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건강한 추석 보내려면…조리 시 기름 최소로 줄여야

민족 대명절인 추석 연휴에 온 가족이 모여 즐겁게 시간을 보내는 만큼 평소보다 과식하기 쉬워진다. 명절 음식은 열량이 높고 나트륨·당도 많은 만큼 건강하게 먹는 방법이 중요하다. 추석을 대표하는 명절 음식은 대부분 기름을 활용해 부치거나 볶거나 튀기는 방식이 많다. 15일 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 송편은 한 개에 50~60kc

2024-09-15 06:00
차례상 올릴 홍로사과 1개에 8000원…치솟은 물가에 ‘한숨’

전통마트서도 제수용 과일 ‘금값’전통시장은 임산류·나물류 저렴대형마트는 과일류·가공류 가격↓ 제사상에 올릴 비싸고 좋은 사과만 살지, 저렴한 사과를 많이 사서 가족들과 함께 먹을지 고민이네요. 서울 용산구 용문시장에서 12일 만난 이정희(54) 씨는 “해마다 시장에서 추석 음식을 준비하는데 올해는 모든 게 다 더 비싼 것 같다”라며 이같이 말했다. 이

2024-09-12 15:17
30주년 던킨, 신규 콘셉트 ‘원더스’ 론칭…“프리미엄 앞세워 재도약”

전용 밀가루ㆍ대체당 사용해 건강하게주요 거점 지역으로 ‘원더스 매장’ 확대서른살 던킨, 새로움·놀라움 주는 브랜드로 다시 한번 도약합니다. 30주년을 맞은 던킨이 프리미엄 도넛 시장 공략에 나선다. SPC 그룹의 연구·개발(R&D) 역량과 인공지능(AI) 등 최신 기술을 활용한 '저당 도넛' 등을 통해 고객에게 색다른 브랜드 경험을 전달한다는 계획이다.

2024-09-10 18:30
“추석 선물, 중소기업 제품으로 마련하세요”…동행축제 속 우수 제품 주목

중소벤처기업부와 중소기업유통센터는 지난달 28일부터 국내 중소기업, 소상공인 제품의 판매 촉진과 얼어붙은 내수 시장의 활성화를 위해 모든 경제주체가 참여하는 대규모 소비촉진행사인 ‘동행축제’를 개최했다. 10일 중기부에 따르면 올해 5월, 9월, 12월에 걸쳐 총 3회 진행되는 동행축제는 지난해에 이어 올해도 4조 원 매출 실적을 목표로 하고 있다.

2024-09-10 10:30
올해 추석 차례상 차림 비용 전통시장 24만원·대형마트 29만원

전통시장, 대형마트에 비해 17% 저렴대형마트 전년 대비 8.4% 비용 상승 올해 6~7인 가족 기준 추석 차례상 차림 비용은 대형마트 28만8727원, 전통시장 24만785원이 드는 것으로 조사됐다. 차례상 차림 비용은 대형마트는 전년 대비 8.4%, 전통시장은 7.4% 상승한 것으로 나타났다. 9일 서울시농수산식품공사는 추석 명절 장보기에 도움이 되

2024-09-09 11:15
올 추석 차례상 비용 20.9만 원…전년比 1.6%↑

올해 추석 차례상 차림 비용(4인 가구 기준)이 전년보다 1.6% 상승한 평균 20만9494원 정도인 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 이런 내용을 담은 '2024년 추석 차례상 차림비용 조사결과'를 8일 발표했다. 이번 조사는 이달 6일 기준으로 전국 23개 지역의 16개 전통시장과 34개 대형유통업체에서 실시했으며, 4인 가족 기준

2024-09-08 10:59
"신세계푸드, 하반기 실적 개선 지속…중장기 성장 모멘텀"

IBK투자증권은 3일 신세계푸드에 대해 중장기 성장 모멘텀을 확보했다며 투자의견을 매수로 유지했다. 목표주가도 전과 같은 5만8000원을 제시했다. 남성현 IBK투자증권 연구원은 "신세계푸드의 2분기 연결 기준 매출액은 3939억 원, 영업이익 97억 원으로 해외법인 손실액을 감안할 경우 영업이익은 약 102억 원으로 추산되며, 이는 2018년 이후

