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  • 하이트진로 샴페인 '떼땅져' 미쉐린가이드 서울 2020 발간행사 파트너 선정
    하이트진로 샴페인 '떼땅져' 미쉐린가이드 서울 2020 발간행사 파트너 선정
    이번에 떼땅져를 ‘미쉐린가이드 서울 2020’ 발간행사 파트너로 선정한 미쉐린 가이드는 세계적 타이어 브랜드 미쉐린(Michelin, 미슐랭)에서 발간하는 레스토랑 및 호텔 평가서로 100년이 넘는 역사를 자랑하고 있다. 미쉐린 가이드 서울은 미쉐린 가이드 글로벌 컬렉션의 28번째 가이드 북으로 올해로 4번째 발간된다. 떼땅져는 미쉐린가이드 서울...
    2019-10-30 09:13
  • 두산판 미슐랭 가이드...박정원·지원 형제 맛집은?
    두산판 미슐랭 가이드...박정원·지원 형제 맛집은?
    두산가(家) 오너 4세 박정원 회장, 박지원 부회장이 자주 찾는 '소박한 맛집'이 직원들과의 또 다른 소통창구로 떠오르고 있다. 이들 형제는 동네마다 숨겨져 있는 맛있지만 저렴한 식당, 일명 '회장님 가이드'에 직원들과 자주 방문해 자연스럽고 편안한 소통 경영을 이어가고 있다. 21일 두산그룹에 따르면, 박정원 회장이 자주 찾는 1만원대 맛집 중 하나는 약수동...
    2019-10-21 16:00
  • 집닥, 친환경 인테리어 마감재 전문기업 ‘저메이드’ 입점
    집닥, 친환경 인테리어 마감재 전문기업 ‘저메이드’ 입점
    한편, 저메이드는 주거·상업·한옥 등 고급 인테리어가 필요한 공간에 천연 소재인 천연 목화 섬유와 운모, 셀룰로스 등 새집 증후군, 방습, 방음 효과가 있는 마감재를 공급해 왔다. 또, 세계적 브랜드 탄산수 페리에의 아트 전시장을 비롯해 미슐랭 3스타 가온 레스토랑, 석모도 리안월드, 판교 운중더디바인 모델하우스 등의 내부 마감 공사를 수주해 진행했다.
    2019-10-18 08:42
  • 유통업체, '맛집' 유치 전쟁 후끈..."입소문 타고 집객 효과 기대"
    유통업체, '맛집' 유치 전쟁 후끈..."입소문 타고 집객 효과 기대"
    유명 베이커리 스튜디오인 ‘이제이베이킹’의 이은정 오너 셰프가 론칭한 ‘오너스그램’, 2019 미슐랭가이드에 소개된 태국음식점 ‘쿤쏨차이’, 박지선 셰프의 퓨전 중식전문점 ‘홍롱롱빤빤’ 등이 대표적이다. 이외에도 ‘갈현동떡볶이’, ‘도토리브라더스’, ‘온센’, ‘계백집’, ‘고퀄분식’ 등의 F&B 매장을 단독으로 론칭했다. 유통업체들이 이처럼...
    2019-10-17 14:47
  • [가보니] 여의도 불꽃축제 숨은 명당…용산 아이파크몰 옥상 미쉐린 맛집
    [가보니] 여의도 불꽃축제 숨은 명당…용산 아이파크몰 옥상 미쉐린 맛집
    내일(5일)도 또 와서 숨은 명당으로 알려진 이곳, 아이파크몰 옥상에서 즐기려고요.” 미쉐린(미슐랭) 스타 셰프들의 메뉴를 한자리에서 맛볼 수 있는 ‘미쉐린 가이드 고메 페어 2019’(이하 미쉐린 페어)가 4일부터 6일까지 3일간 서울 용산 아이파크몰 8층 야외 풋살장에서 개최된다. 올해 3회째를 맞이한 미쉐린 가이드 고메 페어 2019는 ‘미쉐린 가이드 서울...
