녹두, 8페이지 - 이투데이

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[올댓트립] 주윤발이 사랑한 그곳…발끝에 닿는 스크린 속 홍콩

파인애플 소스의 탕수육, 오리 덮밥, 진피와 향초로 끓여낸 녹두 죽 등 맛있는 홍콩 전통 메뉴들을 다채롭게 갖췄다. ◇ '장국영 픽(Pick)'…홍콩 셀럽들이 모이는 최고의 광둥식 식당은? = "그곳 음식을 좋아해요. 가격이 비싸서 매일 가지는 못하지만요." 장국영이 어느 인터뷰에서 이렇게 고백한 식당이 바로 푹람문의 완차이 본점이다. 홍콩 사람들은...

2018-10-18 18:00
[함인희의 손편지] “당신하곤 안 살아”

매해 추석이면 쌀을 곱게 빻아 알맞게 반죽한 후 깨, 서리태(콩), 녹두로 만든 소를 넣어 송편을 빚던 엄마의 모습이 눈에 선하다. 엄마는 유난히 송편을 예쁘게 빚으셨다. 배를 통통하게 빚어낸 엄마표 송편보다 더 예쁜 모양의 송편은 지금까지 본 적이 없다. “송편 예쁘게 빚으면 예쁜 딸 낳는다”는 덕담을 아끼지 않으셨던 할머니들, “딸 자식들 인물이 지 어미만...

2018-09-20 10:38
롯데푸드 “간편식으로 명절 상차림 부담 덜어요”

시장의 인기 메뉴인 ‘녹두빈대떡’과 ‘고기지짐’ 2종을 가정에서 간편하게 즐길 수 있다. 또한 부드러운 동태살에 계란옷을 입혀 구운 ‘초가삼간 동태전’, 고소한 감자를 얇게 채썰어 바삭하게 부쳐낸 '초가삼간 감자채전', 오징어, 새우 등 해물을 넣어 풍부한 식감을 살린 ‘초가삼간 해물파전’ 등이 있다. 롯데푸드 관계자는 “요즘은 과거만큼 명절 음식을...

2018-09-18 10:00
롯데백화점·슈퍼, 추석 이색 배송...오토바이 활용 당일 즉시배송ㆍ사전예약까지

대표적인 상품으로는, 동그랑땡, 소고기잡채, 갈비찜, 꼬치산적, 녹두전의 5가지 음식을 차례상과 성묘에서 각각 나눠 사용할 수 있도록 2팩씩 소포장 구성한 ‘추석맞이 큰상세트’를 17만 원, 구성은 동일하나 꼬치산적 대신 생선전을 추가해 더욱 저렴한 가격에 만날 수 있는 ‘추석맞이 한상세트’를 6만9000원에 판매한다.

2018-09-12 08:35
삼계탕 가정간편식 맞붙고… 계육 가격 하락에 닭고기 판매 훨훨

여기에 마늘, 찹쌀, 녹두 등 신선한 재료를 푸짐하게 담아내 프리미엄 삼계탕의 정수를 맛볼 수 있다”고 전했다. 패스트푸드 업계에서도 처음으로 가정간편식이 출시됐다. 버거 및 치킨 브랜드 맘스터치에 따르면 지난달 21일 출시한 가정간편식 ‘맘스터치 삼계탕’이 판매 개시 일주일 만에 초도물량 10만 개가 완판된 것으로 나타났다. 삼계탕 가정간편식의...

2018-07-09 10:25
전봉준 동상, 종로 네거리에 세워져…국민 성금 2억7000만원으로 건립된 '녹두장군'

'녹두장군' 전봉준 장군의 동상이 종로 네거리에 세워졌다. 전봉준 장군의 순국 123년 만이다. 사단법인 전봉준장군동상건립위원회는 24일 오전 11시 서울 종로구 서린동 영풍문고 앞에서 전봉준 장군 동상 제막식을 개최했다. 전봉준 장군 동상은 지난해부터 올해 초까지 국민 성금 2억7000만 원을 모아 세워졌다. 2016년 8월 전북 전주를 찾아 동학혁명기념사업...

2018-04-24 14:09
[지금 호텔은] 요리 대접받고 전통놀이 만끽... 호텔에서 설 연휴 즐겨볼까

메이필드호텔은 ‘황금빛 2018’ 패키지를 통해 떡국과 불고기, 녹두전으로 구성된 저녁 식사를 선보인다. 명절증후군으로 피곤한 몸과 마음을 달래고 싶다면 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어가 제격이다. 누구에게도 방해받지 않고 나만의 휴식 공간을 가질 수 있도록 ‘마이 케렌시아 (My Querencia)’ 패키지를 선보인다. 명절증후군에 시달린 여성 고객을 겨냥해...

