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검색결과 총533건

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지구 온난화에 전통어종이 바뀌었다

이에 따라 대게와 꽃게, 갈치, 도루묵, 참조기, 청어 등의 어장은 북상중이고 저층냉수성 어종인 대구와 꼼치, 말쥐치는 남하 하고 있다. 또 동해, 경남, 진해에서는 주로 잡히던 대구는 분포영역이 서쪽으로 이동하면서 전남 고흥과 여수지역에서도 잡히고 있다. 국립수산과학원 강수경 박사는 “우리나라에서 지난해 이상한파로 고등어와 오징어 어획량이...

2011-02-24 11:40
[기고]프랜차이즈가 성공하는 법

이런 생각 끝에 창업한 대게요리 전문점 대게도락에서 생긴 수익을 물류 시스템 구축에 사용했다. 330.5㎡(100평)도 안 되는 좁은 땅에 냉동ㆍ냉장 탑차 두어 대를 준비한 것이 현재 연평균 450억 이상의 매출을 올리는 중견 외식 프랜차이즈 회사로 성장했다. 채선당 물류는 상품주문, 재고, 판매 개념의 전사적 자원관리(ERP) 시스템을 갖추고 있다. 각 가맹점 판매시점...

2011-02-22 11:00
한일 입어협상 올해 어획할당량 6만톤 합의

양측은 일본측 요구에 따라 일본 돗토리·시마네현 부근의 배타적경제수역 내에서 한국어선의 불법조업 및 방치어구가 발생하지 않도록 대게조업의 성어기인 10월부터 다음해 3월까지 동해중간수역에 어업지도선 2척을 상시 배치하고 어구실명제 준수 여부 등 필요한 지도 단속을 실시하기로 했다. 한일 양국은 해양생물자원의 지속적 이용과 자원상태에 대한...

2011-02-21 07:24
대우조선해양, 세계 최대 FPSO 건조 완료

대우조선해양 해양사업부문장 류완수 부사장은 “설계 단계에서부터 완성되기까지 여러 어려움이 많았으나 이를 잘 해소하고 세계 최대의 FPSO 건조에 성공해 뿌듯하다”며 “대게 일반 FPSO의 경우 조선소에서 만드는 부분이 90% 가량이 되는데 이번 파즈플로 FPSO는 97~98%를 조선소에서 만들어 가장 완성도가 높다”고 설명했다. 류 부사장은 이어 “특히...

2011-01-12 17:00
[커피전문점창업] 예비창업자에게 가장 주목받는 특수상권 입점안내

그래서 일반창업자들은 대게 안전성이 보장되는 프랜차이즈에 가입해 점포의 입지조건과 장사에 대한 노하우를 전수받기도 한다. '최적입지’ 맛과 서비스에서 문화적 공간 개념으로 확대커피전문점 ‘자바시티 커피와’ 푸드카페 ‘카페 자바시티’를 운영하는 자바씨티코리아(www.javacity.co.kr)는 백화점 형식의 수수료매장, 전국 대형오피스빌딩, 병원...

2010-12-21 17:39
배상문의 장타비결은? 어깨회전, 정확한 임팩트, 여유있는 리듬

1.어드레스때 장타자들은 대게 스탠스 폭이 넓지만 배상문은 평균 정도. 하지만 척추와 클럽이 이루는 각도, 볼과 손의 위치, 어깨의 높낮이, 머리의 위치가 안정되고 자연스럽다. 2, 3. 테이크어웨이 동작에 주목하자. 낮고 길게 빼주고 있다. 이런 테이크어웨이는 스윙 아크를 크게 만들어 비거리를 늘려주는 핵심 동작이다. 어깨와 헤드가 거의 동시에 회전을...

2010-11-30 07:58
워커힐, G20 정상 배우자 오찬 한식 메뉴 공개

비무장지대에서 수확한 철원 쌀, 횡성 한우, 완도 전복, 영덕 대게, 공주 밤, 보령 은행, 남해 멸치, 가평 잣, 한라산 표고, 고흥 유자 등이 사용되었다. 메뉴는 총 아홉 가지 종류이며 디저트를 제외하면 크게 세 코스로 구분된다. 우선 전채요리로는 구절판, 잣죽, 잡채를 마련했다. 구절판은 여덟 방향으로 나뉘어진 재료를 밀전병에 싸서 먹게 되어 있어, 서로 다른...