2024-09-03 09:09
통계청. 추석 물가 조사...소고기·과일 등 35개 품목 매일 조사

통계청은 추석을 앞두고 이달 2일부터 13일까지 성수품과 외식 품목 등을 대상으로 '추석 명절 일일물가조사'를 실시한다고 2일 밝혔다. 이번 조사는 소고기, 조기 등 추석 성수품과 석유류, 외식 등 총 35개 주요 품목 물가를 방문(면접) 및 온라인 조사 등을 통해 이뤄진다. 조사 결과는 매일 관계부처에 제공된다. 조사 대상은 소고기, 조기, 과일,

2024-09-02 12:00
치킨 통째로 품은 피자…맘스터치 ‘싸이피자’, 예상보다 조화롭네 [맛보니]

‘싸이피자’ 출시 후 전체 피자 판매량 53%↑ 시중에 닭고기 토핑을 넣은 피자는 많지만 커다란 치킨 조각이 통째로 올라간 피자는 생소하다. 피자는 밀가루로 만든 도우에 올라가는 다채로운 토핑과 고소한 치즈의 조화로움을 즐기는 음식이기에 거대한 치킨 조각이 올라간 피자는 그동안 상상조차 어려웠다. 이 때문에 맘스터치가 '후라이드 싸이(닭 넓적다리) 순살

2024-08-31 06:00
해자로운 해태제과, 고물가에 비스킷 3종 ‘가격 인하’

해태제과는 다음달 9일부터 밀가루 비중이 높은 계란과자, 칼로리바란스, 사루비아 등 비스킷 3종 가격을 평균 6.7% 인하한다고 29일 밝혔다. 인하된 가격은 각 유통채널별로 재고 상황에 맞춰 유동적으로 적용한다. 소비자가격 기준으로 계란과자(45g)는 기존 1200원에서 1100원으로, 사루비아 통참깨(60g)는 1500원에서 1400원으로 각각 인하

2024-08-29 09:51
쌀밥 안 먹는 시대…쌀만두·쌀라면으로 무한변신 중

정부 요청에 ‘가루쌀’ 활용 활발올해 쌀 가공식품 수출 46% 성장밀가루보다 비싼 원가…“가격이 고민” '쌀의 날(매년 8월 18일)'을 맞아 식품업계가 쌀 소비 촉진에 힘을 보태고 있다. 쌀밥에 대한 수요가 줄자 만두, 음료, 라면 등 다양한 가공식품으로 재탄생시키는 작업이 한창이다. 18일 식품업계에 따르면 CJ제일제당, 신세계푸드 등 기업들은

2024-08-18 18:00
두바이 초콜릿이 쏘아올린 트렌드…'피스타치오 디저트' 맛집을 찾아라! [솔드아웃]

지금 화제 되는 패션·뷰티 트렌드를 소개합니다. 자신의 취향, 가치관과 유사하거나 인기 있는 인물 혹은 콘텐츠를 따라 제품을 사는 '디토(Ditto) 소비'가 자리 잡은 오늘, 잘파세대(Z세대와 알파세대의 합성어)의 눈길이 쏠린 곳은 어디일까요? 두바이 초콜릿의 인기가 굳건합니다. 올해 상반기까지 인기 간식 랭킹을 탕후루가 차지했다면, 하반기 키워드

2024-08-16 17:00
DL이앤씨, ‘사랑의 빵 만들기’ 봉사활동…”지역 상생 활동 진행”

DL이앤씨는 ‘사랑의 빵 만들기’ 봉사활동을 진행 중이라고 2일 밝혔다. DL이앤씨는 2014년부터 서울 서대문구 봉사단체인 ‘빵만사’와 매월 사랑의 빵 만들기 봉사활동을 진행 중이다. 사전 신청을 통해 봉사활동에 참여한 직원들은 빵만사의 도움을 받아 밀가루 반죽부터 재료 넣기, 식빵 굽기, 포장 등 빵을 만드는 전 과정에 참여한다. 부장은 물론 차

