맥도날드의 프리미엄 로스트 원두커피는 고품질의 100% 아라비카 원두를 뜨거운 물에 내려 만든 제품으로, 부드러우면서도 풍부한 커피의 맛과 향을 제공한다. 1000원이라는 합리적인 가격으로 고객들로부터 사랑을 받고 있다.
조주연 맥도날드 마케팅팀 부사장은 “한해 동안 맥도날드 커피에 많은 사랑을 보내주신 고객들께 감사하는 마음으로 이번 프리...
중국 남서부의 윈난성에서 재배되는 중국산 아라비카 커피는 온두라스나 과테말라산 커피와 유사한 부드러운 마과 과일 향을 지니고 있다고 FT는 소개했다. 이 때문에 네슬레와 같은 글로벌 커피 제조사의의 주원료로 사용되고 있다. 네슬레는 1980년대부터 윈난성에서 커피 원두를 수입하고 있으며 네슬레가 원료를 받는 현지 공급업체는 2005년 149개에서 현재 2000개...
쓴맛을 줄이고 깊은 풍미를 살리기 위해 아라비카 원두를 100% 사용하고 미세 분쇄 원두 함유량을 10%로 증량해 질과 맛 모두 업그레이드한 것이 특징이다.
이번에 이마트와 GS25에 출시되는 ‘비니스트 미니’는 ‘오리지널’과 ‘마일드 스위트’ 2종이다. ‘오리지널’은 최고급 콜롬비아 원두를 베이스로 산뜻한 산미와 향, 볶은 견과류의 고소함...
에스프레소 이탈리아는 휘카페에 '아라비카 100', '모닝', '런치' 등 3종의 캡슐을 공급하고 있다. 청호나이스는 이를 시중 커피캡슐 가격의 절반인 개당 590원에 공급해 고객 부담을 줄였다.
또한 자동세척기능을 탑재해 세균번식을 최소화했고, 정수기와 커피머신의 결합으로 매번 물통에 물을 채워야 했던 불편함까지 해결했다. 여기에 음성안내기능까지 적용돼...
아라비카 커피 선물 가격이 2일(현지시간) 4% 급등해 4개월래 최고치를 기록했다고 미국 월스트리트저널(WSJ)이 보도했다.
이날 아라비카 커피는 미국ICE 선물거래소에서 파운드당 8.25센트(4.1%)오른 2.0945달러를 기록해 지난 4월 29일 거래 이후 최고치를 기록했다. 아라비카 커피 가격은 올들어 89% 올랐다. 세계 최대 커피 생산지인 브라질에서 역대 최악의 가뭄으로...
특히 엄격한 품질 기준과 6단계 이물 선별 작업을 통과한 최상급 100% 아라비카 원두가 사용된 것이 특징이다. 칸타타 원두커피 선물세트는 백화점에 입점돼 있는 카페칸타타 매장에서 구입할 수 있으며 기호에 따라 원하는 제품을 선택해 구성할 수 있다.
롯데칠성음료는 구성품 선택이 어려운 소비자들을 위해 1만원대에서 7만원대의 다양한 가격으로 칸타타...
협의회는 이어 "더욱이 아라비카 생두 1㎏의 올해 상반기 평균가격은 4179원으로 작년 상반기의 3280원보다는 올랐으나 2012년보다 10.4% 하락한 수준"이라고 강조했다.
특히 협의회 측은 "스타벅스의 경우 2010년 1월, 2012년 5월에도 가격을 인상해 4년 6개월간 두 차례나 가격을 인상한 바 있다"며 "지난 4년간 평균 영업이익률이 7.5...
국제 아라비카 원두 가격은 지난해 9월 평균 1파운드 당 118.4센트에서 올해 6월에는 174.1센트로 치솟아 47% 상승했다. 이는 최대 커피 생산국인 브라질의 가뭄 여파로, 이의 공급량이 대폭 축소됐기 때문으로, 엘니뇨 현상 등의 기후 변화도 원두 가격에 영향을 미친 것으로 예상되고 있다.
동서식품 관계자는 “국제 원두 가격에 의한 가격 인상”이라면서...
2014 브라질 월드컵 경기가 시작한 지난달 12일부터 지난 8일까지 아라비카 커피 원두와 설탕 원당 거래가 20% 이상 급감했다고 14일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)이 보도했다.
보도에 따르면 이 기간 아라비카 선물 거래는 일일 평균 2만2926건으로 지난해 같은 기간보다 24% 급감했으며 설탕 원당 거래 규모는 전년대비 21% 줄어들었다.
아라비카 원두와 설탕 거래가...
