올리브유, 13페이지

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웰빙-다이어트 효과 만점… 젊은층 ’채식부페’선호

또 계란과 우유 등 유제품도 사용하지 않고 있으며, 튀김유는 식물성 유지인 해바리기유와 올리브유만을 사용한다. 식품에 감칠맛과 향을 내는데 주로 사용되는 식품 첨가물인 MSG도 사용하지 않고 천연 원료로만 맛을 내기 때문에 깔끔하고 담백한 것이 가로비 메뉴들의 특징이다. 가로비는 사용하는 물부터 신경을 쓰고 있다. Seagull IV 정수기로 물을 정수해...

2011-12-12 17:31
간단한 분식? 이왕이면 폼나게!

튀김, 볶음류 메뉴에 사용 하는 기름은 국내산 채종유, 엑스트라 버진급 올리브유를 사용하고 있다. 스쿨푸드가 원하는 수준의 식감과 맛을 낼수 있는 떡생산 업체와 공급 MOU를 체결해 연구진의 맛과 위생체크와 더불어 당일 새벽에 뽑은 떡을 당일 물류를 통해 매장으로 공급하고 있다. 완도산 김과 스페인산 최고급 먹물소스 등의 엄선한 재료를 사용해 분식의 수준을...

2011-11-21 09:44
AK플라자, 영국의 손맛 '제이미올리버 제품' 독점 판매

AK플라자 분당점은 제이미 올리버의 레시피를 그대로 구현할 수 있는 파스타소스, 페스토, 건조 파스타, 올리브유 등 15종의 제이미 올리버 식재료들을 판매하고 있으며 향후 취급제품을 늘려나갈 계획이다. AK플라자 관계자는 “지난 7월 1일부터 한국-EU간의 FTA가 발효된 이후 유럽 에서 수입된 식품 판매가 늘고 있으며, 이에 힘입어 제이미 올리버 제품도 매출이...

2011-11-17 11:44
돈까스 전문점 창업하려면?

BBQ올리브돈까스는 BBQ 치킨의 자매브랜드로 BBQ치킨이 사용하는 엑스트라 버진 올리브유로 돈까스를 튀겨내는 웰빙 돈까스 전문점이다. BBQ올리브돈까스는 올리브유로 튀겨내어 트랜스 지방으로부터 안전하고, 은은한 올리브 향과 생빵가루의 바삭한 첫맛, 그리고 두툼한 육질이 살아있는 부드러운 뒷맛이 일품이다. 유나인(U9)은 돈까스를...

2011-10-27 09:50
CJ제일제당, ‘카길’국내시장 진출 우려 과도-KTB證

김민정 KTB투자증권 연구원은 “CJ제일제당은 대두유보다는 올리브유, 카놀라유, 포도씨유 등 고급유로 제품믹스(product mix)를 다양화하고 있다”며 “‘카길’국내시장 진출에 따른 매출 및 이익 영향은 제한적일 것”이라고 판단했다. 이어 “특히 ‘카길’이 진출하고자 하는 대두유·대두박 사업과 사료사업은 국내 내수시장 규모 작고 성장 자체도 정체 혹은...

2011-10-11 08:04
덴마크, 세계 최초 ‘비만세’ 부과

이로서 이들 제품에는 포화지방 1kg 당 약 16 덴마크 크로나가 부과된다. 이전 16크로나였던 250g 용량의 버터는 비만세 부과로 18.10크로나가 된다. 올리브유는 기존 38.95크로나에서 41.60크로나로 가격이 올라간다. 덴마크 전역의 상점들은 이미 모든 제품들에 비만세를 부과한 가격을 붙이기 시작했다고 현지언론은 전했다.

2011-10-02 19:43
[CEO+]윤홍근 제너시스BBQ 회장

튀김유를 올리브유 중 최고급인 ‘엑스트라 버진 올리브 오일’로 바꾸면서‘맛’을 넘어서‘건강’까지 강조한 것. 2007년에는‘BBQ 카페’라는 고급 카페형 콘셉트의 매장으로 치킨의 가치를 끌어올렸다. 지난해는 3850여개에 달하는 가맹점에 9580억 매출을 달성해 창사 첫 해인 1995년 대비 무려 1000배가 넘는 성장기록을 세웠다. 윤 회장은 “그룹 창사 이후...

