가다랑어 검색결과, 2페이지

검색결과 총74건

최신순 정확도순

CJ푸드빌 제일제면소, 초여름 맞이 냉국수 2종 출시

메밀면을 훈연 가다랑어포로 맛을 낸 차가운 소스에 무, 고추냉이 등을 곁들여 시원하게 즐기는 여름 필수 메뉴다. 면 메뉴와 함께 더욱 든든한 한끼를 완성할 다양한 ‘별미 곁들임’ 사이드 메뉴도 출시한다. ‘비빔 돈까스’는 특제 양념장에 아삭한 양파채를 비벼 수제 돈까스와 함께 먹는 메뉴다. ‘파채 소불고기’는 부드러운 소불고기에 알싸한 파채를듬뿍...

2020-05-04 08:57
'생활의 달인' 소고기 전골의 달인, 의정부서 이름난 일본식 소고기 전골 맛의 비법은 특별한 육수?

'생활의 달인' 소고기 전골의 달인이 만든 특제 된장, 다시마, 가다랑어포, 가지, 청주 등과 함께 숙성한 소고기가 준비된다. 무엇보다 소고기 전골의 맛을 좌우하는 깔끔한 감칠맛의 육수를 내기 위해 굽는 방법도 독특한 흰살 생선과 두부, 산마를 섞어줘 육수를 내기 위한 고기를 감싸주고 바다 향 가득한 톳까지 덮고 쪄준 후 우려내면, 구수하고 향긋한 향이 일품인...

2020-02-25 20:47
CJ제일제당, 간편식 우동 출시 20주년 기념 '시그니처 우동' 출시

국물 맛을 결정하는 육수는 가다랑어포(가쓰오부시)와 다시마, 멸치 등 원료 외에는 다른 재료를 최소화해 우동 본연의 조리법에 가까운 자연스러운 맛을 냈다. 건더기는 기존 가쓰오우동과 달리 2㎝ 이상으로 큼직하게 썰어낸 표고버섯을 더해 면과 함께 먹었을 때 원물의 맛을 함께 느낄 수 있다. 조리법 측면에서도 최상의 맛을 낼 수 있도록 차별화했다. 육수와...

2019-12-04 08:42
[건강 100세] 암환자에게 중요한 미네랄

또 다른 우수한 셀레늄 공급원으로는 새우, 가다랑어, 아스파라거스, 표고버섯 등이 있다. 또한 아연은 동물성 식품이 많이 함유하고 있다고 알려져 있는데 굴, 소고기, 생선, 조개 등에 특히 많으며 아연을 제공하는 또 다른 식품으로는 호박 씨앗과 피칸이 있다. 암을 진단받은 경우 이러한 중요한 역할을 담당하고 있는 셀레늄과 아연을 잘 챙겨 먹는 것이 면역력을...

2019-11-20 17:30
[주말 식탁] 제철에 몸값 낮아진 새우…스테이크로 색다르게 즐겨볼까

'새우스테이크 정식' ◇재료 : 두부60g, 자숙새우20g, 게맛살 5g, 표고버섯 15g, 양파 5g,애호박10g, 달걀5g, 후추0.1g, 밀가루 5g, 당근 20, 브로콜리 40g, 양상추 20g ◇데리야키소스 재료: 진간장 5g, 맛술 3g, 다시마 0.5g, 가다랑어 1g, 물g, 굴소스0.5g, 올리고당1g, 아몬드슬라이스1g, 올리브유0.5g, 올리고당0.3g,매실청 0.3g, 두유 10g ◇(조리법) 1. 두부를 면...

2019-10-11 16:28
지난해 원양어업 종사자 0.1%↓…상용근로자 줄고 임시ㆍ일용 131% 급증

전체 수출량은 주요 수출어종인 가다랑어 생산량 증가로 전년대비 15.1% 증가, 수출금액은 다랑어류 어가 하락 등으로 7.6% 줄었다. 일부 중견기업의 사업확장으로 전년대비 자산 4.5% 증가, 주요품목(가다랑어, 눈다랑어 등) 어가하락 등으로 매출액은 6.0% 감소했다. 전년대비 원양어업 전체 기업체의 부채비율은 90.9%에서 88.0%로 하락했으나 차입금...

