콜드브루, 8페이지

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[바캉스 특집] SPC삼립 ‘카페스노우’ 새 BI로 마케팅 강화

새롭게 출시한 ‘카페스노우 미니케이크’는 1인 가구 증가에 따라 혼자 먹기에 좋은 10㎝가량의 미니 사이즈 케이크로, ‘까망베르 미니케이크’와 ‘콜드브루 티라미수 미니케이크’등 2종이다. ‘까망베르 미니케이크’는 케이크 시트 겉면 생크림의 촉촉하고 부드러운 맛과 까망베르 크림치즈의 깊고 진한 맛이 조화를 이루며, ‘콜드브루 티라미수...

2018-07-24 10:16
[상반기 히트상품] 롯데칠성음료 ‘칸타타’

칸타타는 그동안 더블드립식 커피인 프리미엄 라떼, 아메리카노, 카라멜 마키아토 등 3종과 2016년 7월 출시한 저온 추출 방식 ‘칸타타 콜드브루 블랙’ 등 총 4종을 선보였다. 최근에는 콜드브루 시장 확대를 위해 ‘칸타타 콜드브루 라떼’ 3종과 ‘칸타타 콘트라베이스 콜드브루 블랙’을 출시해 총 8종의 제품으로 소비자 선택의 폭을 넓히고 있다....

2018-06-26 10:44
“소주+커피, 부대찌개+탕수육”... 입맛 사로잡은 의외의 음식궁합

2015년 ‘부라더 소다’를 출시해 국내 탄산주 시장을 개척한 보해양조는 최근 콜드브루 커피를 넣은 소주 ‘딸꾹다방’을 출시했다. 딸꾹다방은 콜드브루 원액을 넣어 맛과 향을 살린 것이 특징으로 술을 마시고 싶지만 알코올 향을 싫어하는 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있다. 알코올 도수 16.9도이며 커피 가루를 차가운 물에 장시간 우려내 쓴맛이 덜하고 부드러운...

2018-06-19 10:23
한국야쿠르트, 콜드브루 by 바빈스키 액상스틱 누적매출 100억 돌파

한국야쿠르트는 ‘콜드브루 by 바빈스키 액상스틱’이 누적매출 100억 원을 돌파했다고 4일 밝혔다. 5월 기준 누적 250만 개가 판매됐으며 전년 대비 일평균 판매수량은 126% 증가했다. 국민 20명 중 1명은 마신 꼴이다. 2016년 11월 한국야쿠르트가 선보인 액상스틱은 기존 제품을 좀 더 간편하게 즐길 수 있도록 파우치에 소포장한 형태로 출시돼 많은 관심을...

2018-06-04 09:11
롯데마트, BIG 파우치 커피 홈카페족 홀리다...출시 3주만에 5만개 판매

롯데마트는 지난 8일부터 최고 품질의 원두를 10℃이하의 저온에서 수퍼드립 공법으로 추출한 고농도 커피 원액에 질소를 첨가하여 언제 어디서나 거품과 함께 풍부한 맛과 향, 부드러운 목넘김을 즐길 수 있는 ‘니트로 샷 콜드브루 커피(11ml·5)를 7500원에 선보이는 등 커피 시장의 니치마켓을 지속 공략하고 있다.

2018-05-28 08:17
언더프레셔, '더 랩' 삼성동에 오픈

언더프레셔는 콜드브루 추출 전문기업 핸디엄에서 운영하는 오프라인 매장으로 용산구 한남동에 위치해 생두 선별부터 로스팅, 콜드브루 추출까지 직접 관리하며 핸드드립 커피, 브런치, 베이커리 등을 판매하고 있다. 핸디엄은 이번 삼성동 2호점을 통해 콜드브루 유통 및 추출 사업과 함께 스페셜티 커피 전문점 언더프레셔를 확대 운영할 계획이다.

2018-03-12 15:51
[유통가 팀파워] KGC인삼공사 H&B팀 “인삼밭서 아이디어 캐기, 홍삼의 무한변신 이끌었죠"

인천공항점에는 진생치노(홍삼 함유 카푸치노)뿐 아니라 콜드브루 제품을 직접 매장에서 캔 용기에 담아낸 인천공항만의 특별 메뉴도 있다. 콜드브루 제품은 일반 커피와는 달리 향이 풍부해 캔에 담았을 때 더욱 오래 향을 유지할 수 있고 디자인까지 예뻐서 선물용으로도 좋다는 평가다. 진서윤 대리는 “인천공항이 워낙 넓어 일주일에 한 번 공항 시장조사만...

