주사제로 전달되는 약물에 대한 경구(식용) 전달 기술을 개발하고 있으며 POD(Protein Oral Delivery) 기술을 기반으로 세계 최초의 경구용 인슐린 FDA 임상3상 연구도 진행 중이다.
최근에는 비알코올성 지방간염(NASH) 치료제의 FDA 임상2상과 자회사 오라벡스를 통해 개발 중인 경구용 코로나19 백신 임상1상의 탑라인 결과를 발표했다.
오대환 메디콕스 대표는...
‘Save Earth Choice’ 선물세트는 트레이와 쇼핑백까지 종이로만 만든 ‘올 페이퍼(All Paper) 패키지’ 제품으로, 스팸이 포함된 복합세트 3종, 백설 참기름·식용유 등이 들어간 유세트 3종 등 총 6종으로 구성됐다.
CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 설을 앞두고 선물세트 5종을 출시했다. 대표 상품은 갈비살, 꽃등심, 새우살을 한 번에 즐길 수 있는 도끼모양의 토마호크를...
다만 조사 대상 전 제품이 안전기준에는 적합한 것으로 확인됐다.
25개 제품은 모두 물리적 추출법으로 제조한 ‘엑스트라버진’ 등급으로 표시하고 있다. 이에 제품의 안전성 등을 시험한 결과, 모든 제품에서 식용유지 추출용제 4종의 잔류 성분이 검출되지 않았고 산가와 산패를 방지하기 위한 산화방지제 함량도 관련 기준에 적합했다.
“밀가루·식용유 값이 올랐어요”, “환율이 미쳤어요”, “유가 폭등에 물류비가 부담입니다” 식품업체들의 연초 가격 인상에는 나름의 그럴싸한 이유가 있었다.
러시아·우크라이나 전쟁에 연일 치솟는 밀가루와 식용윳값에 “어쩔 수 없다”는 이유는 일견 합당해 보였다. 올 2분기만 해도 소맥과 팜유 가격은 지난해에 비해 50% 넘게 올랐기 때문이다.
하반기엔...
이번 개정안은 대체식품을 ‘동물성 원료 대신 식물성 원료, 미생물, 식용곤충, 세포배양물 등을 주원료로 식용유지류, 식육 가공품 및 포장육, 알가공품류, 유가공품류, 수산가공식품류 (중략) 등과 유사한 형태, 맛, 조직감 등을 가지도록 제조’한 식품으로 정의했다.
대체식품으로 표시해 판매하려면 기존에 적용하던 개별 식품의 기준·규격에 더해 대체식품의 공통...
치킨 제조에 사용되는 밀가루, 식용유 가격도 고공행진했다.
치킨 위주 사업 구조에서 벗어나고자 교촌은 최근 맥주, 가정간편식(HMR) 등 신사업에 힘을 썼다. 작년 5월에는 LF 인덜지로부터 수제맥주 브랜드 ‘문베어브루잉’을 인수했다. 이후 교촌은 수제맥주 신제품을 출시했다. 교촌 HMR 제품은 현재 30개가 넘는 온오프라인 채널에 판매되고 있다.
공격적인...
5개 주재료는 △밀가루 중력 △붉은 팥(수입) △설탕 △식용유 △LPG 가스 등이다.
상승 폭이 가장 큰 재료는 붕어빵에 들어가는 붉은 팥이다. 올해 붉은 팥(800g 기준) 가격은 2017년과 비교했을 때 100% 상승한 6000원이다.
같은 기간 밀가루 중력(1㎏ 기준, 46.9%), 식용유(900㎖ 기준, 33.2%), LPG 가스(1㎏ 기준, 27.4%), 설탕(1㎏ 기준, 21.5%)도 높은 가격 상승률을...
품목 중에서는 식용유가 1년 전보다 43.3% 오르며 가장 큰 상승 폭을 보였다. 식용유 가격은 2021년 10월 13.3% 상승한 이후 14개월 연속으로 10%가 넘는 높은 상승률을 기록하고 있다. 식용윳값이 고공행진을 거듭하고 있는 이유는 식용유의 원재료인 대두, 대두유 등의 수입 가격이 상승함에 따라 업계에서 가격을 인상해서다.
밀가루 가격도 러시아의...
인도의 경우 겨자씨를 짜 식용유로 쓰는데 토양이 부실해 생산성이 낮다. 그런데 최근 델리대 유전학자들이 토양박테리아의 유전자를 도입해 수확량을 획기적으로 높인 GM 겨자를 현장 시험 재배할 수 있게 허용해 상업 재배의 길을 열었다.
인구 급증 여덟 나라에 포함된 필리핀에서는 8월 황금쌀 상업 재배가 시작됐다. 황금쌀은 비타민A의 전구체인 베타카로틴을...
특히 식용유와 밀가루는 1년 전보다 30% 넘게 상승했고, 붕어빵 판에 꼭 필요한 LPG 가스 가격도 프로판 1%에 2455원으로 전년 대비 6.1% 인상됐죠.
