'생활의 달인' 츠케멘의 달인, 서울 마포구서 이름난 특별한 라면 맛의 비밀은?

입력 2018-03-19 20:08

기자 이름을 클릭하면
더 자세한 정보를
확인할 수 있어요!

  • 가장작게

  • 작게

  • 기본

  • 크게

  • 가장크게

'생활의 달인' 츠케멘의 달인이 서울 마포구에서 이름난 특별한 라면 맛의 비밀을 공개한다.

19일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 일본식 라면의 맛을 한국에 전파하고자 도전장을 내민 츠케멘의 달인 김효수(34)·윤상혁(32) 씨를 만난다.

'생활의 달인' 츠케멘의 달인이 만든 츠케멘은 한눈에 보기에도 범상치가 않다. 우선 보통의 일본식 라면 면보다 훨씬 두꺼운 달인의 면은 단번에 눈길을 사로잡는다. 우동에 가까운 '생활의 달인' 츠케멘의 달인의 면에는 무언가가 콕콕 박혀있는데 오곡가루를 넣어 식감과 고소함을 살렸다고 한다.

'생활의 달인' 츠케멘의 달인이 만든 면과 어우러질 육수 또한 범상치가 않다. 살사소스와 단호박으로 속을 채운 토마토에 바질을 넣고 쪄서 만든 그 특별한 육수는 매콤하면서도 토마토소스 특유의 감칠맛이 살아있어 자꾸만 찾게 되는 맛이라고 한다.

여기에 고명으로 얹어지는 차슈 또한 새우와 가다랑어포를 이용한 타래소스를 더해 깊은 풍미가 더해져 라면 맛을 더욱 살려준다.

라면에 대한 열정으로 청춘을 바쳐 최고의 라면을 만드는 츠케멘의 달인의 맛 이야기는 19일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

