레토르트, 8페이지

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[호텔&리조트]호텔업계, “흑룡해 맞이 신년준비도 호텔에서 다채로워요”

또 쉐라톤 그랜드 워커힐에서는 레토르트 제품인 ‘자연을 담은 홍삼 전복찜(6미/30만원)’을, 노보텔 앰버서더 강남은 일식당 슌미의 으뜸 메뉴였던 ‘간장게장(20만원)’을 만나볼 수 있다. 임피리얼 팰리스 서울은 주부들을 위해 호텔 최고급 식재로료 만든 차에 음식과 과일들을 한식 전문 조리장이 직접 준비해 즉석에서 차례상에 올릴 수 있도록...

2011-12-30 10:34
겨울철 물가 상승 주범 따로 있었네…우유·가공식품 폭등

과일통조림(5.0%), 즉석밥(3.4%), 레토르트식품(3.2%), 혼합조미료·고추장(3.1%), 구강청정제(2.3%), 참기름·포기김치(2.1%), 양파(1.6%)도 10월 대비 상승했다. 우윳값이 급등한 것은 유가공업체들이 낙농가의 원유 가격 인상분을 반영해 11월에 가격을 일제히 높였기 때문이다. 서울우유와 매일유업은 흰우유 출고가를 평균 9.5%, 남양유업은 9.4% 올랐다. 대형마트 등...

2011-12-12 07:51
생필품값 가격 상승세 주춤…무 10% 넘게 떨어져

반면 레토르트식품(4.0%), 딸기잼(3.5%), 콜라(3.3%), 일반샴푸(3.2%), 러닝셔츠(3.0%), 혼합조미료(2.9%), 쇠고기(2.9%), 고무장갑(2.8%)은 9월에 전월보다 올랐다. 개별 상품별로는 CJ제일제당의 부침가루‘백설부침가루’가 전월 대비 8.8%로 가장 많이 내렸다. 대상의 된장 ‘순창 재래식된장 -8.6%, LG생활건강의 섬유탈취제‘샤프란 상쾌한 숲속의 향’이 -6.4%로 뒤를...

2011-10-10 07:53
【중기히트 500】김해테크 '이지 컷 홀더'

김해테크 '이지 컷 홀더'는 한약, 각종 엑기스 등 약 및 건강 보조 식품 포장에 널리 사용되고 있는 레토르트 파우치(액기스 보관용 비닐 팩)를 위한 홀더다. 이지 컷 홀더를 사용하면 뜨거워진 팩을 홀더에 꽂아둔 채 개봉하고 적정 온도까지 식힌 후 마실 수 있어 편리하다. 또 자석이 부착돼 있어 냉장고에 붙여두거나 식탁, 책상, 차량위 등에 예쁜 장식품이나 메모지...

2011-08-27 15:08
강강술래, 한우사골곰탕 체험단 모집

또한 레토르트(무균충전포장) 방식을 적용해 실온에서 9개월까지 보관이 가능하며, 별도의 조리과정 없이 직접 냄비에 붓고 끓이거나 봉지를 직접 데워 바로 먹을 수 있다. 한우사골곰탕은 대한민국 갈비명장 1호이자 청와대 조리 책임자 출신인 강강술래 김진민 총주방장이 직접 1년여 간의 테스팅을 거쳐 탄생한 제품으로 최고의 맛과 퀄리티를 보장한다.

2011-08-23 13:31
강강술래, 가정간편식 시장 진출

레토르트(무균충전포장) 방식을 적용해 실온에서 9개월까지 보관이 가능하며, 별도의 조리과정 없이 직접 냄비에 붓고 끓이거나 봉지 째 데워 바로 먹을 수 있다. 소비자가격은 3~4인분 1팩(800ml) 1만800원. 강강술래 전 매장과 온라인쇼핑몰(www.sullai.com), 전화주문(080-925-9292)을 통해 구매 가능하며, 출시 기념으로 30% 할인 행사도 진행한다. 강강술래는 오는 9월...

