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  • 크리스피크림, 지난해 도넛 자판기 누적 매출액 10억원 달성
    크리스피크림, 지난해 도넛 자판기 누적 매출액 10억원 달성
    롯데GRS가 운영하는 크리스피크림 도넛은 도넛 자판기 누적 매출액이 지난해 기준 10억 원을 달성했다고 13일 밝혔다. 크리스피크림 도넛은 생산 설비가 구비된 대형 매장 운영 전략과 함께 저투자 고효율을 위한 고객 접근성 확대를 고민했다. 이에 여의도점을 시작으로 도넛 자판기 운영에 나섰다. 판매 메뉴는 시그니처 메뉴인 오리지널 글레이즈(더즌, 하프더즌)...
    2024-03-13 09:56
  • 롯데GRS, 주방 자동화 속도…튀김 로봇 도입 MOU
    롯데GRS, 주방 자동화 속도…튀김 로봇 도입 MOU
    롯데GRS가 다양한 푸드테크 기업과의 업무협약(MOU) 체결을 통해 주방 자동화에 속도를 내고 있다. 이는 매장 인력 효율화와 외식업계 구인난 해소의 일환이다. 롯데GRS는 반도체 장비 제조 기업 네온테크가 개발한 자동화 튀김기 ‘보글봇’ 매장 적용을 위해 MOU를 체결했다고 10일 밝혔다. 보글봇은 네온테크가 20년간의 자동화 설비 제작 기술을 바탕으로 개발했다....
    2024-03-10 09:27
  • 신제품 개발부터 조리까지…프랜차이즈업계, ‘AI 기술’로 진화중
    신제품 개발부터 조리까지…프랜차이즈업계, ‘AI 기술’로 진화중
    신동빈 롯데그룹 회장이 올해 상반기 VCM(Value Creation Meeting·구 사장단 회의)에서 AI 혁신을 주문한 가운데, 롯데리아를 운영하는 롯데GRS도 햄버거 조리 과정에 AI 기술 도입을 본격화하고 있다. 롯데GRS는 최근 롯데리아 매장에 AI 기술을 바탕으로 작동되는 주방 자동화 로봇 ‘알파그릴’을 구로디지털역점에 도입했다. 알파그릴은 국내 로봇 키친 스타트업...
    2024-03-01 05:30
  • 카카오, 글로벌 재생 표준 인증 ‘GRS’ 획득
    카카오, 글로벌 재생 표준 인증 ‘GRS’ 획득
    카카오는 21일 네덜란드에 본사를 둔 친환경 인증기관 ‘컨트롤 유니온(Control Union)’으로부터 글로벌 재생 표준 인증인 ‘GRS(Global Recycled Standard)’를 취득했다고 밝혔다. 카카오 정영주 ESG서비스실장과 컨트롤 유니온 더크 테이허트(Dirk Teichert) 아시아 태평양 총괄 책임자가 참석한 가운데 카카오 판교 아지트에서 인증 수여식을 진행했다. GRS 인증은 재생...
    2024-02-21 09:39
  • 롯데리아, 몽골 대형 쇼핑몰에 현지 ‘5호점’ 오픈
    롯데리아, 몽골 대형 쇼핑몰에 현지 ‘5호점’ 오픈
    19일 롯데GRS는 몽골 수도 울란바토르에 위치한 대형 쇼핑몰 ‘노민플라자’에 롯데리아 5호점을 16일 오픈했다고 밝혔다. 약 80평 규모로 실내•외 총 약 140석을 마련했다. 롯데GRS는 2017년 현지 기업 유진텍 몽골리아 LLC와 마스터프랜차이즈(Master Franchise) 체결 이후 몽골 사업을 해왔다. 새 매장은 기존 현지 매장처럼 한국 문화에 익숙한 몽골 현지 고객에게...
    2024-02-19 09:36
  • 엔데믹에 배달시장 ‘후진’…오프라인 매장들은 ‘활짝’
    엔데믹에 배달시장 ‘후진’…오프라인 매장들은 ‘활짝’
    롯데GRS는 최근 구로디지털역 매장을 롯데리아와 크리스피크림도넛을 함께 판매하는 매장으로 리뉴얼해 오픈했고, 맘스터치도 치킨과 피자를 함께 판매하는 맘스터치&피자를 운영 중이다. 업계에서는 복합 매장의 경우 앞으로도 더욱 늘어날 것으로 전망하고 있다. 업계 관계자는 "유동인구가 많은 상권의 경우 공간을 효율적으로 쓰기 위해 복합...
    2024-02-13 18:00
  • 왼쪽은 롯데리아·오른쪽은 크리스피크림도넛? 구디역점 복합매장 [가보니]
    왼쪽은 롯데리아·오른쪽은 크리스피크림도넛? 구디역점 복합매장 [가보니]
    두 브랜드 운영사인 롯데GRS가 로봇키친 스타트업 ‘에니아이(Aniai)’와 협업해 주방자동화로봇 ‘알파그릴’을 도입한 결과다. 롯데GRS 관계자는 “직장인 유동인구가 많은 구로디지털역점은 크리스피크림도넛에선 포장을, 롯데리아에선 점심식사를 원하는 수요가 많다”며 “고객에게 색다른 경험을 선사하길 기대한다”고 말했다.