2011-09-19 10:58
이른 추석에도 백화점·마트 선물세트 매출↑

롯데마트는 지난달 23일부터 추석 당일까지 작년 대비 5.6％의 신장을 이뤘다. 홍삼을 비롯한 건강식품세트가 35.6％로 가장 크게 늘었고 올리브유나 카놀라유 등 식용기름이 19.3％, 샴푸와 비누 등 생활용품이 10.6％ 증가했다. 반면 한과세트는 15.4％, 와인을 비롯한 주류세트는 5.7％씩 매출이 주는 등 전반적으로 실속형 상품이나 생필품이 강세를 보였다.

2011-09-14 13:17
[Health in Life] 여름이 더 고통스러운 남성들…전립선비대증 이렇게 잡아라

기름진 음식과 동물성 지방에 치우친 식단은 멀리해야 하는 대신, 불포화지방산이 많은 식물성 기름이나 올리브유를 섭취하도록 한다. 채소와 과일도 1주일에 5회 이상 식단에 올리는 것이 권장된다. 전립선 건강에 탁월한 효능을 보이는 식품들도 있다. 많은 연구에 의해 쏘팔메토, 라이코펜, 호박씨, 굴 등이 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 쏘팔메토는 아시아와...

2011-08-31 13:52
삼양사,‘까라페리 선물세트’출시

‘까라페리 선물세트’는 118년 전통의 이태리 까라페리社의 엑스트라 버진 올리브유와 포도씨유로 구성됐다. 이번 추석선물세트에는 포도씨유와 올리브유를 중심으로 구성된 까라페리세트 6종, 카놀라유, 닭가슴살이 포함된 웰빙세트 2종, 참치가 포함된 지중해세트 1종, 고품격 올리브유로 구성된 프리미엄 세트 2종 등 총 11종을 선보였다. ‘까라페리...

2011-08-24 11:28
[유통맞수]초록마을 VS 풀무원‘올가홀푸드’

올가 베이커리는 유기농 밀가루, 국내산 친환경 인증 잡곡·과일·야채, 유기농 설탕, 올리브유, 캐놀라유 등의 고급 원료로 만든 다양한 제과·제빵류를 판매하고 있다. 또, 올가키친은 밑반찬에서 일품요리까지 친환경농산물을 원료로 한 여러가지 즉석요리를 판매한다. 친환경 맞춤 도시락의 주문과 함께 특별한 가정행사를 위한 친환경 음식 맞춤 서비스로...

2011-08-24 10:54
[푸드]몸에 좋은 과자, 입에도 다네

또한, 천연 토코페롤이 함유된 올리브유로 100% 드레싱 처리해 바삭하면서도 부드러운 식감을 즐길 수 있다. 김수 해태제과 마케팅부장은 “원료의 영양성분 그대로 고객에게 전달하기 위해 열풍방식으로 구운 완두콩 스낵은, 기름에 튀긴 스낵에 부담을 느끼는 고객들에게 인기가 높을 것으로 예상된다”며 “짧은 기간 내에 국내 스낵시장의 대표 브랜드로 성장 할...

2011-08-22 11:52
샘표, 추석 선물세트 400% 늘려 추석공략

산머루복분자와 백년동안 산수유석류, 포도씨유, 해바라기유, 양조간장 701, 순참기름, 굿팸, 메추리알 장조림 등을 알차게 담았다. 올리브유와 포도씨유 등 웰빙 식용유로 구성한 선물세트는 실속형으로 꼽힌다. 정통 서양식 프리미엄 브랜드인 폰타나가 유럽 100년 전통의 오일 명가에서 직수입한 포도씨유와 올리브유, 해바라기유, 카놀라유 등을 세트로 구성한다.

2011-08-16 11:04
【푸드】웰빙 보양식, 두부 샐러드·스테이크 만들기

◇두부스테이크 △준비하세요(4인 기준) 풀무원 유기농 두부(단단한 부침용) 두 모(680그램), 소금 3그램, 후추 1그램, 감자전분 2.4컵, 지짐용 올리브유 10큰술, 양파 100그램, 샐러리 100그램, 토마토 케첩 1컵, 캔옥수수 4큰술, 유기농 설탕 4큰술, 굴 소스 2큰술, 핫소스 2큰술, 식초 4작은술, 볶음용 올리브유 2큰술, 월계수잎 2장, 물 1컵 △만들어보세요 1....

