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  • [소준섭의 중국 경제인 열전] 수(隋)나라 건국한 문제(文帝)
    [소준섭의 중국 경제인 열전] 수(隋)나라 건국한 문제(文帝)
    그리고 항상 낡은 옷을 입고 반찬이 하나뿐인 식사를 할 정도로 검소한 생활을 했으며, 궁녀들이 화장을 하거나 비단옷을 입는 것을 금지하였다. 그러므로 천하는 그를 본받아서 모두 검소한 생활을 했다. 문제가 황제의 자리를 물려받았을 때 전국의 호수(戶數)가 400만 호가 채 안 되었는데, 만년에는 800만 호를 넘었다. 그러나 문제는 말년에 이르러 모든 일에 의심이...
    2021-08-19 05:00
  • 면발 짧은 라면ㆍ초장 같은 고추장...식품 수출 현지화 전략 통했다
    면발 짧은 라면ㆍ초장 같은 고추장...식품 수출 현지화 전략 통했다
    반찬 개념이 없는 현지 시장 공략을 위해 ‘김’을 수출할 때 스낵류로 품목을 선정한 결과다. 소주는 ‘K푸드’와의 마리아주(궁합)를 강조한 덕에 해외 시장에서 새 역사를 쓰고 있다. 하이트진로는 동남아 지역에 주점을 운영하며 소주와 어울리는 안주를 적극 알린 결과 동남아 MZ세대들 사이에서 ‘핫’한 술로 인기를 끌고 있다. 문경선 유로모니터 식품&영양...
    2021-08-06 05:00
  • [르포] 위생ㆍ무더위 잡은 전통시장 현대화 사업...디지털화는 ‘숙제’
    [르포] 위생ㆍ무더위 잡은 전통시장 현대화 사업...디지털화는 ‘숙제’
    반찬가게 상인 이모 씨(62)는 “20년 동안 이곳에서 점포를 운영하고 있는데 하나둘씩 바뀌는 모습이 좋다”라며 “현대화가 꾸준히 이뤄져서 시장이 계속해서 발전하고 있다”라고 설명했다. 카페전문점을 운영하는 30대 청년 문 모 씨는 “정부와 구청에서 지원해줘서 인테리어 하는 데 도움을 받았다”라며 “최근 중소벤처기업부 차관도 방문하고 했는데, 쾌적하고...
    2021-08-01 17:00
  • [데스크칼럼] 리더의 조건과 품격
    [데스크칼럼] 리더의 조건과 품격
    ‘경계에는 실패해도 배식에 실패하면 절대 용서할 수 없다’라는 우스갯소리처럼 국이나 반찬이 모자라는 비상사태(?)가 발생하기도 했다. 당연히 소대장 식사가 부실해지는 일도 있었다. 먼저 먹고 소대원들 챙기라는 말에 그 동기가 담담하게 답했다. “월급 받는 우리야 나중에 복귀해서 맛있는 거 사 먹으면 되지. 특히 훈련 중에 애들 배고프면 안 되잖아.” 실제 미...
    2021-07-28 18:21
  • [전통시장 르포] “얼음값이 더 들어”…. 코로나보다 무서운 폭염
    [전통시장 르포] “얼음값이 더 들어”…. 코로나보다 무서운 폭염
    반찬가게 주인 최 모 씨는 “선풍기에 물을 뿌리면서 겨우 버티고 있는데 빨리 무더위가 끝났으면 좋겠다”라며 “거리 두기 4단계로 격상되고 나서 손님이 절반 이상 끊겼는데, 젊은 손님은 거의 안 오고 그나마 할머니, 할아버지들만 가게를 찾고 있다”라고 하소연했다. 생닭을 팔고 있는 박 모 씨(58)는 “닭이 도통 안 팔려서 음식이 상할까 봐 냉동실에 넣어놨다”...
