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  • 대명소노시즌, 부진 사업 정리 효과 내년 흑전 기대…신사업 발굴도 계속
    대명소노시즌, 부진 사업 정리 효과 내년 흑전 기대…신사업 발굴도 계속
    주로 호텔ㆍ리조트 오픈 컨설팅, 레저시설 자재, 건설자재, 청소용품, 친환경 포장재, 식자재 등으로 구성된다. 유통 사업 매출은 제품판매와 기타판매(광고)이며, 제품판매는 호텔ㆍ리조트 내에 있는 굿앤굿스 마트를 통해 소비자에게 직접 판매한다. 디지털 광고상품(프로모션, 매대광고 등)을 통해서도 매출이 발생한다. 대명소노시즌은 주력 사업이 안정적으로...
    2023-11-29 09:37
  • 알보젠코리아, 소외계층에 김장 봉사 11년째 이어와
    알보젠코리아, 소외계층에 김장 봉사 11년째 이어와
    김장 나눔에 참여한 알보젠코리아 임직원은 “그동안 여러 봉사활동을 통해 지역뿐만 아니라 기관과도 정이 쌓였는데 사무실 이전 후에도 계속 협업할 수 있어 기쁘다”면서 “요즘 수고로움 때문에 직접 김장하는 세대도 흔치 않지만, 식자재 비용의 부담이 김장하지 않는 이유가 되어서는 안 된다고 생각한다. 겨우내 한 끼 식사를 해결하는 데 작게나마 도움이 되길...
    2023-11-21 09:01
  • CJ프레시웨이, 생계형 적합업종 상생 노력에 ‘중기부장관상’
    CJ프레시웨이, 생계형 적합업종 상생 노력에 ‘중기부장관상’
    CJ프레시웨이는 생계형 적합업종 제도의 충실한 이행을 위해 전담 조직을 두고, 상품·영업·물류 등 식자재 유통 밸류체인과 연계한 내부통제와 모니터링 프로세스를 상시 운영해오고 있다. 또 생계형 적합업종에 대한 임직원의 이해와 상생 협력 인식 제고를 위해 뉴스레터, 교육 프로그램 운영 등 사내 소통을 강화하고 있다. CJ프레시웨이 관계자는 “임직원, 협력사...
    2023-11-20 14:23
  • 삼성웰스토리, 식자재솔루션으로 급식 고객사 돕는다
    삼성웰스토리, 식자재솔루션으로 급식 고객사 돕는다
    삼성웰스토리가 식자재를 공급하는 급식 고객사를 대상으로 간편식 식자재 솔루션을 제안하는 ‘테이크아웃 솔루션 페어’를 개최했다고 16일 밝혔다. 최근 식음 트렌드를 선도하는 MZ세대가 구내식당의 주요 고객층으로 자리잡으면서 구내식당의 문화도 빠르게 변화하고 있다. 개인의 취향과 업무 스타일에 따라 시간과 장소에 관계없이 간편하게 즐길 수 있는 간편식...
    2023-11-16 16:40
  • ‘서민의 술’도 옛말…소주 한병에 7000원? 여기 잔술도 있습니다! [이슈크래커]
    ‘서민의 술’도 옛말…소주 한병에 7000원? 여기 잔술도 있습니다! [이슈크래커]
    인건비와 식자재 가격 인상분 등까지 더한 값입니다. 요즘 서울 시내에서는 유동인구가 많은 번화가가 아니더라도 소주 한 병에 5000~6000원을 받는 곳을 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 더 비싼 곳들도 수두룩한데요. 그동안의 가격 전가 추이를 참고하면 서울 시내 음식점의 소주·맥주 가격은 병당 7000원 이상이 될 수도 있다는 전망입니다. 소맥을 먹으려면 15000원...
    2023-11-09 16:06
  • CJ프레시웨이, 3분기 영업이익 302억원…전년比 14.2%↓
    CJ프레시웨이, 3분기 영업이익 302억원…전년比 14.2%↓
    매출은 식자재 유통사업과 푸드 서비스 사업이 안정적으로 유지되며 성장했지만 인프라 투자 탓에 영업이익이 감소했다고 회사는 설명했다. 사업부문별로는 식자재 유통사업 매출이 5960억 원으로 전년 동기 대비 4.5% 신장했다. 이 가운데 급식 식자재 사업은 아이누리(키즈), 헬씨누리(시니어) 등 생애주기별 전문솔루션을 기반으로 차별화 상품을 확대해...
    2023-11-08 15:29
  • 동원홈푸드, 경남 양산 ‘자동화 물류센터’ 본격 가동
    동원홈푸드, 경남 양산 ‘자동화 물류센터’ 본격 가동
    동원홈푸드는 경남 양산시에 자동화 설비 기반 신규 식자재 물류센터를 가동하고 영남권 식자재 유통 사업 강화에 나섰다고 6일 밝혔다. 동원홈푸드는 3일 경남 양산시 어곡동에서 신규 물류센터 준공식을 진행했다. 이날 행사에는 정문목 동원홈푸드 대표이사를 비롯한 임직원들이 참석했다. 양산 신규 물류센터는 연면적 약 2만6000㎡(7850평) 부지에 지상 3층과...
