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  • 농식품부, 설 명절 대비 축산물이력제 특별단속 실시
    농식품부, 설 명절 대비 축산물이력제 특별단속 실시
    국내산 및 수입산 쇠고기·돼지고기에 대해 이력번호 표시, 거래내역 신고, 장부의 기록관리 등 축산물이력제 준수 여부를 점검한다. 점검결과 축산물 이력제 위반이 확인된 업체에 대해서는 '가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률 및 시행령'에 따라 최고 500만 원의 벌금 및 과태료가 부과된다. 아울러 축산물이력제를 위반해 연 2회 이상 벌금·과태료 처분이...
    2020-01-09 06:00
  • 인공고기 업체, 새로운 목표는 ‘돼지고기’
    인공고기 업체, 새로운 목표는 ‘돼지고기’
    그동안 쇠고기 대체에 주력했던 식물성 인공고기 제조업체들이 ‘돼지고기’라는 새로운 목표에 초점을 맞추기 시작했다. 6일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 인공고기 스타트업 임파서블푸드는 이날 버거킹 매장 수십 곳에 샌드위치용 패티로 사용될 인공 돼지고기와 소시지를 이달 중 출시할 계획이라고 발표했다. 경쟁사인 비욘드미트는 지난해 식물성...
    2020-01-07 16:16
  • 알파도, IoT 반려동물 소변 자가 건강진단키트 ‘알파도 펫케어’ 출시
    알파도, IoT 반려동물 소변 자가 건강진단키트 ‘알파도 펫케어’ 출시
    우리가 매일 섭취하는 과일, 야채, 생선, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 영양성분 정보 분석부터 신체 내 체지방과 피부의 데이터를 측정 등 직접 자신의 건강을 관리할 수 있는 토탈 헬스케어 디바이스다. 또한 메탄올, 툴루엔, 비스페놀 등 유해성분을 분석할 수 있어 유해한 환경으로부터 자신을 보호할 수 있는 최첨단 마이크로 분광기다. 최첨단 마이크로...
    2020-01-06 08:40
  • 오뚜기, 담백하고 든든한 '북엇국라면' 출시
    오뚜기, 담백하고 든든한 '북엇국라면' 출시
    오뚜기 ‘북엇국라면’은 지난해 출시돼 선풍적인 인기를 끌었던 오뚜기 ‘쇠고기미역국라면’의 시리즈 제품이다. 속 시원한 국물로 한끼를 든든하게 해결할 수 있는 제품이라는 게 회사 설명이다. ‘북엇국라면’의 면발은 북엇국물에 어울리는 소면처럼 부드럽고 찰진 식감의 면발을 구현했다. 북어에서 나오는 진한 풍미를 담아 시원칼칼하고 담백한 국물...
    2019-12-26 10:04
  • 닭·오리·계란도 내년부터 이력제 시행…업계 '비효율 정책' 울상
    닭·오리·계란도 내년부터 이력제 시행…업계 '비효율 정책' 울상
    이어 2010년 수입산 쇠고기, 2014년 국내산 돼지, 지난해 수입산 돼지 등으로 적용 범위를 확대해 왔다. 이 같은 축산물이력제를 통해 정보가 투명하게 공개되고 가축방역과 축산물에 대한 소비자의 신뢰도가 높아진 것으로 정부는 판단하고 있다. 이에 내년부터는 닭과 오리, 계란에 대해서도 확대 적용한다. 이력제 확대 적용에 따라 먼저 농장경영자는...
    2019-12-25 11:03
  • [2019 히트상품] 동원F&B 양반죽, 19년째 시장점유율 ‘1위’
    [2019 히트상품] 동원F&B 양반죽, 19년째 시장점유율 ‘1위’
    통해 소비자들이 죽에 대해 갖고 있는 전통적인 인식을 맛과 영양이 풍부하면서도 섭취하기 간편한 가정간편식(HMR) 제품으로 전환했다는 점이다. 또한 데워서 먹는 제품이라는 인식이 강했던 죽을 상온에서 ‘바로 먹어도 맛있는 죽’으로 활용도를 높인 것도 성공 요인이었다. 현재는 간판제품인 전복죽을 비롯해 쇠고기죽, 야채죽 등 20여 종이 판매되고 있다.
    2019-12-20 06:00
  • [조석의 원견명찰(遠見明察)] FTA, 그 이후
    [조석의 원견명찰(遠見明察)] FTA, 그 이후
    우리에게 FTA(Free Trade Agreement·자유무역협정)는 미국산 쇠고기나 쌀 등의 농산물 시장을 개방하는 것으로 기억되고 있다. 사실 FTA는 특정 국가 상호 간에 무역 장벽을 낮추는 약속이다. 우리나라의 FTA는 우리가 경쟁력 있는 자동차, 전자제품, 선박 등 상품 수출에 유리한 조건을 상대국으로부터 받아 내는 데에 목표를 두고 있다. 대신 상대국은 우리의 농산물이나...
