이곳의 물회는 여수 앞바다에서 잡아 올려 신선한 생선 회부터 전복, 해삼, 멍게, 소라 등 다양한 해산물과 아삭한 식감을 자랑하는 야채가 어우러져 뛰어난 맛을 자랑한다. 직접 만든 시원한 물회 육수가 더위까지 물리친다는 후문이다.
다채로운 맛의 향연! 항아리 물회 편 '쫑○ ○○○의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 6시 35분 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서...
이 자리에서는 해삼, 전복, 자연송이 등을 죽통에 담아 쪄낸 죽통 불도장, 봄철 별미인 비풍당 벚굴 튀김, 간장소스 활바닷가재찜 등 모던 광동식 요리 7코스가 제공되며 이와 어울리는 와인 5종을 함께 맛볼 수 있다. 오후 6시부터 40명 한정으로 진행되는 갈라 디너 가격은 1인 25만 원(세금 및 봉사료 포함)이다.
한편 2020년 6월 17일 국내에서 두 번째로 높은...
기획전에서는 돌문어와 뿔소라, 성게알, 홍해삼, 톳, 보말(고둥) 등 해녀들이 물질 작업으로 잡아올린 ‘초신선’ 해산물을 만날 수 있다. 원물을 활용해 만든 톳장, 뿔소라장, 딱새우 맑은간장과 제주 수산물로 구성한 밀키트 ‘추억의 오분자기 뚝배기’도 개발해 선보인다.
이번 기획전은 우수한 제주 해산물을 고객들에게 소개하고, 소멸 위기에 놓인 해녀 문화를...
매대에 놓인 해삼을 본 윤 대통령은 "내가 좋아하는 게 다 있다"고 했다. 상인이 '좋아하는 것을 고르라'고 하자 윤 대통령은 "해삼하고 멍게를 제일 좋아한다"고 했다.
윤 대통령은 또 다른 상점에서 한 상인이 문어를 들어 올리자 "문어가 바다에서 헤엄치는 것을 봤냐. 문어도 하나 사자"고 했다. 삼천포 용궁수산시장에서 윤 대통령은...
홍 시장은 이와 관련해 “수조에 있는 바닷물 먹는 것은 멍게나 해삼이나 할 짓이지 국회의원이 할 짓은 아니라고 질타한 일이 있었다”고 상기시켰다.
그러면서 “국회의원은 국사를 보는 직업”이라고 강조했다.
홍 시장은 또 다른 글에서 “온갖 범죄자들, 범죄 혐의자들이 당을 만들어 출마하는 이번 국회는 자칫하다가는 소도(蘇塗, 죄인이 달아나도 잡지 못하는...
2028년 글로벌 바이오시밀러 시장 100조 전망시장 전체 매출 중 면역‧종양 분야가 58% 달해삼성바이오에피스‧셀트리온도 면역‧종양에 집중
글로벌 바이오시밀러 시장이 100조원까지 성장할 것으로 예상되는 가운데 면역‧종양 바이오시밀러의 비중이 커질 것으로 전망된다.
바이오시밀러는 오리지널 바이오의약품과 임상적으로 차이가 없는 제품이지만, 개발...
올해는 5톤 미만 어선에만 적용되는 기관 비개방 정밀검사 대상을 10톤 미만까지 확대하고 마을어장 내 해삼 등 포획·채취를 위한 어업잠수사를 허용한다. 해수부는 이를 통한 경제적 효과는 연간 780억 원으로 예상했다.
또 어획량(Total Allowable Catch, 이하 TAC) 중심의 시장친화형 어업관리 기반을 구축해 2027년까지 모든 어선에 대해 TAC를 전면 도입한다. 어획량...
윤 대통령은 1층 상회에 방문해 제철 수산물이 어떤 것이 있는지 등을 물으며 시장 상인들과 소통했으며, 직접 뜰채와 맨손으로 붕장어를 들어보고 넙치·붕장어·해삼·가리비·전복 등 수산물을 구입했다. 윤 대통령은 "자갈치 시장이 잘 돼야 나라 전체의 장사가 잘되는 것 아니냐"라며 "제가 전국이 잘되도록 최선을 다해 노력하겠다"라고...
멍게 얘기 안 했다는데, 그럼 해삼 얘기했느냐. 정상회담 의제로 논의한 바가 없다는데, 의제 말고 얘기를 했느냐”고 얘기했다. 앞서 일본 마이니치신문은 윤 대통령이 일본을 방문했을 때 일본 정계 지도자 접견 자리에서 누카가 후쿠시로 일한의원연맹 회장에게 일본산 멍게 수입 재개를 요청받았다고 보도했다. 이에 관해 대통령실은 “‘멍게’라는 단어가 나온 적...
중국 일간지 신경보는 랴오닝성 다례의 수산물 가공업체에서 붕사를 희석한 물에 해삼과 전복을 씻는다는 사실을 고발했다.