    2019-10-05 15:36
  • 독일 주방용품 ‘WMF’, 독일 테크놀로지데이 행사 성료
    독일 주방용품 ‘WMF’, 독일 테크놀로지데이 행사 성료
    또한, 미슐랭 2스타 권우중 셰프를 초대한 요리시연 등 다양한 볼거리를 제공했다. 권우중 셰프는 WMF 퓨전테크를 오랜 기간 사용하고 연구한 끝에, 가정에서도 손쉽고 맛있게 완성할 수 있는 '송이삼계솥밥'을 선보였다. 권우중 셰프는 “메뉴 선정에 있어 퓨전테크 냄비만의 장점인 ‘빠르고, 건강하고, 맛있게’를 한번에 보여드릴 수 있는 영양 가득한...
    2019-09-27 09:17
  • ‘신기루 식당’ 첫 장소는 강원도 인제…자작나무숲+들꽃 길로 시선 집중 “아름답다”
    ‘신기루 식당’ 첫 장소는 강원도 인제…자작나무숲+들꽃 길로 시선 집중 “아름답다”
    19일 방송된 MBC ‘신기루 식당’에서는 박준형, 정유미, 라비를 비롯해 미슐랭 레스토랑 출신의 셰프 조셉 리저우드, 전통주 소믈리에 더스틴 웨사가 레스토랑이 생길 강원도 인제로 향했다. ‘신기루 식당’은 ‘단 하루 영업’을 콘셉트로 밤이 지나면 사라질 ‘신기루’ 같은 레스토랑을 여는 것이 핵심이다. 첫 장소는 강원도 인제에 위치한 개인 정원이었다....
    2019-09-19 22:48
  • 아워홈, 냉동도시락 브랜드 ‘온더고’ 신제품 3종 출시
    아워홈, 냉동도시락 브랜드 ‘온더고’ 신제품 3종 출시
    와디즈는 제품 출시전 개발 스토리 등을 통해 가치를 인정받은 플랫폼이다. 아워홈이 7월 선보인 온더고 우삼겹불고기덮밥, 함박스테이크 정식, 제육김치덮밥은 ‘2019 iTi 국제식음료품평회’에 출품, 저명한 소믈리에와 미슐랭 스타 셰프가 참여한 블라인드 테스트에서 ‘국제우수미각상’을 수상하며 맛과 품질을 인정받은 바 있다.
    2019-09-18 09:54
  • 하이트진로 ‘테라’, 미쉐린 가이드 서울 공식 파트너로 선정
    하이트진로 ‘테라’, 미쉐린 가이드 서울 공식 파트너로 선정
    하이트진로의 청정라거 '테라'가 다채로운 국내 미식문화 확산과 브랜드 활동을 위해 세계적인 미식가이드 미쉐린 가이드 서울(MICHELIN Guide Seoul)과 손잡았다. 하이트진로는 미쉐린 가이드 서울이 청정라거 테라를 공식 맥주 파트너로 선정했다고 9일 밝혔다. 미쉐린 가이드 서울이 국내 맥주 브랜드를 공식 파트너로 선정한 것은 이번이 처음이다. 미쉐린 가이드...
    2019-09-09 09:55
  • 손종원 레스케이프 호텔 라망 시크레 헤드셰프 “컨템포러리 레스토랑, 최고가 목표죠”
    손종원 레스케이프 호텔 라망 시크레 헤드셰프 “컨템포러리 레스토랑, 최고가 목표죠”
    손 헤드셰프는 2018년 라망 시크레 헤드셰프로 국내에 들어오기 전 ‘월드 베스트 50 레스토랑’ 1위를 차지했던 덴마크 코펜하겐의 ‘노마’를 비롯해 샌프란시스코의 미슐랭 3스타 레스토랑 ‘퀸스’에서 수석 셰프를 역임하기도 했다. 손 셰프는 제철 식재료의 미학을 살리는 자연주의적 메뉴를 추구한다. 그는 “미국과 한국은 기후 차이로 인해 식재료도 분명한...
