분자요리 검색결과, 2페이지

검색결과 총51건

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서태화 과거 발언 “우리 영화는 분자요리 같다” 그 이유는 무엇?

분자요리가 관심을 받자 과거 배우 서태화의 분자요리 발언이 재조명받고 있다. 서태화는 2013년 서울 광진구 롯데시네마 건대입구에서 열린 영화 ‘짓’ 제작보고회에서 분자요리를 언급했다. 서태화는 이날 영화를 음식에 빗대어 표현해 달라는 취재진의 요청에 “영화 ‘짓’은 분자요리 같다”고며 “보기에 계란 같은데 먹으면 소고기 맛이 나는 요리가 있다....

2015-06-26 13:34
분자요리 최현석 “난 토종이니까”…강레오처럼 ‘영어식 이름’ 안 쓰는 이유 밝혀

'분자요리' 최현석이 셰프들이 많이 쓰고 있는 영어식 이름을 쓰지 않는 이유에 대해 밝혔다. 지난 2월 JTBC '썰전'에 출연한 최현석은 MC 김구라의 "강레오처럼 영어 이름을 지을 생각은 안 해봤냐"는 질문에 "저는 토종이기 때문에 그냥 최현석으로 하겠다"며 소신 있는 생각을 드러냈다. 특히 최현석은 허세 캐릭터에 대해 "많은 분들이 날...

2015-06-26 12:30
최현석 측 "강레오 소속사 '죄송하다'며…두 번째 인터뷰 놀라워"...입장 표명할 것

강레오, 최현석 분자요리 최현석 셰프 측이 강레오 셰프의 인터뷰 논란에 대한 입을 열었다. 최현석이 소속된 엘본 더 테이블 관계자는 26일 한 매체를 통해 "인터뷰가 나간 후 강레오 셰프 소속사 대표로부터 '죄송하다'는 전화를 받았다"고 말했다. 최현석 측은 "강 셰프가 최현석에게 직접 사과를 하도록 하겠다면서 '그런 의도가 아니었다'며 다시...

2015-06-26 11:43
강레오, 최현석 지적한 분자요리법 누가 개발? 2000년 다니 가르시아란 스페인 요리사

강레오, 최현석 지적한 분자요리법 누가 개발? 2000년 다니 가르시아란 스페인 요리사 강레오가 최현석의 분자요리 발언을 두고 문제를 삼았다. 분자요리는 음식을 분자 단위까지 분석, 음식의 질감이나 조직, 요리법 등을 과학적으로 변형시킨 요리다. 그 시작은 2000년 스페인의 다니 가르시아라는 요리사로부터였다. 그가 개발한 분자요리는 화학시간에 배우는...

2015-06-26 09:59
'강레오 디스' 최현석, 블로그엔 피규어 사진 잔뜩 "30년 넘은 물건들 박스 원형까지 보존"

한편 강레오는 최근 한 매체와의 인터뷰에서 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것이다"며 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자요리에 도전하기도 하고"라는 최현석을 겨냥한듯한 발언을 해 화제를 모았다.

2015-06-26 09:15
서현진이 ‘식샤2’서 먹은 분자요리 ‘모양에 놀라고 맛에 또 놀라’ 2인 가격은 얼마?

tvN 금토드라마 ‘식샤를 합시다2’에서 나온 분자요리가 주목을 받고 있다. 5월 12일 방송된 ‘식샤를 합시다2’에서는 서울로 데이트를 나선 백수지(서현진)와 이상우(권율)의 모습이 그려졌다. 이날 두 사람은 분자 요리 레스토랑에 가 음식을 먹었다. 백수지는 작은 크기의 음식들을 보며 에피타이저로 착각해 한입에 음식을 먹었다. 그러나 씹고 난 뒤 그 음식이...

