전통소주, 12페이지

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롯데주류,‘서울 막걸리’ 일본 현지 판매 시작

롯데주류 김영규 대표는 “서울탁주의 오랜 전통과 기술력에 롯데주류의 일본 내 유통력이 결합해 ‘상생 막걸리’가 만들어졌다”며, “6년 연속 소주수출 1위 기업의 노하우를 바탕으로 2011년 500만병 이상의 막걸리 판매를 기대하고 있다”고 말했다. ‘서울 막걸리’는 15일부터 롯데주류의 일본 파트너인 산토리사를 통해 도쿄, 요코하마 등 수도권 지역과 일본...

2010-11-11 10:56
80년 역사 부산 향토기업 '대선주조' 새주인 찾기 왜 난항겪나

대선주조는 80년 전통의 부산 향토기업이다. 1930년 부산 범일동에서 대선양조로 출발해 대선주조는 1974년 소주업체 1도 1사 방침에 낙점돼 부산시민들의 사랑을 받으며 발전을 거듭했다. 한때 부산 소주 시장점유율 95%에 이를 정도로 부산의 터줏대감 노릇을 했지만, 1997년 대선주조는 사업다각화를 시도하다가 부도가 났다. IMF 구제금융 시절 2000억원의 빚을...

2010-10-20 11:15
대선주조 인수전, 롯데칠성 등 3파전 압축

한편 대선주조 임직원들은 지난달 30일 성명서를 내고 롯데 인수에 반대입장을 표명했다. 이들은 “롯데그룹은 대선주조와 비슷한 조직에 의해 동일 종류의 제품을 생산하고, 동일한 유통경로를 통해 관리되고 있다”며 “만약 이들이 대선주조를 인수하게 되면 80년 전통의 향토기업인 대선주조와 시원소주는 사라지게 될 것”이라고 주장했다.

2010-10-01 10:05
리치푸드, 피쉬&그릴 강남본점 오픈

리치푸드 여영주 대표는 “특허 받은 후레쉬 칵테일 소주부터 맥주, 청주는 물론, 최근 판매를 시작한 전통주와 생막걸리를 어우르는 다양한 주종과 퓨전메뉴들을 선보이는 피쉬&그릴 은 대한민국 외식 트랜드를 주도하는 강남 상권의 대표적인 랜드마크가 될 것”이라고 덧붙였다.

2010-09-09 10:31
비빔밥 브랜드 '비비고', 베이징 이어 LA점 오픈

이와 함께 소주에 라임, 민트 등을 추가하여 즐길 수 있는 소주 칵테일과 파인애플, 블루베리 등을 추가한 막걸리 칵테일도 새롭게 선보일 예정이다. 메인 메뉴의 가격은 8.99~12.99 달러수준이다. CJ푸드빌 김일천 대표는 “미국은 다양한 인종과 문화가 공존해 있어 새로운 문화에 대한 수용성도 높기 때문에, 비비고를 통해 전통을 살리면서도 현지 음식 문화와...

2010-09-09 10:31
"대기업이 만들면 더 이상 막걸리가 아니죠"

박성기 사무국장(우리술 대표)은 "대기업이 들어와 대량생산을 하게 되면 막걸리도 소주처럼 획일화될 수밖에 없다"며 "결국 막걸리의 전통적인 맛은 사라지고 결국 막걸리 시장이 망할 수밖에 없다"고 말했다. ◇유통만 해주겠다는 대기업=최근 오리온과 CJ제일제당은 중소업체를 인수하거나 유통대행등의 방식으로 막걸리 시장에 진출했다....

2010-07-21 15:28
납세병마개 제조 시설기준 완화

올해 2월 전통주를 진흥․육성하기 위한 전통주 등의 산업진흥에 관한 법률이 입법화되고 8월 시행됨에 따라 향후에는 주류품평회, 주류품질인증제도 농식품부에서 주관할 예정이다. 국세청 관계자는 “각종 규제완화를 위해 법령 개정이 필요한 사안인 희석식 소주 및 맥주 제조 시설기준 완화, 탁․약주 첨가물료 다양화, 종합주류도매업 면허요건...

