먹거리 X파일과 검증단이 검증에 나선 결과 일부 유명 식당에서는 꽁꽁 얼려진 갈비, 오래된 육수, 팩에 포장된 갈비탕이 3분 만에 조리되어 나오는 갈비탕, 잡육을 다져서 갈빗대에 붙여 파는 곳을 확인할 수 있었다.
먹거리 X파일 제작진은 한 달 가량 전국을 뒤진 결과 터미널 근처의 한 식당이 신선한 재료와 청결한 조리 과정을 통해 ‘착한 갈비탕’을...
질 좋은 생고기와 갈비탕을 전면에 내세우며 인기를 얻어온 하누소는 가족 단위 방문객과 3040세대 이상 고객들이 큰 비중을 차지하고 있다. 특히 인기 식사메뉴로 손꼽히는 매생이갈비탕, 왕갈비탕 등은 원팩 시스템으로 본사 물류센터에서 배송되어 오기 때문에 가맹점에서는 한 번 끓이기만 하면 손님상에 낼 수 있다. 또한 설, 추석을 포함한 명절시즌에 선물세트를...
특히 하누소 본사가 산지에서 직접 공수해오는 매생이로 만든 겨울 시즌 특별 메뉴인 '매생이 갈비탕'이 겨울 보양식으로 각광받는다. 한편으로는 온라인 판매에도 박차를 가하고 있다. 대표 인기 메뉴인 왕갈비탕과 도가니탕, 각종 장아찌 등 하누소에서만 만날 수 있는 메뉴를 간편하게 즐길 수 있도록 포장했다. 덕분에 젊은 여성층의 구매 비율도 차츰 늘어나고 있는...
대왕갈비탕(8000원), 한우육회비빔밥(8000원), 한우선지국(6000원), 한우된장찌개(6000원), 생고기김치찌개(6000원), 순두부찌개(6000원) 등이 주요 메뉴로 특히 대왕갈비탕은 큼직한 갈비와 숙주나물이 이상적이 조화를 이루며 환상적 맛을 이끌어내고 있다.
이곳을 방문한 고객 A씨는 “다른 곳은 갈비가 조금씩 나오는데 여기는 뜯는 재미와 뜨는 맛이 있어 좋다”고...
특히 대왕갈비탕은 큼직한 갈비와 숙주나물이 듬뿍 들어 있어 보기만 해도 만족감이 느껴진다. 이곳을 방문한 고객은 “다른 곳은 갈비가 조금씩 나오는데 여기는 뜯는 재미와 뜨는 맛이 있어 좋다”고 말했다.
한편 후식우르 제공되는 무차는 위가 약한 사람에게 좋고, 소화촉진에도 탁월한 것으로 알려졌다.
마을회관에는 안마의자를 설치하고 갈비탕 등의 점심식사도 대접했다.
신 행장은“올해로 6년째로 접어든 농촌어르신 말벗 서비스는 홀로 계신 노인들에게 큰 위안이 되고 있다”며 “농협은행은 농촌이 뿌리임을 잊지 않고 앞으로 관련된 사회공헌 활동을 더욱 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.
한편 농촌어르신 말벗서비스는 2008년부터 농협은행 고객행복센터...
원할머니는 보쌈으로 대중에게 알려진 브랜드로, 따뜻한 국물이 생각나는 겨울 수요에 맞춰 육개장, 설렁탕, 소갈비탕, 우거지갈비탕으로 구성된 가공상품을 내놨다. 최대 26% 할인해 쿠폰 적용시 2900원~3800원에 판매하고 있으며, 11번가의 가공식품 카테고리 인기 상품 1위에 등극할 정도로 큰 사랑을 받고 있다.
탁진희 CJ오쇼핑 e커머스마케팅팀 팀장은...
밥차에는 추운 날씨 속 촬영 강행군을 이어가는 배우들과 스태프들을 위한 영양 보양식인 전복 갈비탕과 다양한 종류의 달콤한 과일 후식, 그리고 자양강장제를 포함한 음료와 커피까지 풍성한 식단이 담겨 있었다.
예상치 못한 선물을 받은 배우들과 스태프들은 그 어느 때보다 환한 웃음을 보이며 행복감을 감추지 못했다. 이에 정용화는 “첫 대본 리딩 때부터...
‘생생정보통’이 가마솥밥ㆍ해물뚝배기ㆍ대게찜ㆍ도가니탕ㆍ갈비탕ㆍ가마솥순두부 등 겨울 별미 가마솥요리 비법을 소개한다.
25일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 전국의 소문난 가마솥요리집이 전파를 탄다.
‘비법 천하’ 코너를 통해 소개되는 대전 서구 둔산동의 ‘가마솥요리집’과 충남 금산군 추부면의...
왕갈비는 미국산이지만 부드럽고 푸짐해 인기다. 설렁탕 7000원, 왕갈비탕 1만원, 도가니탕 1만1000원, 꼬리곰탕 1만2000원 등이 주요 메뉴다. 가격보다는 제대로 된 갈비탕을 먹고 싶은 사람들이 선호하는 곳이다. 뚝배기 안에서 하늘 높은 줄 모르고 치솟아 있는 왕갈비뼈가 이곳 왕갈비탕의 특징이다.