    2021-07-23 18:04
  • 불빛 꺼지는 수도권…온ㆍ오프라인 유통가 ‘희비’ 교차
    불빛 꺼지는 수도권…온ㆍ오프라인 유통가 ‘희비’ 교차
    마켓컬리도 최근 국과 김치 등 반찬 판매량이 20% 가량 증가했고, 밤 12시까지 주문 가능한 쿠팡의 로켓프레시는 초저녁부터 일찌감치 품절되는 품목이 늘고 있다. 이커머스 업계는 거리두기 4단계 실시로 사실상 저녁 시간대 외식 및 회식이 불가능해지면서 익일 배송 수요가 몰릴 것에 대비해 재고 물량 확보에 나서고 있다. SSG닷컴 관계자는 “거리두기 강화로...
    2021-07-11 11:10
  • “현대 판교점 나와라” 신세계 도전장에 경기권 백화점 식품관 전쟁 불붙었다
    “현대 판교점 나와라” 신세계 도전장에 경기권 백화점 식품관 전쟁 불붙었다
    주요 고객을 겨냥해 지역 1등 반찬가게도 소개한다. 신세계 경기점 식품관 고객 중 '5060' 세대는가 40%를 차지하고 2018~2020년 최근 3년간 5060의 식품 매출은 매년 5%씩 늘고 있다. 이에 따라 신세계는 5060 주부 수요를 고려해 밥상 차림의 수고를 덜어줄 수 있는 지역 1등 반찬가게들을 새롭게 소개한다. 정자동 카페거리에 위치한 ‘도리깨침’은 분당의 유명 한정식집과...
    2021-07-07 14:25
  • 라면·우유·달걀도 오르나...하반기도 물가상승 품목 줄줄이 '대기'
    라면·우유·달걀도 오르나...하반기도 물가상승 품목 줄줄이 '대기'
    ◇떨어질 줄 모르는 달걀값, 인상 시동 거는 우윳값 달걀은 더 이상 ‘만만한’ 반찬이 아니다. 농산물유통정보 KAMIS에 따르면 2일 기준 계란 특란 30개의 소매가격은 7548원으로 평년(5284원)보다 43% 올라 여전히 높은 가격을 유지하고 있다. 특히 동물복지 특란 등 친환경 달걀의 경우 1만 원대를 훌쩍 넘었다. 통계청에 따르면 조류인플루엔자(AI)로 산란계가...
    2021-07-05 15:30
  • “식중독 OUT” 신세계百, 8월 말까지 식품 위생 집중관리 나섰다
    “식중독 OUT” 신세계百, 8월 말까지 식품 위생 집중관리 나섰다
    우유나 치즈 등 유제품과 더불어 도시락, 생선회, 샌드위치, 나물반찬, 즉석주스 등 매장 제조 상품은 특별 관리 품목으로 분류해 여름철 판매 온도에 더욱 신경쓴다. 고객 요청 시 보냉 포장을 제공하는 것은 물론, 구입후 2시간 이내 섭취 혹은 트렁크 보관 금지 등 안전 정보도 고지한다. 식재료 배송 및 검수 관리 기준도 강화한다. 배송부터 입고, 영업 현장까지...
    2021-06-21 06:00
  • 협업부터 굿즈까지…성공한 신상 뒤에 유튜버가 있다
    협업부터 굿즈까지…성공한 신상 뒤에 유튜버가 있다
    동원홈푸드의 온라인 장보기 마켓 더반찬&은 요리 유튜버 ‘심방골주부’와 손잡고 ‘시골 돼지짜글이’, ‘꽁치김치지짐’, ‘등갈비김치찜’ 등 한식 HMR 3종을 시장에 선보였다. ‘심방골주부’는 시골밥상, 집밥을 컨셉으로 직접 기른 채소를 비롯해 건강한 식재료로 다양한 한식 레시피를 선보이는 요리 유튜버다. 패션뷰티업계에서도 유튜버의 영향력은...
