스타벅스커피코리아도 봄 시즌 시그니처 음료인 ‘슈 크림 라떼’를 새롭게 업그레이드한 ‘슈 크림 크런치 라떼’를 출시했다.
‘슈 크림 크런치 라떼’는 천연 바닐라 빈을 사용한 슈 크림에서 느껴지는 달콤하면서 고소한 맛이 특징이다. 올해는 페스츄리를 잘게 부수어 볶은 크런치 토핑을 더해 풍미를 높였다.
미스터피자는 봄 신메뉴...
이디야커피가 자체 개발한 ‘홀빈(Whole bean, 볶은 커피 원두)’ 제품 ‘이디야커피랩 시그니처 블렌드’를 오는 22일부터 전국 홈플러스 매장에 판매한다.
‘이디야커피랩 시그니처블렌드’는 올해 수확한 최고급 케냐 원두와 콜롬비아 원두를 이디야커피랩에서 특별한 비율로 배합해 탄생했다. 케냐 커피 특유의 진한 풍미와 묵직한 바디감이 느껴지며, 다크...
'강식당'에서 판매한 메뉴는 거대한 크기의 돈가스에 수제 소스를 올린 '강호동까스'와 소고기 양념에 밥을 볶은 강식당 만의 특별한 '오므라이스'였다. 강호동까스를 본 손님들은 그 거대한 크기에 한 번 놀랐고, 맛에 두 번 놀랐다. 오므라이스 역시 호평을 받으며 주목받았다. 여기에 커피까지 직접 만들어 판매한 것으로 전해져 본격적인 '강식당' 방송에...
'강식당'에서 판매한 메뉴는 거대한 크기의 돈가스에 수제 소스를 올린 '강호동까스'와 소고기 양념에 밥을 볶은 강식당 만의 특별한 '오므라이스'였다.
강호동까스를 본 손님들은 그 거대한 크기에 한 번 놀랐고, 맛에 두 번 놀랐다. 오므라이스 역시 호평을 받으며 주목받았다.
여기에 커피까지 직접 만들어 판매한 것으로 전해져 본격적인 '강식당' 방송에...
커피는 중미측의 최대 수출 품목으로, 중미 5개국으로부터의 수입은 4600만 달러이며 현재 우리 세율은 2-8%(볶지 않은 것: 2% / 볶은 것: 8%)다.
한국은 중미 각국에 즉시 철폐로 개방해 중미측은 주요 커피 생산국인 콜롬비아ㆍ페루산 커피와 동일한 조건으로 우리 시장에서 경쟁이 가능해졌다.
중미 지역의 파인애플 대 세계 수출은 최근 5년간 3.1%의 성장세를...
홈카페 족을 위한 핸드드립 용품, 카페 점주 및 바리스타를 위한 카페용품, 모든 고객을 위한 갓 볶은 커피와 스페셜티 커피 등 매일 다른 제품을 제시하며 할인율도 달라진다.
◇루소, 나만의 고급 칵테일 커피 만들기 클래스 = 오는 28일 루소랩 삼청점에서 첫 ‘나만의 고급 칵테일 커피 만들기’ 클래스를 진행한다.
루소랩의 인기 메뉴 ‘깔루아 커피’...
이에 따라 커피(볶은커피·인스턴트커피 제외)와 장류(한식메주·재래한식간장·한식된장·청국장 제외)도 열량과 탄수화물(당류), 단백질, 나트륨 등의 함량을 반드시 적어야 한다.
식약처는 다만, 장류의 영양표시 의무화는 소규모업체들을 고려해 연매출액에 따라 내년부터 단계적으로 시행할 방침이다.
또 커피(볶은 커피·인스턴트 커피 제외)와 장류(한식메주·재래한식간장·한식된장·청국장 제외)를 △열량 △탄수화물(당류) △단백질 △나트륨 등의 함량을 표시해야 하는 영양표시 대상 식품에 추가했다. 이번에 규칙에 추가된 부분은 내년부터 시행된다. 다만 장류의 영양표시 의무화는 소규모업체들을 고려, 연매출액에 따라 내년부터 단계적으로 시행된다.
이번...
남스로스터리의 남승원 대표는 “남스로스터리의 정기구매 서비스는 마스터 로스터가 고객 취향에 맞는 원두 커피를 선정하고 로스팅해 마치 환자의 개인 주치의처럼 원두커피 퍼스널 케어를 진행하고 있다”며 “고품질의 갓 볶은 커피를 매번 주문해야 하는 번거로움 없이 취향에 맞는 원두커피를 즐길 수 있다”고 전했다.
남스로스터리의 원두커피 온라인...
세계 처음으로 만든 이 커피머신은 생두를 넣으면 알아서 볶은 뒤 어느새 가루가 돼 향긋한 커피로 변한다.
‘귀족커피’를 전자동으로 만들어 주는 나본의 커피머신은 주력 모델인 CF-300의 최종 설계를 마친 후 다양한 안전장치와 첨단 고급기능을 업그레이드해 출시했다.
