식용, 8페이지 - 이투데이

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CJ제일제당 1호 브랜드 ‘백설’ 리뉴얼…“요리 고민에 솔루션 제시”

새 로고는 식용유, 밀가루, 설탕, 소스 등 제품 겉면에 순차적으로 적용하고 있다. 제품 포트폴리오도 확장했다. CJ제일제당은 기존 백설 브랜드의 주요 제품인 ‘요리 소재(설탕·밀가루·식용유·조미료)’에 더해 ‘소스’를 비롯한 새로운 품목을 브랜드 신성장동력으로 적극 육성한다. ‘다담(간편양념)’, ‘하선정(액젓)’을 백설의 하위 브랜드로 편입하고...

2023-04-24 09:03
외식물가 오르자 외식업계 압박나선 정부

농식품부는 외식업계에 밀가루, 식용유, 커피 원두 등 주요 원자재 가격이 국제가격·수입가격 하락, 할당 관세 연장, 밀가루 가격안정사업 등을 통해 하락세라는 점을 설명하며 물가안정 협조를 요청했다. 농식품부에 따르면 밀은 최고점을 기록한 지난해 5월 톤(t)당 419달러에서 지난달에는 253달러로 40% 하락했다. 커피 원두 수입가격은 지난달 기준 ㎏당 5703원을...

2023-04-21 16:59
농식품부 "식재료 수입가격 내렸는데…외식업체 물가 안정에 협력해야"

농식품부에 따르면 밀가루, 식용유, 커피 원두 등 주요 원자재(식재료) 가격은 국제가격 및 수입가격 하락, 할당관세 연장, 밀가루 가격안정사업 등을 통해 낮아지는 추세다. 지난해 5월 톤당 419달러였던 밀의 국제 가격은 올해 3월 253달러로 40%가 낮아졌다. 대두유도 같은 기간 톤당 1842달러에서 1249원으로 32%가 내렸다. 커피원두 수입가격도 올해 3월 ㎏당...

2023-04-21 10:30
“대통령도 아니면서”…김건희 ‘개 식용 종식’ 발언에 육견협회 반발

윤석열 대통령 부인 김건희 여사가 개 식용 종식에 의견을 낸 가운데 대한육견협회(이하 육견협회)가 성명을 내고 반발했다. 육견협회는 20일 보도자료를 내고 “김 여사는 대통령도 아니고 국회의원도 아니고 대통령을 내조하는 사람이므로 중립을 지켜야 한다”라며 “우월적 지위를 이용해 이익단체인 동물보호단체의 편을 들어서 개고기를 금지하겠다고 하는 것은...

2023-04-21 09:11
고민정 “김건희 일정, 지난주만 7건…누가 대통령인가”

특히 고 최고위원은 ‘임기 내 개 식용 종식 노력’, ‘정부가 생사확인과 귀환에 힘써야 한다’는 등 김 여사의 발언을 두고 “이런 발언들은 대통령이 책임감을 느끼고 해야 할 말들”이라고 지적했다. 이어 “개 식용 종식은 국회 입법으로 해결해야 하고, 생사확인은 정부의 강한 의지와 외교력으로 풀어야 한다”며 “김 여사의 말 한마디면 여당 국회의원들이 법을...

2023-04-18 09:42
치솟는 설탕 값…식품업계, 올릴까? 말까?

반면 원재료 중 설탕값이 차지하는 비중이 미미하고, 지난해 식용유와 밀가룻값 상승세보다는 가파르지 않아 설탕 가격 상승이 제품 가격 인상으로 이어진다고 단정하기는 어렵다는 반론도 나온다. 17일 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 지난달 세계 설탕 가격 지수는 127.0으로 지난해 11월 117.2에 비해 8.3% 올랐다. 가격 지수는 2014년부터 2016년 평균 가격을 100으로...

2023-04-17 16:00
월초마다 나서는 김건희…이달에는 '안보 일정' 눈길

또 최근 동물보호단체 초청 오찬을 가지고 개 식용 종식 메시지를 내기도 했다. 김 여사는 올 들어 월초마다 독자행보에 나섰다. 지난달에는 포항 죽도시장을 홀로 찾았고, 세계 여성의 날과 백신외교의 날 행사에 참석키도 했다. 2월 초에는 한국수어의 날 행사에 참석했고, 1월에는 대구 서문시장을 방문했다. 서문시장은 1일에 윤 대통령과 함께 다시 찾기도 했다....