    2019-12-20 05:00
  • 본죽, 편하게 데워 먹는 파우치죽 4종 출시
    본죽, 편하게 데워 먹는 파우치죽 4종 출시
    본죽 파우치죽 4종은 △바지락 육수에 바다의 보양식이라 불리는 전복을 듬뿍 넣은 스테디셀러 ‘전복죽’ △부드러운 쇠고기가 진한 사골 육수와 어우러져 깊은 풍미를 느낄 수 있는 ‘쇠고기죽’ △기력 보충에 효과적인 국내산 인삼과 닭고기를 푹 고아 낸 ‘보양삼계죽’ △쫄깃한 문어를 비롯한 풍부한 해산물을 얼큰한 불 맛 홍합 육수에 담아내 해장에...
    2019-12-16 09:25
  • '쟁반집 8292' 가성비로 연말 회식 고객 잡는다
    '쟁반집 8292' 가성비로 연말 회식 고객 잡는다
    돼지고기와 쇠고기를 동시에 취급하는 서울 홍대에 위치한 쟁반집8292가 가성비와 독특한 운영으로 모임과 회식 장소로 각광받고 있다. 쟁반집8292는 육즙을 살린 구이로 유명세를 얻고 있다. 쟁반집8292는 불판의 온도 조절로 최적의 맛을 내기 위해 노력하고 있다. 주문 후 불판이 달궈질 때까지 테이블에 타이머를 비치하고 4분이 지난 후 고기를 굽는다. 여기에...
    2019-12-06 17:13
  • 진화하는 가정간편식…'가성비'에 '프리미엄' 더한다
    진화하는 가정간편식…'가성비'에 '프리미엄' 더한다
    토마토 미트볼에는 뉴질랜드산 쇠고기와 제주산 돼지고기로 만든 미트볼에 토마토 소스와 양송이를 넣었다. 할라피뇨 크림미트볼은 할라피뇨를 넣어 만든 미트볼에 매콤하고 고소한 풍미를 더했다. 데미글라스 햄버그 스테이크는 뉴질랜드산 쇠고기와 제주산 돼지고기로 만든 패티에 데미글라스 소스와 양송이를 썼다. 오뚜기 관계자는 “용기 죽이 아닌 파우치...
    2019-12-05 14:05
  • 일본, 미일무역협정 의회 비준 끝나…내년 1월 발효
    일본, 미일무역협정 의회 비준 끝나…내년 1월 발효
    일본은 미국산 쇠고기 관세율을 현행 38.5%에서 단계적으로 인하, 최종적으로 9%까지 낮추고 와인 관세(15% 또는 1ℓ당 125엔)는 7년째 철폐하는 등 농산물 시장을 개방한다. 닛케이는 미일무역협정이 발효하면 일본 무역총액에서 경제연대협정(EPA) 체결 국가와의 무역액이 차지하는 비중이 현재의 약 37%에서 52%로 높아지게 된다. EPA는 일반적으로 자유무역협정(FTA)...
    2019-12-04 16:33
  • 유럽의 화해 제스처...미국산 쇠고기 수입 쿼터 확대
    유럽의 화해 제스처...미국산 쇠고기 수입 쿼터 확대
    유럽의회가 미국산 쇠고기 수입 쿼터를 확대할 방침이다. 28일(현지시간) 블룸버그통신에 따르면 유럽의회는 이날 프랑스 스트라스부르에서 열린 본회의에서 미국산 쇠고기의 연간 수입 쿼터를 늘리는 계획을 찬성 457표, 반대 140표, 기권 71표로 승인했다. 이에 따라 유럽연합(EU)의 성장 호르몬을 주사하지 않은 쇠고기의 연간 수입 쿼터 4만5000t 가운데...
    2019-11-29 08:37
  • 한우 1++등급, 마블링 기준 낮춘다…등급제 15년 만에 개편
    한우 1++등급, 마블링 기준 낮춘다…등급제 15년 만에 개편
    1993년 쇠고기 등급제 이후 15년 만의 개편으로, 사육기간 감소로 농가 부담이 줄어들 것으로 기대된다. 농림축산식품부는 쇠고기 유통ㆍ판매에 있어 가격, 품질 등의 주요 지표가 되는 쇠고기 등급 기준이 다음달 1일부터 개편 시행된다고 밝혔다. 쇠고기 등급제도는 시장 개방에 대응해 국내산 쇠고기의 경쟁력을 높이기 위해 1993년 도입됐다. 지금까지...
    2019-11-25 12:43
  • [정부 주요 일정] 경제ㆍ사회부처 주간 일정 (11월 25~29일)
    재체결 △쇠고기 등급기준 보완방안 시행 △국립농업박물관 착공식 개최 26일(화) △농식품부 장관 10:00 국무회의(세종) △농식품부 차관 11:00 한-아세안 한식요리 콘테스트(한식문화원), 14:00 한-아세안 발효음식문화 포럼(aT센터) △농식품분야 온실가스 감축 성과 공유 워크숍 개최 △농어촌상생협력기금 현물출연 가능해져 △2020년도...
