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[쪼잔한 실험실] 떡볶이·순대·막창·족발…편의점 포차음식 "정말 OO할까?"

곱창집에서 직접 구워서 익히는 곱창은 편의점과 제품의 질부터가 다른데다, 깔리는 밑반찬, 종업원 인건비, 가게 임대료 등의 부대 비용이 포함된 가격이다. 때문에 ‘곱창집 곱창이 더 비싸다’는 명제는 당연히 참일 수 밖에 없는데…문제는 언제나 정도차다. 22%의 가격 차이는 과연 합리적인 수준인가? ‘합리적이다’, ‘아니다’를 기자가 감히...

2019-01-11 14:23
[e기자가 만났다] '백년가게 1호점' 김운창 사장 "돈 욕심 있다면 순댓국 5000원에 못 팔죠"

그래서인지 그의 가게에는 유명 연예인은 물론, 지방에 사는 손님들까지 발길이 끊이질 않는다. "사실 반찬으로 나오는 다진 마늘은 개그맨 신동엽의 아이디어에요. 원래는 저민 마늘을 내놨는 데 '마늘을 다져서 주면 어떨까'하고 조언을 하더라고요. 그날 스태프들이 와인을 사 들고 와서 순대와 함께 먹기도 했죠." 청주는 물론, 대전, 남양주...

2018-12-24 17:43
'2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 4900원 수제비 부대찌개 백반 '묵은지찌개에빠지다'·6000원 무제한 생선구이 '곽홍백외식연구소'…위치는?

무한리필로 제공되는 생선구이 모두 국내산만 쓰는 것으로 검증된 가게로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선 살이 입맛을 돋운다. 여기에 각종 밑반찬과 국까지 셀프바를 이용해 푸짐하게 즐길 수 있어 저렴한 가격에 최고의 한끼 식사를 즐길 수 있기로 유명하다. '묵은지찌개에빠지다', '곽홍백외식연구소'의 특별한 맛 이야기는 19일 오후 6시 30분 방송되는 KBS...

2018-12-19 15:20
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 가정식백반 맛집 '삼호정'·콩물에 빠진 두부정식 맛집 '콩빠두'…위치는?

매일 국과 반찬이 달라져 나오는데 어떤 국과 반찬이든 최고의 맛을 자랑한다고 손님들은 입을 모은다. '콩빠두'에서는 가게 이름 그대로 콩물에 빠진 두부가 대표 메뉴다. 콩빠두는 100% 국산콩으로만 갈아만든 고소한 콩물에 두부를 넣어 먹는 음식이다. 콩빠두를 주문해 여기에 간장을 살짝 뿌려 먹으면 진하고 고소한 콩맛을 느낄 수 있다고 한다. 깔끔하고...

2018-11-28 15:57
'수미네 반찬' 도쿄특집, 어린이 입맛도 사로잡은 메뉴는?…"엄마 것보다 100배는 맛있어"

'수미네 반찬가게'를 연 김수미와 셰프들은 첫날에 이어 둘째 날에도 몰려든 손님에 눈코 뜰 새 없이 바빴다. 가게 밖에는 타국에서 고향의 맛을 그리는 한국사람들의 줄이 늘어섰고, 수미네 반찬가게의 음식과 백반은 날개 돋친 듯이 팔려나갔다. '수미네 반찬'의 백반 메뉴는 묵은지 목살찜, 돌게장 정식, 간장전복찜 정식, 닭볶음탕 정식, 제육볶음 정식...

2018-09-13 10:43
‘수미네 반찬’ 일본에서도 통했다…총매출 1125만 원 완판 ‘뜨거운 반응’

12일 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 지난주에 이어 일본 도쿄에서 반찬가게를 연 수미네 식구들의 모습이 공개됐다. 이날 김수미는 닭볶음탕을 새 메뉴로 준비했다. 이 외에도 돌게장, 전복 간장찜, 묵은지목살찜을 준비했고 일본 교민들에게 큰 사랑을 받았다. 소문을 듣고 몰려든 손님들로 인해 점심 장사 후 반찬이 모두 동이 났고 셰프들은 저녁 장사를...

2018-09-12 22:17
[가보니]추석 차례상, 전통시장에서 준비하면 대형마트보다 40% 저렴

봉지씩 소량 구매하는 손님한테는 백화점이나 마트보다 시장이 장보기가 더 좋다”며 “도라지 2000원어치만 사도 며칠은 먹는다”고 말했다. 이곳에서 15년간 반찬가게를 운영해온 한 상인은 “혼자 사는 노인들이 산책 겸 말동무 찾을 겸 들르는 게 시장”이라며 “몇 년 전부터 반찬을 소량으로 판매한 것도 소가구가 눈에 띄게 늘어났기 때문”이라고 말했다.

