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  • GS리테일 ‘갓생기획’, 코리아 베스트 디자인 어워드 대상 수상
    GS리테일 ‘갓생기획’, 코리아 베스트 디자인 어워드 대상 수상
    갓생기획은 유명 베이커리 ‘노티드’, MZ세대 인기 일러스트레이터 ‘최고심’ 등과 협업해 트렌디한 상품을 기획하며 매출 160억 원을 달성하는 성과를 거뒀다. 샘솟는 아이디어를 의미하는 전구 모양 로고와 ‘이 또한 갓생’이라는 슬로건을 개발하고 3년 차 직장인 ‘김네넵’과 반려여우 ‘뭐래 여우 무무씨’ 캐릭터로 갓생 세계관을 개발해 MZ세대로부터...
    2023-01-20 08:41
  • SPC 허진수號 글로벌 진격…파리바게뜨, 말레이시아 상륙
    SPC 허진수號 글로벌 진격…파리바게뜨, 말레이시아 상륙
    인테리어에는 유럽풍 프리미엄 베이커리 카페 콘셉트에 맞춰 목재 소재를 활용하고, 파리바게뜨의 브랜드 컬러인 네이비 블루를 활용해 고급스럽고 따뜻한 분위기를 조성했다. 또, 높은 천고를 활용해 쾌적한 느낌을 더했다. 이밖에도 말레이시아의 한류 열풍에 발맞춰 K-POP 콘서트 티켓 이벤트를 진행하는 등 다양한 고객 이벤트를 진행해 말레이시아...
    2023-01-19 09:33
  • 강민경 ‘열정페이’ 논란에 연예인 프리미엄 재조명…“머리끈이 5만9000원”
    강민경 ‘열정페이’ 논란에 연예인 프리미엄 재조명…“머리끈이 5만9000원”
    조민아는 그룹 탈퇴 후 베이커리를 개업, 높은 가격으로 제품을 판매해 뭇매를 맞았다. 서용구 숙명여대 경영학부 교수는 연예인 프리미엄에 대해 “소비자들은 유명인들이 썼던 제품에 선호도가 있을 수밖에 없다. 한정판을 출시한다거나 팬심을 활용한 굿즈 마케팅이 활발하게 이루어지고 있다”며 “팬심을 이용해 마케팅을 하는데 유명인들이 본업 성공한...
    2023-01-13 09:11
  • GFFG, 프렌치 감성 담은 ‘베이커리 블레어’ 잠실 1호점 16일 연다
    GFFG, 프렌치 감성 담은 ‘베이커리 블레어’ 잠실 1호점 16일 연다
    GFFG가 신규 브랜드 ‘베이커리 블레어(BAKERY BLAIR)’를 론칭해 이달 16일 송파구 방이동에 잠실 1호점을 공식 운영한다고 12일 밝혔다. ‘블레어’는 온 가족이 즐길 수 있는 베이커리형 카페로, 프랑스 파리에 거주하는 가족의 이야기를 배경으로 따뜻하고 포근한 무드를 표현했다. 패션디자이너이자 베이킹을 취미로 둔 엄마가 주변 이웃의 요청에 가족의 가정집...
    2023-01-12 16:38
  • 신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 토스트 인기…두 달 만에 5만 개 팔려
    신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 토스트 인기…두 달 만에 5만 개 팔려
    신세계푸드는 지난해 11월부터 전국 이마트 내 E베이커리, 블랑제리 등 베이커리 매장에서 판매 중인 ‘베러미트 토스트’가 일 평균 800여 개씩 판매되며 출시 2개월 만에 누적 판매량 5만 개를 돌파했다고 11일 밝혔다. 신세계푸드가 예상했던 판매량 대비 2배 이상 높은 것이다. 이 같은 높은 판매량은 ‘베러미트’에 감자 샐러드, 달걀 등 건강재료를 더해 토스트로...
    2023-01-11 08:35
  • “이 집 딸기 디저트 잘하네~”…제철 맞은 딸기 맛집 카페는 어디?
    “이 집 딸기 디저트 잘하네~”…제철 맞은 딸기 맛집 카페는 어디?
    이디야는 딸기 음료와 딸기 베이커리 신상품을 선보인다. 딸기 음료 신제품은 ‘딸기 듬뿍 라떼’, ‘생딸기 연유 플랫치노’, ‘생딸기 핑크 포멜로 플랫치노’ 등 5종이며, 베이커리는 ‘생딸기 크림치즈 와플’과 ‘생딸기 팬케이크’ 등 3종이다. 이달 25일까지 상품별로 2000원 할인 쿠폰을 제공하는 프로모션도 함께 진행한다. 메가커피는 새해를 맞이해...
    2023-01-07 07:00
  • [신년사] 문창기 이디야커피 회장 “고객과 점주의 마음으로, 다시 뛰자 2023”
    [신년사] 문창기 이디야커피 회장 “고객과 점주의 마음으로, 다시 뛰자 2023”
    이디야커피는 고객 만족을 위한 다양한 CS 프로그램 및 음료, 베이커리 등 제품력 제고와 가맹점 IT 인프라 개선을 위한 다양한 투자를 확대하며 고객 만족을 위한 노력을 이어간다는 방침이다. 문 회장은 유통 사업의 확장과 해외 진출의 성공을 위한 역량 강화도 강조했다. 2012년 커피전문점 최초로 개발된 비니스트를 비롯해 믹스커피, 컵 커피 등을 출시하고 있는...
