양고기, 10페이지 - 이투데이

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[럭셔리 트렌드] 즐길줄 아는 뉴요커들은 ‘슈퍼클럽’에 간다

향신료가 배합된 양고기와 당근 후머스는 중동을 대표하는 요리다. 뉴요커들은 이 슈퍼클럽에서 저녁 9시에 식사를 마친 후 열정적인 클럽 분위기를 만끽할 수 있다고 잡지는 강조했다. 웨스트 브로드웨이와 허드슨 사이의 듀언가에 위치한 ‘듀언파크’ 슈퍼클럽도 주목받고 있다. 화려한 대저택의 인테리어를 뽐내며 1920년대의 슈퍼클럽을 연상케 하는...

2010-12-09 13:40
T.G.I.프라이데이스, 업계 최초 양고기 스테이크 출시

뉴질랜드의 6개월 미만 최고급 양고기를 사용해서 풍부한 육즙과 쫄깃한 맛을 살린 것이 특징이다. 프리미엄 그릴드 파티는 다양한 맛을 원하는 소비자들을 위한 메뉴로, 양갈비 형태의 ‘램스테이크’와 부드러운 소고기 안심요리인 ‘휠렛 미뇽’을 한꺼번에 모두 즐길 수 있다. 오동통한 속살의 껍질새우도 함께 제공된다. 프리미엄 그릴드 찹 스테이크는 정통...

2010-12-01 10:28
국제 농산물 가격급등 전방위 확산

국제연합 식량농업기구(UN FAO)는 최근 양고기와 쇠고기 가격이 지난달 각각 37년과 2년 만에 최고치를 기록했다고 발표했다. 국제 농산물 가격 불안은 국내 수입 물가에도 점차 영향을 확대하고 있다. 계약 통화(수입 계약에 사용된 통화)를 기준으로 한 지난달 수입 물가는 원면이 작년 동월 대비 48.6% 올라 지난 1995년 4월 이후 15년여 만에 상승률이 가장...

2010-09-22 11:05
고기값 金값되나

페드로 아리아스 FAO 이코노미스트는 “아시아와 중동아시아에서 쇠고기와 양고기에 대한 수요가 지속적으로 증가해왔다”며 “그러나 주요 수출국의 육류 공급은 이 같은 수요를 충족시킬 수 있을 만큼 원활하지 못했다”고 설명했다. 이 같은 급격한 육류 가격 상승은 투기세력의 집중을 부추기고 있다. 시카고상업거래소(CME)에서 소 돼지 등 가축 선물 옵션...

2010-09-02 10:55
그랜드 하얏트 서울, 풀사이드 레스토랑 오픈

겨자 소스로 맛을 낸 쇠고기, 마늘과 로즈마리를 곁들여 익힌 양고기, 담백한 닭가슴살을 비롯해 마늘 소스로 맛을 낸 왕새우, 매콤한 칠리 소스를 곁들인 오징어 등의 해산물, 홈메이드 이탈리안 소시지 등 원하는 메뉴를 고르면 주방장이 즉석에서 그릴해 제공한다. 바베큐 요리와 함께 곁들이면 좋은 애피타이저, 수프와 그릴 야채 등의 사이드 디쉬, 그리고...

2010-08-09 11:55
임피리얼 팰리스 '베로나' 토스카나 프로모션

토스카나 프로모션은 양고기 토마토 소스를 곁들인 홈메이드 빠빠르델레, 까다라나 소스를 곁들인 바다가재찜 등 6가지 메뉴로 구성된 A코스, 토스카나풍의 올리브 페스토와 거위간을 곁들인 광어 아스파라거스 롤, 느타리 버섯요리를 곁들인 토스카나풍의 소 안심 에스칼로프, 토스카나식 아이스 슈크림인 쥬꼬토(Zuccotto)가 나오는 B코스가 있다. 임피리얼...

2010-07-20 15:22
[국제] 美 부활절 소비 3년만에 증가 전망

로스앤젤레스 소재 시장조사기관인 IBIS월드에 따르면 부활절 연휴에 사탕 바구니와 양고기 저녁식사, 칼러 계란 등의 소비가 크게 늘어날 것으로 예상된다. 이같은 전망이 맞는다면 올해 부활절 연휴 지출은 1.8% 늘어나게 되는 것으로 3년만에 첫 증가세를 기록하게 된다. 지난해 미국인들의 부활절 소비는 전년 대비 8.3% 감소했으며 2008년에는 1% 줄어든...

2010-04-02 15:04
한국하인즈 후원 국가대표 요리팀, 국제대회 참가

대회 출전 요리품목 중 공식 후원사인 한국하인즈의 재료를 사용해 선보이는 요리는 총 3가지로, 데미그라스 소스를 사용한 메인요리인 불고기 소스에 재운 훈제 양고기와 데미그라스 소스, 케첩을 사용한 토마토 케첩과 스파게티 소스를 곁들인 떡볶이 파스타, 하인즈 홀토마토를 사용한 파인애플 무스를 곁들인 토마토 케이크이다. 조우현...

2009-08-27 11:14
CJ제일제당, '햇반 인도치킨커리밥' 출시

닭고기를 넣은 치킨 빈달루 커리, 소고기를 넣은 비프 빈달루 커리, 양고기를 넣은 머튼 빈달루 커리가 있다. '햇반 인도치킨커리밥'은 인도의 천연 향신료를 사용한 소스가 특징이다. 토마토 페이스트, 카다몸 등의 인도 천연 향신료와 코코넛 파우더 등을 사용해 맛과 향이 뛰어나며, 전자레인지에서 2분간 돌리면, 간편하게 즐길 수 있다. 가격은 편의점 기준...

2008-02-20 10:37
자유투어, '내몽고 대초원 체험상품' 출시

몽골 전통 요리인 수바루와 양고기 샤브샤브, 한식, 삽겹살 등이 특식으로 제공된다. 내몽고 대초원 체험상품은 5, 6일 일정으로 7~8월 2달간 인천에서 대한항공 직항편을 이용할 수 있다. 이 달 12일부터 매주 수, 일요일에 출발하며, 상품가격은 5일 일정은59만9000원부터, 6일 일정은 74만 9000원부터 판매한다.

2007-07-02 09:48
메뉴 '복합화' 통해 고객 마음 잡아라

또한 보통 바비큐 전문점이 닭ㆍ돼지고기 위주의 메뉴로 구성된 것에 비해 코만도는 기본 바비큐 요리 외에 재료를 다양화 시켰다. 소금구이 치킨ㆍ과일바비큐치킨ㆍ소시지 콤보립스 등의 바비큐 요리와 함께 양고기ㆍ샐러드ㆍ후라이드 치킨ㆍ해물 등 각각의 종류에 맞는 요리들을 다수 개발했다. 상봉점 인근의 한 주민은 "코만도가 생기기 전에는...

2007-06-18 17:49
'가맹점·고객 모두 행복한 외식기업 목표'

각 가맹점에서 언제라도 닭·양·돼지 고기 등을 주문하면 본사의 자동응답기에 녹음돼 다음날 오전 중으로 신선한 재료가 즉시 공급된다. 김 대표는 "닭의 경우 냉동보관을 하지 않도록 매일 직배체제를 가동해 고객들에게 보다 신선한 닭을 제공하고 있다"고 말했다. 또한 코만도 바비큐의 닭고기는 감초·당귀·계피 등 한방재료를 사용해 숙성한...

2007-03-25 15:36

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