2023-04-13 20:31
김건희 여사, ‘개 식용 금지’ 또 꺼냈다…“임기 내 종식 노력”

윤석열 대통령의 부인 김건희 여사가 ‘개 식용 금지’와 관련해 또 다시 목소리를 냈다. 뉴스1에 따르면 김 여사는 최근 청와대 상춘재에서 열린 동물보호단체 관계자들과 비공개 초청 오찬에서 “개 식용을 정부 임기 내에 종식하도록 노력하겠다. 그것이 저의 본분이라고 생각한다”고 말했다. 김 여사는 “(TV 프로그램) 동물농장에서 학대 장면을 보면 3박 4일 잠을...

2023-04-13 15:14
한화솔루션, 바이오 PVC 상용화 추진…‘착한 플라스틱’ 시장 공략

기존 석유 등의 화석원료 대신 식물성 원료로 제조하는 바이오 PVC는 공정 상에서 탄소가 적게 발생할 뿐 아니라 폐식용유 등을 재활용할 수 있어 보다 친환경적이다. 세계 바이오 플라스틱 시장은 2022년 말 기준 200만 톤에서 2027년에는 약 600만 톤까지 성장할 전망이다. 협약에 따라 업체들은 국내 최초로 바이오 PVC를 적용한 바닥재·벽지...

2023-04-06 13:12
서민 음식도 옛말…짜장면 값 5년 전보다 27% 올랐다

특히 짜장면에서 가장 큰 비중을 차지하는 밀가루와 식용유, 양파 가격이 5년 전인 2018년 대비 각각 46.9%, 33.2%. 166.7%의 상승률을 기록했따. 짜장면 가격 상승의 주요 원인으로 인플레이션으로 인한 식자재 가격 상승이 꼽힌다. 세부적으로는 코로나19로 인한 경제적 충격, 러시아-우크라이나 간 전쟁으로 인한 물가 상승과 기후 변화 등이 거론된다. 짜장면...

2023-04-05 09:17
‘2만 원’ 육박한 평양냉면…원가는 4000원이라는데 [이슈크래커]

품목별로 봤을 땐 치즈 34.9%, 식용유 28.9%, 밀가루 22.3%, 빵 17.7%, 커피 15.6%, 스낵 과자 14.2%, 아이스크림 13.6% 등으로 나타났습니다. 정부는 식품기업들에 원가를 절감해 가격 인상 요인을 자체 흡수해 달라고 요청하고 있지만, 원자재 가격과 인건비 상승 등의 부담으로 가격 인상이 추가 단행될 가능성은 여전합니다. 날씨가 따뜻해지면서 냉면 한 그릇이 생각나는...

2023-04-03 15:57
내수 살아나나…2월 유통업체 매출 온·오프라인 모두 증가

편의점은 근거리·소액 쇼핑 추세가 지속, SSM 가정 내식용 상품 수요 증가 등으로 매출이 늘었다. 해외여행 수요 증가, 야외활동 증가로 서비스·기타(19.8%), 패션·의류(12.2%), 화장품(11.2%) 매출이 두자릿수 증가율을 기록한 반면 아동·유아(-2.7%), 가전·전자(-0.6%) 부문은 다소 부진했다.

2023-03-28 11:00
[포토] '내리나 싶더니... 가공식품-외식 물가 상승'

이는 글로벌 금융위기 때인 지난 2009년 4월(11.1%) 이후 13년 10개월 만의 최고치다. 품목별로는 치즈 34.9%, 식용유 28.9%, 밀가루 22.3%, 빵 17.7%, 커피 15.6%, 스낵 과자 14.2%, 아이스크림 13.6% 등이다. 지난달 외식물가지수 역시 115.45로 전년 동월 대비 7.5% 올라 물가안정에 먹구름이 낄 것으로 보인다. 이날 서울의 한 대형마트에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-03-27 13:49
[포토] '먹거리 가격 또 들썩'