2018-02-26 10:21
제주항공 "기내서는 커피보다 감귤주스가 더 인기"

맥주는 19만7000개가 팔려 전체의 19.7%를 차지했고 라면류가 13만8000개로 2위, 아메리카노, 콜드브루 등 커피가 9만1000잔으로 3위를 차지했다. 닭다리스낵과 콜라는 각각 6만7000개, 6만3000개로 4~5위를 차지했다. 제주항공은 음료와 간편식, 스낵 외에도 제주지역 소상공인과 협업을 통해 내놓는 제주특화상품과 어묵탕 등 계절별 특화메뉴, 제주항공 로고상품...

2018-01-29 10:22
스타벅스, 작년 아메리카노 8360만 잔 판매…국민 1인당 1.6잔

아메리카노에 이어 카페라떼(3750만 잔), 콜드브루(1130만 잔), 돌체라떼(850만 잔), 카라멜 마키아또(773만 잔) 등의 순서로 많이 판매됐다. 스타벅스는 지난해 판매량과 함께 작년 음료 판매 빅데이터를 자체 분석한 결과 올해 '혁신', '고급화', '베리에이션', '신토불이' 등 4가지 키워드를 올해 음료 트렌드로 선정했다. 이 가운데 혁신을 상징하는 대표적인 음료로는...

2018-01-28 10:11
스타벅스 올해 커피대사에 김경빈 파트너

이번 대회에서는 콜드 브루를 활용한 창작 음료를 선보이며 6700대 1의 경쟁률을 뚫고 최종 우승자로 선발됐다. 스타벅스 측은 역대 스타벅스 커피대사 중 최연소라고 설명했다.김 씨는 앞으로 1년간 스타벅스를 대표하는 커피 전문가로 활동하게 되며 커피 농가 및 스타벅스 본사인 시애틀 지원센터 방문 등 해외 연수를 통해 세계적인 커피 전문가들과 교류하며...

2018-01-24 10:31
[상품의 속살] 일동후디스, 폴리페놀 풍부한 건강커피 ’노블’ 출시

RTD 컵커피는 최고급 원두인 에티오피아 예가체프를 콜드브루 추출해 부드럽게 즐기는 ‘노블 아메리카노’, 1등급 국산 원유에 설탕을 따로 넣지 않아 달지 않고 부드러운 맛의 ‘노블 카페라떼’, 설탕 흡수를 낮추는 자일로오스를 넣어 건강한 달콤함을 더한 ‘노블 에스프레소라떼’ 3종으로 각각 280mg의 폴리페놀이 함유됐다. 스틱형 커피는 ‘노블 아메리카노’...

2018-01-05 10:40
[상품의 속살] 스벅ㆍ투썸ㆍ할리스… 내게 맞는 카페 플래너는

소중한 친구와 함께 나눌 수 있도록 티바나, 콜드 브루, 블렌디드(프라푸치노) 음료 구매 시 동일한 음료 한 잔을 무료로 제공 받을 수 있는 쿠폰 3종도 포함됐다. 이 플래너는 e-프리퀀시를 통해 ‘토피 넛 크런치 라떼’ 등 크리스마스 시즌 음료 3잔 포함 총 17잔의 음료를 구매하고 e-스티커를 모은 소비자들에게 선착순으로 증정된다. 플래너 5종 모두 별도...

2017-10-27 10:57
2018 스타벅스 다이어리 1+1, 이벤트 언제까지?

또 티바나, 콜드 브루, 블렌디드(프라푸치노) 음료 구매 시 같은 음료 한 잔을 무료로 받을 수 있는 쿠폰 3종도 포함된다. 스타벅스 다이어리는 오늘부터 12월 31일까지 e-프리퀀시를 통해 일정 음료를 구매하면 무료로 받을 수 있다. 크리스마스 시즌 음료 3잔을 포함한 총 17잔의 음료를 마신 뒤 쿠폰(e-스티커)을 모아 e-프리퀀시를 완성한 고객에 한해 선착순으로...

2017-10-27 06:00
스타벅스 온라인몰 ‘재고처리 할인 행사’… 스타벅스 MD·브루잉 머신을 절반 가격에!