2015-06-26 09:13
유학파 강레오 “서양음식 배우려면 그 지역서 공부 필요” vs 국내파 최현석 “유학파 성공의 잣대 아니다”

분자요리에 도전하기도 하고”라는 발언을 해 최현석 셰프를 디스한 것이 아니냐는 논란에 휩싸였다. 논란이 커지자 강레오는 26일 다른 매체와의 인터뷰를 통해 “누구를 저격하려는 의도는 전혀 없었다. 다만 요리사가 보여주고 싶은 모습을 제대로 보여줄 수 있는 프로그램이 있어야 하지 않겠느냐는 이야기였다”고 해명했다.

2015-06-26 09:02
김종민, 강레오 아내 박선주 보고 도망간 사연 "보컬 선생님이 무서워서…"

분자요리에 도전하기도 하고"라는 최현석을 겨냥한듯한 발언을 해 화제를 모았다. 김종민의 강레오 아내 박선주 언급에 네티즌은 "김종민, 강레오한테 혼나려고" "김종민과 박선주가 그런 인연이 있구나" "강레오, 최현석을 염두에 둔 발언을 했구나"등의 반응을 보였다.

2015-06-26 09:01
'분자요리' 최현석 "강레오, 전체적인 비율 안타깝다"…외모지상주의적 발언

'분자요리' 최현석 "강레오, 전체적인 비율 안타깝다"…외모지상주의적 발언 강레오 셰프가 동료 요리사 최현석 셰프를 비난했다는 논란에 휩싸인 가운데 최현석 셰프의 과거 발언이 재조명받고 있다. 최현석은 지난 5월 방송된 KBS 2TV '1대100'에 출연해 국내 스타 셰프의 외모에 대해 평가한 바 있다. 당시 최현석은 레이먼킴, 샘킴, 강레오 등 스타...

2015-06-26 08:55
최현석 '소금 뿌리기' 지적?, 강레오 '파 채썰기' 영상 보니..."이건 쇼맨십 아니야?"

최현석 분자요리, 강레오 최현석 강레오 셰프가 동료 요리사 최현석 셰프를 디스했다는 논란에 휩싸이면서 그가 과거 방송에서 보인 행동이 재조명되고 있다. 강레오는 지난 2013년 O'live 케이블채널 요리서바이벌 프로그램 '마스터 셰프 코리아2'에 출연해 100인의 오디션을 진행했다. 당시 강레오는 부트캠프 1차 미션 과제 '파 채썰기' 시범을 선보였다. 빠른...

2015-06-26 08:48
강레오, 영국 유학 시절 고충 토로 “온몸에 털이 다 빠졌다”

강레오는 19일 한 매체와의 인터뷰에서 “한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자요리에 도전하기도 하고”라는 발언을 해 최현석 셰프를 비난한 것이 아니냐는 논란에 휩싸였다. 이에 강레오는 26일 다른 매체를 통해 “누구를 저격하려는 의도는 없었다”며 자신의 인터뷰 내용에 대해 해명했다.

2015-06-26 08:35
'인간의 조건-도시농부' 최현석, 분자요리 논란 잊고 '논성애자'로 변신

'인간의조건-도시농부' 최현석 분자요리 '인간의조건-도시농부' 최현석 분자요리 '인간의조건-도시농부' 최현석 분자요리 강레오 셰프가 최현석 셰프의 분자요리에 일침을 가한 가운데 최현석 셰프가 '인간의 조건-도시농부'에서 논성애자로 변신한다. 27일 방송되는 KBS 2TV '인간의 조건-도시농부'에서는 그동안 벼농사에 대한 강한 애착을 보이며 '논성애자'로...

2015-06-26 08:25
분자요리 맛본 수지 “뭐라고 표현이 안된다”…도대체 어떤 맛이기에?

과거 최현석 셰프가 방송서 선보인 분자요리로 만든 비프 샐러드 요리가 재조명받고 있다. 최현석은 4월 KBS 2TV 예능프로그램 ‘해피투게더3’에 출연해 비프 샐러드 요리를 선보였다. 당시 최현석은 액화 질소를 이용해 휘핑크림을 고체로 만들었다가 다시 가루로 만드는 일명 분자 요리를 시연했다. 분자요리란 1988년 프랑스 화학자 에르베티스와 헝가리 물리학자...

