아스파탐, 3페이지

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코카콜라, 미국서 ‘코크 제로’ 퇴출…무설탕 강조 ‘제로 슈가’로 대체

코크 제로와 제로 슈가 모두 무설탕이며 아스파탐과 같은 인공 감미료가 들어갔다는 공통점이 있다. 그러나 코카콜라는 제로 슈가가 오리지널 코카콜라와 맛이 비슷하며 병과 캔 디자인도 빨간색이 들어가 검은색 일색인 코크 제로보다 코카콜라 느낌을 더 준다고 설명했다. 제로 슈가는 지난해 영국에서 처음으로 출시됐으며 유럽과 중동 중남미 시장에서 좋은...

2017-07-27 14:37
[경제학자의 우리술 이야기] ‘와인동호회’와 ‘막걸리동호회’

지금의 막걸리는 대부분 일본에서 유입된 주조방식으로 만들어지며, 과거에는 없었던 인공 감미료인 아스파탐 등을 넣어 맛을 내고 있다. 이러다 보니 시중에서 쉽게 구할 수 있는 막걸리는 지역이나 제조사별로 차이가 거의 없고 전통과도 단절되었다. 막걸리와 관련된 우리의 문화도 생겨나기 어려운 상황이 된 것이다. 막걸리를 포함한 우리 술은 좀 더 다양해져야...

2016-12-01 10:44
[경제학자의 우리술 이야기] 식품 첨가물과 우리술

아스파탐이나 스테비아 등 감미료뿐 아니라 소르비톨, 글리신, 구연산 등 영업 비밀에 해당될 정도로 다양한 첨가물이 들어간다. 막걸리, 약주 등은 제조과정에서 구연산이나 젖산 등이 들어가고, 제조 후에는 아스파탐이나 올리고당 등의 감미료가 첨가된다. 우리는 일상 식생활에서 많은 식품 첨가물에 노출돼 있다. 가공 식품과 마트에서 파는 반찬, 패스트푸드 등에는...

2016-10-06 10:40
"'인공감미료 연구' 업계 지원받은 논문, 17배 편향적"

베로 교수팀은 "업계 지원을 받은 논문들은 모두 인공감미료 아스파탐이 안전하다고 했지만, 독자적인 연구 논문의 92%는 아스파탐 소비에 대해 부작용을 찾아냈다"며 "긍정적인 효과만을 앞세우는 연구 결과를 내도록 인공감미료 업계가 데이터뿐 아니라 결론에도 많은 영향력을 끼치고 있음을 의미한다"라고 설명했다. 뉴욕대학의 매리언...

2016-09-18 15:47
소비자 큰 사랑 부르는 식음료업계의 ‘숨은 노력’ 눈길

우리술 문화기업 배상면주가는 아스파탐을 쓰지 않고 천연 그대로의 막걸리를 만들기 위한 노력을 7년째 이어오고 있다. 아스파탐은 설탕의 200배 넘는 단맛을 내며 막걸리 제조에 흔히 사용되는 식용 가능한 인공 감미료다. 국내에서 제조되는 막걸리의 대부분이 아스파탐 인공감미료를 사용해 천편일률적인 맛을 자아낸다. 이에 배상면주가 ‘느린마을 막걸리’는...

2016-08-11 09:18
펩시, 아스파탐 콜라 재출시…판매 부진에 ‘백기’

미국 탄산음료 업체인 펩시코가 다이어트 콜라 상품군에 인공 감미료 아스파탐이 들어간 다이어트 콜라 음료를 다시 도입하기로 결정했다고 월스트리트저널(WSJ)이 27일 보도했다. 이 회사는 지난해 8월 아스파탐 대신 다른 인공 감미료 수크랄로스를 사용한 다이어트 콜라를 도입하고 아스파탐 사용을 중지했지만 원래 맛에 길들여진 소비자들이 신제품을 꺼리면서...

2016-06-28 16:50
환경정의 “어린이 즐겨먹는 가공우유ㆍ발효유 절반은 대체 감미료 사용”

시민단체 환경정의가 지난달 22일부터 26일까지 주요 편의점에서 판매되는 유제품류 60개 제품을 조사한 결과 28개 제품 (47%)에 수크랄로스와 아스파탐이 사용된 것으로 나타났다고 2일 밝혔다. 21개 제품에서 수크랄로스가, 7개 제품에서 아스파탐이 사용됐다. 이 두 물질은 설탕 대신 사용하는 이른바 대체감미료다. 최근 건강에 유해하다는 조사 결과가 잇따르고 있어...