    2024-02-12 17:30
  • 롯데GRS, 송리단길에 프리미엄 초콜릿 카페 ‘쇼콜라 팔레트’ 오픈
    롯데GRS, 송리단길에 프리미엄 초콜릿 카페 ‘쇼콜라 팔레트’ 오픈
    롯데GRS는 프리미엄 수제 초콜릿 디저트 카페 ‘쇼콜라 팔레트’를 13일 잠실 송리단길에 오픈한다고 7일 밝혔다. 쇼콜라 팔레트는 ‘메이크 어 매지칼 모먼트(Make a Magical Moment)’를 슬로건으로, 2030 세대의 소비 트렌드를 접목해 다채롭고 다양한 제품을 구성했다. 롯데중앙연구소와 함께 카카오 매스 분쇄기(글라인더)를 공동 개발해 매장에서 직접 추출한 초콜릿...
    2024-02-07 08:53
  • ‘버거·도넛 한번에’, 롯데GRS 구로디지털역점 새단장
    ‘버거·도넛 한번에’, 롯데GRS 구로디지털역점 새단장
    롯데GRS(대표이사 차우철)는 롯데리아 구로디지털역 매장을 ‘복합 외식 매장’으로 탈바꿈해 경쟁력을 강화한다고 5일 밝혔다. 롯데GRS는 12월 2개월간 전면 리뉴얼 공사에 돌입해 이 매장을 롯데리아 버거와 크리스피크림 도넛을 함께 즐길 수 있는 곳으로 새단장했다. 기존 매장과 달리 고대비•음성안내 기능을 고도화한 무인 키오스크를 도입했다. 특히 국내...
    2024-02-05 15:53
  • 겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    롯데GRS가 운영하는 도넛 프랜차이즈 크리스피크림도 제철 과일 딸기를 활용한 봄 시즌 메뉴를 출시했다. 판다ㆍ돼지ㆍ고양이ㆍ강아지 총 4종의 귀여운 동물을 형상화한 도넛에 딸기 토핑을 활용했다. ‘씹히는 딸기’ 갈아넣은 음료도 인기 카페들도 상큼한 딸기 음료로 소비자를 공략 중이다. 스타벅스는 매년 겨울철에 선보이는 '딸기 라떼'를 평년보다 3개월...
    2024-02-03 07:00
  • ‘ESG경영 선도’ 삼성웰스토리, 저탄소ㆍ친환경 농산물 유통 확대
    ‘ESG경영 선도’ 삼성웰스토리, 저탄소ㆍ친환경 농산물 유통 확대
    또한 글로벌 재생표준 인증인 GRS(Global Recycled Standard)를 받은 r-PET(recycled PET·재활용 페트)와 한국환경산업기술원의 인증을 받은 생분해성 비닐봉투를 포장재로 적용하여 친환경 활동에 기여해오고 있다. 삼성웰스토리는 올해부터 로메인, 적근대 등 특수 채소류를 포함한 저탄소·친환경 인증 품목을 다양화하고 공급을 더욱 확대한다는 계획이다. 수도권을...
    2024-02-01 09:40
  • 올해 토종 버거, 가열된 시장에…가맹점 확대 사활
    올해 토종 버거, 가열된 시장에…가맹점 확대 사활
    롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 적극적인 점포망 확대 대신 직영점 재배치와 리뉴얼 작업을 통한 경쟁력 강화에 나서고 있다. 최근 임대차 계약 만료로 폐점을 결정한 직영 매장 마들역점과 신촌로터리점 인근에 새 매장을 열지 않을 계획이다. 해당 지역 직영점 철수로 인근 가맹점들의 수익률은 높아질 전망이다. 롯데리아는 기존에 운영 중인 매장의 리뉴얼을 통해...
    2024-01-29 05:00
  • 롯데GRS, 개인정보보호 관리체계 인증 ‘ISMS-P’ 획득
    롯데GRS, 개인정보보호 관리체계 인증 ‘ISMS-P’ 획득
    롯데GRS는 국내 최고 수준의 정보보호·개인정보보호 관리체계 인증인 ‘ISMS-P’를 획득했다고 9일 밝혔다. ISMS-P 인증·관리 범위는 온라인 서비스 영역인 △롯데잇츠 앱 △CRM 시스템 △대표 홈페이지다. ISMS-P 인증은 과학기술정보통신부와 개인정보보호위원회가 공동으로 고시한 전체 기준에 따라 적합한 인정을 받은 기업만 취득할 수 있는 정보보호...
    2024-01-09 09:09
  • 유통업계, 제철 맞은 ‘딸기 마케팅’ 나선다
    유통업계, 제철 맞은 ‘딸기 마케팅’ 나선다
    유통업계가 제철을 맞은 ‘겨울 딸기’ 마케팅으로 소비자 공략에 나선다. 30일 업계에 따르면 딸기 재배 농가의 수확 시기에 맞춰 식음료 업계부터 편의점 업계까지 제철 겨울 딸기를 활용한 다양한 신제품을 출시하고 있다. 커피 프랜차이즈 엔제리너스는 생딸기를 활용한 음료 3종을 출시했다. 이번 신제품은 생딸기를 듬뿍 넣어 상큼하고 달콤한 맛을 극대화한...