또 콜드브루 더치커피기구 ‘빈플러스 콜드 드립 브루어’는 99달러(약 11만 원)에서 69.3(약 7만 7000원)달러로, 스타벅스 커피 프레스는 49.95달러(약 5만 6000원)에서 24.98달러(약 2만 8000원)로 할인된 가격에 판매한다. 19.95달러(약 2만 2000원)였던 스타벅스 ‘스테인레스 스틸 콜드컵 시트론’은 9.98달러(약 1만 1000원)에 판매되고 ‘스테인레스 스틸 클립...

2017-08-28 10:08
스타벅스, 콜드 브루 ‘무료 사이즈업’ 이벤트…이벤트 대상·언제까지?

스타벅스가 콜드 브루 음료 판매 수 1000만 잔 돌파를 기념해 무료 사이즈업 이벤트를 진행한다. 스타벅스는 지난해 4월 론칭한 콜드 브루 음료 누적 판매 수가 1000만 잔을 돌파해 감사의 의미로 1일부터 7일까지 일주일간 콜드 브루 음료 주문 시 무료 사이즈 업 혜택을 제공한다. 이벤트 대상 음료는 콜드 브루, 콜드 브루 라떼, 바닐라 크림 콜드 브루, 나이트로 콜드...

2017-08-01 15:43
“신선함이 최대 무기” 커피업계 새바람 불어넣은 ‘콜드브루’

포화된 커피 시장에서 ‘콜드브루’가 새로운 성장동력으로 급부상하자 커피업계가 다양한 제품을 속속 내놓고 콜드브루 열풍에 합류하고 있다. 1일 스타벅스커피코리아는 지난해 4월 론칭한 스타벅스 콜드브루 음료의 누적판매 잔 수가 출시 15개월 만에 1000만 잔을 넘었다고 밝혔다. 콜드브루는 지난해보다 올해가 더 잘 팔렸다. 지난해 말까지 8개월 동안...

2017-08-01 10:25
[2017 상반기 히트상품] 한국야쿠르트 ‘콜드브루 by 바빈스키’

한국야쿠르트의 ‘콜드브루 by 바빈스키’는 출시 1년 만에 약 1600만 개가 판매되며 인기를 얻고 있다. 한국야쿠르트 콜드브루의 성공에는 다양한 이유가 있지만 가장 주효한 점은 그간 RTD(Ready To Drink) 커피에서 볼 수 없었던 차별된 신선함이었다. 콜드브루는 그해에 수확한 햇원두만을 원료로 매일 로스팅 후 10일 이내로만 유통되는 신선 커피다. 이는 그간...

2017-06-30 10:47
‘야쿠르트 아줌마’ 기동력 무기로 한국야쿠르트 ‘매출 1조’ 향해 달린다

한국야쿠르트는 앞서 지난해 ‘콜드브루 by 바빈스키’, 올해 초 ‘하루야채 마스크팩’, 컵 과일 ‘하루 과일’ 등 새로운 제품을 잇달아 내놓고 있다. 즉석 음용 커피인 콜드브루는 출시 1년 만에 1600만 잔이 판매됐고 하루야채 마스크팩은 출시 4개월 만에 누적 판매수량 45만 개를 기록했다. 지난해 2월 프랑스 기업 벨과 손잡고 출시한 ‘끼리’ 치즈도 출시 1년...

2017-06-26 10:24
대세 커피 ‘콜드브루’ 위생점검… 기준치 440배 초과 세균 검출

인터넷 등을 통해 판매되는 ‘콜드브루(Cold Brew)’ 커피 일부 제품에서 기준치를 최대 440배 초과하는 세균이 검출됐다. 서울시가 지난 5월 8~12일 관내 98개 커피 제조·가공업소를 대상으로 실시한 위생점검 결과에 따르면 14개 업소의 일부제품에서 세균수가 기준치를 초과한 것으로 조사됐다. 최근 인기를 끌고 있는 콜드브루 커피는 원두에 상온의 물이나...

2017-06-11 16:22
엔제리너스커피, “‘나이트로 콜드브루’로 트렌드 주도한다”

엔제리너스커피가 질소를 주입한 ‘나이트로 콜드브루’를 새롭게 전 매장에 출시하며 공격적으로 커피 트렌드 주도에 나서고 있다. 엔제리너스는 28일 ‘나이트로 콜드브루’ 2종과 ‘나이트로 티’ 2종 등 총 4종을 휴게소 등 일부 특수점을 제외한 전 매장에 출시한다고 27일 밝혔다. 커피 2종은 오렌지의 상쾌한 신맛과 초콜릿의 달콤함이 인상적인 에티오피아 원두를...

2017-04-27 10:48

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