    2021-06-16 14:05
  • [탄소발자국 지우기 2050] 저녁식탁 오른 소고기 1kg, 이산화탄소 25kg 만든다
    [탄소발자국 지우기 2050] 저녁식탁 오른 소고기 1kg, 이산화탄소 25kg 만든다
    대응에 더 유용하다는 의미다. 우리가 흔히 말하는 ‘쌀밥에 고깃국’을 예로 들어 보자. 쌀밥 한 그릇은 115gCO₂e, 소고기뭇국은 1.8㎏CO₂e의 온실가스를 만들어낸다. CO₂e는 이산화탄소와 메탄, 이산화질소 등 여러 온실가스를 탄소배출량으로 환산한 ‘탄소환산량’ 을 뜻한다. 아무런 반찬 없이 밥과 국 한 그릇만 먹어도 약 2㎏의 온실가스를...
    2021-06-14 05:01
  • 내 월급 빼고 다 올랐다…계란 한판에 1만원 ‘훌쩍’
    내 월급 빼고 다 올랐다…계란 한판에 1만원 ‘훌쩍’
    SSG닷컴에서 ‘우리반찬은 신선한란 30알’은 7184원, 같은 브랜드 왕란 15개는 5480원에 판매된다. 프리미엄 그로서리를 표방하는 마켓컬리는 ‘컬리스 동물복지 백색 유정란 20구’를 9500원에 팔고, ‘파란알을 낳는닭의 무항생제 청란 10입’은 1만4900원이다. 쿠팡도 ‘가농금계란 갓 낳은 신선한 1+ 등급 초란 중란 15구’을 로켓프레시로 6990원에 팔고...
    2021-06-06 07:00
  • 코로나 '독상'문화ㆍ1인가구 증가...피자도 빙수도 '1인용'이 인기
    코로나 '독상'문화ㆍ1인가구 증가...피자도 빙수도 '1인용'이 인기
    테이스티나인은 1~2인 가구용 알뜰 한상을 포함한 식단 정기구독 서비스 ‘테이스티 프리미엄’을 선보였다. 식단 구성은 소갈비찜, 부대찌개 등 반찬을 포함한 국·탕류 및 한 끼 식품 등 전 식품군을 아울렀다. 가구 인원수에 따라 최소 20~30% 할인된 가격으로 레디밀을 만날 수 있다.
    2021-06-05 10:00
  • [스타트업 인터뷰] 홍은찬 구선손반 대표 “건강한 간편식 선보일 것”
    [스타트업 인터뷰] 홍은찬 구선손반 대표 “건강한 간편식 선보일 것”
    “현재 반찬과 밀키트 시장은 코로나19로 성장 가도를 달리고 있습니다. 1인 가구와 바쁜 현대화시대의 접점이 간편식을 찾는 사람들로 귀결되고 있으며 구선손반은 건강한 간편식을 만드는 회사로 지속 성장하고 싶습니다.” 홍은찬 구선손반 대표이사는 20일 서울 서대문구 연희동 본사에서 가진 이투데이와 인터뷰에서 “건강을 챙기고 싶어하는 고객들이 많아지고...
    2021-05-21 17:01
  • 더반찬&, 식물성 대체육 '비욘드미트' 비건 메뉴 3종 선봬
    동원홈푸드가 운영하는 온라인 장보기 마켓 ‘더반찬&'이 식물성 대체육 ‘비욘드미트’를 활용한 비건(Vegan) 메뉴 3종을 출시했다고 20일 밝혔다. 비건 메뉴 3종은 식물성 대체육 브랜드 ‘비욘드미트(Beyond Meat)’의 ‘비욘드비프’ 제품을 활용한 ‘비욘드미트 과카몰리 샐러드’, ‘비욘드미트 볶음고추장’, ‘비욘드미트 궁중떡볶이’ 등으로 구성됐다....