2016-05-02 16:02
[베스트&워스트]코스피, 美FDA 날개 단 ‘셀트리온제약’ 50% 이상 껑충

대표적 인공감미료는 아스파탐이나 사카린 등이다. 영진약품은 케이티앤지생명과학을 흡수합병한다는 소식에 23.96% 급등했다. 회사 측은 지난 7일 혁신 신약 파이프라인 확보를 통한 R&D인프라 강화와 제약사업 시너지 강화 및 경영효율성 증대를 통한 경쟁력 강화를 위해 합병한다고 설명했다. 영진약품공업과 케이티앤지생명과학의 합병비율은 1대0....

2016-04-11 11:06
[특징주] 보락, LG그룹 사돈… 정부 설탕과의 전쟁에 주가 강세

대표적 인공감미료는 아스파탐이나 사카린 등이다. 이에 경인양행은 20%대 급등세를 보이고 있으며, 보락 역시 강세다. 보락은 식품첨가물인 삭카린나트륨과 파인애플엣센스 등을 생산하는 업체다. 한편, 2009년 보락 정기현 대표이사의 자녀와 LG그룹 구본무 회장의 아들 구광모 LG상무가 결혼하면서 보락은 LG그룹 사돈 기업으로도 잘 알려져있다.

2016-04-08 13:56
[위너스클럽] 대상, 3년 연속 영업익 1000억원 달성…부채비율은 140%→92%

반세기 동안 축적된 첨단 발효기술을 바탕으로 세계시장을 누비고 있는 바이오 사업은 MSG, 핵산, 아스파탐, 글루타민, 아르기닌 등 대표적인 제품을 통해 대상의 첨단 바이오 기술을 입증하고 있다. 최근에는 17년 만에 라이신 사업을 되찾아 소재시장 확대에도 박차를 가하고 있다. 이 밖에도 최근 녹색성장을 위한 신소재 개발로 주목받고 있는 전분당 사업을...

2015-09-15 10:53
[이꽃들의 36.5℃] 인공 단맛의 무한질주, 브레이크를 걸자

미디어에 의해 조장되고 있는 단맛 열광이 문제인 것은 사카린, 아스파탐 등 인공 감미료의 과도한 사용을 초래하며 자극적인 인공 단맛에 중독돼 균형 잡힌 미각을 상실케 하기 때문이다. 뿐만 아니다. 욕망을 통한 사회의 불균형의 시작은 단맛 과잉에서 출발했다. 이는 동서양 근대사의 산업 발전 과정에서 활발하게 진행된 사탕수수 무역에서 잘 드러난다....

2015-06-09 10:15
우울증에 좋은 식품, 피해야 할 음식은 어떤 거?

인공 감미료에 많이 함유된 아스파탐은 세로토닌의 생산을 저하시켜 두통과 불면증을 유발하기 때문이다. 알코올도 마찬가지다. 알코올은 중추 신경계에 영향을 끼쳐 우울증과 관련된 증상을 악화 시킨다. 이외에도 흡연과 피임약 섭취 등도 우울증 환자가 피해야한 대상이다. 우울증에 좋은 식품 소식에 네티즌은 "우울증에 좋은 식품, 이런 게 있구나...

2014-11-17 15:02
식품 첨가물 종류, 인체에 무조건 해롭다?...알고보니 일부는 편견!

대표적인 감미료에는 D-소르비톨, 삭카린나트륨, 아세설팜칼륨, 자일리톨, 아스파탐, 수크랄로스, 효소처리스테비아 등이 있다. 한편, 한국에서는 600여 가지 물질이 식품 첨가물로 허가를 받아 사용되고 있다. 하지만 첨가물에 섞여 있는 불순물 중에는 유독성분이 함유될 수 있어 주의가 필요하다. 식품 첨가물 종류 소식을 접한 네티즌들은 "식품 첨가물 종류...

2014-08-18 16:04
[금주의 깨알퀴즈] 새롭게 인구 1억명 클럽에 가입한 나라는?