브라질의 가뭄 여파로 아라비카 원두 수확량이 감소해 올해 들어서만 50% 가까이 올랐다.
국내 커피전문점 가운데 작년 10월 폴바셋이 우윳값 인상을 내세워 커피 가격을 평균 5% 가량 올렸다 . 룽고(아메리카노)는 4300원에서 4600원으로 6.97%(300원), 에스프레소는 4000원에서 4300원으로 7.5%(300원) 각각 올랐다.
올해 들어서는 탐앤탐스가 지난 2월 커피류...
청호나이스는 '아라비카 100', '모닝', '런치' 등 3종의 캡슐커피를 시작으로 종류를 점차 늘려나간다는 계획이다.
핕터도 미국 다우케미칼 등의 소재를 이용해 만들어 최고 품질을 자랑한다. 청호나이스 관계자는 "원가가 그만큼 비싸지만 먹는 물에 대한 안전성에 대해선 타협하지 않는다"며 "최고경영자의 확고한 의지에 따라, 창립 이후 지금까지...
17일 업계에 따르면 지난 13일 뉴욕상업거래소(NYMEX)에서 거래되는 국제 아라비카 커피 가격은 파운드당 1.73달러로 지난 1월 평균 가격보다 50% 이상 급등했다. 4월에는 2.19달러까지 치솟아 지난해 11월과 비교할 때 두 배 이상 뛰었다. 세계 최대 커피 산지인 브라질의 극심한 가뭄이 가격에 큰 영향을 끼치고 있다는 분석이다.
원두 값이 치솟자 미국 커피업체 크래프트...
커피 곰팡이균류는 특히 고급 커피인 아라비카 커피에 심각한 피해를 입히고 있다고 AP통신은 전했다.
USAID는 텍사스A&M대학의 세계커피연구센터(WCR)와 함께 500만 달러 규모의 파트너십을 체결해 녹병으로 인한 피해 확산을 막을 계획이다.
미국 정부는 커피녹병으로 인한 업계의 피해는 물론 중남미 지역의 정세가 불안해질 가능성에도 주목하고 있다....
IMF는 올해 아르헨티나 경제성장률이 0.5%에 그칠 것으로 내다봤다.
콜롬비아는 남미 4위 산유국으로 석유와 광물 등 자원이 풍부하며 브라질에 이어 세계 2위 아라비카 커피 생산국이다.
2000년대 들어서 각종 규제를 완화하고 우리나라와 자유무역협정(FTA)을 체결하는 등 개혁개방 정책을 펼치면서 남미 발전의 주역이 됐다.
미국 선물시장에서 이날 7월 인도분 아라비카 커피 가격은 7.1% 급등해 파운드당 2.134달러에 거래됐다. 장중에는 2.157달러까지 오르며 2012년 2월 이후 최고치를 기록했다.
전문가들은 주요 커피 생산지인 브라질이 10여년 만에 최악의 가뭄에 시달리면서 커피 생산이 크게 줄어들 것으로 내다보고 있다.
상품거래기관인 볼카페는 올해 아라비카 커피 생산이...
미니스톱은 아라비카 100% 원두와 전문기계를 도입해 아이스커피를 1000원에 판매하고 있다.
유통업계에서는 이같은 디저트 열풍을 불황과 연결지어 해석하고 있다. 업계 관계자는 “상대적으로 저렴한 가격으로 큰 만족을 얻으려는 립스틱 효과가 최근 디저트를 중심으로 나타나고 있다”며 “유행하는 디저트를 맛보고 SNS에 공유하는 문화도 매출 급증에...
또 커피믹스에 들어가는 아라비카 원두의 함량을 65%에서 80%로 15% 높여 고급화했고, 사용하는 원두의 등급 역시 미국 스페셜티커피협회(SCAA) 기준으로 한 단계씩 높였다.
국내 최초로 제조상 편의를 위해 크리머에 첨가하는 식품첨가물인 ‘인산염’도 뺐다. 인(P)은 동물의 뼈나 이 등의 주요 성분이고 인지질(燐脂質)과 핵산 등의 중요한 유기 화합물로서...
베네스틱은 고산지대에서 재배된 브라질산 아라비카 원두를 사용했다. 아라비카 원두는 일반적으로 커피믹스에 많이 사용되는 로부스타 원두보다 고산지대에서 재배되고, 풍미가 좋으며 카페인 함량이 낮아 고급원두로 꼽힌다.
홈플러스에 따르면 베네스틱은 기존 커피믹스 시장에는 없는 냉동동결건조(Freeze Drying) 인스턴트 커피와 분무건조(Spray Drying)...