원당가격 급등에 따른 설탕가격 상승으로 대체재인 전분당 매출이 호조를 나타내고 있으며 프리미엄 제품 판매 증가와 효율적인 판관비 관리로 장류와 조미료의 식품부문 수익성도 회복세. 2011년 매출액 1조3700억원(+13.9%, y-y), 순이익 619억원(+84.7%, y-y) 달성이 무난할 전망(Fnguide컨센서스 기준). 또한 영업외손익에 부정적 영향을 미쳐왔던 자회사 DAESANG H.K...
원당가격 급등에 따른 설탕가격 상승으로 대체재인 전분당 매출이 호조를 나타내고 있으며 프리미엄 제품 판매 증가와 효율적인 판관비 관리로 장류와 조미료의 식품부문 수익성도 회복세. 2011년 매출액 1조3700억원(+13.9%, y-y), 순이익 619억원(+84.7%, y-y) 달성이 무난할 전망(Fnguide컨센서스 기준). 또한 영업외손익에 부정적 영향을 미쳐왔던 자회사 DAESANG H....
원당가격 급등에 따른 설탕가격 상승으로 대체재인 전분당 매출이 호조를 나타내고 있으며 프리미엄 제품 판매 증가와 효율적인 판관비 관리로 장류와 조미료의 식품부문 수익성도 회복세. 2011년 매출액 1조3700억원(+13.9%, y-y), 순이익 619억원(+84.7%, y-y) 달성이 무난할 전망(Fnguide컨센서스 기준). 또한 영업외손익에 부정적 영향을 미쳐왔던 자회사 DAESANG H.K...
원당가격 급등에 따른 설탕가격 상승으로 대체재인 전분당 매출이 호조를 나타내고 있으며 프리미엄 제품 판매 증가와 효율적인 판관비 관리로 장류와 조미료의 식품부문 수익성도 회복세. 2011년 매출액 1조3700억원(+13.9%, y-y), 순이익 619억원(+84.7%, y-y) 달성이 무난할 전망(Fnguide컨센서스 기준). 또한 영업외손익에 부정적 영향을 미쳐왔던 자회사 DAESANG H.K...
13일 오전 5시30분 방송하는 ‘이종임 명품 김치’는 요리연구가 이종임씨의 노하우를 담아 합성조미료나 설탕을 사용하지 않고 100% 우리 농산물로 만든 명품 배추김치다. 특히 25가지 이상의 천연 원료를 사용하고 저온 숙성된 젓갈을 사용해 깊고 담백한 맛을 살렸다. 가격은 8kg에 2만9900원으로 ARS 구매 시 1000원의 할인 혜택도 제공한다.
이바돔의 또 다른 별미는 등뼈찜이다. 2001년 특허 출원해 2004년 특허청에서 인정, 특허 등록(특허 제0428901호)을 받았다. MSG(화학조미료) 무첨가 요리다.
자체 개발한 천연 소스와 쫀득쫀득한 당면, 담백한 왕새우, 웰빙 야채 등이 곁들여져 쫄깃하고 매콤달콤한 맛을 낸다. 땀을 흘리며 먹은 후에는 오히려 시원함을 느낄 수 있다는 게 마니아들의 의견이다.
또한 생강에서 추출해 만든 천연생강향과 감초분말을 넣어 맛을 살렸다.
청정원 맛선생 담당 정규화 매니저는 “맛선생의 인기가 높아지면서 다양한 종류의 천연조미료를 원하는 고객들의 니즈 또한 커지고 있다”며 “커스터마이징 차원에서 이번 신제품을 포함한 다양한 프리미엄제품을 출시하고 있다”고 밝혔다.
콩고기를 더 맛있게 하려면 다시마가루, 버섯가루나 버섯을 갈아낸 것, 피스타치오나 캐슈넛 같은 견과류, 잣, 천연조미료, 천연소금을 첨가하면 된다.
반죽의 되기는 적당함을 유지하고 반죽 된 것은 쪄서 냉동보관하시거나 그냥 냉동보관하였다가 필요할 때 고기 대용으로 먹으면 된다.
더불어 나물의 감칠 맛을 내는데 자연 양념으로 올가 13가지 천연의 맛 조미료 ‘조물조물’(200g/8900원)은 새우, 표고, 홍합살, 오징어, 무, 당근 등 국산야채와 풀무원 식품안전센터가 안전성을 분석한 해물 등 13가지 천연원료만으로 만들었다. 일체의 합성첨가물이나 인위적인 복합 원재료 없이 감칠맛 나는 100% 천연양념 13가지가 어우러져 각종 나물...
지난 해 지식경제부 주관 세계일류상품으로 선정된 홍초와 고급유, 웰빙 트렌드를 그대로 반영한 자연조미료 맛선생, 무항생제 캔햄 우리팜 아이사랑 등으로 실속있게 구성된 청정원 세트와 나눔세트가 선을 보인다.
올리브유, 쌀눈유, 홍초 석류, 홍초 복분자, 우리팜, 맛선생 한우 , 맛선생 해물로 구성된 ‘청정원 1호’는 6만2000원이며 참빛고운 카놀라유...
및 조미소재 전문 브랜드를 선보이는 등 기업간거래(B2B) 소재사업을 강화하고 있다.
