콜드브루, 10페이지

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이마트, 대형마트 첫 화장품 PL 브랜드 론칭한다

화장품의 주성분인 정제수 대신 식물의 꽃과 잎을 찬물에서 오랜 시간 천천히 추출하는 ‘콜드브루(Cold Brew)’ 방식으로 추출한 꽃수 사용 비중을 늘리고, 파라벤과 벤조페논-3와 같이 유해성분을 배제하고 천연유래성분의 계면활성제를 독자적으로 개발했다. 뿐만 아니라 고급스러운 향기를 강조, 프랑스와 미국 등지에서 활동하는 글로벌 마스터 조향사가 만든...

2016-07-31 06:00
카페 사업 뛰어든 KGC인삼공사, 사푼사푼 오픈… “이젠 진생치노 시대”

또한 철저한 위생관리로 안심하고 마실 수 있는 콜드 브루 추출 방식의 커피도 판매한다. KGC인삼공사의 품질 기술력을 활용한 메뉴도 준비했다. 정관장이 품질을 보증하는 굿베이스 제품을 활용해 아로니아G, 헛개G와 같은 디톡스 웰빙 음료를 개발했고, 정관장 6년근 홍삼을 주 원료로 하는 시그니처 메뉴 ‘진생치노’도 선보여 젊은 층에서 편안하게 홍삼을...

2016-07-21 11:05
[카드뉴스 팡팡] 당신의 취향을 저격할 '콜드브루 레시피'

[카드뉴스 팡팡] 당신의 취향을 저격할 '콜드브루 레시피' 무더운 여름, 아직도 '아이스 아메리카노'만 드세요? 올해의 '대세'커피는 '콜드브루'입니다. 에스프레소 머신에서 뜨거운 열로 커피를 추출하는 아메리카노와 달리 콜드브루는 차가운 물에 장시간 우려내 쓴맛이 덜하고 원두의 풍미가 풍부한 커피입니다.더치커피, 워터드립커피라고...

2016-07-14 16:53
UCC커피코리아, 콜드브루 커피 GS25 통해 출시

글로벌 프리미엄 커피 브랜드 UCC커피코리아는 ‘UCC콜드브루커피’를 전국 GS25 편의점을 통해 출시했다고 28일 밝혔다. 블루 계통의 세련된 디자인이 시선을 사로잡는 이 제품은 콜롬비아와 브라질 산토스 등지에서 엄선한 원두를 적절히 블랜딩해 저온의 물로 천천히 추출한 커피로, 산뜻하고 깔끔한 맛이 특징이다. 이미 해외 시장에서 인기를 검증 받은...

2016-06-28 09:36
커피업계, 올 여름 ‘메이슨 자’에 빠지다

스타벅스커피코리아는 콜드 브루 커피를 전국 매장으로 확대 출시하며 지난 23일 ‘콜드 브루 메이슨 자’ 프로모션을 진행했다. 콜드 브루 또는 콜드 브루 라떼를 포함 2만원 이상 구매 시 ‘콜드 브루 메이슨 자’를 매장당 선착순 50명에게 증정했다. 450ml 용량의 스타벅스 콜드 브루 전용으로 제작돼 시원하게 즐길 수 있다. 커피빈코리아도 ‘썸머 아이스 자 with...

2016-06-27 13:55
해피투게더3 ‘까나리카노’ 제조한 찰스 바빈스키는 누구?

2015 US 챔피언 바리스타인 찰스 바빈스키는 출연진들이 마실 콜드브루 커피뿐만 아니라 까나리카노까지 직접 제조하였는데, MC 유재석은 “세계적인 바리스타가 까나리카노를 만들러 여기에 왔냐”며 찰스 바빈스키에 관한 관심을 보이기도 했다. 이날, 해피투게더의 특별한 손님으로 출연한 찰스 바빈스키는 2015년 미국 바리스타 챔피언십 대회에서 우승을...

2016-03-18 00:00
스페셜티 커피와 콜드브루의 만남 ‘이것이 커피의 신세계!’

같은 스페셜티 원두를 사용하더라도 머신, 핸드드립, 콜드브루 등 추출방식이나, 바리스타의 역량에 따라 맛이 크게 달라지기도 해서 여러 방식으로 커피를 즐기는 편”이라며 “특히 최근에는 스페셜티 특유의 향과 맛을 진하게 살려주는 콜드브루 스페셜티 커피에 푹 빠졌다”라고 전했다. 콜드브루는 커피를 가장 특별하게 즐기는 방법으로도 잘 알려졌다. 2015 US...

2016-03-10 17:09
집 나간 입맛도 돌아오는 3월의 먹거리

야쿠르트 콜드브루 바이 바빈스키 “야쿠르트 아줌마, 커피 한 잔 주세요.” 야쿠르트가 커피 시장에 뛰어들었다. 야쿠르트는 매일 아침 배달을 통해 신선한 커피를 제공할 수 있다는 점에 주목했다. 2015년 미국 바리스타 챔피언십 우승자인 찰스 바빈스키와 손을 잡은 것. 아무리 좋은 커피라도 신선하지 않으면 소용없다는 그의 커피 철학을 구현하기 위해...

2016-03-02 14:32
한국야쿠르트, 치즈 이어 커피 시장 진출… '콜드부르' 출시

‘콜드브루 by 바빈스키’는 뜨거운 물이 아니라 찬물 또는 상온의 물을 이용해 우려낸 커피로 자연스러운 단맛이 더해져 부드럽고 깔끔하며 초콜릿 맛이 나는 것이 특징이다. 한국야쿠르트는 추출시간이 오래 걸리고 유통과정이 까다로워 대량으로 준비하기 어려웠던 콜드브루 방식의 커피를 개발 단계부터 2015년 미국 바리스타 챔피언십 우승자인 찰스 바빈스키와...

2016-03-02 13:41
무역협회 “내년 일본 소비시장 히트상품은 삼성 갤럭시”

그리고 신기술·신경향 등 새로움이 키워드인 상품으로는 △나노기술을 활용한 셀롤로오스 나노화장품 △자동차 개발 기술과 인체공학이 접목된 발이 편한 하이힐 △미국에서 시작된 콜드브루(Cold Brew) 커피 & 드래프트 커피 △성별 구분이 없는 젠더리스 패션 등이라고 언급했다. 김은영 무역협회 도쿄지부장은 “최근 몇 년 동안 엔저와 한일관계 악화...

2015-11-23 12:00

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