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[전략상품] 오뚜기, ‘맥앤토마토스파게티’ 토마토·마카로니 듬뿍… 간편식사로 딱

토마토 스파게티의 맛을 완성시키는 소스는 큼직하고 아삭아삭한 토마토 고유의 감칠맛과 달콤한 맛을 내는 정통 토마토스파게티 레토르트 소스가 들어 있어 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 또한 오레가노와 바질을 첨가해 허브향을 풍부하게 살린 프리미엄 토마토 액체스프는 고급스러운 스파게티의 맛을 살려준다. 간편한 전자레인지 조리만으로도 맛있는 스파게티를...

2019-05-28 17:47
[가보니]육수에 고기 찢기까지 수작업…CJ제일제당 국물요리 HMR 현장을 가다

파우치가 완성되면 레토르트 포장실에서 고온고압 살균처리를 거친다. 제품 1봉이 완성되는 데 걸리는 시간만 꼬박 6시간이 걸린다. 논산공장 하루 생산량은 약 4만 3000개봉이다 2016년 6월 첫 선보인 ‘비비고 국물요리’는 출시 첫 해 매출 140억 원에 이어 2017년 860억 원, 지난해 1280억 원의 매출을 기록하며 출시 3년 만에 1000억 원 브랜드로 거듭났다. 제품군도...

2019-05-26 15:50
CJ제일제당 비비고 국물요리, ‘외식형 메뉴’ 앞세워 제2의 도약 꿈꾼다

레토르트 공정을 거친 고기의 질긴 식감과 육즙 손실을 방지하는 데 집중했다. 이를 위해 고기 조직을 부드럽게 하는 자체 개발 성분으로 고기를 미리 재운 뒤 고기 표면을 살짝 데치는 ‘블렌칭’ 과정을 적용했다. 2016년 출시 첫해 비비고 육개장, 두부김치찌개 등 4개 제품으로 시작했던 ‘비비고 국물요리’는 3년 만에 17종까지 라인업을 확대했다. 국물요리...

2019-05-26 12:00
오뚜기, 전자렌지로 간편하게 즐기는 '맥앤토마토 스파게티' 출시

토마토 스파게티의 맛을 완성시키는 소스는 큼직하고 아삭아삭한 토마토 고유의 감칠맛과 달콤한 맛을 내는 정통 토마토스파게티 레토르트 소스가 들어있어 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 오레가노와 바질을 첨가해 허프향도 풍부하다. 간편한 전자레인지 조리만으로도 맛있는 스파게티를 즐길 수 있는 점도 장점이다. 오뚜기는 지난해 진한 치즈와 새로운 면발이...

2019-05-22 10:49
이마트 "피코크 제품으로 간편한 한 끼 밥상 차리세요"

과거 상온 레토르트 상품이 대표하던 초기 HMR은 바쁜 시간에 간단히 끼니를 때우는 개념이었지만, 이제는 ‘간편함’은 물론 집밥과 외식 수준의 맛과 영양을 잡은 ‘제대로 된 한끼’가 됐다. 이에 이마트는 지난 3월부터 10~20여 개의 피코크 제품으로 차린 ‘한끼 밥상’을 제안하고, 계절감과 외식 트렌드 등을 반영한 테마 식단을 스토리와 함께...

2019-05-10 06:00
‘4주년’ CJ제일제당 햇반컵반, 포트폴리오 확대해 제2의 도약 나선다

또 기존 레토르트 상온 제품과 달리 CJ제일제당만의 독보적 HMR 상온 기술력을 기반으로 메뉴 각각의 특성에 맞춰 고온살균에도 원재료 각각의 아삭한 식감과 고유 색감을 살리는 기술을 적용해 맛과 품질 차별화를 꾀했다. 국내 성과를 기반으로 CJ제일제당은 글로벌 시장에서의 햇반컵반 매출과 인지도 확대에도 더욱 주력한다는 계획이다. 미국, 영국, 호주 등...

2019-04-30 09:45
[유통특집] 오뚜기 카레, 탄생 50주년...1위 자리 굳건

분말 형태로 시작해 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 레토르트 형태로 발전했다. 이후 2004년 오뚜기 카레는 건강에 좋은 강황의 함량을 50% 이상 증량했고, 베타글루칸 및 식이섬유가 풍부한 귀리 등을 원료로 사용한 백세카레를 출시하면서 맛뿐만 아니라 건강까지 생각하는 카레로 진화했다. 물에 잘 녹고 더욱 새로워진 과립형 카레는 2009년 오뚜기에 의해...