2019-09-15 11:00
상반기 원양어업 생산량 작년보다 7% ↑

어종별로 민대구(557%), 명태(110%), 남빙양새우(30%), 가다랑어(21%) 등의 생산량은 늘고 꽁치(-65%), 오징어류(-55%), 눈다랑어(-9%), 황다랑어(-5%) 등의 생산량은 줄었다. 원양어업 생산량 1위 품목인 가다랑어 생산량 증가는 우리 조업선들이 기존 어장에서 벗어나 인근 수역까지 어장을 확대했기 때문으로 분석된다. 가다랑어는 주로 중서부태평양 키리바시 수역에서...

2019-08-20 06:00
CJ푸드빌 제일제면소, ‘마제소바’ 재해석한 ‘고소칼면’ 출시

또 ‘쟁반메밀국수’는 훈연 가다랑어포로 맛을 낸 소스에 무, 고추냉이 등을 곁들어 시원하게 즐길 수 있다. 여름 신메뉴는 단품뿐만 아니라 ‘새우튀김’과 ‘삼겹살구이’, ‘유부초밥’ 등을 더한 푸짐한 차림상 구성으로도 선택 가능하다. 신메뉴 출시를 기념해 제일제면소는 5월 5일까지 11번가에서 신메뉴 모바일 상품권을 최대 30% 할인 판매하는 프로모션을...

2019-04-29 10:39
지난해 어업생산량 379만1000톤, 전년대비 1.8%↑…생산액 8조6420억

원양어업은 가다랑어(30.6%), 꽁치(60.1%), 눈다랑어(13.0%) 등 어획량이 늘면서 49만3000톤으로 전년대비 10.6% 늘었고 내수면은 뱀장어(-5.0%), 메기(-9.1%), 재첩류(-34.7%) 등이 크게 줄면서 3만5200톤으로 2.9% 감소했다. 지난해 어업생산금액은 8조6420억 원으로 전년(8조5669억 원)대비 0.9%(751억 원) 증가했다. 일반해면어업은 고등어류, 전갱이류...

2019-02-22 12:00
신세계百, 조미료 선물세트 '천연'으로 재등장...티백 20개 9만 9000원

대표 품목으로는 멸치, 새우, 다시마, 굴, 함초, 마늘, 표고, 홍합의 총 8가지 국내산 원물 분말조미료와 가다랑어를 넣어 시원하고 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 내는 2가지 국물용 티백 20개를 한 곳에 담은 ‘천연 조미료 세트(대)’를 9만9000원에 판매한다. 또 멸치, 새우, 다시마, 표고의 4가지 분말과 깔끔한 맛이 일품인 멸치 해물 다시팩 10개로 구성된...

2019-01-23 06:00
'생활의 달인' 안성 오이김밥의 달인, 30년 전통의 남녀노소 인기인 특별한 맛의 비법은 오이절임?

'생활의 달인' 안성 오이김밥의 달인은 남다른 풍미를 위해 쌀겨와 가다랑어포를 사용해 오이를 숙성하는가 하면, 절인 오이의 짠맛을 제거하고자 비법육수를 사용한다고 한다. 거기에 함께 들어가는 밥조차도 범상치 않다고 한다. 안성 오이김밥의 달인이 공개하는 특별한 맛의 비법은 3일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2018-12-03 15:32
지난해 원양어업 종사자 9990명, 전년대비 3.4%↑

태평양과 인도양의 어장환경이 악화되며 원양어업 생산량의 약 46.6%를 차지하는 가다랑어의 생산량은 전년보다 16.9% 감소했지만 가다랑어와 오징어의 가격이 상승해 생산금액은 증가했기 때문인 것으로 분석된다. 오징어는 2016년 어획량의 2배 이상을 어획(4만7000톤)하며 회복세를 보였으나 평년수준(11만 4000톤)에는 미치지 못했다. 양영진 해수부...

2018-09-13 11:00
상반기 원양어업 생산량, 가랑랑어ㆍ꽁치 늘고 오징어ㆍ명태 줄고

원양어업 생산량 1,2위 어종인 가다랑어와 오징어의 올 상반기 어황이 엇갈렸다. 가다랑어 어선은 어장을 넓혀 생산량을 크게 증가했지만 오징어 어선은 핵심 어장의 어황이 나빠져 생산량이 감소했다. 해양수산부는 23일 올 상반기 원양어업 생산량은 25만5000톤으로 지난해 상반기보다 12%(2만7000톤) 증가했다고 밝혔다. 주요 어종 중에는 가다랑어(38%↑)와...

2018-08-23 11:41
'생활의 달인' 일본식 냉라면의 달인, 서울 성북구에서 이름난 특별한 맛의 비법은 '이것'!