    2019-08-18 17:51
  • 롯데百, '노포 전설의 맛' 추석 선물에 담았다..."200년 씨간장ㆍ기순도 전통장 등"
    롯데百, '노포 전설의 맛' 추석 선물에 담았다..."200년 씨간장ㆍ기순도 전통장 등"
    게방식당은 2대째 노포를 운영하며 세계적인 레스토랑 평가서인 ‘미슐랭 가이드’에 2년 연속 등재됐다. 간장 새우, 간장 전복, 간장게장은 물론 표고버섯, 건새우 등을 넣은 특제 간장으로 유명하다. 이번 추석에는 간장전복 500g과 간장 새우 500g으로 구성된 ‘게방식당 시그니처 선물세트’를 6만 원에, 간장게장 1.2㎏(2입)과 감태 5봉이 포함된 ‘게방식당...
    2019-08-18 06:00
  • [올댓트립_홍콩에 가면③] 하루는 호캉스로 빼놔야 하는 이유
    [올댓트립_홍콩에 가면③] 하루는 호캉스로 빼놔야 하는 이유
    ◇ 무료 와인 마시다 취할라 = 미슐랭 스타에 빛나는 레스토랑 밍코트(Ming Court)에서 광둥식 정찬을 즐기기 전, 무료 와인 테이스팅에 참석해보자. 저녁 6시부터 7시 사이 밍코트 바로 옆에 있는 밍셀라(Ming Cellar)에서 진행되는 와인 테이스팅은 코디스에 묵는 이들에게 강력하게 추천하고 싶은 일정이다. 코디스는 호텔 액티비티 프로그램 중 하나로 와인 시음회를...
    2019-08-02 05:00
  • 이마트 '피코크', 맛집을 통조림에 담았다..."'금돼지 식당'과 돈육 햄 출시"
    이마트 '피코크', 맛집을 통조림에 담았다..."'금돼지 식당'과 돈육 햄 출시"
    이마트는 올해 미슐랭 빕구르망에 선정된 금돼지 식당과 손잡고 다음 달 1일 ‘피코크 금돼지 식당 햄’을 출시한다고 28일 밝혔다. 가격은 200g 한 캔에 3880원, 3개 한 묶음인 기획 상품은 7760원이다. 출시를 기념해 다음 달 1일부터 14일까지 2주간 낱개 2710원, 기획 6980원에 판매한다. 빕구르망은 미슐랭이 합리적인 가격과 훌륭한 맛을 갖춘 식당에 부여하는 등급으로...
    2019-07-28 06:00
  • [올댓트립_홍콩에 가면②] 시장 한복판에서 맛본 '미슐랭' 디저트
    [올댓트립_홍콩에 가면②] 시장 한복판에서 맛본 '미슐랭' 디저트
    ◇ 시장 한복판에 미슐랭(미쉐린) 맛집이 있다니 = 촘촘한 일정을 소화하기에도 벅찬 상황이었다. 전시회도 가야 하고, 꼭 먹어야 하는데 못 먹은 것도 많았다. (여행에서 가장 중요하게 여기는 요소 1순위는 여행인 편) 그래도 삼수이포는 가야 했다. 여행지에 갔으면 '현지인처럼(Travel Like a Local)' 즐겨야 하지 않은가. 홍콩의 힙지로라 불리는 삼수이포로 향했다....
    2019-07-26 05:00
  • 롯데百, '미식ㆍ책ㆍ환경' 등 주제 문화센터 가을학기 모집
    롯데百, '미식ㆍ책ㆍ환경' 등 주제 문화센터 가을학기 모집
    대표적으로 8월 28일 롯데호텔 서울과 함께 미슐랭 셰프들이 뽑은 최고의 셰프 피에르 가니에르를 초청해 직접 준비한 런치 코스를 즐기고 세계적인 셰프의 철학과 이야기를 들어보는 시간을 마련했다. 또 가을에 어울리는 ‘책 읽는 가을밤’이라는 주제 아래 서울 골목길 곳곳에 숨은 동네 책방에서 다양한 책 관련 주제의 강좌들도 준비해했다. 우선 9월 21일 시집...