    2021-05-20 09:18
  • 현대그린푸드, 케어푸드 '그리팅' 가정의 달 특별전…인기메뉴 최대 30% 할인
    현대그린푸드, 케어푸드 '그리팅' 가정의 달 특별전…인기메뉴 최대 30% 할인
    반찬 5종)’, ‘베스트 키즈 패키지(2만1500원), 고구마피자·궁중 떡볶이·무항생제 우유·베즐리 이즈니 미니 크로와상)’, ‘무조청 보양 소갈비찜(2만원)’, ‘연잎 오겹수육(1만1200원)’ 등이다. 이와 함께 행사 기간 중 그리팅의 죽, 연화식 등으로 구성한 선물세트 11종도 판매한다. 대표 제품은 송이 전복죽(500g), 해신죽(500g), 소고기능이버섯죽(500g), 더...
    2021-05-04 09:28
  • [랜선 핫이슈] 휴가 후 격리 병사 부실 도시락 논란·국가비 6개월만 복귀·방탄 가사 '주식' 연상
    [랜선 핫이슈] 휴가 후 격리 병사 부실 도시락 논란·국가비 6개월만 복귀·방탄 가사 '주식' 연상
    양과 반찬이었지. 제보자는 “휴대전화 반납하고 TV도 없고, 밥은 이런 식인데 감방과 뭐가 다르냐”라며 “휴가 다녀온 게 죄냐”고 주장했어. 아울러 해당 게시물에는 자신들이 받은 도시락 사진을 인증하는 댓글이 줄을 이었는데, 댓글 속 등장한 도시락 사진이 더 부실했어. 개중에는 흰 쌀밥에 깍두기만 담긴 도시락 사진도 있었어. 유튜버 국가비도 복귀...
    2021-04-21 10:19
  • 강원랜드, 도내 복지 프로그램 운영ㆍ시설 개보수에 6억3000만 원 지원
    강원랜드, 도내 복지 프로그램 운영ㆍ시설 개보수에 6억3000만 원 지원
    올해 정선군은 소외가구에게 냉난방용품, 식품꾸러미 등을 제공하는 ‘이웃과 함께하는 아라리 키퍼’, 태백시는 주민들의 재능기부로 영양 밑반찬을 제공하는 ‘탄탄밥상’, 영월군은 홀몸 어르신 돌봄 서비스인 ‘우리 동네 온(溫) 냉장고’, 삼척시는 주거환경 개선이 필요한 가구를 대상으로 하는 ‘실내공기정화사업’을 추진할 예정이다. 심규호 이사장은...
    2021-03-19 16:36
  • GS25 정기 구독 '더팝플러스' 이용자 92% 늘었다
    GS25 정기 구독 '더팝플러스' 이용자 92% 늘었다
    일반 멤버십 이용객이 월 평균 5.7잔을 구매하는 것과 비교해 약 7배 더 구매하고 있는 것. 한끼플러스는 월 사용료 3990원에 GS25의 고급 베이커리인 브레디크, 프레시푸드, 요리/반찬 등 주요 먹거리 상품을 월 15개까지 20% 할인 받을 수 있는 서비스다. 이용자는 월 평균 26.3개의 상품을 구매해 한달 간 최대 할인을 적용 받을 수 있는 혜택 건수를 초과...
    2021-03-14 09:08
  • [랜선 핫이슈] BJ파이 방송 중 '반찬 재탕' 포착돼 논란·박혜수 "학폭 피해자는 오히려 나" 外
    [랜선 핫이슈] BJ파이 방송 중 '반찬 재탕' 포착돼 논란·박혜수 "학폭 피해자는 오히려 나" 外
    국밥집 '반찬 재탕' 딱 걸렸다? 아프리카TV에서 활동하는 BJ파이가 기부를 위해 고모가 운영하는 국밥집에서 생방송을 진행하다가 반찬 재사용 장면이 그대로 전파를 타서 논란이 되고 있어. BJ파이는 7일 고모가 운영하는 부산의 한 돼지국밥집에서 매출의 2배를 기부하는 이벤트를 진행했어. 행사는 BJ 파이의 아프리카TV 방송을 통해 실시간 중계됐다고 해....
    2021-03-08 11:00
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