2024-08-02 09:34
[진료실 풍경] 왜곡된 ‘서구화된 식습관’

우리 병원이 있는 안산시 원곡동은 국경없는 마을이라 하여 외국인들이 모여 사는 동네다. 거리도 한자, 러시아문자, 아랍문자 등 외국말 간판이 더 많고 병원 환자도 80%가 외국인이다. 자연스레 그네들의 언어를 배우게 되었고, 음식에도 적응이 됐다. 한데, 보기에 먹음직스러워 사기는 하지만 번번이 실망하는 게 있으니 바로 러시아 빵이다. 맛있게 먹은 적

2024-07-31 05:00
김치랑 함께 먹는 북한 햄버거…어떤 맛이길래

2009년 ‘삼태송’ 햄버거 처음 등장싱가포르 통해 설비와 시스템 갖춰양배추 김치…생맥주도 함께 판매육고기 모자라 ‘콩ㆍ밀가루’ 향 강해 최근 북한이 사상 교육을 위해 해외 체류 중인 유학생을 소환했다. 지난 3일 통일부는 “최근 북한 당국이 중국과 러시아 유학생의 사상 교육을 위해 이들을 집단 소환 중”이라고 전했다. 과거에도 외부 문물을 직접 접

2024-07-27 06:00
송미령 장관, 식품업계 만나 가격 인하 협조 요청

송미령 농림축산식품부 장관이 식품업계에 설탕, 밀가루 등의 국제가격 인하 상황을 설명하고 가격 인하 협조를 요청했다. 송 장관은 25일 서울에서 주요 식품기업 대표들을 만나 업계 애로사항을 청취한 뒤 "가공식품은 국민의 일상생활과 매우 밀접하며 소비자 체감도가 높은 분야로 국민들이 고물가로 어려움을 겪고 있는 요즘, 식품기업의 역할이 어느 때보다 중요하

2024-07-25 13:35
이유 없이 피곤, 볼에 붉은 나비 발진…이유가? [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 이유 없이 피곤하고 갑자기 양쪽 볼에 붉은 나비 모양 발진이 생겼다면 피부 질환이 아닌 희귀질환

2024-07-24 12:00
‘관리의 계절 여름’, 풀무원 ‘미역면’ 매출도 고공행진

풀무원식품은 국산 미역으로 만든 ‘리얼해초 미역면’이 대체면으로 꾸준한 인기를 얻으며 전년 대비 매출이 급증하고 있다고 23일 밝혔다. 미역면은 2022년 9월 출시 이래 건강 트렌드를 타고 판매 실적이 꾸준히 향상했다. 특히 미역면 소재·키트 2종의 올해 상반기 온라인 채널 매출이 전년 동기 대비 약 250% 급등했다. 여름에 더욱 판매량이 급증세

2024-07-23 09:14
GS리테일 “장마에 편의점·슈퍼 즉시배송 불 났네”

여름철 장마로 인해 퀵커머스를 이용한 고객이 전월 대비 50% 가까이 급증한 것으로 나타났다. GS리테일이 장마 영향권에 들어간 이달 1일부터 5일까지 우리동네GS 앱 등의 퀵커머스 평균 매출을 분석한 결과 7월 매출이 전월 평균 매출 대비 49.4% 증가했다고 7일 밝혔다. GS리테일은 전용 앱 우리동네GS 및 요기요, 네이버, 배달의민족 등과 전국

2024-07-07 10:47
SPC, 식품과학회 국제학회서 ‘통곡물 발효종’ 연구성과 등 발표

SPC그룹은 한국식품과학회 주최로 열리는 ‘2024년 한국식품과학회 국제학술대회’를 후원하고 연구 성과를 발표했다고 4일 밝혔다. 이번 심포지엄은 3일부터 5일까지 ‘미래 메타식품 과학을 위한 가치창출 기술의 비약적 도약’을 주제로 2000여 명의 국내외 식품 관련 학계ㆍ기업 관계자들이 참석한 가운데 대구 엑스코에서 개최된 행사다. SPC그룹은 인터내셔

2024-07-04 10:43

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