이는 글로벌 금융위기 때인 지난 2009년 4월(11.1%) 이후 13년 10개월 만의 최고치다. 품목별로는 치즈 34.9%, 식용유 28.9%, 밀가루 22.3%, 빵 17.7%, 커피 15.6%, 스낵 과자 14.2%, 아이스크림 13.6% 등이다. 지난달 외식물가지수 역시 115.45로 전년 동월 대비 7.5% 올라 물가안정에 먹구름이 낄 것으로 보인다. 이날 서울의 한 대형마트에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-03-27 13:48
[포토] '물가안정 먹구름'

이는 글로벌 금융위기 때인 지난 2009년 4월(11.1%) 이후 13년 10개월 만의 최고치다. 품목별로는 치즈 34.9%, 식용유 28.9%, 밀가루 22.3%, 빵 17.7%, 커피 15.6%, 스낵 과자 14.2%, 아이스크림 13.6% 등이다. 지난달 외식물가지수 역시 115.45로 전년 동월 대비 7.5% 올라 물가안정에 먹구름이 낄 것으로 보인다. 이날 서울의 한 대형마트에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-03-27 13:48
[포토] '가공식품-외식 가격 고공행진'

이는 글로벌 금융위기 때인 지난 2009년 4월(11.1%) 이후 13년 10개월 만의 최고치다. 품목별로는 치즈 34.9%, 식용유 28.9%, 밀가루 22.3%, 빵 17.7%, 커피 15.6%, 스낵 과자 14.2%, 아이스크림 13.6% 등이다. 지난달 외식물가지수 역시 115.45로 전년 동월 대비 7.5% 올라 물가안정에 먹구름이 낄 것으로 보인다. 이날 서울의 한 대형마트에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-03-27 13:48
[포토] '장보기가 겁나네'

이는 글로벌 금융위기 때인 지난 2009년 4월(11.1%) 이후 13년 10개월 만의 최고치다. 품목별로는 치즈 34.9%, 식용유 28.9%, 밀가루 22.3%, 빵 17.7%, 커피 15.6%, 스낵 과자 14.2%, 아이스크림 13.6% 등이다. 지난달 외식물가지수 역시 115.45로 전년 동월 대비 7.5% 올라 물가안정에 먹구름이 낄 것으로 보인다. 이날 서울의 한 대형마트에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-03-27 13:48
BGF리테일, 편의점 유통기한 임박 상품 ‘밀웜’ 사료로 활용

케일은 물과 곡물의 소비량이 적고 토지 활용도가 높은 식용 곤충 밀웜을 활용한 친환경 소재 사업을 전개하고 있는 스타트업이다. BGF리테일 물류 센터에서 분류한 유통 기한 임박 상품들을 케일에 전달하면 이를 재가공해 배합 사료를 만든다. 라면, 스낵, 음료, 주류 등 편의점 취급 품목의 약 80%에 해당하는 가공식품 대부분이 밀웜의 먹이로 제공된다. 케일은...

2023-03-23 08:59
코로나19 숙주는 너구리?…중국 알면서도 숨겼나

이곳은 이름만 수산시장일 뿐 어물을 비롯해 박쥐, 천산갑, 뱀, 오리, 지네, 너구리, 토끼 등 각종 야생동물을 식용으로 팔았다. 유전자 데이터를 분석하자 코로나19에 양성 반응을 보인 유전자 샘플에는 이 시장에서 판매됐던 너구리의 유전자가 상당량 섞여 있는 것으로 드러났다. 코로나19 바이러스가 동물이 아닌 인간에게서 나온 것이라고 결론을 낸 중국 측...

2023-03-18 15:24
우리그린사이언스, 루피쿡과 고기능성 샐러드 소재 개발 업무협약 체결

또 우리그린사이언스는 루피쿡에 기능성 채소를 공급하고 스마트팜에서 재배한 약용식물뿐만 아니라 기능성 식용 꽃과 농산물의 생산부터 유통까지 영업망을 확충해 매출 파이프라인을 확대해 나갈 계획이다. 우리그린사이언스는 지난해 우리그룹 계열사인 우리바이오, 우리이앤엘, 뉴옵틱스가 각각 50억 원, 30억 원, 20억 원을 투자해 설립한 스마트팜 기반의 식·의약품...

2023-03-16 15:32

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