2010-03-17 12:00
3.1절 연휴 해외여행 상품 ‘풍성’

'상해,소주,항주 4일' 상품의 경우 임시 정부청사 앞에서 태극기를 흔들며 기념촬영하는 것은 물론 송성가무쇼와 상해 서커스, 중국 전통 발마사지 등이 포함돼 있고 항주 대표 요리인 동파육 특식이 특전으로 추가된다. 고품격 상품의 경우 대한항공과 준5성급 호텔을 이용해 인솔자, 가이드, 기사팁이 포함돼 있어 가격적인 부담을 상대적으로 덜 수 있다....

2010-02-19 17:11
추격자 삼성전자, LG전자에 에어컨시장 '도전장'

에어컨 사업 분야는 전통적으로 LG전자가 강했다. LG전자는 올해도 에어컨 부문 매출 목표를 지난해에 비해 10% 정도 향상된 55억달러 정도를 예상하고 있다. 2013년에는 100억달러를 달성하겠다는 목표도 밝혔다. 삼성전자의 올해 에어컨 분야 매출 목표는 3조원 정도이다. 원화 대비 달러 환율 1100원을 기준으로 하면 약 33억달러의 매출을 올리겠다는 것이다....

2010-01-12 14:30
정부 생필품 가격 정보 제공

가격정보 제공 대상 유통업체는 서울시 소재 대형마트(이마트, 홈플러스, 농협 하나로, 롯데마트), 백화점(롯데, 현대, 신세계), 슈퍼(GS슈퍼마켓, 홈플러스 익스프레스, 롯데슈퍼), 전통시장(수유시장) 등 11개다. 가격 정보는 신선식품(두부, 콩나물, 햄류, 쇠고기 등 4개), 가공식품(밀가루, 라면, 설탕, 식용유, 커피, 소주, 생수, 콜라, 사이다, 통조림 등 10개)...

2009-12-20 16:57
[창업] 주점시장의 저도주(低度酒) 열풍

이에 따라 주점들은 알코올 도수를 낮춘 웰빙 전통주, 사케 등을 내세우며 고객들을 유인하고 있다. ◆ 웰빙 전통주 부담 없이 즐긴다 최근 주점시장에는 전통주가 인기를 끌고 있다. 인기의 선두에는 막걸리가 자리잡고 있다. 막걸리는 유산균이 요구르트보다 휠씬 많아 피부에 좋고, 몸에도 좋은 웰빙 술로 각광 받고 있다. 퓨전전통주점 '짚동가리쌩주'는...

2009-11-29 11:14
막걸리, 편의점 3대 '인기酒' 로 등극

9일 GS25에 따르면 전국 3800여 매장 주류 매출은 지난 9월 이후 막걸리가 위스키를 제치고 맥주, 소주에 이어 주류 판매 순위 3위로 올라섰다. 이는 지난 4월 와인 매출을 넘어 선 이 후 5개월 만의 결과다. GS25에서 조사한 올1월부터 지난달 31일까지 매출은 전년 대비 86.6% 급등했고 2008년 역시 전년 대비 26.4% 오른바 있다. 반면 같은 기간 맥주와 소주 매출은...

2009-11-09 09:55
전통주 명품화ㆍ세계화 꿈꾼다

현재 우리나라 술 시장 규모는 2008년 출고가를 기준으로 8조6000억원으로 이중 소주와 맥주, 위스키 등이 전체 시장의 87%를 차지하고 있으며, 탁주와 약주를 포함한 전통주는 3.6%에 불과한 실정이다. 특히 소주와 맥주, 탁주 등의 주원료는 80~90% 이상이 수입 농산물이나, 프랑스 와인이나 독일 맥주, 일본 사께의 경우는 100% 자국산 농산물을 사용하고 있다. 농식품부...