    2023-11-06 08:59
  • 동원F&B 3분기 영업익 630억원…전년비 39.7%↑
    동원F&B 3분기 영업익 630억원…전년비 39.7%↑
    B2B(기업간 거래) 종합식품기업 동원홈푸드는 식자재, 조미식품, 급식, 축산물 유통 등 전 사업 부문이 고르게 성장했다. 특히 추석 기간 축산물 선물세트 판매 호조와 외식 수요 확대로 매출액과 영업이익이 전년 대비 각각 7.2%, 57.9% 증가했다. 온라인 식품 유통 기업 동원디어푸드는 추석 선물세트 특수에 힘입어 매출액이 전년에 비해 21.4% 증가했다. 사료...
    2023-11-01 15:58
  • 양주에 '제2의 가락시장' 들어선다…경기 북부 경제 활성화 기대
    양주에 '제2의 가락시장' 들어선다…경기 북부 경제 활성화 기대
    회사 관계자는 "양주농축수산물도매시장과 경기북부축산물센터는 경기북부 식자재 공급의 허브 역할을 할 것"이라며 "수도권과 경기 북부 소비자 입장에서는 신선한 농축산물 식자재를 한 번에 저렴한 가격으로 이용할 수 있는 기회가 열린다"고 설명했다. 이어 "양주시의 지역경제 활성화와 일자리 창출에도 큰 도움이 될 것"이라며...
    2023-10-31 14:23
  • 감사원 "文정부, 달걀 수급 상황 고려 않고 수입해 2000만 개 폐기"
    감사원 "文정부, 달걀 수급 상황 고려 않고 수입해 2000만 개 폐기"
    영업정지 업체나 위장업체가 학교급식 식자재 납품을 계약한 사례도 확인됐다. 유통공사는 공공급식 식자재의 안정적 조달을 위해 전자조달시스템상에서 식자재 납품계약 체결이 가능하도록 운영하고 있다. 다만, 지자체 등이 식품 관련 법령 위반으로 영업정지, 과징금 등 행정처분을 한 내역에 대해 유통공사가 입력을 누락해 최근 5년간 영업정지 기간에 있는...
    2023-10-31 14:00
  • [오늘의 증시 리포트] 삼성전기, 2024년 고부가 제품 비중 확대...단기 수요 부진 영향 불가피
    [오늘의 증시 리포트] 삼성전기, 2024년 고부가 제품 비중 확대...단기 수요 부진 영향 불가피
    MLCC 판가 약세 내년 실적 개선 전망 유효, 전장용 제품군 성장세 지속 김지산 키움증권 ◇CJ프레시웨이 탐방 Comment 3Q23E 영업이익은 307억원으로 컨센서스 328억원 대비 하회할 전망 급식식자재 양호한 흐름에도 원료 공급 축소 지속과 물류 관련 투자 영향으로 단기적 실적 부진 불가피 차입금 상환 등 재무건정성 확보 중, 4분기 이후 온라인...
    2023-10-27 07:57
  • 대한항공, APEX 선정 7년 연속 ‘5성 글로벌 항공사’
    대한항공, APEX 선정 7년 연속 ‘5성 글로벌 항공사’
    대한항공은 일등석 코스모스위트 2.0 좌석, 풍부한 콘텐츠를 담은 기내 엔터테인먼트, 제철 식자재를 사용하는 기내식과 고품질의 와인 등 차별화된 서비스로 고객들로부터 호평받았다. 대한항공은 2018년 평가 시작부터 7년 연속 5성 등급을 받았다. 에어 뉴질랜드, 케세이퍼시픽항공, 에티하드항공 등 소수 항공사만이 7년 연속 5성 등급 선정의 영예를 이어가고...
    2023-10-26 09:02
  • ‘공깃밥=1000원’ 공식 깨졌다…고물가 이겨내는 ‘현금 챌린지’ [이슈크래커]
    ‘공깃밥=1000원’ 공식 깨졌다…고물가 이겨내는 ‘현금 챌린지’ [이슈크래커]
    만나고 싶지 않았던…공깃밥 2000원 시대 공깃밥 가격 상승의 주 원인은 전반적인 식자재 값 상승입니다. 식당들 입장에서는 날이 갈수록 오르는 식자재 값에 가격을 인상할 수밖에 없었다고 하는데요. 통계청이 발표한 2023년 9월 소비자물가동향 자료에 따르면 소비자물가는 전년 동원 대비 3.7% 상승했습니다. 구체적으로 신선식품은 6.4%, 농축수산물은 3.7...
