‘금보다 비싼 종자’라는 의미의 이 사업에 2021년까지 4911억 원을 투입해 고추, 배추, 무, 토마토, 양파, 양배추, 감귤, 백합, 닭, 돼지 등의 종자를 전략적으로 육성해 세계적인 수준으로 끌어올리겠다는 것이다. 2021년에는 외국으로부터 2억 달러의 로열티를 벌어들이겠다는 야심찬 계획을 갖고 있다. 이 프로젝트가 성과를 거두기 위해서는 무엇보다 상품성이 높은...
양배추와 무, 국화로 향을 더한 찐만두도 인기 메뉴.
-서울특별시 서대문구 ‘화상손만두’ 2016.9.19. 생활의 달인 방송
바삭하고 차진 식감의 튀김 만두 맛집.
무, 생강, 파와 함께 가자미를 찐 '가자미 육수'로 반죽한 만두피.
반죽 위에 볶은 고추씨를 덮어 향을 더한 것이 특징.
-서울특별시 서대문구 ‘편의방’ 2017.01.16. 생활의 달인 방송
바다 깊은 향을 느낄...
통계청에 따르면 지난달 소비자물가는 전년 동월 대비 2.2% 올라, 4년 9개월 만에 최고 상승률을 기록했다. 농·축·수산물은 5.8% 올랐고, 생활물가지수는 2.8% 오르면서 5년 2개월 만에 최고치를 찍었다.
채소와 과일 등 신선식품 물가는 1년 전보다 7.5% 올랐다. 상승률이 높은 품목은 귤(106.2%), 양배추(91.5%), 계란(43.1%), 닭고기(11.3%) 등으로 서민 부담을 가중시켰다.
이외도 임수정은 양배추와 맑은 된장국, 현미밥으로 이루어진 디톡스 식단을 공개하며 “커피, 알코올, 홍차도 마시지 않고 정해진 오가닉 채식 식단과 따듯한 물로만 하루 2끼의 식사를 하고 있다”라고 남다른 건강 관리법을 알렸다.
해당 사진을 본 팬들은 “언니의 동안 비결은 채식이군요”, “사진도 어쩜 이렇게 예쁘게 찍으실까”, “보는 것만으로도...
양배추와 엿기름을 사용한 사과절임 토핑이 인기 메뉴.
-경기 화성시 ‘동탄 벨꾸르’ 2013.12.22. 생활의 달인 방송
유기농 밀가루를 장시간 저온 숙성시켜 나온 명품 케이크.
촉촉한 케이크 시트와 부드러운 우유생크림의 환상 조화.
새콤한 딸기가 들어간 ‘딸기 생크림 케이크’가 가장 유명.
-서울특별시 영등포구 ‘쉐프조’ 2013.12.22. 생활의 달인 방송...
홍시를 양배추로 감싸 으깬 비법육수로 만들어진 떡볶이 국물에
기름이 배어나오지 않는 호떡을 비벼먹는 ‘독보적인 콜라보’
-경기 김포시 ‘무지개 분식’ 2015.9.7. 생활의 달인 방송
점심때 만들어도 저녁까지 불지 않는 쫀득함을 자랑하는 떡볶이.
보리에 물을 부어 싹이 틔게 한 다음 말린 엿기름과 섞은 양념이 비법.
각종 튀김을 국물에 섞은 ‘떡볶이...
양상추를 엿기름물에 삶아 사과위에 부어 숙성하면 사과의 신맛을 없애주면서 양배추의 시원한 단맛을 더해준다고 한다. 잘 숙성된 사과를 꿀과 계피가루와 함께 잘 졸여주면 팬케이크의 식감을 더해 줄 사과절임이 완성된다.
본인의 꿈을 위해 직장생활을 포기하고 오직 팬케이크에만 온 힘을 쏟았다는 팬케이크의 달인이 말하는 비법 이야기는 20일 밤 8시55분...
태남메디코스와 태남생활건강이 공동 개발한 영유아 브랜드 ‘올가메이드(ORGA-MADE)’는 국내산 채소원료 7가지(샐러리ㆍ양배추ㆍ쌀ㆍ토마토 등)를 저온에서 추출한 점이 타 물티슈과 차별화된 특징이다.
최근 공인인증기관에서 식약처 기준으로 성분 검사를 한 결과, 세균과 메탄올 등 아기 유해 성분이 검출되지 않은 안전한 아기물티슈로 발표되면서 최근...
정부는 봄 채소 출하 전까지 비축물량(배추 2만1000톤, 무 2만2000톤)을 풀고 배추, 무, 당근, 양배추 등 가격이 높은 채소류에 대해 할인 판매도 지속 추진하기로 했다.
최근 가격이 오른 오징어ㆍ갈치ㆍ조기 등에 대해서는 비축물량을 확대하고 평년 대비 50% 이상 가격 상승 시 즉시 방출하는 등 수급 조절 기능을 강화할 계획이다.
양배추(한 포기 상품·5083원)도 설 전보다 2.3% 정도 더 비쌌다. 평년(2736원)보다 85.8%나 오른 상태다. 당근(무세척 상품 1㎏ㆍ5694원)은 1.5% 떨어졌지만, 아직 평년의 2.3배(128.9%↑)에 이르고 2.8% 하락한 무(한개 상품ㆍ2460원)도 여전히 평년의 두 배(88%↑) 수준에서 내려오지 않고 있다.