    2023-12-30 07:00
  • “세일, 회원만 된다고?”…프랜차이즈 앱 ‘미끼 할인’에 소비자 분통
    “세일, 회원만 된다고?”…프랜차이즈 앱 ‘미끼 할인’에 소비자 분통
    롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 이날부터 10일간 한우불고기 버거 세트를 최대 50% 할인하는 프로모션을 진행 중이다. 롯데리아는 ‘고물가에 부담을 느끼는 고객을 위해 한 끼 식사 부담을 덜어드리기 위함’이라고 설명했지만 이 행사는 자사 앱인 ‘롯데잇츠’ 사용 고객만 이용할 수 있다. 행사 알림 포스터에는 ‘한우불고기 세트 50% 할인!’이라는 문구 위에, 아주...
    2023-12-20 06:00
  • 롯데GRS, 국내 최초 프랜차이즈용 모듈러 개발 착수
    롯데GRS, 국내 최초 프랜차이즈용 모듈러 개발 착수
    롯데GRS는 롯데건설, 포스코, 모듈러 전문기업 플랜엠과 함께 점포 시설용 모듈러 기술 개발을 위한 업무 협약 MOU를 체결했다고 29일 밝혔다. 이날 협약식에는 이재용 롯데GRS 점포개발부문 부문장, 석원균 롯데건설 기술연구원장, 오도길 포스코 강건재마케팅실 실장, 최윤아 플랜엠 전무이사가 참석했다. 협약에 따라 4개 기업은 외식 사업 매장의 드라이브스루(D...
    2023-11-29 08:54
  • [단독] 롯데GRS도 ‘잠실 사옥’ 대열 합류...내년 3월 이전
    [단독] 롯데GRS도 ‘잠실 사옥’ 대열 합류...내년 3월 이전
    롯데GRS가 서울 금천구 독산동에 터를 잡은 지 3년 만에 사옥을 송파구 삼전동으로 이전한다. 롯데GRS는 롯데리아, 엔제리너스, 크리스피크림도넛 등 외식 브랜드를 다수 전개하고 있다. 젊은 층이 많이 찾는 외식 사업을 영위하는 만큼, MZ세대 소비자가 많이 찾는 잠실롯데월드와 롯데월드몰 등과 입지를 가까이해 소통을 강화하기 위한 차원이다. 또 그간...
    2023-11-28 18:00
  • 롯데리아, 지역 맛집과 동반성장 ‘상생 메뉴’ 인기만점
    롯데리아, 지역 맛집과 동반성장 ‘상생 메뉴’ 인기만점
    23일 롯데GRS에 따르면 롯데리아는 최근 부산 깡통 시장의 깡돼후 야시장과 협업한 ‘깡돼후 돼지후라이드’를 디저트 신메뉴로 선보였다. 10월 26일 출시 이후 깡돼후 돼지후라이드 메뉴는 현재까지 누적 판매량 40만 개를 넘어섰다. 깡돼후 돼지후라이드는 은은한 갈비 맛과 바삭한 식감이 특징인 디저트다. 크리미 마늘소스, 갈비맛소스, 크리미 양념소스 등을 곁들일...
    2023-11-23 11:08
  • “올해 수험생 만점 비법은 찹쌀떡 보다 단백질바”
    “올해 수험생 만점 비법은 찹쌀떡 보다 단백질바”
    롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 17일까지 버거와 사이드 메뉴를 할인 판매한다. 행사 기간 동안 ‘수능 만점 팩’ 메뉴를 정상가 대비 약 32% 할인한 1만 원에 구매할 수 있다. 해당 메뉴는 더블데리 버거와 더블치킨 버거 2종과 베스트 디저트 메뉴 양념감자 그리고 탄산음료 2종으로 구성됐다. 도미노피자는 수능 당일과 다음날인 16~17일 2일간 수험표를 지참해 방문...
    2023-11-15 17:21
  • 두 얼굴의 외국계자본…. 아군인척 하지만 적[먹거리 찾아 유턴한 외국 자본]②
    두 얼굴의 외국계자본…. 아군인척 하지만 적[먹거리 찾아 유턴한 외국 자본]②
    또 롯데GRS가 보유하던 일본 버거킹 지분 전량도 약 100억 원에 사들였다. 덕분에 매출은 2019년 5028억 원에서 코로나19 호재와 맞물려 2022년 7574억 원으로 급성장했다. 때론 탐욕의 약탈로 외국계 자본이 들어와 경영 효율화를 통해 가치 있는 기업으로 거듭나기도 하지만, 때론 이들이 탐욕의 약탈자가 되는 일도 있다. 엘리엇은 지난 2015년 삼성물산-제일모직 합병...
    2023-11-07 10:40
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