2010-11-12 14:31
[G20정상회의]우리나라 대표 특산물 업무만찬 장식

육류 식단의 경우 라임향의 영덕 대게 쿠스쿠스 무침에 이어 야생 버섯 수프, 상주 한우 안심 스테이크, 야채 부케와 허브, 제주 한라봉 셔벗, 초콜릿 브라우니, 아몬드 튀일로 구성됐다. 생선 식단은 전식과 후식이 육류 식단과 같은 가운데 메인 요리로 서해 넙치 스테파니와 엔초비 버터 소스가 들어갔다. 채식 식단은 두부 위에 산마, 감자, 파프리카, 야채...

2010-11-11 18:15
이만기, "강호동은 배움의 의자가 남달라"

그러나 이 교수는 "강호동이 중학생 시절에 인사를 하러 왔는데 대게 유명한 선배들 앞에서 어려워하기 마련이나 강호동은 달랐다"며 "샅바 한 번 잡아달라고 하는 등 배움의 의지가 남달라 보였다"고 전했다. 특히 이 교수는 강호동의 체형을 보자마자 "씨름을 정말 잘할 수 있는 체형이었다"고 덧붙여 웃음을 자아냈다. 한편 이날...

2010-11-07 23:22
낙지가 '뿔'났다...영세상인,어민 무책임한 발표에 분노

식약청은 또 현재 안전관리기준이 정해져 있지 않은 꽃게·홍게·대게와 내장을 포함한 낙지의 납·카드뮴 검출량도 위해 우려 수준이 아닌 것으로 조사됐고 특히 체중 55kg 성인 기준으로 1주일 평균 내장을 포함한 낙지 2마리, 꽃게 3마리, 대게 반마리까지 평생 먹어도 위해하지 않다는 식생활 지침까지 소개했다. 식약청의 최종결과가 발표된이후 낙지 판매가 차츰...

2010-10-07 11:00
씨푸드 보노보노 서초점 문 연다

보노보노 플러스는 △업계 최고의 초밥 품질 △대게·제철 해산물 무한제공 △오픈키친의 전문성과 다양성 △중소형과 대형룸 구비 등이 다른 보노보노와 다르다. 신세계푸드 정일채 대표는“보노보노만의 차별화된 경쟁력과 고객만족 향상을 통해 국내 최고의 명품 씨푸드 레스토랑으로 만들어 나갈 계획”이라고 밝혔다. 보노보노 플러스 서초점은 오픈...

2010-10-05 16:59
그라넘 다이닝 라운지, 아시안 퓨전 메뉴 선봬

퓨레 또는 칠리소스의 왕 새우 튀김(택1), 홍시 셔벗과 망고 찹쌀 케익, 커피 또는 티(택1) 세트 메뉴를 선보인다. 저녁 시간에는 아보카도를 곁들인 북경오리 스타일 샐러드, 옐로 커리 소스를 곁들인 대게 카넬로니, 소 꼬리 조림 또는 우럭 튀김(택1), 민트 크림을 곁들인 홍시 디저트, 커피 또는 티(택1) 세트 메뉴를 선보인다. 가격은 런치 세트 4만원, 디너 세트 6만원이다.

2010-10-05 15:13
국내 유통 '전복', 안심하고 드세요~

식품의약품안전청(청장 노연홍)은 연체류(낙지, 문어) 및 갑각류(꽃게, 홍게, 대게)에 대한 중금속(납 및 카드뮴) 실태조사에 이어 패류(전복)에 대한 실태조사를 벌인 결과 납과 카드뮴이 기준을 초과하는 사례가 없었다고 5일 밝혔다. 이번 조사는 국내산 10건과 수입산 10건, 총 20건의 전복을 수거·검사했으며 내장을 제외한 몸체의 경우 20건 모두가 현행 납과...