2011-08-22 16:01
올리라 할때 안올려... "죽어봐"

이후 다음달 16일까지 두유와 소스류(고추장, 간장, 된장, 조미료 등 포함) 등 장류를, 마지막으로 오는 6월 16일까지 제빵, 라면, 통병조림식품, 레토르트, 냉동식품, 다류, 햄(수입육) 등이 가격인상 대상이었다. 하지만 해태제과가 지난 5일 평균 8% 가격인상을 단행하자마자 ‘꼼수를 부린다’며 여론의 뭇매를 맞자, 정부가 지난 7일 회의를 통해 인상 시기 연장을...

2011-04-15 10:54
“정부, 식품업체에 가격인상 시기·인상율 강요”

오는 6월 16일까지는 제빵, 라면, 통병조림식품, 레토르트, 냉동식품, 다류, 햄(수입육) 등이 순차적으로 오를 것을 시사했다. 그런데 지난 7일 회의를 열고 시기 연장을 고려하게 됐다는 것. 이 의원 관계자는 “제과업체 중‘1번 타자’였던 해태제과가 지난 5일 평균 8%의 인상을 단행하면서 여론의 뭇매를 맞으면서 시기 연장을 고려하게 됐다”고 밝혔다. 이 의원은...

2011-04-14 21:52
샘표, '안동 찜닭 소스' 출시

핵가족 시대에 맞춰 1팩당 2~3인용을 기준으로 만들었으며, 레토르트 멸균처리를 통해 제품의 안정성을 더욱 높였다. 고지경 샘표식품 마케팅팀 과장은 “안동찜닭 소스 하나만으로도 손이 많이 가고 어려운 안동찜닭의 맛을 집에서 쉽고 간편하게 즐길 수 있도록 하였다”며 “MSG와 합성보존료, 합성색소 등을 일절 사용하지 않아 요리의 신선함을 더욱 살렸다”고...

2011-04-12 07:42
홈플러스, '숀리의 건강 간편식' 선봬

또한 레토르트 전용용기를 사용해 살균한 간편식으로 전자레인지로 1분30초 정도 데우기만 하면 손쉽게 한 끼 식사를 완성할 수 있어 가정에서 조리 시 많은 재료구매 및 조리에 따른 번거로움과 시간을 덜어줄 수 있다. 이 상품은 홈플러스 영등포점, 잠실점, 월드컵점, 북수원점, 안산점, 부천상동점, 동대전점, 성서점, 센텀시티점, 아시아드점 등 전국 25개...

2011-04-06 07:26
日 식품대란에 바빠진 대형마트

이마트 관계자는 “신선식품류는 일본으로 가는 데 제한이 있어 즉석에서 데워먹을 수 있는 레토르트 등 가공식품류가 많이 배송되고 있다”며 “해외결제가 안되는 만큼 국내 거주 일본인들이 가족이나 친지들을 위해 주문을 하는 것 같다”고 말했다. 이마트 용산점과 공항점 등 일본 고객들이 상대적으로 많은 지점에서는 라면이나 손전등 등 구호상품들의 소포...

2011-03-28 11:00
매일유업, 유럽 정통 프리미엄 치즈 10여 종 출시

프랑스 산 프레지덩 제품은 틴으로 레토르트 하여 오래 두고 즐길 수 있고, 푸그리아 과일 치즈 제품은 살구, 파파야, 망고, 멜론, 코코넛 등 비타민이풍부한 열대 과일들이 함유되어 있어 겨울철 어린이와 청소년들의 영양 간식으로 좋다. 소비자 가격은 푸글리아 과일 치즈 125그램짜리가 6300원, 프레지덩 까망베르와 브리쁘띠 125그램은 9400원, 프리코 허브 더치...

2011-02-17 10:31
매일유업, 포화상태 시장 잇단 진출 '무리수'

매일유업측은 MCC고베식당은 또 하나의 레토르트 카레가 아니라 프리미엄 냉장카레라는 점을 분명히 했다. 최동욱 사장은 “제대로 된 카레를 선보이기 위해서는 상온카레로는 불가능하다”며 “매일유업은 기존 유제품 유통하기 위해 국내에서 우수한 냉장유통망을 갖고 있다”고 강조했다. 매일유업은 이에 앞서 지난달 24일에는 일본 삿포로맥주와 맥주 수입...