일반적으로 돼지로 끓여낸 일본 라면 육수 대신 '생활의 달인' 일본식 냉라면의 달인은 가다랑어포 찜닭과 '이것'을 넣어 8시간 동안 끓인 육수를 사용한다고 한다. 여기에 비린내 0%의 닭발로 만든 간장 양념을 더해주면 담백하면서도 진한 그 맛이 미식의 끝인 평양냉면에도 견줄만하다고 한다. 이뿐만 아니라 냉라면과 함께 여름 더위를 물리치는 특제...

2018-08-06 16:39
동원F&B, 참치어가 하락으로 이익 개선 ‘목표가↑’-케이프투자증권

조 연구원에 따르면 최근 방콕 거래소 기준 가다랑어(skipjack) 가격은 톤당 1400달러까지 하락했다. 3분기는 FAD(집어장치) 조업 금지 기간임에도 하락 추세가 이어지고 있어 하반기 동안 어가 상승이 제한적일 것이라는 분석이다. 조 연구원은 “전년도 하반기 어가 베이스가 특히 높아 올해 하반기 이익 개선폭도 확대될 것”이라고 내다봤다. 이어 “홈푸드는...

2018-07-12 08:15
태국 방콕에 수산물 수출지원센터 설립…수산물 5대 수출국에 센터 개설 완료

수협은 이에 발맞춰 방콕 센터를 신설해 참치(냉동 가다랑어), 김(마른 김), 오징어(냉동) 등 식품 원료 수산물 수출을 더욱 가속화하고 김(조미김), 이빨고기(냉동), 굴(기타 조제) 등 가공 수산식품의 수출 또한 늘려나갈 예정이다. 수협은 온·오프라인 유통망이 잘 구축돼있는 방콕을 교두보 삼아 미국, 중국, 일본 등 주요 3개 수출국 다음으로 큰 수산물 수출액...

2018-06-26 11:23
동원F&B, 참치어가 하락으로 하반기 수익성 개선…목표가 33만 원으로↑-키움증권

박상준 키움증권 연구원에 따르면 글로벌 1위 참치캔 제조업체 타이유니언(Thai Union)의 5월 가다랑어(Skipjack) 매입 단가는 톤당 1600달러(약 171만 원)로 4월(1800달러) 대비 200달러 하락했다. 박 연구원은 “이번 참치어가의 하락 전환은 동원F&B의 하반기 실적 가시성과 수익성 개선폭을 더욱 높여줄 것으로 기대된다”고 분석했다. 동원F&B는 주력...

2018-06-04 09:10
한국 정부, '日 후쿠시마 수산물 수입금지' WTO에 상소 제기

일본은 2015년 5월 한국이 일본 수산물에 차별적 조처를 한다며 가다랑어와 꽁치 등 수출 가능성이 높은 28개 품목의 수입 금지를 풀라며 제소했다. 일본이 수입 금지가 부당하다며 소송을 낸 대상은 한국이 유일하다. 산업통상자원부와 해양수산부 등 관계부처는 9일(현지시각) WTO 한-일 수산물 등 분쟁 패널 판정에 대해 WTO 상소기구에 상소를 제기했다고...

2018-04-09 18:00
'생활의 달인' 츠케멘의 달인, 서울 마포구서 이름난 특별한 라면 맛의 비밀은?

여기에 고명으로 얹어지는 차슈 또한 새우와 가다랑어포를 이용한 타래소스를 더해 깊은 풍미가 더해져 라면 맛을 더욱 살려준다. 라면에 대한 열정으로 청춘을 바쳐 최고의 라면을 만드는 츠케멘의 달인의 맛 이야기는 19일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2018-03-19 20:08
동원산업, 작년 4Q 어가 상승ㆍ어획량 증가…’어닝서프라이즈’ 예상-케이프투자증권

유통사업부의 경우, 선망에서 확보한 가다랑어를 횟감용 참치로 재판매하는 ‘수퍼투나(super tuna)’에 의한 고부가가치 상승으로 영업이익이 전년 동기 대비 41.0% 증가할 것으로 예상됐다. 물류사업부에서는 기존 물류사업부의 고성장과 동부익스프레스 편입효과로 세자리수 이익 증가를 유지할 것으로 분석됐다. 다만, 4분기부터 동부고속 실적이 제외돼 매출...

2018-01-25 08:30

1 2 3 4