하누소의 인기 메뉴인 ‘왕갈비탕’은 본사 물류 공장에서 반 조리된 상태로 팩에 담겨 온다. 매장에서는 데우기만 하면 되기 때문에 조리 시간이 짧다.
국물 맛을 내는 특제 다대기와 고기, 밑반찬까지 지원이 가능한 브랜드로는 육대장이 있다. 육대장은 파, 소고기, 당면만 사용한 ‘옛날식전통육개장’과 한방보쌈을 선보인다. 핵심재료와 밑반찬까지 물류 지원을...
하누소는 실제로 신세계SGG푸드마켓 청담점 등에 입점해 왕갈비탕 등 건강식을 선보이고 있다. 장아찌 명인인 김순덕 실장의 노하우가 담긴 한정식 또한 준비되어 있다. 하누소 창동본점에 찾아온 특별한 손님에게는 오래 묵힌 귀한 발효음식이 제공되기도 한다.
순두부와 청국장은 건강브랜드 효소원이 올해 초 런칭한 외식브랜드다. 건강한 음식점을 표방하며...
16일 오후 1시 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 소꼬리찜, 참치 티본스테이크, 뚝배기 갈비탕, 대왕해물뼈짐, 오도독뼈구이, 소머리국밥 등 각종 뼈요리가 재방송된다.
지난 13일 밤 10시 방송된 것으로 뼈요리의 변신이 시청자들의 눈길을 끌었다. 부추양념장에 찍어 먹는 소꼬리찜을 비롯해 참치 한 마리에 딱 두 조각 나온다는 일명 참치...
4500원에 즐기는 한우 우거지탕으로 유명한 이곳은 도성한우스페셜, 갈비살, 꽃등심, 등심, 모듬, 차돌박이, 한우주물럭, 돼지갈비, 삼겹살, 육사시미, 육회 등 고기류를 비롯해 한우불고기, 갈비탕, 육회비빔밥, 육회냉면, 물냉면, 비빔냉면, 김치찌개 등 7000원~4000원에 즐길 수 있는 다양한 식사류가 마련돼 있다. 추석 연휴(9월 18일~20일)는 휴무다.
‘똑똑한...
참치 한 마리에 딱 두 조각 나온다는 일명 참치 티본스테이크다. 참치 아가미 두 개를 붙이면 알파벳 T자 모양이라 지어진 이름이다.
마지막으로 수원의 한 뚝배기 갈비탕 집도 눈길을 끈다. 자르지 않은 갈비를 통째로 넣는 것이 특징이다. 무려 25㎝ 크기의 갈빗대가 한 뚝배기에 3대씩 들어있다. 동충하초와 인삼가루까지 들어가 갈비탕 한 그릇이면 원기 충전 끝이다.
프리미엄 소고기 전문점인 하누소는 갈빗대가 듬뿍 들어가 있는 왕갈비탕을 만원에 선보이고 있다. 왕갈비탕의 중량은 900g으로 일반 갈비탕의 두 배에 가깝다. 왕갈비탕은 하누소에서 식사 시간대에 가장 잘 팔리는 메뉴로 꼽힌다.
▲ 수제로 만드는 간식거리가 인기를 얻는다
소비자들은 이제 간식거리까지도 깐깐히 따져 고른다. 간편하게 먹을 수 있는 간식...
환자를 겨냥한 죽 메뉴를 특화하고 건강식인 도가니탕과 영양 갈비탕을 선보였다.
업계 관계자는 “병원은 환자뿐만 아니라 유동인구가 많은 곳”이라며 “외식 시장으로서 성장 가능성이 높은 만큼 입점 경쟁이 치열해질 전망”이라고 말했다.
*컨세션 매장 : 특수 목적을 가지고 모이는 다중의 고객을 대상으로 한 식음서비스를 하는 매장.
하누소는 메인 메뉴인 갈비탕을 가지고 있다. 타 갈비탕 음식점에서 볼 수 없는 맛이라 인기다. 특히 최근 출시된 국내산 한우로 만든 왕갈비탕은 사계절 보양음식으로 주목 받고 있다.
버들골 이야기는 안주의 맛이 특화된 감성주점이다. 향수를 느끼게 하는 감성 인테리어는 타 주점과 확실히 차별화 된다. 본사차원에서 인테리어는 특별히 신경을 쓰기로 유명하다....
프리미엄 소고기 브랜드인 '하누소'는 갈비탕으로 유명세를 치르고 있다. 탕 음식 중 가장 대중적인 메뉴인 '갈비탕'을 질 좋은 재료만 골라 만든 전략이 고객들에게 통한 것. 맛의 통일성을 위해 자체 식품 공장에서 원 팩으로 진공 포장해 가맹점에 제공한다. 인건비와 긴 조리과정이 부담스러운 창업자에게 안성맞춤이다.
오늘통닭은 체험형 창업설명회를 통해...