2010-12-01 13:47
날씨따라 쇠고기 선호도도 들쑥날쑥

서승덕 팀장은 “목심을 찾는 고객이 눈에 띄게 증가한 것은 쇠고기전골 및 뚝배기불고기 등의 재료로 얇게 자른 목심이 많이 사용되기 때문”이라고 설명했다. 한편 레토르트 방식으로 간편하게 데워서 먹을 수 있는 다하누 ‘곰탕’과 ‘설렁탕’은 월초부터 이미 전년 대비 3배 이상 주문량이 급증해 주문 물량을 맞추기 위해 공장을 24시간 풀 가동하고 있다.

2010-10-28 14:15
오뚜기, 경쟁완화까지 보수적 접근 '중립↓'-이트레이드證

또한 참치캔은 사조산업의 공격적 영업으로 인해 2분기를 기점으로 시장 지위가 3위로 하락했고, 유지와 레토르트 카레도 롯데삼강과 대상의 B2C 유지부문 강화와 신제품 출시의 부정적 영향이 지속되고 있다고 설명했다. 그는 "오뚜기의 실적이 호전된 시장 상황과 상반되는 것은 업종내 경쟁 심화로 매출할인 및 지급수수료 등 매출에서 직접 차감되는...

2010-10-28 08:08
식품유통기한 계산 편리해진다

그동안 식품 유통기한은 구성 성분의 특징(단백질·지방 등), 살균·포장 방법(캔·레토르트 등), 보관 방법(실온·냉동·냉장 등) 등에 따라 악조건에서 실험한 후 실험값을 수식에 대입해 유통기한을 설정했지만 그 수식이 어렵고 복잡하다는 의견이 많았다. 이번에 개발된 프로그램은 실험설계 조건(저장온도, 실험횟수)과 실험한 결과 값(품질지표의 결과값) 등 몇 가지...

2010-06-08 10:06
온라인 몰, ‘야식 월드컵’ 본격 가동

출출할 때 간단히 데워 먹을 수 있는 레토르트 식사류와 누룽지탕, 국밥류, 바로 만들어 먹을 수 있는 호떡믹스, 쿠키믹스, 팝콘, 맥스봉 등 아이들 간식까지 다양한 제품을 한 곳에서 만나볼 수 있다. 인터파크에서도 간식상품을 모아 할인 판매하는 '축구 승리기원 대~한민국 대표 간식전'을 진행 중이다. 시원한 맥주와 함께 즐길 수 있는 '숯불구이...

2010-05-31 09:20
[유통특집] 오뚜기, '오뚜기 카레'

현재 국내 카레시장은 1000억원대 시장을 형성했으며 지난해 10월 기준 시장조사기관인 AC닐슨의 조사 결과 오뚜기는 분말카레에서 88.9%, 레토르트 카레에서 79.7% 를 기록했다. 이는 최근 경쟁업체의 잇따른 시장 진출에도 불구하고 1등 카레, 1등 레토르트 업체로서의 위치를 확고히 하고 있다는 증거다.

2010-03-02 10:04
풀무원, 이유식 시장 본격 진출

이번에 선보이는 '풀무원 베이비밀'은 완조리 상태에서 냉장배송하는 '프리페어드 밀(Prepared meal: 레토르트, 병조림의 상온방식과 완조리해 일일 배송하는 냉장방식으로 나뉨)' 타입의 이유식으로, 유기농 곡류와 국내산 야채, 무항생제 육류 등 안전성이 검증된 최상의 원료를 사용하게 된다. 풀무원은 "현재 국내 이유식 시장은 물에 타 먹이는 파우더...

2010-01-19 11:58
대상, 4분기 펀더멘탈 이상무 '매수'-유진투자證

정 연구위원은 "대상은 적자사업부문인 육가공, 레토르트 등 저수익 품목을 정리해 이익개선을 도모했다"며 "3분기 영업이익 280억 원(전년 동기 대비 +97.0%)을 기록했고 4분기에도 영업이익은 129억 원(전년 동기 대비 +86.5%)으로 실적개선이 지속될 것"이라고 전망했다. 그는 "최근 주가 약세는 옥수수가격 반등에 따른 마진축소...

2009-12-11 08:25

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