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  • ‘슈링크·그리드·스킴’…‘꼼수 인플레이션’에 소비자는 고달프다 [이슈크래커]
    ‘슈링크·그리드·스킴’…‘꼼수 인플레이션’에 소비자는 고달프다 [이슈크래커]
    식용유 물가는 1년 전보다 3.6% 오르는 데 그쳤지만, 2년 전과 비교하면 47.9%나 높습니다. 밀가루는 1년 전 대비 0.2% 내리긴 했지만, 2년 전보단 36.5% 높은데요. 물가가 이미 올라 있는 상태에서 최근 소폭 하락한 겁니다. 라면 물가도 1년 전 대비 1.5% 하락했지만, 2년 전보다 10.0% 높죠. 외식 부문 5개 품목도 상황이 크게 다르지 않습니다. 지난달 치킨 물가는 1년 전보다 4.5...
    2023-11-14 16:15
  • “규조토ㆍ바퀴벌레 절대 안돼” 가짜 빈대 퇴치법 주의하세요 [이슈크래커]
    “규조토ㆍ바퀴벌레 절대 안돼” 가짜 빈대 퇴치법 주의하세요 [이슈크래커]
    식용 규조토라고 할지라도 소화기가 아닌 호흡기를 통해 체내로 유입된 규조토는 신체에 유해합니다. 이처럼 호흡기를 통해 유입된 규조토는 인체에 해롭기에 전문가들 사이에서는 “규조토를 사용할 바에 차라리 빈대에 물리는 것이 낫다”라는 말도 나오고 있습니다. 빈대를 잡기 위해 바퀴벌레를 집에 들이실 분들은 설마 없으시겠지만, 바퀴벌레가 빈대의...
    2023-11-13 15:33
  • 사조그룹, 고부가 식품소재 기업 ‘인그리디언 코리아’ 인수
    사조그룹, 고부가 식품소재 기업 ‘인그리디언 코리아’ 인수
    주지홍 사조그룹 부회장은 “글로벌 소재 솔루션 전문기업인 인그리디언의 한국법인 인수계약을 바탕으로 식용유, 장류, 밀가루 등 기존 식품사업의 소재 부문 강화에 나선다”며 “기능성 식품, 푸드테크 등 고부가가치 제품을 확대·개발하는데 주력할 계획”이라고 말했다. 사조그룹은 이번 인수를 계기로 글로벌 경쟁력을 강화함과 동시에 그룹 매출 5조를 넘는...
    2023-11-13 10:58
  • 치킨·피자에 우유·빵·라면까지 매일 가격 점검…물가 잡힐까
    치킨·피자에 우유·빵·라면까지 매일 가격 점검…물가 잡힐까
    28개 품목은 △쌀 △배추 △무 △풋고추 △토마토 △파 △양파 △마늘 △생강 △사과 △국산쇠고기 △수입쇠고기 △돼지고기 △닭고기 △달걀 등 14개 농축산물 품목과 △치킨 △피자 △햄버거 △냉면 △김밥 등 5개 외식 품목, △밀가루 △라면 △빵 △우유 △식용유 △아이스크림 △스낵과자 △설탕 △커피 등 9개 가공식품이다. 그간 농식품부는 농축산물과...
    2023-11-12 10:32
  • “장보기 겁난다 겁나”…빵 물가, 2년 전 보다 21.6%↑
    “장보기 겁난다 겁나”…빵 물가, 2년 전 보다 21.6%↑
    식용유 물가는 1년 전보다 3.6% 오르는 데 그쳤지만 2년 전과 비교하면 47.9%나 높다. 밀가루는 1년 전 대비 0.2% 내리긴 했지만 2년 전보다 36.5%나 높다. 물가가 이미 올라 있는 상태에서 최근 소폭 하락한 것이다. 라면 물가도 1년 전 대비 1.5% 하락했지만 2년 전보다 10.0% 높고 스낵 과자는 1년 전보다 0.9% 내렸지만 2년 전보다 12.7% 높다. 외식 부문 5개 품목도...
    2023-11-12 10:13
  • 마타렐라 대통령, 김건희 여사에 “개 식용 끔찍한 일…응원 지지”
    마타렐라 대통령, 김건희 여사에 “개 식용 끔찍한 일…응원 지지”
    특히 이날 만찬장에선 마타렐라 대통령이 김 여사와 개 식용 종식 관련 의견을 나누기도 했다. 자신의 취임식에 반려견과 함께 등장했던 마타렐라 대통령은 예전에는 강아지와 고양이를 모두 키웠다고 말하면서 김 여사와의 공감대를 언급했다. 최근 이탈리아 언론에서 김 여사의 개식용 종식 문제를 다룬 기사를 언급한 마타렐라 대통령은 김 여사에게 “개는 사람과...