마늘(깐마늘 국산 1㎏ㆍ1만419원), 양파(1㎏ 상품ㆍ2294원)는 설...
공장 가장 안쪽에 위치한 냉동 창고에는 CJ제일제당이 직접 산지에서 공수해온 부추, 대파, 양배추 등은 싱싱한 자태로 만두소가 될 준비를 마치고 있었다.
비비고 만두 제조 공정의 첫 번째인 전처리 공정에서는 원부재료의 이물을 선별하고 야채를 절단하며 고기 세절을 해 양념을 넣고 혼합하는 과정이 진행되고 있었다. 육안과 이물 검출 설비 등으로 이물...
비타민과 칼슘이 풍부한 미니 양배추, 그린 빈, 방울토마토, 케일, 아마란스 등 신선한 채소와 말린 과일이 들어 있다. 닭가슴살과 채소는 40~60도에서 저온 수비드 공법으로 조리해 수분기가 많았다. 촉촉한 닭가슴살과 신선한 채소 본연의 맛과 향기를 생생하게 느낄 수 있었다. 샐러드드레싱은 과카몰리와 오리엔탈소스가 제공된다. 과카몰리소스는 아보카도로 만들어...
최근 가격이 높은 양배추, 당근 등에 대해서도 지자체와 농업기술센터 등을 통해 농가 재배기술 지도를 강화해 원활한 공급에 만전을 기할 계획이다.
김동열 aT 유통이사는 "소비자의 알뜰 소비를 돕기 위해 바로마켓 등 직거래장터, 축산물이동장터 등 총 2443개의 매장에서 성수품을 10~40% 할인된 가격으로 공급할 예정"이라고 말했다.
물가안정 대책은 농축수산물 수요가 많은 설을 앞두고 달걀뿐만 아니라 양배추, 당근, 수입 쇠고기, 갈치 등 식탁물가가 지난해 같은 기간대비 평균 2배이상 폭등하면서 조치가 취해졌다.
이에 정부는 이달 13일부터 26일까지 특별공급기간을 설정했다. 이 기간에 농·수협·산림조합 등의 보유 물량을 대폭 확대하고 성수품도 평시대비 1.4배로 늘리기로 했다. 이 중...
베이징에 사는 한 주부 리우 윤 씨는 최근 양배추, 아스파라거스 마늘 등의 채소 가격이 돼지고기 가격보다 많이 올랐다고 말했다. 그녀는 “양배추 가격은 지난 6개월 새 두 배로 올랐다”고 토로했다. 리우 윤은 “식료품 가격이 너무 비싸졌다”며 “돈을 절약하려고 지역 신문에서 식품 가격을 확인하고, 지역 시장을 찾는다”고 말했다.
중국의 11월...
코스의 메인 요리는 드라이 에이징 스테이크와 그레이비 소스, 감자, 미니 양배추, 미니 당근, 그린 빈스, 아스파라거스 등 계절 채소 구이, 샐러드가 함께 제공된다. 스테이크는 티본(T-bone)과 포터하우스(Porterhouse) 중 선택 가능하며, 전용 에이징 쿨러에서 3주간 숙성해 건조 숙성 방식 특유의 응축된 맛과 풍미를 끌어올린 것이 특징이다.
파크 하얏트 서울은...
농진청이 개발한 사료는 닭 가슴살, 달걀 노른자, 멸치, 브로콜리, 양배추 등 반려견의 건강 유지에 도움이 되는 12개의 조성물을 시중에 판매되는 홈베이킹믹스처럼 분말 형태로 담았다. 농진청에 따르면 해당 분말에 밥과 물을 넣어 골고루 섞어 주면 3분 내 간편한 영양균형 사료가 완성된다. 사료 반죽의 풍미와 찰기를 높이려면 20∼30분 쪄서 먹이면 된다....
생후 6개월 이상 초기 이유식 조리에 사용할 수 있는 ‘3분간편육수’는 솔치, 다시마, 훈제다랑어 등이 함유된 해물 육수티백과 무, 호박, 양배추 등이 함유된 채소 육수티백 2가지로 출시됐다.
영유아, 어린이 식품개발 전문기업인 미즈앤코는 자체 브랜드‘우리애들밥상’의 이유식, 반찬, 양념류, 간식 등을 통해 엄마의 정성스러운 밥상을 구현하고 있다....
이 탕수육의 비결 튀김옷이었다. 달인은 칡 전분과, 감자, 고구마 전분 등으로 튀김옷을 만들고, 마늘을 통채로 소금에 넣고 찐 후 바짝 말려 간 마늘소금가루 탕수육이 맛을 더하는 비법이었다. 고기는 잘게 다진 후 삶아낸 양배추에 숙성시켜 향을 입히고 부드러운 식감을 더했다.
물이 많은 양배추는 사용하지 않되 수분이 생기지 않는 호박과 감자를 사용하는 것도 맛집의 비결.
사장은 “가게 건물을 소유하고 있어 임대료 역시 들지 않아 저렴한 짜장면 가격을 오랜 기간 유지할 수 있었다"라고 저렴한 가격의 이유를 전했다.
또한 해당 매장에서는 바삭한 탕수육도 단돈 6000원이면 즐길 수 있다. 단 현금결제만 가능하다.
한편, 이곳은...