2019-03-28 19:09
이지바이오, 계열사 마니커에프앤지 하반기 코스닥 입성 ‘노크’

HMR(가정식 대체식품), 레토르트, 완자류, 패티 등 약 263개 육가공 제품을 판매하고 있다. 주요 거래처는 유명 패스트푸드 브랜드, 대형마트, 편의점 등이다. 마니커에프앤지가 성공적으로 상장한다면 이지바이오는 계열사 중 7개가 상장사로 자리잡게 된다. 이지바이오 그룹은 지주사 이지바이오를 중심으로 계열사 내 팜스토리, 우리손에프앤지, 정다운, 옵티팜 등이...

2019-03-06 10:07
[e기자가 해봤다] "美 MRE부터 국군용까지"...4개국 전투식량 비교해 보니② -독일·한국편

발열백의 밑에 레토르트 파우치에 포장된 전투식량(아몬드케이크는 제외)을 넣는다. 발열백의 위를 뜯어보면 안에 잡아당기는 줄이 연결돼 있다. 이것을 잡아당기면 줄이 분리되고 곧바로 발열백이 가열된다. 수분이 지나 적당한 온도가 되면 전투식량을 꺼내 도시락에 담아 먹으면 된다. 전투식량을 꺼낸 발열백에 다시 아몬드케이크를 넣어 후식으로 먹는다. 볶음밥...

2019-02-18 08:00
[e기자가 해봤다] "美 MRE부터 국군용까지"...4개국 전투식량 비교해 보니① -미국·프랑스편

현재의 전투식량의 흐름은 미군 MRE처럼 레토르트 팩에 담는 것이 정석이지만, 프랑스는 통조림 포장을 사용하고 있다. 최초의 통조림을 발명해 내고, 그것을 그 유명한 나폴레옹이 적극적으로 군에 도입한 프랑스다운 모습이다. 프랑스군이 통조림을 최초로 도입한 건 대단하지만, 그건 그거고 맛은 맛이다. “냉장고에 오래 두었다 꺼낸 듯한 맛”이라는 평가가...

2019-02-15 08:00
“베트남 현지맛 즐기세요” GS25, 쌀국수 ‘비폰 포띠가’ 판매

포띠가에 동봉된 레토르트 파우치에는 진짜 닭고기살과 농축된 닭 육수가 들어 있어 소고기 맛 쌀국수보다 담백하고 한국인의 입맛에도 더 잘 맞는다. 총 열량은 290Kcal로 라면 대비 칼로리가 낮고 진한 닭고기 국물에 쌀국수가 잘 어우러져 남녀노소의 관광객들도 맛있게 즐기는 상품이다. 판매가격은 2000원이다. GS25는 이에 앞서 포띠가의 시리즈 상품인 포띠뽀...

2019-02-11 10:32
아이배냇, 키즈 간편식 라인 강화…쇠고기무국ㆍ곰탕 등 선보여

용량은 200ml로 어린이가 한번에 먹기 알맞은 양으로 레토르트 전용 파우치에 담아 전자레인지 또는 끓는 물에 바로 데워 먹일 수 있다. 꼬마 한우곰탕은 국내산 무항생제 한우 사골을 15시간 동안 정성스럽게 고아내 진하고 고소하며 아이 입맛에 맞게 간을 하였고 다양한 요리인 찌게, 국 등에 기본 육수로 활용이 가능하다. 꼬마 7곡물수프는 알러지 유발물질인 밀을...

2018-12-18 16:45
식약처 "청정원 런천미트 조사결과 적합...안전성 문제 없어"

식약처는 캔 등 멸균제품의 안전을 확인하기 위해 캔햄, 통조림, 병조림, 레토르트 등 39개사 640개 제품을 수거해 검사했으며, 모두 적합 판정을 받았다고 밝혔다. 검사 대상에 포함된 런천미트 40개도 안전한 것으로 나타났다. 회수 조치된 런천미트에서 독성 식중독균이 아니라 일반 대장균이 나온 것으로 확인되면서 제조과정이 아닌 실험과정에서 오염됐을...