    2023-01-03 08:27
  • [가보니] 밀레니엄 힐튼호텔 영업종료 D-1…“작별은 웃는 얼굴로”
    [가보니] 밀레니엄 힐튼호텔 영업종료 D-1…“작별은 웃는 얼굴로”
    커피, 맥주 등을 판매하는 1층의 ‘밀레니엄 힐튼 실란트로 델리’의 케이크, 각종 베이커리 상품은 점심쯤 전부 완판됐다. 글라스, 보틀로 팔던 와인 메뉴도 이미 조정돼 일부 커피 메뉴만 판매되고 있었다. 아메리카노 주문을 마친 50대 남성 A 씨는 계산을 돕는 호텔 직원에 “그동안 고마웠다”라면서 작별인사를 건넸다. 직원은 “저도 감사했습니다”라고...
    2022-12-30 13:37
  • 만나플러스, GS리테일과 배달 대행 서비스 계약 체결
    만나플러스, GS리테일과 배달 대행 서비스 계약 체결
    만나플러스 관계자는 “배달 대행 운영 노하우를 바탕으로 GS리테일 고객들에게 만족도 높은 배달 서비스를 제공할 것”이라며 “앞으로 화장품, 패스트푸드, 베이커리 등 다양한 품목의 대형 프랜차이즈와 제휴를 확대해 대리점과 배송원의 수익성 향상을 위해 노력할 계획”이라고 설명했다.
    2022-12-27 14:00
  • 롯데마트, 인니 세르퐁에 50번째 점포 오픈…현지 그로서리 1번지에 도전
    롯데마트, 인니 세르퐁에 50번째 점포 오픈…현지 그로서리 1번지에 도전
    세르퐁점은 FIL 대표 상품인 양념치킨, 유부초밥, 떡볶이 이외에도 한국식 베이커리 메뉴인 크림소보로, 고구마 빵은 물론 새로 개발한 참치 컵밥, 매운오뎅 김밥 등 풍성한 K-푸드를 선보일 예정이다. 롯데마트의 자체 피자 브랜드인 ‘치즈앤도우’ 인도네시아 1호점도 세르퐁점에 선보인다. 치즈앤도우는 롯데마트 전문 쉐프의 노하우가 집결된 풍부한 피자...
    2022-12-22 06:00
  • 홈플러스, 대구에 초대형 식품매장 ‘메가푸드마켓’ 첫선
    홈플러스, 대구에 초대형 식품매장 ‘메가푸드마켓’ 첫선
    매장 입구에는 그간 다른 대형마트에서 보아왔던 과일과 채소 대신 젊은 고객들이 선호하는 샐러드바와 델리, 베이커리 등 각종 먹거리 코너를 전면 배치해 고객을 맞이한다. 특히 대구성서점에는 전국 홈플러스 매장 중 처음으로 몽블랑제 베이커리의 디저트 전문 코너 ‘몽스 디저트’를 오픈해 트렌디한 도넛부터 크로플, 와플까지 매장에서 매일 직접 굽는...
    2022-12-22 06:00
  • 최대 40% 할인…이마트, 홈파티 먹거리 총출동 행사
    최대 40% 할인…이마트, 홈파티 먹거리 총출동 행사
    이마트 내 베이커리 매장에서는 논산 설향 딸기를 토핑한 생크림 케이크 '딸기 선물 케이크'를 1만8980원에 판매한다. 이와 함께 행사카드 구매시 피코크 인기 홈파티 상품을 30% 할인한다. 피코크 로코스 바베큐폭립 시그니처·코리안스파이시(각 500g)를 1만2586원에, 피코크 케이준프라이·에어슈스트링 감자튀김(각 700g)'을 6286원에 판매한다. 밀푀유나베...
    2022-12-22 06:00
  • 신세계푸드, ‘유니버스 바이 제이릴라’ 프리미엄 케이크 출시
    신세계푸드, ‘유니버스 바이 제이릴라’ 프리미엄 케이크 출시
    신세계푸드가 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘유니버스 바이 제이릴라’는 크리스마스를 맞아 제이릴라만의 독특한 콘셉트를 담은 크리스마스 케이크 4종을 출시했다고 20일 밝혔다. 유니버스 바이 제이릴라는 화성에서 태어나 지구로 온 고릴라 캐릭터 제이릴라가 우주적 영감을 받아 화성에서 즐기던 이색 빵을 지구에 선보인다는 스토리를 지닌 식스...