2018-09-10 10:24
'수미네 반찬' 도쿄서 반찬가게 오픈…고사리 굴비조림, 김치, 게장 중 가장 인기있는 반찬은?

5일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김수미와 셰프들이 일본 도쿄에‘수미네 반찬가게’를 오픈했다. 한국산 재료를 직접 손질하고 만든 김수미표 반찬은 오픈과 동시에 날개 돋친 듯 팔려나갔다. 교포들은 김치, 강된장, 멸치볶음, 묵은지, 게장, 코다리조림 등 김수미의 반찬을 보고 맛보며 반색했다. 일본에서는 먹을 수 없던 밑반찬을 만난 교포들은 너도 나도...

2018-09-06 10:35
‘수미네 반찬’ 日 도쿄서 품절 대란…가수 남진 깜짝 등장 “여기까지 소문났냐”

5일 오후 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 일본 도쿄에 오픈한 ‘수미네 반찬 가게’에 남진이 깜짝 손님으로 등장했다. 이날 김수미는 도쿄 한복판에 자신의 이름을 건 반찬 가게를 열고 방송에서 선보인 막김치, 묵은지볶음, 강된장, 연근전등을 판매했다. 김수미는 일본 촬영을 앞두고 직접 장소 선정은 물론 시장을 돌며 재료를 선정하는 등 남다른 애정을...

2018-09-05 22:24
반찬가게로 변신하는 편의점…CU, 반찬 매출 전년비 120%↑

주 52시간 근무제 시행 이후 집밥을 찾는 소비자가 늘면서 반찬 관련 매출이 크게 느는 등 편의점이 반찬 가게로 변신하고 있다. 28일 CU에 따르면 최근 3년간 반찬류 매출은 2016년 8.0%, 2017년 13.1%, 2018년(상반기) 49%로 꾸준히 매출이 신장하다 본격적으로 주 52시간 근무제가 시행된 7월 이후에는 전년 동기 대비 120.1%로 급증했다. 퇴근길 편의점에서 사 온 반찬...

2018-08-29 08:05
'이상한 나라의 며느리' 김재욱♥박세미 "악마의 편집" 불만, 무슨 일?…박세미 "멋진 내 남자, 연예인 와이프 할 것"

또 "밤 열 시까지 일하고 집에 오셔서도 육아한다고 며느리 밥 못 챙겨 먹는다고 반찬 뚝딱뚝딱 하나씩 만들어 너희 편할 때 가져만 가라고 말씀하시는 분이다. 어머님은 가게 일하시며 제사, 차례, 집안일 다 해내시면서 나 육아하느라 힘들다고 제사도 오지 말고 청소도 재욱이 시키라고 말씀해 주신다"며 "아들 도와주려고 시간 쪼개 촬영해...

2018-08-09 07:16
'2TV 저녁 생생정보' 가격파괴 WHY, 9900원 새우게장쌈밥 맛집 '권애경의 섬마을'…위치는?

탱글탱글한 새우장은 입안에서 씹히는 맛도 최고, 적당한 짭조름과 비린맛은 없어 자꾸 손이 가게 한다. 부드러운 고등어구이는 먹어도 먹어도 질리지 않고, 두툼한 제육볶음은 삼겹살 부위 고기를 써서 쫄깃한 식감을 더한다. 이 밖에도 다양한 반찬들이 손님들의 입맛을 사로잡는다. 9900원 새우게장쌈밥 맛집 '권애경의 섬마을'의 맛 이야기는 28일 오후...

2018-06-28 16:50
'북미정상회담 D-1' 싱가포르는 기념 메뉴 열풍…'트럼프-김 버거'·'로켓맨 타코'·'브로맨스 칵테일' 등 살펴보니

나시르막은 코코넛 밀크를 넣고 지은 쌀밥에 반찬을 곁들인 요리다. 이번 메뉴에는 미국산 소고기와 김치가 반찬으로 곁들여졌다. 싱가포르의 멕시코 음식점 '루카 로코'에서는 트럼프 대통령과 김정은 위원장의 이름을 따 '엘 트럼포(트럼프) 타코'와 '로켓맨 타코'를 내놨다. 엘 트럼포 타코는 미국식으로 소고기 패티에 치즈, 양상추, 케첩, 피클 등이 들어가며, 로켓맨...

