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  • [이슈크래커] 10조 넘보는 치킨 시장...'치느님' 3만원 시대 올까
    [이슈크래커] 10조 넘보는 치킨 시장...'치느님' 3만원 시대 올까
    짜장면, 햄버거, 피자…소비자 입맛을 현혹하는 수많은 패스트푸드 중 황제는 누구일까요? 단연 치킨입니다. 1997년 국제통화기금(IMF) 외환위기 '고난의 행군' 시절 졸지에 일자리를 잃은 우리네 아버지들이 치킨집을 차리며 급속도로 몸집이 불어난 치킨 시장은 이후 단 한 번도 왕좌를 넘긴 적이 없다고 전해집니다. 피자, 햄버거의 국내 시장 규모가 각각 1~2조 원 대...
    2022-04-01 16:41
  • CJ제일제당 등 'K푸드', 글로벌 집밥족 덕에 해외사업 '날개'
    CJ제일제당 등 'K푸드', 글로벌 집밥족 덕에 해외사업 '날개'
    미주 시장에서 글로벌 전략제품(GSP) 매출은 전년비 29% 늘었고, 슈완스 냉동피자 ‘레드바론’은 현지 피자 브랜드 중 가장 큰 폭으로 성장했다. 중국에서는 만두를 중심으로 플랫폼을 확대해 온라인 매출이 약 50% 늘었다. 일본에서는 음용식초 ‘미초’ 매출이 56% 이상 올랐고, 유럽 시장에서는 만두 매출이 72% 뛰었다. 주요 식품기업들 역시 영업익은 코로나...
    2022-02-14 16:39
  • 홈플러스, 동계 올림픽 시청 고객 위해 ‘집관 꿀템’ 모음전
    홈플러스, 동계 올림픽 시청 고객 위해 ‘집관 꿀템’ 모음전
    홈플러스 시그니처 냉동피자 3종(머쉬룸, 포치즈, 모짜렐라)은 2개 이상 구매 시 30% 할인해 각 4990원에 판매한다. 홈플러스는 온라인을 통해 구매하는 고객들을 위해 홈플러스 온라인몰에서도 다양한 이벤트를 마련했다. 대표적으로 11일까지 ‘3종경기에 도전하라’ 행사를 통해 고객에게 마트직송 7%ㆍ8% 할인쿠폰과 홈플러스 익스프레스 온라인 즉시배송...
    2022-02-04 08:52
  • 롯데마트, 창고형할인점 '맥스' 사업 본격 개시
    롯데마트, 창고형할인점 '맥스' 사업 본격 개시
    대표적인 품목으로 프랑스 냉동식품 브랜드인 티리에의 알래스카 대구 튀김, 구운 가지 등 12개의 다양한 디저트와 요리가 있다. 또 원재료 풍미를 살린 직영 빵집 1호점인 ‘풍미소’와 치즈가 맛있는 피자인 ‘치즈앤도우’도 시그니처 상품으로 육성할 계획이다. 롯데마트 맥스는 상품 규격에서도 창고형 할인점의 고정 관념을 파괴한다는 계획이다. 창고형 할인점...
    2022-01-18 06:00
  • 1400억 냉동피자 시장서 오뚜기·CJ제일제당·풀무원 3파전
    1400억 냉동피자 시장서 오뚜기·CJ제일제당·풀무원 3파전
    국내 냉동피자 시장은 2016년 오뚜기가 시장에 진출하면서 인기를 끌다가 2019년 들어 냉동 빵, 냉동 생지 등 다양한 냉동 간식이 피자를 대체하면서 한동안 정체기를 겪었다. 그러다 냉동피자 시장에 뛰어드는 후발주자들이 많아지고 코로나 상황까지 겹치면서 시장이 다시 성장가도로 들어섰다. 현재 냉동 피자 시장은 오뚜기, CJ제일제당, 풀무원 3강 구도로...
    2022-01-04 15:09
  • "한우ㆍ삼겹살 반값 할인"…대형마트도 새해 첫날부터 파격 할인행사
    "한우ㆍ삼겹살 반값 할인"…대형마트도 새해 첫날부터 파격 할인행사
    이마트는 냉동 군만두와 된장, 어묵 등 식품류를 하나 사는 고객에게 같은 상품 하나를 더 준다. 세탁세제, 바디로션, 기저귀 등 생활용품은 2개 구매 때 50% 할인 판매한다. 단 하루 일자별 특가 상품도 선보인다. 내년 1월 1일에는 젤리 전 품목, 겨울 시금치 및 국내산 표고버섯을 원 플러스 원에 선보인다. 비스킷 전 품목은 투 플러스 원에 준비했다. 2일에는...