2018-02-14 10:00
달라진 명절 상차림, 간편식으로 준비 부담 줄어든다

맷돌 방식으로 녹두를 곱게 갈아 고소한 옥수수유로 두툼하게 부쳐낸 ‘녹두빈대떡’과 국내산 돼지고기와 양파, 부추, 참기름 등으로 완자를 빚어 넓게 부친 ‘고기지짐’ 2종으로 출시됐다. 또 롯데푸드 ‘김밥속햄’은 차례 음식인 산적꼬치를 만들기 위해 명절 기간 소비자들이 많이 찾는 대표적 제품이다. 이 제품은 낱개의 기다란 조각으로 가락가락 뜯어지도록...

2018-02-05 10:28
설 성수품 구입, 전통시장 25만원ㆍ대형마트 35만원

상승한 품목은 쌀(18.3%), 녹두(4.9%), 사과(4.1%), 쇠고기(우둔 2.8%) 등이었다. 전통시장 가격우위 품목은 쇠고기, 배, 도라지 등 21개로 대형마트 대비 10만9416원 절약됐다. 대형마트 가격우위 품목은 쌀, 밀가루, 청주 등 7개로 전통시장보다 2323원 절약됐다. 정부는 설을 앞두고 10대 성수품의 공급물량을 2월 1일부터 14일까지 평시대비 1.4배 확대할...

2018-01-29 15:54
[노경아의 라온 우리말터] 그녀의 때꾼한 두 눈에 눈물이

“그는 정말 되게 앓았는지 눈이 때꾼하고 얼굴이 여간 초췌해 보이지 않았다.”(송기숙, 녹두장군), “판사라는 자는 허여멀끔한 얼굴에 떼꾼한 두 눈이 첫눈에도 소갈머리 좁은 그야말로 젊은 서생으로밖에 보이지 않았다.”(이호철, 문) 피로가 계속되면 눈이 퀭한 것을 넘어 낯빛에 핏기가 아예 없어지는데, 이럴 땐 ‘파리하다’라고 말하면 된다. 병든 사람의...

2018-01-11 13:51
[경제학자의 우리술 이야기] 비싼 막걸리도 있어야 한다

누룩도 밀 이외에 녹두나 쌀 등 다양한 원료를 사용하는 예전 궁중 제조법 등으로 직접 만든다. 쌀도 유기농 최고급 쌀을 사용하고 용기도 더 고급스러운 것을 사용한다. 막걸리도 손으로 정성과 자부심을 넣어 빚는다. 이런 막걸리 가격은 출고가격이 1만~2만 원, 식당에선 3만~4만 원 정도 받게 된다. 이런 막걸리가 좀 더 많아지지 못하는 것은 술맛이나 술의 품질에...

2017-12-07 10:46
문 대통령, 우즈벡 대통령과 국빈만찬…전략적 동반자 관계 우호 다진다

청와대에 따르면 이번 국빈만찬 메뉴는 식전 먹거리로 우리 전통음료인 수정과와 전통한과인 방울강정 등을 준비했고, 죽요리로 몸을 따뜻하게 하고 원기회복에 좋은 녹두 삼계죽을 준비했다. 이어 우즈벡에서 큰 인기를 얻은 드라마 ‘대장금’에서도 소개된 ‘숭채만두’가 나오고, 한국인이 선호하는 한우 안심과 우즈벡인이 선호하는 어린 양갈비를 종가집...

2017-11-23 17:00
추석 차례상 비용은 작년보다 줄었지만...긴 연휴에 가계 지출 증가 부담

반면 지난해 두류 품목의 작황 부진으로 두부(콩)와 녹두는 가격이 5~25%가량 상승했다. 대형마트에서는 동태의 가격 상승폭이 57.1%로 가장 높았다. 27개 대형유통업체에서 판매 중인 선물세트(사과, 배, 쇠고기, 곶감, 표고버섯, 잣, 굴비) 가격을 조사한 결과 사과(5kg, 16과)는 대과(大果)비율이 전년보다 높으며 최근 성출하기를 맞아 출하량 증가로, 쇠고기...