2018-06-11 10:31
아모레퍼시픽, 한부모여성에 최대 4000만원 창업대출 지원

해당 사업을 통해 서울, 경기, 인천 지역에서 창업하는 창업주는 부대찌개 전문점(서울 동작구), 반찬가게(경기 수원시), 손 세차장(서울 금천구) 창업주로부터 창업 아이템을 전수받게 된다. 교육 기간에는 수련비 100만 원이 지원되고 매장 오픈 컨설팅·재무교육·심리상담 등도 제공된다. 한편 희망가게는 2003년 아모레퍼시픽 창업자 서성환 선대 회장의...

2018-05-16 10:31
일본에 부는 ‘이트 인’ 바람...식당·카페 대신 마트로 향하는 일본인들

이트인이란 음식점이 아닌 가게에서 구매한 식품을 그 자리에서 먹을 수 있는 공간이다. 차를 마시거나 음식을 먹을 수 있도록 매장 한편에 의자와 테이블 등이 비치돼 있다. 이트인은 쇼핑객이 한숨 쉬어가는 공간으로 시작됐다. 최근에는 카페와 식당을 대신하며 젊은이의 아지트이자 가족 외식 장소로 사랑받고 있다. 여고생들은 평일 하굣길에 슈퍼에서 산...

2018-02-12 15:44
롯데홈쇼핑, ‘비비고’ ‘배민찬’ 등 가정간편식 확대한다

우선 24일 오후 6시 40분부터는 ‘비비고’의 ‘국탕찌개 베스트 3종 세트’를 선보이고 25일 오후 4시 40분에는 모바일 반찬가게 ‘배민찬’의 판매 1등 브랜드 ‘홍신애 포기김치’를 단독 론칭한다. 추후 다양한 상품군으로 확대 편성해 나갈 것으로 보인다. 롯데홈쇼핑은 지난해부터 가정간편식을 단독으로 선보이며 관련 시장을 공략하고 있다. 지난해 7월...

2018-01-23 09:25
'무궁화 꽃이 피었습니다' 남보라♥이은형 '달달한 신혼', 이선옥 '씁쓸'…도지한-임수향, 생각지 못한 '시련!'

온 가족이 모인 식사 자리에서 수혁은 보라에게 반찬을 계속 떠 준다. 이에 선옥은 씁쓸해하고 무궁화는 선옥의 눈치를 본다. 선옥이 "이래서 아들 키워봤자 소용없다고 하는 거다"라고 말하는 모습이 그려지면서 선옥과 보라의 고부 갈등이 예상될지도 주목을 모은다. 같은 시각 보라가 떠난 후 대갑은 "감히 나한테 어떻게"라며 쓰러진다. 성희...

2017-09-21 14:57
배민프레시→배민찬 이름 변경… 반찬 전문 플랫폼 도약

새로운 이름 아래 우수 파트너 업체 추가 입점 등으로 ‘모바일 넘버원 반찬가게’로 자리매김할 방침이다. 현재 배민찬에는 100여개의 제휴 업체와 자체 브랜드로 1000여 종의 반찬을 판매하고 있다. 우아한형제들 관계자는 “이번 리브랜딩을 통해 고객이 원하는 반찬의 모든 것을 담은 서비스로 확장해 나갈 계획”이라며 “그동안 쌓아온 푸드 커머스 운영 노하우를...

2017-09-04 16:46
'효리네 민박' 레스토랑 어디?…5일장 호떡·천왕사 실검 등장까지 '이효리 효과 톡톡'

특히 가게마다 걸린 아이유의 술 포스터를 본 뒤 이효리는 "와 너다"라며 반가운 기색을 감추지 못했다. 또한 이효리는 단골 게장 집을 찾아 "우리는 맨날 여기서 반찬을 산다"라며 소개하기도 했다. 이어 절에 가고 싶었다는 아이유의 바람대로 이효리는 한 절로 발을 이끌었다. 이효리 일행이 찾은 곳은 한라산 기슭에 자리 잡은 '천왕사'라는...

2017-08-14 14:45
[스타트업 맞수열전] 엄마 손맛 반찬가게 ‘배민프레시’ vs 갓 뽑아온 채소가게 ‘헬로네이처’

2000년대 들어 정보기술(IT)이 발달하면서 음식을 판매하는 업체들이 많아졌지만 최근에는 소량의 반찬 등 간편식을 판매하는 식음료 배달 앱 시장에 젊은 세대들이 몰리고 있는 것이다. 이들 앱을 이용하면 인스턴트가 아닌 신선식품을 저녁에 주문해 아침에 받아 바로 먹을 수 있어 1인 가구나 맞벌이 가구들에게 특히 인기가 높다. ◇밤에 주문 받아 새벽 배송...

2017-07-03 10:25

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