이를 바탕으로 2008년부터 미용소재인 콜라겐 소재를 한국3M에 팔기도 했으며 2009년에는 매일유업 ‘바이오거트 퓨어’에 사용되는 콜라겐 소재를 납품해 좋은 반응을 얻고 있다.
샘표는 올해 고무장갑용 콜라겐과 천연 조미료 대체재 개발 등 발효기술을 활용한 신사업으로...
◇친환경 인증으로 신뢰구축= 소비 트렌드 변화에 발맞춰 외식프랜차이즈 업체들도 화학조미료 등 인공첨가물을 넣지 않고 음식을 만들거나, 국내산 식자재와 친환경ㆍ유기농 재료들만을 사용해 안전지수를 높인 안심 제품들을 속속 내놓고 있다.
보쌈전문점 ‘원할머니보쌈’과 웰빙부대찌개전문점 ‘박가부대찌개·두루치기’ 등을 운영하는 외식 프랜차이즈...
실제로 푸딩병은 소비자들 사이에서 꽃병, 단추와 같은 작은 소품의 보관 용기는 물론 밀폐되는 뚜껑으로 인해 조미료통이나 차(tea)보관 등 시식 후에도 재활용 용기로 활용되고 있으며 온라인 카페, 블로그 등을 통해 다양한 활용법이 공유되는 등 큰 이슈가 되고 있다.
화장품 용기에 씨앗을 넣어 화분 용도로 활용하게끔 고안된 제품도 있다.
글로벌 코스메틱...
CJ제일제당(이하 CJ)과 대상이 양분하고 있는 국내 천연조미료시장에 샘표식품이 본격적으로 가세하면서 치열한 경쟁이 예고되고 있다.
특히 80년대부터 '다시다' 를 앞세우며 조미료 시장 1위를 줄곧 수성했던 CJ는 최근 대상에 밀리면서 주춤한 모습을 보이고 있는 상황에서 샘표식품까지 'CJ 타도'를 외치고 나서면서 시장의 지위가 흔들릴 가능성이 제기되고...
샘표에 따르면 이번 제품은 콩발효를 통해 다양하고 풍부한 맛내기 성분을 함유하고 있으며 MSG와 합성보존료, 설탕, 쇠고기향미유(우지)등을 첨가하지 않은 천연조미료다.
샘표식품 박진선 사장은 “콩의 아미노산은 감칠맛을 내는 성분 함량이 소고기, 표고버섯, 새우보다 3배이상, 멸치의 2배이상이다”며 “콩을 원료로 발효과정을 거친 이번 제품은...
탤런트 선우선을 전속모델로 내세우며 지면광고와 CF를 통해 스타 마케팅을 선보였다.
채선당은 1등급 호주산 청정육, 기능성 건강 채소로 구성된 10여 가지의 친환경 유기농 야채, 각종 독소를 제거해 주는 황동냄비 등을 사용해 웰빙족들의 만족도를 높였다. 화학조미료(MSG)를 사용하지 않고 천연재료를 사용해 자체 개발한 육수와 소스를 사용하는 것도 특징이다.
런칭 기념행사에서는 롯데마트(계란, 라면 등), LG생활건강(주방세제 등), LG생명과학(기능성 다이어트 제품 등), 대상(천연조미료 맛선생), 보령메디앙스(유아용품 등), 이랜드(티셔츠), 삼익가구(침대 등), 쁘레베베(유아용품), 린나이, 롯데슈퍼 등 10개 기업이 N마크를 붙인 제품을 판매·전시하는 '행복나눔 N Zone'을 공식 오픈한다.
또 전재희 복지부장관과 홍보대사...
이에 프랜차이즈 본사들은 메뉴에 MSG(인공화학조미료) 등 일체의 인공첨가물을 사용하지 않고 천연재료만으로 맛을 냄으로써 차별화된 경쟁력을 더욱 높이고 있다.
보쌈전문점 ‘원할머니보쌈’은 보쌈류와 족발 그리고 새싹쟁반무침면 등 모든 주력 메뉴에 인공화학조미료인 L-글루타민산나트륨(MSG)을 사용하지 않는다. 보쌈이라는 음식 자체가 기름기를 뺀 담백한...
이에 외식 시장에서도 천연, 친환경 재료 등을 사용해 웰빙 코드를 내세운 업종들이 인기다. 각종 식품 파동으로 먹거리 안전에 대한 불안감이 커지면서 건강제품들에 대한 소비자들의 선호도는 점차 높아지고 있는 추세기 때문이다.
수제 햄 부대찌개전문점 ‘박가부대찌개두루치기’는 전 메뉴에 일체의 화학조미료를 넣지 않는다. 대신 손으로 직접 만든 수제 햄과...
화학첨가물의 집합체로 인식되어온 조미료까지도 변했다. CJ제일제당 '웰빙 다시다 산들애'와 대상 청정원 '맛선생'은 MSG(화학조미료), 산분해 간장, 합성향 등 인공화학적 첨가물을 넣지 않은 자연재료 조미료다.
업계에 따르면 일체의 인공 재료를 사용하지 않고 원재료와 발효 효모로 맛을 낸 자연재료 조미료는 일반 조미료에 비해 2배 이상 고가임에도 불구하고...