    2021-12-30 16:10
  • ‘비건 치즈’ 들고 ‘CES 2022’ 가는 ‘양유’
    ‘비건 치즈’ 들고 ‘CES 2022’ 가는 ‘양유’
    자체 개발한 빅데이터 분석 플랫폼을 기반으로, 식음료 브랜드 기획부터 제품 출시, 마케팅까지 퓨전 떡 브랜드 ‘청년떡집’, 냉동 화덕피자 브랜드 ‘우주인피자’ 등으로 인기를 끌고 있다. 올해 초 350억 규모의 시리즈 A 투자를 유치한 이후, 지속적인 성장을 거듭하고 있다. 양유는 내년 초 청년떡집과 우주인피자를 통해 비건 치즈를 활용한 제품도 출시할...
    2021-12-29 13:43
  • [이슈크래커] “홈파티하기도 겁나네” 심상찮은 연말연시 물가
    [이슈크래커] “홈파티하기도 겁나네” 심상찮은 연말연시 물가
    21일 기준으로 수입 냉동 삼겹살은 100g당 1344원이다. 전년(1189원)에 비해 약 13% 올랐다. 미국산 소갈비도 100g당 2942원으로 작년(2472원)보다 19%가량 올랐다. 올해 범세계적 물류난 등으로 공급망이 원활하지 못한 것이 수입 식료품 물가 상승에 영향을 준 것으로 해석된다. 배달이나 외식도 쉽지 않다. 치킨 업계 1, 2위인 교촌과 BHC는 최근 주요 메뉴 가격을 각각...
    2021-12-21 16:37
  • [꿀할인#꿀이벤] 빽다방, ‘앗!메리카노’ 100원 外
    [꿀할인#꿀이벤] 빽다방, ‘앗!메리카노’ 100원 外
    빕스, 피자 4종 출시 빕스가 냉동 피자 4종을 출시했다. 다음 달 1일까지 카카오톡 쇼핑하기 브랜드 데이를 통해 피자를 최대 21% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 할리스, 조명 굿즈 판매 할리스가 루미르와 손잡고 ‘글로우 라이트’ 조명을 한정 출시했다. 1만5000원 이상 구매 시 조명을 2만9900원에 구매할 수 있다. 1인당 구매 가능 개수는 최대 3개이다....
    2021-11-29 13:05
  • 위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    푸드빌이 운영하는 빕스도 냉동피자 4종을 출시하며 RMR 제품군 확대에 가세했다. ‘페퍼로니 피자’, ‘불고기 피자’, 고르곤졸라 피자 등으로 매장에서 선보이는 피자 퀄리티를 구현하기 위해 ‘스톤 베이크드(Stone Baked)’ 방식을 적용했다. 에어프라이어, 전자레인지, 프라이팬으로 간편하게 조리 가능하면서도 갓 구운 듯한 피자 맛을 구현했다. 편의점 GS25는...
    2021-11-28 14:51
  • “쓱데이 D-1” 대한민국 최대 쇼핑 축제가 온다…신세계 ‘쇼핑팁’ 공개
    “쓱데이 D-1” 대한민국 최대 쇼핑 축제가 온다…신세계 ‘쇼핑팁’ 공개
    이마트에브리데이는 냉동피자, 액체세제, 시리얼 등 주요 카테고리 전품목 1+1 및 핸드워시 전품목 50% 할인 등 주요 생필품 할인 행사를 진행한다. 또한 쓱데이 행사기간 중 단 하루만 운영하는 초특가 상품도 선보인다. 이마트24는 쓱데이 기간 동안 역대 최다인 2400여개 상품에 대해 할인혜택을 제공한다. 특히 하겐다즈 미니컵(15종)과 1.5리터 이상의 모든 음료...
    2021-10-29 09:29
  • 신세계푸드, ‘노브랜드 피자’로 고가 논란 피자값 잡을까?
    신세계푸드, ‘노브랜드 피자’로 고가 논란 피자값 잡을까?