붕사는 섭취할 경우 인체 내 장기에 축적돼 토, 설사, 홍반, 의식불명 등 중독 현상을 유발하고 최대 사망에 이를 수 있다. 해당 업체는 해삼과 전복 500만 ㎏을 가공해온 것으로 알려졌다.
지난해 3월에도 중국중앙TV(CCTV)가 쏸차이 제조 공장의...
중국의 한 수산물 가공업체가 붕사가 포함된 살균제로 해삼과 전복 등을 세척한 사실이 드러났다.
14일(현지시간) 중국 일간지 신경보는 지난달 랴오닝성 다례의 한 수산물 가공업체의 실태를 조명한 영상을 공개했다. 해당 영상은 신경보의 한 기자가 업체에 위장 취업해 촬영한 것이다.
신경보가 공개한 영상에서는 수산물 가공업체 직원들이 흰색 가루를 탄 물에...
‘봄 담은 유산슬 덮밥’은 죽순, 부추를 먹기 좋게 손질해 해삼채, 돼지고기 등 다양한 속재료와 함께 볶아내 담백하고 부드럽게 즐길 수 있는 중화요리다. 아워홈 관계자는 “영양가 높은 봄나물을 활용한 메뉴로 봄기운을 만끽해 보시길 바란다”고 말했다.
삼성웰스토리는 ‘2023 골프장 개장 시즌’을 맞아 식음서비스를 제공중인 전국 57개 골프장에 20종의...
동해안 최북단 지역에 위치한 강원 고성군 저도어장에서 잡은 대왕문어, 도화새우, 홍해삼 등을 소개하는 ‘저도어장 산지직송전’을 백화점 단독으로 선보이는 것이다.
저도어장은 1972년 4월 최초 개방 이후 매년 4월 초부터 12월 말까지만 한시적으로 개방되는 어장이다. 홍합 해조류, 문어, 해삼 등이 풍부해 ‘황금어장’으로 불리고 있다.
내달 5일까지...
중식당 도림은 금사 오룡 해삼 등 다채로운 요리를 선보인다. 디너 코스에서는 시그니처 보양식 불도장을 맛볼 수 있다. 일식당 모모야마에서는 15일부터 연말 스페셜 코스를 만날 수 있다. 참복 코스는 32만 원이다. 한식당 무궁화는 단새우 냉채, 한우 안심구이 연잎밥 등과 함께 한식에 어울리는 와인 1잔을 준비했다.
서울 신라호텔은 △윈터 블로썸 △인 룸 아트 등...
전북도는 산지에서 매입한 해삼, 꽃새우 등 지역 수산물 원물 약 1400톤을 전처리·가공해 부가가치를 높여 수출하거나 학교 급식이나 로컬푸드시스템을 통해 공급하고자 하는 운영계획을 높게 평가받았으며 유일한 전북지역 센터라는 점도 고려됐다. 전북 군산 FPC는 총 60억 원의 사업비를 투입해 2023년까지 건립될 예정이다.
해수부는 2023년까지 FPC...
모항호는 해안으로부터 20마일 이내 연해구역의 해삼·전복양식장의 어장관리와 유사시 긴급재난구호선으로 사용될 예정이다.
충남 태안은 냉수대와 인접하고, 강한 조류와 파도를 막아주는 리아스식 해안에 위치하는 등 입지적 강점을 갖추고 있다. 고품질의 해삼을 양식해 보령과 더불어 전국 매출액 1위의 대표적 해삼 생산지다.
중국은 세계 해삼 소비량의 90...
“10년간 11조 투자”전기차 출시 시점이나 구체적 생산계획은 언급 안 해삼성전자 독주하고 있는 폴더블폰 시장에도 진출
중국 전자기기 대기업이자 스마트폰 강자인 샤오미가 전기차 시장 진출을 공식화했다. 동시에 자사 첫 폴더블(접이식) 스마트폰을 선보이며, 삼성전자와 애플에 도전장을 내밀었다.
레이쥔 샤오미 최고경영자(CEO)는 30일 중국 베이징에서 열린...
각종 회가 종류별로 나오는데다 멍게, 해삼, 전복까지 나와 물회 야채와 섞어 먹으면 완벽한 한끼 식사를 만든다.
기호에 따라 더 선호하는 횟감을 물회로 먹을 수 있어 회도 먹고, 물회도 먹고 1석 2조를 느낄 수 있다.
'시○○'과 '속○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 10일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
큰 대접에 각종 막회와 해삼, 멍게, 전복, 소면과 오이, 배, 당근, 날치알 등 다양한 재료가 듬뿍 들어가 비주얼에 감탄하게 된다.
아삭하면서도 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 물회 육수가 여름철 보양식으로 따로 없다.
'용○○'과 '동○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
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