관련 뉴스

#달인
  • 좋아요0
  • 화나요0
  • 슬퍼요0
  • 추가취재 원해요0

주요 뉴스

  • 삼성전자, 국내 증시 최초로 시총 1500조 돌파…‘26만전자’ 시대 도래
    삼성전자, 국내 증시 최초로 시총 1500조 돌파…‘26만전자’ 시대 도래
    삼성전자가 장 초반 급등하면서 ‘26만전자’ 시대를 열고 국내 증시 최초로 시가총액 1500조원을 돌파한 기업이 됐다. 반도체 업황 반등 수준을 넘어 메모리 슈퍼사이클 기대가 본격적으로 주가에 반영되기 시작했다는 평가가 나온다. 6일 오전 9시27분 삼성전자는 전 거래일 대비 12.04% 오른 26만500원에 거래되고 있다. 이에 따라 시가총액은
  • 47거래일 만에 6천피서 7천피…코스피, 세계 1위 ‘초고속 랠리’[7000피 시대 개장]
    47거래일 만에 6천피서 7천피…코스피, 세계 1위 ‘초고속 랠리’[7000피 시대 개장]
    연초 이후 64.6% 급등…대만·코스닥 제치고 상승률 압도 코스피가 사상 처음 7000선을 넘어서며 ‘꿈의 7천피’ 시대를 열었다. 지난 2월 장중 6000선을 처음 돌파한 지 불과 47거래일 만이다. 미국·이스라엘과 이란 간 전쟁이라는 대형 악재에도 5000선을 지지선으로 버텨낸 뒤, 반도체 실적 기대와 인공지능(AI) 투자 모멘텀을 타고 다시 급등세
  • 지방 선거 앞두고 주가 오를까⋯2000년 이후 데이터로 본 선거 전후 코스피
    지방 선거 앞두고 주가 오를까⋯2000년 이후 데이터로 본 선거 전후 코스피
    6.3 지방선거를 한 달여 앞둔 가운데 ‘선거 전 주가 상승, 선거 후 주가 하락’이라는 속설은 지방선거와 무관한 것으로 나타났다. 6일 본지가 2000년 이후 총 19차례의 주요 선거(대통령 선거 6회, 국회의원 총선거 7회, 지방선거 6회) 전후 코스피 지수를 분석한 결과, 지방선거는 주요 선거 중 유일하게 선거 전 ‘주가 상승’ 효과가 없었던 것
  • AI발 전력난 우려에 전력株 '급속충전'…전력 ETF 한 달 새 79%↑
    AI발 전력난 우려에 전력株 '급속충전'…전력 ETF 한 달 새 79%↑
    인공지능 산업의 급격한 팽창이 불러온 글로벌 전력 수요 폭증으로 국내 전력기기 업체들이 유례없는 슈퍼 사이클을 맞이하며 주가가 동반 급등하고 있다. 6일 한국거래소에 따르면 4월 한 달간 'KODEX AI전력핵심설비' ETF는 무려 79.6%의 수익률을 기록하며 국내 상장 ETF 중 가장 뜨거운 테마로 부상했다. 단기 자금 쏠림이 극대화된 가운데
  • 팹 늘리는 삼성·SK하이닉스…韓 소부장 낙수효과는? [기술 속국 탈출기①]
    팹 늘리는 삼성·SK하이닉스…韓 소부장 낙수효과는? [기술 속국 탈출기①]
    설비투자 100조 중 80조 외국계로 국내 발전기금 조성ㆍ활용방안 거론 외산 장비 쏠림 지속, 협업 확대 필요성 삼성전자와 SK하이닉스의 설비투자 물결이 국내 소부장 업계로 흐르는 ‘낙수효과’에 관심이 쏠린다. 수조 원대 투자의 태반이 외산 장비로 쏠리는 구조적 한계를 깨기 위해, 대기업의 국산화 의지와 이를 뒷받침할 정부의 파격적인
  • 서울 아파트 1채값에 4.4채…규제에도 못 뜨는 연립
    서울 아파트 1채값에 4.4채…규제에도 못 뜨는 연립
    15억 vs 3억⋯서울 가격차 최대 아파트 둔화에도 대체재 역할 못해 최근 서울 아파트값 상승 폭이 다소 둔화됐지만 연립주택과의 가격 차는 더 벌어진 것으로 나타났다. 아파트를 중심으로 대출 규제와 세 부담이 강화되고 있음에도 상대적으로 가격이 낮은 연립주택으로의 수요 이동은 뚜렷하게 나타나지 않고 있다. 5일 KB부동산의 서울 주택
  • 쿠팡Inc, 1분기 3545억 영업손실⋯4년 3개월 만에 ‘최대 적자’ [종합]
    쿠팡Inc, 1분기 3545억 영업손실⋯4년 3개월 만에 ‘최대 적자’ [종합]
    1분기 영업손실 3545억원으로 ‘적자전환’ 매출 12조4597억원⋯전년 동기 대비 8% 증가 당기순손실 3897억원⋯전년 동기 대비 적자전환 영업손실·당기순손실 규모 4년 3개월만에 최대 쿠팡의 모회사인 쿠팡Inc가 올 1분기 4년 3개월 만에 최대 규모의 영업손실과 당기순손실을 기록하며 수익성에 경고등이 켜졌다. 매출은 12조원을 넘기며 외형 성
  • 첨단바이오 ‘재생의료’ 시장 뜬다…국내 바이오텍 성과 속속
    첨단바이오 ‘재생의료’ 시장 뜬다…국내 바이오텍 성과 속속
    첨단재생의료 시장이 성장세를 보이면서 바이젠셀과 큐로셀 등 국내 바이오텍들의 사업이 실질적인 성과를 내고 있다. 치료 옵션이 제한적이었던 희귀·난치 암을 극복할 환자 맞춤형 치료제가 등장할지 주목된다. 5일 제약바이오 업계에 따르면 최근 국내 의료 현장에 첨단재생의료 활성화 기대감이 고조되고 있다. 첨단재생의료는 질병의 증상

많이 본 뉴스

최신 영상

문화·라이프 최신 뉴스

뉴스발전소

내가 저장한 뉴스 모아보기

한 컷

  • 오늘의 상승종목

  • 05.06 12:54 실시간

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 119,887,000
    • +0.03%
    • 이더리움
    • 3,491,000
    • -1.08%
    • 비트코인 캐시
    • 676,000
    • +2.5%
    • 리플
    • 2,087
    • +0.24%
    • 솔라나
    • 128,200
    • +2.07%
    • 에이다
    • 388
    • +3.74%
    • 트론
    • 505
    • +0.6%
    • 스텔라루멘
    • 239
    • +1.27%
    • 비트코인에스브이
    • 24,200
    • +1.09%
    • 체인링크
    • 14,460
    • +2.55%
    • 샌드박스
    • 113
    • +2.73%
* 24시간 변동률 기준