    2023-11-09 09:40
  • 野, '이동관 탄핵안' 9일 결정…오송참사 등 3국조 당론 채택
    野, '이동관 탄핵안' 9일 결정…오송참사 등 3국조 당론 채택
    오송 지하차도 참사·방송 장악·순직해병 수사방해 및 사건은폐 의혹 국정조사요구서 3건, 개식용 종식 특별법 등은 당론으로 채택했다. 윤영덕 원내대변인은 이날 국회에서 열린 의원총회를 마치고 기자들과 만나 이같이 밝혔다. 윤 원내대변인은 "고민정 최고위원이 이 위원장 탄핵소추와 관련한 검토 의견을 보고했다"며 "추가적인 논의가 필요해...
    2023-11-08 16:00
  • 회원사 생산량 통제해 식용오리 값 유지…오리협회 과징금 철퇴
    회원사 생산량 통제해 식용오리 값 유지…오리협회 과징금 철퇴
    식용 오리 가격 유지를 위해 회원사들의 오리 생산량을 인위적으로 통제한 한국오리협회(이하 오리협회)가 공정거래위원회로부터 과징금 철퇴를 맞았다. 공정위는 이러한 부당행위(사업자단체 금지 행위)로 공정거래법을 위반한 오리협회에 시정명령 및 과징금 9300만 원을 부과했다고 22일 밝혔다. 공정위에 따르면 오리협회는 2009년 8월~2021년 10월 협회 산하...
    2023-10-22 12:00
  • 닭고기·올리브유 폭등에도 ‘물가 안정’ 애쓰는 치킨업계
    닭고기·올리브유 폭등에도 ‘물가 안정’ 애쓰는 치킨업계
    올리브유뿐만 아니라 식용유 가격도 꾸준히 오르고 있다. 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 올 3분기 식용유 물가 지수는 161.49로 2년 전 같은 기간 105.65와 비교해 52.8% 뛰었다. 이에 따라 교촌치킨과 bhc 등 다른 프랜차이즈들도 부담이 커졌다. 업계 한 관계자는 “전반적인 물가 상승에 따라 인건비, 각종 수수료 등 가맹점 매장 운영비 증가가 부담스러운...
    2023-10-20 06:00
  • "4분기 국제곡물가격 전쟁 이전보다 낮아질 것"…곡물 위기는 '계속'
    "4분기 국제곡물가격 전쟁 이전보다 낮아질 것"…곡물 위기는 '계속'
    이 같은 안정세에 따라 9월 곡물 수입단가도 모두 하락했고, 4분기에는 식용 곡물은 전년 대비 24.4%, 사료용 곡물은 21.0%가 내릴 것으로 전망됐다. 다만 국제곡물 위기단계는 2021년 4월 이후 여전히 '주의' 단계를 유지했다. 지난 분기부터 시행 중인 인도의 쌀 수출 제한 조치가 영향을 주고 있다는 분석이다. 국제곡물 위기단계는 농업관측센터가 산출하는...
    2023-10-17 15:25
  • SK트레이딩인터내셔널, 대경오앤티 지분투자…바이오 항공유 원료 확보 속도
    SK트레이딩인터내셔널, 대경오앤티 지분투자…바이오 항공유 원료 확보 속도
    도축 부산물에서 나오는 동물성 지방과 음식점, 식품 공장 등에서 발생하는 폐식용유(UCO)를 바이오 디젤이나 바이오 항공유(SAF) 등의 원료로 공급한다. SK트레이딩인터내셔널은 이번 투자로 바이오 항공유 원료 확보에 속도를 낼 전망이다. 앞서 SK트레이딩인터내셔널은 3월 중국 UCO 업체 ‘진샹’에 투자한 바 있다. 진샹은 중국 서남 지역 최대 UCO 공급...
    2023-10-17 08:36
  • "이스라엘 수입의존도 높은 브롬·드론용 레이더·GPS 등 공급망 대비해야"
    "이스라엘 수입의존도 높은 브롬·드론용 레이더·GPS 등 공급망 대비해야"
    이 가운데 식용 파래, 흑단 단판 목재, 주석 웨이스트·스크랩, 에틸렌 디브로마이드, 완전자동 라이플 등 5개 품목의 수입의존도는 100%로, 수입 물량 전체를 이스라엘에서 들여오고 있다. 라이플(1∼8월 수입액 287만 달러)을 제외하면 모두 수입 금액이 적고 대부분 대체가 가능한 품목이어서 실제 이들 5개 품목에 대한 공급망 위험성은 낮은 것으로 보인다. 그러나...
    2023-10-15 16:16
  • GS칼텍스-포스코인터, 인도네시아 바이오원료 정제사업 협력
    GS칼텍스-포스코인터, 인도네시아 바이오원료 정제사업 협력
    정제시설은 30만㎡ 규모의 부지에 2025년 2분기 상업 가동을 목표로 내년 초 착공되며, 연간 50만 톤의 바이오원료와 식용유지를 생산할 예정이다. 이번 협력을 통해 GS칼텍스는 바이오연료 생산기술 활용을 위한 원료 수급 안정성을 확보하고, 포스코인터내셔널은 바이오 원료 인프라를 바탕으로 사업 규모를 확대할 방침이다. 정제시설 등에서 발생하는 폐원료를...