2015-06-26 07:40
강레오, 분자요리·소금뿌리기 지적 '최현석 저격 논란'...네티즌 "비방할 문제 아냐"vs"국내파 무시"

강레오 최현석 비난 논란, 분자요리·소금뿌리기 강레오 셰프가 동료이기도 한 최현석 셰프를 겨냥한 듯한 인터뷰를 한 것을 두고 네티즌들이 엇갈린 반응을 보이고 있다. 강레오는 지난 19일 게재된 웹진 채널예스와의 인터뷰에서 요리사들의 잦은 방송 출연과 서양음식을 전공한 한국파 요리사들에 대한 비판적 인식을 나타냈다. 그는 "요리사가...

2015-06-26 07:16
강레오 셰프, 허세 최현석 디스?…최현석 '무술대전' 콘셉트 화보 폭소

하지만 이후 다른 매체와의 인터뷰에서 그는 "누구를 저격할 의도는 없었다"며 "소금과 분자요리를 언급한 건 지금 요리하는 친구들이 찾고자 하는 지름길이기 때문이고 그것이 왜곡되면 요리를 배우는 친구들은 헷갈려 한다"고 해명했다. 한편 최현석 셰프의 화보를 접한 네티즌은 "최현석 셰프 무술대전 화보, 그래도 알만한 사람은 다 알지...

2015-06-26 07:14
강레오 과거 19금 발언 “낮져밤이? 아내 박선주가 나는 새이라고 하더라”

분자요리 발언으로 주목을 받고 있는 강레오 셰프의 과거 19금 발언이 재조명 받고 있다. 강레오는 지난해 방송된 JTBC 예능프로그램 ‘마녀사냥’에 ‘그린라이트를 켜줘’에 특별 게스트로 출연했다. 당시 MC 유세윤은 강레오에게 “낮져밤이냐 낮이밤져”냐는 공식 질문을 받았다. 이에 강레오는 “아내 박선주에게 ‘나는 어떠냐’고 물어봤는데 새이라고 하더라”...

2015-06-26 07:04
[짤막카드] 강레오가 언급한 최현석의 ‘분자요리’란?

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2015-06-26 06:58
최현석, 맹기용과의 방송 SNS 통해 언급한 전례 주목…강레오 발언에도 반응할까?

강레오는 최근 한 매체와의 인터뷰를 통해 요리사들의 잦은 방송 출연을 부정적으로 언급하는 한편 최현석 셰프를 겨냥한 듯 그가 추구하는 분자요리에 대한 한계를 설명했다. 물론 강레오는 이에 대해 한 매체와의 인터뷰를 통해 "최현석 셰프를 디스한 것이 아니며 분자요리에 대한 견해를 밝힌 것"이라고 해명했지만 논란은 수그러들지 않고 있다....

2015-06-26 02:53
강레오 해명, "최현석 셰프 디스한 것 아니야"…"분자요리에 대한 견해 밝힌 것 뿐"

'강레오' '분자요리' '최현석' 강레오 셰프가 동료이기도 한 최현석 셰프를 겨냥한 것으로 보이는 인터뷰를 해 논란이 된 것에 대해 해명했다. 강레오 셰프는 지난 19일 게재된 웹진 채널예스와의 인터뷰를 통해 요리사들의 잦은 방송 출연과 서양음식을 전공한 한국파 요리사들에 대한 비판적 인식을 나타냈다. 강레오 셰프는 "요리사가 방송에 너무 많이...

2015-06-26 02:06
강레오 셰프, 최현석 소금 뿌리는 '허세' 저격…분자 요리도 비난

그러니까 본인들이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다"라며 "분자 요리에 도전하기도 하고"라고 말했다. 강레오 셰프가 언급한 '분자요리' 역시 평소 최현석 셰프가 강조하는 요리법이다. 이는 음식의 질감이나 과정을 과학적으로 분석해 새롭게 변형하는 것을 말한다. 강레오 셰프, 최현석 소금 뿌리는 '허세' 저격…분자 요리도 비난

2015-06-25 10:49

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