2017-09-21 15:54
[경제학자의 우리술 이야기] 한국 누룩지도를 만들어 보자

누룩을 만드는 재료는 밀, 보리, 쌀, 기장, 녹두, 콩 등 시대와 지역에 따라 다양하다. 만드는 시기도 겨울을 제외하고는 봄, 여름, 가을 다 가능하다. 누룩은 일반적으로 밀 등의 생곡을 가루 내어 반죽한 다음 단단하게 뭉쳐 바람이 잘 통하는 응달에서 자연 발효시킨다. 누룩 속에서는 생곡과 공기 중에 있는 곰팡이, 효모, 기타 세균 등이 자연스럽게 증식한다. 따라서...

2017-06-08 10:47
[한국여성인물사전] 103. 정정화(鄭靖和)

그의 일대기 ‘녹두꽃’은 여성 독립운동사 연구에 한 이정표(里程標)가 된다. 서울에서 출생한 그는 충남 예산의 대지주 집안 출신인 아버지가 공부를 반대하는 바람에 오빠의 어깨너머로 천자문, 소학 등을 어려서부터 다 익힌 총명한 소녀였다. 1910년 11세에 안동 김씨의 명문가 김가진(金嘉鎭)의 맏아들이자 동갑인 의한과 혼인한 뒤 신학문도 배웠다. 1919년 3월...

2017-04-27 10:15
[카드뉴스 팡팡] ‘단짠단짠’ 국민 간식, TV 속 콕 찍어둔 떡볶이 맛집리스트

각종 튀김을 국물에 섞은 ‘떡볶이 잡탕’이 인기 메뉴. -서울특별시 광진구 ‘노룬산 분식’ 2015.11.2. 생활의 달인 방송 잔치음식 잡채를 떡볶이 국물에 비벼먹는 이색 맛집. 콩나물과 배에서 나오는 수분 외에 물이 한 방울도 들어가지 않는 육수가 일품. 고구마와 녹두, 목이버섯을 짜낸 물에 삶은 잡채 당면도 고소함의 극치.

2017-03-20 16:09
[클립뉴스] ‘박근혜 파면’ 기쁜 마음에…탄핵 찬성 업주들, 할인·무료 어디?

홈플러스 전주 완산점 내 박승 헤어스투디오는 시술 50% 할인 이벤트를, 경기도 수원의 수입 수제 맥주 전문점 '바틀샵 슈퍼 내츄럴'은 수입 맥주 3종 1+1 행사를 열고 있습니다. 서울 송파구 주점 '이군 주막'도 이날 방문 고객에게 1인당 에페스 맥주 3병씩을 제공합니다. 또 광주시 동구 지산동의 술집 '전설의 녹두 주막'도 테이블마다 맥주 2000cc를 공짜로 드립니다.

2017-03-10 20:00
서울시, 캠퍼스타운 조성 대학 13곳… 최대 30억 씩 지원

서울대는 고시촌을 청년창업 지원 거점으로 조성하는 '스타트업 캠퍼스 녹두.zip'을 제안했다. 한성대는 학교 밖 기숙사 20실을 리모델링해 예술가 레지던시로 제공해 역사문화예술거리를 조성하는 '한성성곽 캠퍼스타운'을 구상했다. 구체적인 지원금액은 사업 계획 협의·조정 후 결정된다. 서울시는 나머지 17개 대학도 컨설팅단을 꾸려 사업제안 분석 등을 한 뒤...

2016-12-20 10:59
워커힐, 유커 500명 대상 가을문화축제 개최

워커힐은 지역 전통시장과 동반 성장을 위해 10일 호텔을 찾은 유커 500여 명에게 문화관광형 시장으로 각광받고 있는 중곡제일시장을 쇼핑하며 한복 착용과 전통민요 체험, 녹두빈대떡 등 민속 음식 시식과 전통주 시음 등을 하게 하는 ‘광진 가을문화 축제’를 가졌다고 밝혔다. 또 이들을 워커힐 씨어터로 초대해 중국인들에게 인기가 높은 드로잉 쇼를 선보이고...

2016-10-12 15:21
신세계면세점, 추석 맞아 지역 아동과 사랑의 송편빚어

이날 임직원들과 아이들이 한 명 한 명씩 짝을 지어 송편 전문가의 안내에 따라 반죽은 물론 깨, 녹두, 콩, 솔잎 등 속재료까지 직접 넣고 찌기까지 90분간 우리 전통명절문화를 함께 체험했다. 임직원들의 정성이 듬뿍 담긴 송편은 예쁜 용기에 담아 좋은 선물이 될 수 있도록 아이들에게 전달했고, 준비한 다과와 더불어 다양한 놀이도 즐겼다. 신세계면세점은 올해 7월...

2016-09-12 09:16

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