2010-10-05 09:22
연체류·갑각류 내 중금속함유량 기준치 이하

식품의약품안전청(청장 노연홍)은 국내산 109건과 수입산 87건, 총 196건(낙지 67건, 문어 46건, 꽃게 47건, 홍게 21건, 대게 15건)을 수거하여 검사한 결과 현행 기준(내장 제외)에 따라 검사한 낙지와 문어는 납과 카드뮴 모두 기준(각 2.0ppm이하)을 초과하는 사례가 없었다고 30일 밝혔다. 또 기준이 정해지지 않은 꽃게·홍게·대게 및 내장을 포함한 낙지의 납·카드뮴은...

2010-09-30 14:24
팀버 하우스, 속살 꽉 찬 털게 요리 선봬

털게는 동의보감도 몸의 열기를 풀어주는 음식이라고 나와있을 정도로 털게, 킹 크랩, 대게 중 맛과 영양이 가장 뛰어나며 스태미나식으로도 잘 알려져 있다. 지방함량이 적고 칼로리가 낮은 반면 단백질이 풍부해 성장기 어린이에게도 훌륭한 영양식이 될 뿐만 아니라 소화가 잘돼 회복기 환자나 노약자 들에게도 좋은 건강 음식이다. 파크 하얏트 관계자는...

2010-09-29 07:08
식약청, 연체류 등 중금속 집중조사 벌인다

식약청은 집중 조사대상을 연체류(낙지, 문어)에 국한하지 않고 갑각류(꽃게, 대게) 및 패류(전복 등)으로 확대해 카드뮴, 납 등 중금속에 대한 검사를 실시한다. 또 국내산지와 수입산 별로 충분한 양을 수거해 검사결과가 대표성을 가질 수 있도록 검사하고 중금속 시험방법을 내장을 포함한 전체, 내장을 제외한 부위 그리고 내장으로 각각 구분해 시험 검사함으로써...

2010-09-17 15:03
공급 계약 공시 믿지마세요

대게 정정공시는 주가에 큰 영향을 미치지 않는다는 생각에 가볍게 생각할 수 있지만 실제로는 그렇지 않은 경우가 허다하다. 전문가들은 일부 공시의 경우 경기불황등의 문제로 계약이 해지 되거나 공시를 정정할 수도 있지만 기업들이 장중에 호재성으로 공시를 내놓고 장 마감뒤 정정공시를 내는 일도 하고 있다고 주의를 요구했다. 15일 업계에 따르면...

2010-09-15 15:56
추석선물, 상품권 보단 한우

그밖에 ‘홍삼, 산삼 등 건강식품’(15%), ‘명품사과, 배 등 과일류’(13%), ‘굴비, 대게 등 해산물류’(8%) 등의 순이었다. 과일 가격이 크게 상승하면서 대체 선물로 육류에 대한 선호도가 높아진 것으로 보인다. 실용적인 선물 중에서도 선호도 1위는 역시 육류제품이었다. ‘햄, 참치 등 가공식품세트’가 34%로 가장 많았고, ‘샴푸, 비누 등 생활용품 세트’ 24...

2010-09-14 08:45
인터컨티, 칠레 최고 주방장 '필라 로드리게즈' 초청

오렌지를 곁들인 포크 밸리, 대게 스튜, 칠레식 대게 크레페, 칠레식 포크 립 등도 즐길 수 있다. 필라 로드리게즈 주방장은 칠레의 대표적인 전문 잡지인 플라체레스(Placeres)에서 칠레 최고의 주방장으로 뽑힌 바 있다. 또한 칠레 최고의 요리 비평가 마리아나 마르티네즈(Mariana Martinez)로부터 '콜차구아(로드리게즈 주방장이 살고있는 지역)를 세상에 선보인...

2010-09-02 17:37
김연아, 거친 진실공방에 눈물 펑펑…

대게 선수의 새 프로그램은 비밀스럽게 준비하며 내용 발표도 선수가 직접 하거나 소속사에서 보도자료를 배포하는 방식이 일반적이지만 오서가 규칙을 깨고 공개한 만큼 피겨선수들 사이에서도 반발이 거센 상태. 하지만 오서 코치는 계속해서 "김연아 어머니에게 일방적인 해고통지를 받아 황당한 상태"였다며 자신이 피해자라고 주장하고 있는...

2010-08-27 16:55

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