    2019-07-23 06:00
  • [올댓트립_홍콩에 가면①] 먹다 지친 사람 '나야 나'
    [올댓트립_홍콩에 가면①] 먹다 지친 사람 '나야 나'
    싱가포르에 본사를 두고 있으며, 미슐랭 레스토랑으로도 유명하다. 워낙 유명한 곳이어서 홍콩에서 한 번쯤 가보고 싶었는데, 홍콩 공항에 도착하자마자 발견했다. (접근성 높은 점수 드립니다.) 이곳에선 중국 양쯔강 이남 지앙난 지역의 요리를 발전시켜 모던함과 클래식이 공존하는 메뉴들을 선보이고 있었다. 샤오롱바오, 탄탄멘을 시켰다. 탄탄멘에서...
    2019-07-19 05:00
  • 프리미엄 딜리버리 서비스 ‘셰플리’, 최형진 셰프와 마라 신메뉴 출시
    프리미엄 딜리버리 서비스 ‘셰플리’, 최형진 셰프와 마라 신메뉴 출시
    없는 여름철에도 맛있는 한 끼를 즐기며 일상의 행복한 즐거움을 누리기를 바란다”고 밝혔다. 한편, 셰플리는 미슐랭 스타셰프인 ‘민스키친’ 김민지 셰프를 비롯해 유명 셰프들의 시그니처 레시피로 프라이빗 키친에서 조리해 배달하는 딜리버리히어로 코리아의 프리미엄 딜리버리 서비스다. 강남, 서초, 송파, 영등포, 신림, 마포, 강서 등에서 서비스를 제공한다.
    2019-07-18 08:46
  • 매일유업, 상하치즈 국내 치즈 브랜드 최초 iTQi 수상
    매일유업, 상하치즈 국내 치즈 브랜드 최초 iTQi 수상
    전 세계 미슐랭 레스토랑 요리사들과 수석 소믈리에들로 구성된 200여명의 심사 위원단이 블라인드 테스트 방식으로 5가지의 미각 분석을 토대로 심사한다. 제품의 첫 인상, 시각, 후각, 맛, 질감을 기준으로 심사하며 주목 받을 제품부터 예외적으로 뛰어난 제품까지 평가된 점수로 등급을 나눠 1스타에서 3스타로 분류해 ‘Superior Taste Award’상을 수여한다....
    2019-07-12 15:09
  • 더 플라자, 10년만에 한식당 개점...'스타 셰프' 레스토랑 4곳 오픈
    더 플라자, 10년만에 한식당 개점...'스타 셰프' 레스토랑 4곳 오픈
    더 플라자가 10년만에 선보이는 한식당 '주옥'에서는 미슐랭(미쉐린) 1스타를 획득한 신창호 셰프가 모던 한식을 선보인다. '디어 와일드'는 미슐랭 1스타 레스토랑 '스와니예'의 오너 셰프인 이준 셰프가 운영한다. 아울러 프랑스 요리의 새로운 방향성을 보여주는 이영라 셰프와 마스터 셰프 코리아 시즌1 준우승을 차지한 박준우 셰프가 각각 '르 캬바레...
    2019-07-02 16:49
  • 반얀트리 서울, 강민구 페스타 총괄 셰프 선임
    반얀트리 서울, 강민구 페스타 총괄 셰프 선임
    2014년부터 서울에서 모던 한식 레스토랑 '밍글스'를 운영하며 미슐랭(미쉐린) 가이드 2스타를 받았다. 반얀트리 서울은 강 총괄 셰프 선임에 맞춰 대표 레스토랑인 '페스타 다이닝'을 다음 달 8일 '페스타 바이 민구'로 재개장한다. 기존에 선보이던 컨템포러리 한식 대신 캐주얼한 유럽 요리를 선보일 예정이다. 강 총괄 셰프는 "해외 근무 당시 만들어 먹은...
    2019-06-10 17:13
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