    2019-11-24 10:06
  • 조인성 XO만두, 'OO트라OO너리'의 패기…숙성 브랜디 착안 네이밍
    조인성 XO만두, 'OO트라OO너리'의 패기…숙성 브랜디 착안 네이밍
    착안해 '비범한, 놀라운’이란 의미의 '엑스트라 오디너리(eXtra Ordinary)’란 네이밍을 만든 것. 한편 ‘프리미엄 X.O. 교자’는 부드럽고 쫄깃한 만두피에 돼지고기, 쇠고기, 송화버섯, 새송이버섯 등 재료를 큼직하게 썰어 넣은 만두소에 XO소스를 더한 제품이다. ‘프리미엄 X.O. 교자 새우&홍게살’은 부드럽고 쫄깃한 만두피에 통새우와 홍게살을 넣었다.
    2019-11-21 15:00
  • “채식주의자 김치도 팔아요” 세븐일레븐, 요리연구가 심영순 김장김치 예약 판매
    “채식주의자 김치도 팔아요” 세븐일레븐, 요리연구가 심영순 김장김치 예약 판매
    ‘심영순 김치3종세트(2만9600원)’는 심영순 요리연구가의 비법 향신즙과 심영순 쇠고기국간장을 넣어 만든 상품으로 맛김치(2캔), 깍두기(1캔), 총각김치(1캔)로 구성돼 있다. 또한 비건 상품 수요가 증가함에 따라 채식주의자를 위한 ‘심영순 비건김치세트(3만1600원)’도 함께 선보였다. 비건김치세트는 젓갈이나 해산물 육수를 넣지 않고 채소 육수 등 오직...
    2019-11-13 08:54
  • 버거킹, 유럽 전역서 ‘채식버거’ 출시…대체육 시장 정조준
    버거킹, 유럽 전역서 ‘채식버거’ 출시…대체육 시장 정조준
    미국에서는 와퍼 주니어 등 시그니처 햄버거에 들어가는 쇠고기 패티를 식물성 고기로 대체하는 작업을 벌인다. 밀워키, 시더래피즈, 오거스타, 신시내티, 버팔로 등 180개의 매장에서는 식물을 기반으로 만든 ‘임파서블 버거’의 라인을 늘리고, 소비자들의 반응을 살펴본다는 계획이다. 앞서 버거킹은 식물성 고기로 만든 ‘임파서블 와퍼’의 성공에...
    2019-11-12 16:45
  • 아프리카돼지열병 중국, 전 세계 육류 흡수, 가격 '출렁'
    아프리카돼지열병 중국, 전 세계 육류 흡수, 가격 '출렁'
    쇠고기 수입량도 32.4%가 늘었다. 유럽과 브라질 등에서 육류 수출량을 늘리고 있지만 이 같은 수입수요가 이어지면서 가격이 상승하는 것으로 나타났다. 농림축산식품부 관계자는 "양고기나 쇠고기 가격도 중국의 계속된 강한 수입수요에 힘입어 상승세를 유지했다"고 설명했다. 소비 심리 불안으로 크게 떨어졌던 국내 돼지고기 가격도 점차...
    2019-11-11 11:14
  • 돼지열병ㆍ채식주의 확산 속…'대체육'이 뜬다
    돼지열병ㆍ채식주의 확산 속…'대체육'이 뜬다
    맛이나 식감이 일반 쇠고기 패티와 매우 유사해 햄버거로 즐기기 좋다. 실제 국내 소비자 반응도 뜨겁다. 비욘드버거는 출시 후 7월까지 1만 팩, 10월까지 2만 팩의 누적 판매량을 기록했다. 동원F&B 관계자는 "비욘드버거 판매량은 월평균 12.3% 증가하고 있다"고 설명했다. 롯데푸드도 4월부터 식물성 대체 육류 브랜드 '엔네이처 제로미트' 판매를...
    2019-11-11 06:00
  • 돼지고기 파동에 자존심 접은 중국...캐나다산 육류 수입 재개
    돼지고기 파동에 자존심 접은 중국...캐나다산 육류 수입 재개
    5일(현지시간) 파이낸셜타임스(FT)에 따르면 중국은 지난 6월 캐나다산 돼지고기와 쇠고기 수입을 중단한 지 5개월 만에 이를 다시 재개할 전망이다. 쥐스탱 트뤼도 캐나다 총리는 이날 트위터를 통해 “캐나다 농민들에게 좋은 소식”이라며 “캐나다산 돼지고기와 소고기의 중국 수출이 곧 재개된다”고 밝혔다. 캐나다 육류 대표단이 다음주 중국을 방문할 것으로...
    2019-11-06 13:10
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