○ 사카린 ○ 아스파탐 7. 미국에서 나온 88만원짜리 운동화로 품절 사태를 겪으며 화제가 된 운동화는? ○ 럭셔리 앤드 조던 ○ 부세미 1. 정답: 에볼라 바이러스. 에볼라 바이러스는 괴질바이러스의 일종으로 고열을 동반한 설사와 혈변, 구토 증상을 나타내며 지속적인 출혈로 사망에 이르게 한다. 지난 2월부터 현재까지...

2014-08-01 10:55
MSG의 뜻은 맛소금?, 진짜 의미 보니...모유에도 MSG 원료가?

사카린, 아스파탐 등과 달리 MSG 분자는 화학적으로 합성, 변형하지 않으며 다만 미생물, 동식물 등에서 추출, 정제, 농축한다. MSG의 원료인 글루타민산은 자연계에 흔한 물질이며, 심지어 모유 100ml에는 글루타민산염이 20mg 가까이 들어 있다. MSG의 뜻을 접한 네티즌은 “MSG의 뜻, 맛소금이 아니네”,“MSG의 뜻, 위험하지 않구나”,“MSG의 뜻...

2014-03-07 18:19
식약청, 식품첨가물 정보 책자 발간

특히 알레르기 체질인 경우 식품 구입 전에 땅콩, 우유, 난류 등의 물질이 함유돼 있는지 확인해야 하며, 페닐케톤뇨증(PKU) 환자는 부작용을 일으킬 수 있으므로 페닐알라닌이 함유된 아스파탐 사용 식품을 피해야 한다. 식약청 관계자는 “과학적으로 안전성이 확인된 식품첨가물만 국내에 사용허가가 되므로 기준·규격에 적합하게 제조된 식품은 안심하고 섭취해도...

2012-07-30 09:28
식약청, 식품첨가물 안내 리플릿 발간

단맛을 내기 위해 사용되는 아스파탐, 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 삭카린나트륨 등의 감미료는 설탕 단맛의 수백 배에 달하지만 칼로리는 거의 없는 데다 소화되지 않고 바로 배설돼 혈중 포도당 농도에 영향을 주지 않는다. 햄, 소시지 등 육류가공 식품에 사용되는 아질산나트륨, 질산나트륨, 질산칼륨 등 발색제는 육류 가공 시 검붉은색으로 변하는 것을 막는다....

2012-04-20 10:58
식품업계, 첨가물 뺐더니 매출이 ‘쑥쑥’

기존의 많은 막걸리 업체들은 원가절감과 함께 단맛을 높이기 위해 아스파탐을 사용해 왔다. 하지만 최근 웰빙 열풍과 더불어 막걸리의 항암효과가 알려지면서 인공첨가물을 넣지 않은 막걸리를 찾는 소비자가 늘고 있다. 실제로 배상면주가의 느린마을 막걸리는 일반 막걸리보다 두 배 정도 비싸지만 아스파탐과 같은 인공감미료를 넣지 않은 막걸리라는 소문이...

2012-02-13 10:27
배상면주가, 미국에 막걸리 양조장 설립

행정절차가 끝나면 아스파탐 등 인공감미료를 전혀 첨가하지 않는 생막걸리 생산에 돌입한다. ‘느린마을 양조장’이 시카고에 들어서면 하루 1600병, 월 5만병의 생막걸리를 생산할 수 있다. 생산된 제품은 시카고의 한인음식점과 현지 일본인에게 판매할 계획이다. 배상면주가는 시카고와 로스앤젤리스 등 미국 대도시 뿐만 아니라 일본 오사카 등지에도...

2012-01-30 10:59
CJ제일제당, 차세대감미료 타가토스 출시

CJ제일제당관계자는 “그동안 혈당을 염려해 단 맛을 제한하거나, 아스파탐, 에리스리톨 등의 설탕 대체제를 먹던 당뇨 비만인구에게 설탕에 가까운 자연스러운 단 맛과 혈당상승 억제의 기능이라는 두가지 장점을 갖춘 혁명적인 감미료가 등장한 것”이라고 설명했다. 타가토스는 세계 최초로 효소공법으로 생산해 식약청에서 건강기능식품으로도 인증을 받았다....

2011-12-14 08:37

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