2009-08-26 12:08
[창업]사케, 젊은 층 입맛 사로 잡는다

퓨전요리주점 '오뎅사께'(www.odengok.co.kr)는 일본의 이자까야 분위기의 주점에서 일본 전통 술인 사케를 여러 가지 세계 요리와 즐길 수 있는 곳이다. 나마죠조, 혼죠조야마다니시키, 준마이다이긴조 등 대중적으로 인기가 높은 10여 가지 이상의 사케를 맛볼 수 있으며, 퇴근 후 한 잔 하러 들르는 직장인을 중심으로 20대 젊은 층에서 중·장년층까지 고객층이...

2009-06-28 10:18
세계 65개국 누비는 수출 효자상품 '酒'

국세청은 주류 제조업체들이 신고한 2008년 한해 주류출고량 집계한 결과 우리나라 대표술인 소주를 비롯 막걸리, 약주 등 전통술과 맥주에 이르기까지 많은 나라의 애주가들이 ‘우리술’을 찾는 것으로 파악됐다고 18일 밝혔다. 국가별로는 일본 13만1000㎘(57.5%), 홍콩 4만5000㎘(19.9%), 몽골 1만4000㎘(6.1%), 중국 1만㎘(4.5%), 미국 9만9000㎘(4.4%)순이었다....

2009-05-18 12:00
롯데vs진로, 소주전쟁 누가 웃을까?

지난달 두산주류를 인수한 롯데가 오는 28일부터 제조원을 롯데로 바꿔 소주시장에 본격적인 도전장을 내밀게 됨에 따라 전통의 소주 강자 진로와 롯데간 한바탕 '소주전쟁'이 예고되고 있다. 5일 주류업계는 이를 위해 롯데주류가 두산타워에 근무 중인 두산주류 인력을 오는 3월 10일까지 서울 역삼동 3M빌딩에 위치한 신사옥으로 이전하기로 했다고 밝혔다. 이에...

2009-02-05 14:32
설 연휴 초특가 여행상품 봇물

'초특가 필살기 여행기획전'을 통해 5성급 호텔에서 숙박하고 발마사지와 특식 서비스도 즐길 수 있는 25일 출발 상하이/항주+소주 4일 여행상품을 21만 9000원에 판매한다. 23일 저녁에 출발하는 3박4일 대만자유여행상품은 44만9000원에 내놓았다. H몰의 '모두투어 설연휴 특선여행' 기획전에서는 '설연휴특가 북경 만리장성 4일' 여행상품을 29만9000원에...

2009-01-13 16:37
[창업]"테마가 있는 주점이 뜬다"

◆전통과 현대의 조화…과거 향수 자극 전통과 현대를 조화시킴으로써 과거의 향수를 자극하면서도 현대적인 멋을 살리는 '모던 레트로'(ModernRetro)가 인기를 끌고 있다. 최근 가장 두각을 나타내는 것은 팔도포차. 팔도포차는 이름 그대로 전국 팔도를 테마로 한 주점이다. 팔도의 대표적인 소주를 모두 모아놓고 골라 마시는 재미를 선사하며, 고향 정취 가득한 각...

2008-12-18 15:25
불고기브라더스, 요리 4종, 한국술 8종 판매

불고기브라더스는 이와함께 설화, 경주법주, 화랑, 화요 등 기존 한국술에, 1,500년 전통의 한산소곡주와 계절별로 출시되는 세시주, 그리고 민들레대포, 안동소주(45도), 문배주(40도) 등 8가지의 한국술을 추가했다. 한편 불고기 브라더스는 배즙꿀육회, 해물궁중만두, 해물고추잡채, 소고기양상추쌈 등 일품요리와 3인분식사, 산사춘과 카리부 커피까지 후식으로...

2008-10-21 16:26
차별화된 인테리어가 창업 경쟁력

특히 전국 8도 10여 가지 소주를 함께 선보여 객지에 나와 생활하는 직장인, 학생들의 향수를 더욱 자극한다. 뻔(Fun)뻔(Fun)한 인테리어로 재미 유발 기성세대에게 추억과 향수를 자극하는 인테리어가 주효하다면 20대 젊은층 고객에게는 재미를 유발하는 인테리어가 효과적이다. 시푸드 퓨전주점 ‘럼보트’는 매장 전체를 중세 범선 컨셉트로 꾸며, 손님들에게...

2008-06-04 15:23

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