2011-07-18 09:49
뷔페도 이제는 웰빙으로...채식 레스토랑 '가로비'

또 계란과 우유 및 어떠한 유제품도 사용하지 않고 있으며, 튀김유는 해바리기유와 올리브유만을 고집한다. 이밖에 식품에 감칠맛과 향을 내는데 주로 사용되는 식품 첨가물인 MSG(Monosodium Glutamate)를 사용하지 않는다. MSG는 허리를 굵게 만들 수 있는 것으로 나타났다. 노스캐롤라이나대학 연구팀이 '미임상영양학저널'에 밝힌 연구결과에 따르면 비록 MSG에...

2011-07-14 11:23
[식음료특집]여름보양식 맵닭 화끈하게 드세요

‘맵닭 119’는 올리브유에 튀겨낸 부드러운 속안심살 위에 알싸한 향기로 입맛을 돋우는 올리브유 고추 볶음을 얹은 다음, 화끈하게 매운 볼케이노 핫소스를 뿌려 먹는 BBQ의 인기 메뉴다. BBQ는 ‘맵닭 119’를 비롯해 다양한 제품으로 최대 성수기인 여름을 맞아 마케팅 활동을 활발히 할 것으로 보이며 매운 닭 상품도 여름철 주력 상품으로 전면에 내세우고...

2011-05-20 11:44
[푸드]나른한 봄 '참치'로 지친 뇌 깨운다

잘 달구어진 프라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 마늘, 양파를 볶다가 양송이를 넣는다 4. 3의 재료가 어느 정도 볶아지면 생크림 컵을 넣고 가장자리가 바글바글 해질 때까지 끓인다 5. 생크림이 어느 정도 끓으면 삶아 둔 의 스파게티, 델큐브 참치와 로컬리를 넣고 소스가 걸쭉해 질때까지 끓인다 6. 소금, 후추가루로 간을 한다 ◇델큐브 참치 카레 재료...

2011-04-04 11:00
분유·돼지고기 관세 인하

아울러 국제 곡물가격 급등에 따라 옥수수(가공용), 대두박(사료용), 올리브유 등 8개 품목에 대해서 할당세율을 추가 인하한다. 재정부는 할당관세 적용기간은 치즈, 옥수수 등 9개 품목의 경우 금년말까지 적용하고 분유는 당초 2011년 6월 30일에서 금년말로 적용기간을 연장한다. 또 달걀가루, 면사 등 15개 품목은 2011년 6월 30일까지 우선 적용 후, 수입가격 및...

2011-02-28 10:00
해태제과, 단백질 스낵 '구운콩깍지' 출시

또한 천연 토코페롤이 함유된 올리브유로 100% 드레싱 처리했다. 칼로리가 낮아 다이어트에 관심이 많은 여성층은 물론, 짭짤하고 달콤한 간장소스로 맛을 내고, 완두콩깍지의 볼록볼록한 모양을 그대로 살려 시각적인 재미까지 더해 콩을 좋아하지 않는 어린이들도 부담없이 즐길 수 있는 제품이다. 해태제과는 신제품 구운콩깍지 출시를 기념해 포장지에 인쇄된...

2011-02-09 10:19
[설선물]대상 청정원, 홍초·클로렐라 등 건강기능식품 다양

올리브유, 쌀눈유, 홍초 석류, 홍초 복분자, 우리팜, 맛선생 한우 , 맛선생 해물로 구성된 ‘청정원 1호’는 6만2000원이며 참빛고운 카놀라유, 우리팜, 참기름, 마늘소금으로 구성된 ‘청정원 5호’는 4만2000원이다. 대상 건강기능사업부 대상웰라이프는 설날 선물용으로 적합한 건강기능식품으로 ‘클로렐라’와 ‘홍삼’선물세트를 선보였다. 대상웰라이프의...

2011-01-24 11:21

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