    2023-10-20 13:49
  • “추가 망설여진다”…‘고공행진’ 외식 물가, 공깃밥 한 공기 ‘2000원 시대’
    “추가 망설여진다”…‘고공행진’ 외식 물가, 공깃밥 한 공기 ‘2000원 시대’
    최근 2년간 식자재 물가가 가파르게 상승하자 수년간 1000원대를 유지하던 공깃밥 가격이 2000원까지 올린 식당들이 등장했다. 최근 잇단 물가 인상 속 공깃밥 가격까지 한 번에 2배로 뛰자 소비자들의 부담이 커지고 있는 것인데 업주들은 쌀 가격 폭등에 따른 부득이한 조치라는 입장을 보이고 있다. 외식업계에 따르면 최근 서울 지역 일부 상권을 중심으로...
    2023-10-20 09:43
  • “로봇이 치킨 튀기고 서빙도 하고” CJ프레시웨이가 만든 ‘스마트 식당’ [르포]
    “로봇이 치킨 튀기고 서빙도 하고” CJ프레시웨이가 만든 ‘스마트 식당’ [르포]
    이번 푸드 솔루션 페어는 국내 최대 식자재 유통기업이 CJ프레시웨이가 주최한 첫 박람회다. 식자재 고객사, 식품 제조 협력사, 푸드테크 업체 등 식품 관련 70여 개사가 참가했다. 박람회는 생애주기별 상품과 사업 여정별 솔루션을 제시하는 ‘맛있는 솔루션관’과 비즈니스 솔루션 협력사를 소개하는 ‘비즈니스 솔루션관’, 요리를 맛볼 수 있는 ‘밀 솔루션...
    2023-10-19 17:10
  • “식탁 메뉴가 달라진다?”…전쟁이 가져온 뜻밖의 변화 [이슈크래커]
    “식탁 메뉴가 달라진다?”…전쟁이 가져온 뜻밖의 변화 [이슈크래커]
    고급 식자재로 꼽히는 킹크랩은 ㎏당 12만 원대의 높은 가격을 유지해왔습니다. 그러나 지난달 중순부터 가격이 급락했는데요. 이는 러시아·우크라이나 전쟁 이후 미국과 유럽이 러시아산 해산물 수입을 금지한 영향입니다. 미국과 유럽은 러시아산 킹크랩의 주요 소비국입니다. 통상 킹크랩은 아시아권에선 살아 있는 상태로, 미국·유럽에선 냉동 상태로 유통됩니다....
    2023-10-19 16:13
  • 예식장 조리사 근무 중 뇌출혈 사망했지만…법원 “산재 아니다”
    예식장 조리사 근무 중 뇌출혈 사망했지만…법원 “산재 아니다”
    A 씨가 근무시간 중 1000도가 넘는 고온의 주방과 식자재가 있는 냉동창고를 오가며 급격한 온도 변화를 겪었고, 회사 측 권유로 휴일에도 학원에 다니며 기능장 시험 준비를 하는 등 스트레스를 받았다는 것이다. 근로복지공단은 그러나 A씨의 업무와 사망 사이에 연관이 없다며 이를 거부했다. 재판부의 판단도 근로복지공단과 같았다. 판단의 주요한 근거 중...
    2023-10-15 07:00
  • CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    한편 Cuisine. K 프로젝트는 CJ제일제당이 K푸드의 글로벌 확산을 위해 유망한 젊은 한식 셰프를 발굴·육성하기 마련했다. 구체적으로 △요리대회 후원 △한식 팝업 레스토랑 운영 △해외 유명 요리학교 유학 지원 및 한식 교육 과정 개설 △한식 명인, 유명 셰프와 함께하는 식자재 연구 클래스 △한식 파인다이닝 실습 등 5개의 핵심 프로그램으로 진행된다.
    2023-10-13 16:39
  • "양궁 11개 메달 쓸었다"…현대차그룹, 39년 숨은 후원 '눈길'
    "양궁 11개 메달 쓸었다"…현대차그룹, 39년 숨은 후원 '눈길'
    선수들이 선호하는 메뉴를 선정하고, 식자재 구매부터 조리까지 세심한 주의를 기울였다. 대회에 앞서서는 신기술을 활용한 장비 등 유무형의 훈련 인프라를 통한 체계적 훈련을 지원했다. 정 회장은 진천선수촌에 항저우 양궁 경기장을 그대로 옮긴 '가상의 항저우'를 만들고, 대회에 대한 적응력을 높이도록 했다. 사대와 사로 등 경기장 색상, 전광관 디스플레이...
    2023-10-08 13:31
  • 배달의민족, 지역 소상공인에 활력…“판로 확보 지원”
    배달의민족, 지역 소상공인에 활력…“판로 확보 지원”
    배민의 식자재 전문몰 배민상회를 통해 지역 판매자에게 판로 확대를 제공한다. 배민상회를 이용하는 식당 사장님들도 합리적 가격에 양질의 지역 식자재를 구매할 수 있어 배민상회를 선호하고 있다. 소상공인시장진흥공단의 ‘전통시장·상점가및점포경영실태조사’에 따르면 전국 전통시장 일 평균 고객 수는 2019년 5413명에서 2021년 4672명으로 고꾸라졌다. 이...
    2023-09-27 16:18
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