    2022-12-20 08:39
  • 롯데백화점, 크리스마스 앞두고 디저트 팝업스토어 운영
    롯데백화점, 크리스마스 앞두고 디저트 팝업스토어 운영
    롯데백화점은 크리스마스 시즌을 맞아 유럽 정통 베이커리 상품부터 인스타그래머블한 베이커리까지 다양한 크리스마스 테마 디저트 상품을 선보인다고 20일 밝혔다. 롯데백화점에 입점해 있는 이성당, 아우어베이커리와 옵스, 일리에콩브레 등의 베이커리 브랜드에서는 독일 크리스마스 시즌 케이크 상품인 ‘슈톨렌’과 이탈리아 밀라노 유명 디저트 상품인...
    2022-12-20 06:00
  • [도시인을 위한 101] 냄새가 좋은 도시가 좋더라
    [도시인을 위한 101] 냄새가 좋은 도시가 좋더라
    봄과 가을이 되면 자연과 도시에 다양한 꽃들이 피면서 나는 냄새, 소비구매 욕구를 부르는 카페의 커피 냄새 및 베이커리의 빵 굽는 냄새, 요즘 불멍을 즐기기 위해 나무 장작을 태울 때 나는 냄새 등은 자동차 매연, 악취 및 인공 향으로 물든 삭막한 도시인들의 삶에 매우 중요한 역할을 합니다. 개인적으로 꽃피는 계절에 북한강 변을 따라 자전거를 타고 달리다 보면...
    2022-12-19 05:00
  • SSG닷컴 “올해 밀키트, 레스토랑 ‘플래그식’이 대세”
    SSG닷컴 “올해 밀키트, 레스토랑 ‘플래그식’이 대세”
    ‘바위파스타바’, ‘소금집’, ‘붓처스컷 X 바이킹스 워프’ 등 유명 맛집 밀키트는 물론, 간편식 스테이크와 호텔 베이커리 등을 엄선해 최대 40% 할인한 가격에 선보인다. 19일부터 31일까지는 홈파티 인기 메뉴 공동구매 프로모션 ‘홀리데이 앳 홈(Holiday at Home)’ 프로모션을 연다. 행사 상품을 총 3만원 이상 구매 후 응모하면 누적 판매량에 따라 최대...
    2022-12-16 06:00
  • 다날에프엔비, 티엔씨인터내셔날과 MOU…고속도로 휴게소 내 달콤커피 매장 확대
    다날에프엔비, 티엔씨인터내셔날과 MOU…고속도로 휴게소 내 달콤커피 매장 확대
    달콤은 MZ세대를 타깃으로 성공적인 리브랜딩과 커피 프랜차이즈 시장의 변화를 선도하고 있는 프리미엄 베이커리 카페로, 다양한 먹거리를 뜻하는 이른바 ‘~꺼리’를 통한 소비자의 경험 소비와 가치 확장에 주력해오고 있다. 끼리 크림과 콜라보한 끼리크림 카스테라, 제주 한라봉 에이드, 시그니처 액상커피 등 MZ세대의 트렌드를 반영한 다채로운 메뉴 도입과 차별화...
    2022-12-15 09:53
  • 신세계푸드, 온라인 전용 냉동 케이크 판매량 72%↑
    신세계푸드, 온라인 전용 냉동 케이크 판매량 72%↑
    신세계푸드 관계자는 판매량 상승에 대해 “온라인에서 냉동 케이크를 판매하는 업체들이 선보인 제품들이 집에서 해동 후 먹었을 때 베이커리 전문점 수준의 맛과 식감을 그대로 느낄 수 있도록 제조 및 냉동 기술을 높여 소비자의 만족도를 높였기 때문으로 분석된다”고 말했다. 온라인 전용 냉동 케이크는 굳이 매장을 방문하지 않더라도 원하는 날짜와 장소를...
    2022-12-15 09:35
  • 롯데제과, 지역 빵집 손잡고 옛날식 ‘삼거리호빵’ 출시
    롯데제과, 지역 빵집 손잡고 옛날식 ‘삼거리호빵’ 출시
    고전 메뉴로 여겨지는 찐빵을 트렌디하게 해석해 찐빵 베이커리 카페로 거듭나며 지역 명소로 자리매김했다. 롯데제과는 슬지제빵소의 노하우를 담아 우리 밀과 전분을 사용한 쫄깃한 식감의 호빵을 선보였다. 내용물은 건강을 중시하는 헬시플레저 트렌드에 맞춰 당도를 낮추고 팥 함유량을 약 3배 늘려 팥 호빵의 담백함을 강조했다. 슬지제빵소와 협업한 제품인...
    2022-12-14 09:26
  • 롯데百, 전문 소믈리에 엄선 150억 규모 ‘와인·샴페인’ 페스티벌 개최
    롯데百, 전문 소믈리에 엄선 150억 규모 ‘와인·샴페인’ 페스티벌 개최
    완성한 ‘우나니메’, 프랑스 와인으로 우리나라에서 특히 인기가 높은 ‘샤또 딸보’등은 10만 원 전후 가격으로 준비했다. 고객 혜택도 있다. 와인과 베이커리 상품군 구매고객 대상으로 5% 사은행사를 진행하며, 잠실점에서는 오는 29일까지 ‘모엣 & 샹동 스파크 오브 라이트 연말 리미티드 에디션’ 구매 고객에게 와인병 캘리그래피 서비스도 제공할 계획이다.
    2022-12-14 06:00
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