CF-300은 생두(Green Been), 원두(Roasted Been), 분두(Grinded Been)의 3가지 형태 커피 원료를...
대부분의 커피전문점들이 갓 볶은 원두만이 신선하다고 홍보하지만, 실제 최적의 커피 맛은 원두를 볶은 후 적절한 숙성기간이 필요하다. 이디야커피는 로스팅 후 10~15일의 숙성기간을 거친 원두를 소비자에게 제공해 최상의 커피 맛을 구현했다.
최근에는 가맹점에 공급하는 원두를 업그레이드하기도 했다. 기존 케냐, 코스타리카, 과테말라 원두에 콜롬비아 원두를...
‘오리지널’은 최고급 콜롬비아 원두를 베이스로 산뜻한 산미와 향, 볶은 견과류의 고소함, 진하면서도 부드러운 맛이 특징이다. ‘마일드 스위트’는 최고급 에콰도르 원두를 원료로 캐러멜의 단맛과 향, 은은한 스모크향, 조화로운 밸런스가 특징이다. 기존의 ‘마일드’ 제품에 설탕을 첨가하여 달콤한 커피를 마시고자 하는 고객에게 안성맞춤이다....
유민이가 직접 볶은 원두커피 맛은 일품이었다. 서울시 목1동 933번지 NoUmin Cofe.”라는 글과 함께 한 장의 사진을 게재했다.
사진 속 현진영은 노유민이 직접 운영하는 카페를 배경으로 카메라에 얼굴을 근접한 채 살짝 미소를 지어보이고 있다. 현진영의 근황을 접한 네티즌은 “현진영, 개인파산 신청했다더니”, “현진영, 어서 개인파산 위기에서...
유민이가 직접 볶은 원두커피 맛은 일품이었다”란 글과 함께 사진을 게재했다.
공개된 사진은 현진영과 그의 아내 오서운의 셀카다. 사진 속 두 사람은 다정하게 앉아 환하게 미소짓고 있다.
아울러 현진영은 촬영 중 아내와 함께 찍은 촬영 인증샷도 공개했다. 아내의 어깨에 손을 올린 다정한 모습을 보여 네티즌들의 부러움을 사고 있다.
현진영 근황을 접한...
커피전문점에서 에스프레소를 추출하는 방식 그대로 뽑은 커피를 그대로 냉동 건조한 후 커피 파우더에 미세하게 분쇄한 볶은 커피를 코팅했다. 카누 한 봉지를 물에 타면 바로 커피전문점 커피의 맛을 즐길 수 있는 것도 이 때문이다.
브랜드 ‘카누(KANU)’는 ‘카페(Cafe)’ 또는 ‘커피’와 ‘새로움’이라는 의미의 ‘뉴(New)’가 합쳐진 이름으로 새로운 카페...
우선 국내 유명 리조트를 연중 자유롭게 이용할 수 있는 레저 회원권 서비스, 매달 갓 볶은 원두를 배달해주는 커피머신 렌털 서비스, 월 일정 금액으로 침대 매트리스 침구 집진과 자외선 살균 등을 받을 수 있는 홈케어서비스 등 10여 브랜드를 새롭게 선보인다. 이밖에 정수기, 피아노, 안마의자 등 생활 렌털상품 브랜드를 다양하게 도입할 예정이다.
롯데홈쇼핑...
2011년 10월 출시된 카누는 커피전문점에서 에스프레소를 추출하는 방식으로 뽑은 커피를 그대로 냉동 건조한 후 커피 파우더에 미세하게 분쇄한 볶은 커피를 코팅했다. 즉 물에 타기만 하면 바로 마실 수 있는 신개념 인스턴트 원두커피다.
카누는 커피의 맛을 결정짓는 황금비율(95 대 5)을 적용, 95%는 인스턴트 커피 파우더, 5%는 미분쇄 원두가 함유돼 있다....
농림축산식품부는 오는 29일부터 볶은커피, 인스턴트커피, 조제커피, 액상커피 등 커피 가공품의 원산지 표시가 시행된다고 27일 밝혔다.
이번 조치는 정부가 지난 6월28일 ‘농수산물 원산지표시 요령’ 고시를 개정해 커피 가공품의 원산지표시를 의무화하고 6개월의 준비기간을 둔 후 29일부터 시행한다.
커피는 원산지에 따른 품질의 차이가 큼에도 그동안 커피...
어라운지의 대표적 원두 제공 서비스인 ‘갓 볶은 커피 서비스’는 그린빈(생두) 선택부터 로스팅, 분쇄, 포장에 이르기까지의 ‘나만의 커피’를 위한 전 과정을 볼 수 있다. 10명의 큐그레이더(원두감별사)가 엄선한 최고 품질의 그린빈(현재 21종, 추후 약 40종까지 확대) 중에서 취향에 맞게 종류와 용량을 선택해 주문요청서를 작성하면 10분 안에 갓 볶은 커피를...