한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보에 따르면 30일 수입산 붉은 팥 40kg의 도매가격은 27만200원으로 나타났는데요. 평년보다 45% 가량 치솟았습니다.
높은 원자잿값에 수익을 낼 수 없어 길거리 노점상도 많이 줄었는데요....
편의점 CU가 프랜차이즈 최초로 자체 판매정보시스템(POS)를 활용해 폐식용유를 간편하게 처리하는 스마트 수거 시스템을 도입한다고 27일 밝혔다.
CU를 운영하는 BGF리테일은 친환경 리사이클링 플랫폼 올수와 지난 25일 효율적인 폐유 수거 프로세스 구축 및 자원 재활용 연구 협조를 위한 업무협약을 체결했다.
스마트 수거 시스템은 POS를 통해 실시간 폐유...
1년 전과 비교하면 식용유와 밀가루, 부침가루는 30% 이상 급등했고 73개 품목 중 70개 품목이 올랐다.
7일 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 지난달 가공식품 물가 지수는 113.18(2020년=100)로 지난해 같은 달보다 9.5% 상승했다. 이는 2009년 5월(10.2%) 이후 최대 상승률이다.
품목별로 보면 73개 품목 중 70개 품목이 1년 전보다 상승했다. 식용유(42.8%), 밀가루(36.9...
품목 중에서는 식용유가 1년 전보다 42.8% 오르며 가장 큰 상승 폭을 보였다. 식용유의 원재료인 대두, 대두유, 옥수수 등의 수입 물가가 올라 최근 업계에서 가격을 인상해서다. CJ제일제당은 8월부터 카놀라유(500ml)의 편의점 가격을 5500원에서 7100원으로 29.1% 올렸고, 사조도 7월 압착 올리브유와 카놀라유의 편의점 판매 가격을 각각 17.8%, 20.8%씩 인상했다....
브라질 마트에서 판매 중이던 식용 메추리알이 부화하는 일이 벌어졌다.
13일(현지 시각) 브라질 매체 G1은 지난달 21일 브라질 북동부 피아우이주의 한 마트 선반에서 메추라기들이 알을 깨고 나왔다고 전했다.
보도에 따르면 당시 매장 매니저인 파비오 고메스는 선반에서 이상한 소리가 들린다는 동료 직원의 얘기를 듣고 선반을 살폈다. 이어 30개의 메추리알이...
식용유(30%), 고추장(15%), 된장(24%), 간장(13%), 조미료ㆍ양념(24%)이 고르게 판매가 늘었으며, 축산가공식품 판매량은 7배 가까이(580%) 큰 폭으로 올랐다. 수산가공식품 역시 250% 신장률을 보였다. 과자는 58%, 라면도 10% 더 많이 팔렸다.
같은 기간 씀씀이를 엿볼 수 있는 1인당 구매금액인 객단가도 올랐다. 신선식품은 전체적으로 18% 올랐고, 가공식품 역시 객단가가 8...
이에 더해 오뚜기라면지주는 라면과 식용유, 프리믹스 등을 만드는 오뚜기라면의 지분 100%를 보유하고 있고, 오뚜기물류서비스지주의 지분 12.98%도 가진 복잡한 지배구조를 가졌다.
높은 배당도 문제였다. 오뚜기라면지주의 지난해 배당성향은 52.98%로 배당금은 51억 원이다. 오뚜기라면 역시 배당성향은 90.24%로 지난해 당기순익 32억 원의 대부분인 29억 원을...
가격 상승률이 높은 상위 5개 품목의 평균 상승률은 25.1%로 밀가루(42.7%)와 식용유(32.8%), 설탕(20.9%), 콜라(14.6%), 어묵(14.6%) 순이었다. 상승률이 가장 높은 밀가루(1㎏ 기준)는 전년 동기 대비 평균 가격이 1476원에서 2107원으로 631원(42.7%) 올랐다. 한편, 하락한 2개 품목은 달걀(-10.3%), 고추장(-0.3%) 순으로 나타났다.
물가감시센터가 조사하는 생활필수품 77개 제품...
실제 G마켓 해외직구관의 올해 카테고리별 매출(1~10월 누적) 신장률은 잼·시럽, 식용유·오일, 영양제 등 일부 식품을 제외하곤 의류, 수입명품 등에서 한 자릿수 혹은 10% 초반대를 기록하는 데 그쳤다.
킹달러 여파는 직구 거래액으로도 확인된다. 통계청에 따르면 올해 2분기 온라인 해외 직접 구매(이하 직구)액은 1조3021억 원으로 지금보다 환율이 낮았던 지난...
해당 조성물은 식용 가능한 크릴에서 분리된 물질로 인체에 매우 안전할 뿐만 아니라 안정성도 탁월해 화장품, 식품, 약제학 분야에서 유용하게 이용할 수 있다.
에스디생명공학이 보유한 효소처리 크릴오일은 추출 과정 중 유기용매를 사용하지 않고 물로 추출해 원료 안전성이 우수하다. 이번 특허 취득으로 기존 크릴오일과 차별성까지 확보했다고 회사 측은...