    2023-10-12 10:00
  • 정황근 농식품부 장관 "개 식용, 이른 시일내 종식…국격·동물복지 생각해야"
    정황근 농식품부 장관 "개 식용, 이른 시일내 종식…국격·동물복지 생각해야"
    정부가 개 식용에 마침표를 찍는다는 방침을 밝혔다. 정황근 농림축산식품부 장관은 11일 개 식용 문제에 대해 "국회와 협의해 가급적 이른 시일 내에 종식되도록 역할을 하겠다"고 밝혔다. 정 장관은 이날 국회에서 열린 국회 농림축산식품해양수산위원회 국정감사에서 안병길 국민의힘 의원의 개 식용 종식 관련 질문에 대해 "우리나라 국격도...
    2023-10-11 13:30
  • 대상 종가, ‘힙플’ 성수동서 국내 최초 김치 팝업 연다
    대상 종가, ‘힙플’ 성수동서 국내 최초 김치 팝업 연다
    식용 금을 올려 구운 페이스트리 위에 백김치와 새우, 레몬 캐비아를 올린 ‘종가 백김치 황금타르트’부터 아삭한 식감과 감칠맛이 돋보이는 ‘종가 배추&열무김치 아란치니’, 매콤 달콤한 ‘종가 김치 케이크’ 등을 준비했다. 특히 황금 페이스트리와 종가 김치 케이크는 성수동에서 인기 있는 디저트 카페 LBM(리틀바잇모어)와 공동 개발해 메뉴의...
    2023-10-06 10:18
  • 추석 명절 남은 처치곤란 음식, 다시 만들면 일품요리(레시피)
    추석 명절 남은 처치곤란 음식, 다시 만들면 일품요리(레시피)
    2)식용유 1큰술을 두른 팬 뜨거운 물에 약 5분 정도 불려 놓은 당면을 간장과 설탕을 넣고 볶는다. 3)다른 팬에 식용유를 두른 후 썰어 놓은 재료를 넣고 소금과 후추로 밑간을 한다. 5)마지막으로 당면과 재료를 모두 합쳐 볶아주면 햄잡채가 완성된다. 동그랑땡의 화려한 변신! ‘동그랑땡 버거’ △재료: 잉글리시 머핀, 토마토 1개, 양파 1/2개, 슬라이스 치즈 1장...
    2023-10-02 08:00
  • 건강한 명절 연휴 위한 ‘식중독 예방·안전한 의약품 복용법’은?
    건강한 명절 연휴 위한 ‘식중독 예방·안전한 의약품 복용법’은?
    ◇명절음식 상온서 2시간 이상 보관, 식중독균 우려…빨리 섭취해야 추석 명절 음식 준비를 위해 식재료를 구매할 때는 밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는 식품을 먼저 구매해야 한다. 과일과 채소 등 농산물, 햄과 어묵 등 냉장이 필요한 가공식품, 육류, 어패류 순으로 구매하는 것이 좋다. 선물용으로 건강기능식품을 구매하는 경우에는 건강기능식품 표시...
    2023-09-30 08:00
  • 사조대림, ‘해표 식용유’ 올해 상반기 판매량 1269만 개 돌파
    사조대림, ‘해표 식용유’ 올해 상반기 판매량 1269만 개 돌파
    지난해에는 2815만 개를 판매해 국민 두 명 중 한 명꼴로 사용하는 ‘대한민국 대표 식용유‘로 입지를 굳혔다. 해표 식용유는 현재는 사조대림에 합병된 사조해표의 전신, 동방유량에서 탄생했다. 1966년 동방유량주식회사는 당시 이스라엘과 기술 제휴를 맺고 선진 시스템을 갖춘 대두가공 공장을 설립했다. 2004년 사조그룹에 편입된 이후로도 해표 식용유는...
    2023-09-26 10:37
  • [과학세상] 고양이가 참치에 ‘진심’인 까닭
    [과학세상] 고양이가 참치에 ‘진심’인 까닭
    최근 개 식용 금지법 통과가 가시화되고 있다. 매사 타협하지 않고 맞붙는 여야도 이 문제만은 별 이견이 없는 듯하다. 여론을 봐도 국민 다수가 찬성하는 것 같다. 35년 전 88서울올림픽의 상황을 떠올리면 세상이 많이 변했다는 걸 실감한다. 당시 프랑스의 한 유명 배우가 “개고기를 먹는 한국은 야만 국가”라고 비난하며 올림픽을 보이콧해야 한다고 주장하자 국내...
    2023-09-26 05:00
  • “두부로 치킨 결까지 살렸네” 풀무원 비건식 ‘지구식단’[맛보니]
    “두부로 치킨 결까지 살렸네” 풀무원 비건식 ‘지구식단’[맛보니]
    식용으로 먹는 가축을 키우는 과정에서 막대한 탄소가 배출되고, 인위적인 양육 과정에 대한 문제의식이 사회적으로 확산하고 있기 때문이다. 이에 따라 ‘동물복지’, ‘가치소비’ 등도 식품업계 주요 키워드가 된 지 오래다. 풀무원 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’도 이런 배경에서 탄생했다. 생존을 위해 음식 섭취는 필수이지만 그 방식을 바꿔 지구를...
    2023-09-23 08:00
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