2018-11-30 19:55
인이스홀딩스 ‘씹어먹는 3세대 이중 곤약 젤리’ 인기

인이스홀딩스가 슈퍼넛츠, 슈퍼씨드 등 견과, 곡류를 엄선해 가공한 슬리밍 푸드와 상온 레토르트 닭가슴살, 김소봉, 명현지등 국내 유명 셰프가 개발한 다양한 홈메이드 제품을 지속적으로 출시하여 시장에 선보일 계획이라고 27일 밝혔다. 최근 곤약젤리가 인기다. 이 회사가 생산하는 곤약젤리는 칼로리가 거의 없고 젤리속에 또 다른 젤 리가 들어 있는...

2018-11-27 14:52
얌테이블, 바다먹자 서비스 오픈...오후 2시 주문하면 6시에 싱싱한 수산물이 집 앞에

한 달전에 대형마트에서 사서 냉장고에 넣어 둔 식재료들은 장기보관이 용이한 가공식품, 레토르트를 제외하고는 오래돼 버리기 일수다. 특히나 신선도가 생명인 수산물은 엄두내기도 힘든 상황. 그런데 최근 A씨네 가족 저녁 밥상이 달라지기 시작했다. 싱싱한 광어회가 올라오고 재료 손질 필요없이 바로조리한 우럭 매운탕이 식탁에서 보글보글 끓고 있다. 반찬...

2018-10-09 10:16
롯데지주, 페이스북 친구들과 ‘플레저박스’로 소외계층에 온기

이날 50여 명의 자원봉사자 및 임직원이 참여해 성인이 돼 그룹홈(보호가 필요한 소년소녀 가장들을 소수의 그룹으로 묶어 보호하는 제도)을 떠나 홀로서기를 해야 하는 만 20세 이상 2000명에게 전달할 박스를 만들었다. 이날 플레저박스에는 바디워시, 샴푸, 세제, 레토르트 식품 등 생필품 11종을 담았다.

2018-08-30 10:19
[HMR전성시대] 매일유업ㆍ신세계푸드ㆍ동원 등 ‘4조 시장'서 차별화전략

매일유업은 제품의 간편성을 극대화하기 위해 알루미늄 소재를 사용하던 종전 레토르트 식품의 불편함을 개선했다. 슬로우키친 카레는 포장된 팩을 개봉만 해서 곧바로 데워 먹을 수 있어 그릇에 따로 부어서 데워야 하는 번거로움을 없앴다. 매일유업 상하목장 관계자는 “현재 간편식 시장은 빠르고 간편하게 먹는 편의성을 넘어 건강을 생각하고 제대로...

2018-08-17 10:52
하림, 닭고기 가공 완제품으로 필리핀 시장 진출

하림이 필리핀에 진출하며 판매를 계획한 제품은 올해로 출시 19년을 맞은 하림의 장수 브랜드 '용가리치킨'을 포함해 '치킨 너겟', '치즈스틱'과 같은 열처리 냉동제품과 레토르트 '삼계탕' 등이다. 특히 용가리치킨은 한국에서 판매되던 용가리 캐릭터가 그려진 패키지 그대로 필리핀 현지에서 판매한다. 하림은 올해 초 식품의약품안전처와 농림축산식품부가...

2018-08-13 10:24
티몬 슈퍼마트, 온도 1도 올라가면 매출 10% 증가

레토르트 제품 및 참치캔, 라면 등 즉석식품 매출은 142% 늘어 무더위에 간편식 수요도 덩달아 늘어난 것으로 보인다. 특히 긴 무더위에 아이스크림을 찾는 사람이 급증하며 동기간 아이스크림 매출은 110% 증가했다. 소비자들은 한번 구매할 때마다 평균 10개씩 아이스크림을 장바구니에 담았다. 아이스크림과 장바구니에 함께 담은 상품을 살펴보면 신선식품이 40...

2018-07-23 09:01
'딩동~' 스타셰프의 '밀키트' 배달왔어요...한국야쿠르트ㆍ현대백화점ㆍNS홈쇼핑 등 선봬

레토르트나 인스턴트, 완성된 가정간편식과 달리 쉽고 간편하게 직접 조리하면서 재미와 만족감을 준다. 특히 최근 들어 1~2명의 자녀를 둔 맞벌이 부부가 늘면서 편리성 못지않게 직접 요리를 해 가족과 즐기고 싶어 하는 수요도 적지 않은 것으로 업계는 보고 있다. NS홈쇼핑은 TV홈쇼핑 업계 처음으로 밀키트 브랜드 ‘프레시지 쿠킹박스’를 론칭했다. TV홈쇼핑...

2018-07-18 10:37

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