    닐슨코리아에 따르면 냉동피자 시장 규모는 2016년 198억 원에서 2018년 952억 원으로 수직상승했다. 지난해 가정간편식 인기가 높아지며 715억 원으로 주춤했지만, 올해 1분기는 약 240억 원으로 다시 반등세다. 국내 냉동피자의 효시는 2016년 처음으로 제품을 내놓은 오뚜기다. 이어 2018년에는 풀무원과 CJ제일제당이 뛰어들었다. 시장 초창기에는 가성비 제품이...
    2021-10-04 17:00
  • [뉴테크] CJ제일제당 "초격차 R&D 역량으로 뉴노멀시대 산업트렌드 주도할 것"
    [뉴테크] CJ제일제당 "초격차 R&D 역량으로 뉴노멀시대 산업트렌드 주도할 것"
    아시안 냉동식품사업 분야 넘버원 플레이어로 도약할 계획을 세웠다. 이를 위해 최근 재무적투자자가 보유하고 있는 슈완스의 지분 19%를 인수했다. 앞으로도 CJ제일제당은 미국 내 K푸드를 비롯한 아시안푸드 시장을 적극 공략한다. 또, 기존 만두, 면 중심의 간편식 품목도 피자, 파이, 애피타이저 등 대중적인 카테고리로 확대하면서 한식을 접목한 다양한 신제품...
    2021-09-27 06:00
  • ‘로켓배송’? 위드코로나 시대엔 ‘로봇배송’이 대세
    ‘로켓배송’? 위드코로나 시대엔 ‘로봇배송’이 대세
    미국 도미노피자는 지난 4월 무인 자율주행차량 기업인 뉴로(Nuro)가 개발한 ‘무인 자율주행 로봇’ R2로 배달 서비스에 돌입했다. 미국 텍사스주 휴스턴시 일부 지역을 대상으로 시범 서비스를 진행 중이다. 그런가 하면 호주 도미노피자는 2016년 호주 로봇개발회사 마라톤로보틱스와 공동으로 개발한 ‘도미노 로봇 유닛’을 선보이기도 했다. 중국에서는...
    2021-09-24 11:00
  • [혁신경영] CJ제일제당, 뉴노멀 시대 생존 위한 미래 먹거리 확보
    [혁신경영] CJ제일제당, 뉴노멀 시대 생존 위한 미래 먹거리 확보
    구체적으로 미국 식품사업 매출을 끌어올리고 아시안 냉동식품사업 분야 '넘버원 플레이어'로 도약할 계획이다. 이를 위해 최근 재무적투자자(FI)가 보유하고 있는 슈완스 지분 19%를 인수하기도 했다. 지난해 10월엔 슈완스의 영업망을 활용할 수 있는 시스템 구축이 완료됐다. CJ제일제당은 슈완스의 유통망을 타고 미국 대표 유통채널인 월마트ㆍ크로거ㆍ타깃과...
    2021-08-30 06:00
  • ‘글루텐 프리’ 메뉴 늘었다…식품외식업계 속편한 메뉴 확대
    ‘글루텐 프리’ 메뉴 늘었다…식품외식업계 속편한 메뉴 확대
    풀무원식품은 밀가루 없이 쌀가루로 만들어 쫄깃하고 부담 없이 즐길 수 있는 냉동 베이커리 ‘비밀빵집’ 3종(감자빵, 군고구마빵, 크림치즈옥수수빵)을 출시했다. ‘비밀빵집’은 ‘아닐 비(非)’와 ‘밀가루’에서 한 글자씩 따와 붙인 이름으로, 쌀가루만을 사용한 건강 간식이다. 쌀가루로 쫄깃함을 살려 누구나 속 편안하게 부담 없이 즐길 수 있다.모양은 감자...
    2021-08-27 17:43
  • 이마트, 9월 1일까지 '역대 최대 규모' 글로벌 상품 모음전 실시
    이마트, 9월 1일까지 '역대 최대 규모' 글로벌 상품 모음전 실시
    베트남 여행 필수 구매 품목인 'G7 블랙커피(100입)'는 약 40% 할인된 6280원에 판매하며, 유럽 인기 냉동피자인 '닥터오트커 리스토란테 피자(335g/340g, 모짜렐라/콰트로)'는 25% 할인된 3980원에 구매할 수 있다. 또한 집에서 직접 요리를 하는 ‘집밥족’을 위해 수입 소스/오일 및 식기 행사도 준비했다. 신선한 토마토로 만든 소스에 바질, 파마산의 풍미를 더한...
    2021-08-15 06:00
  • 우유값 인상 초읽기ㆍ전면등교 무산...고민 깊어지는 유업계
    우유값 인상 초읽기ㆍ전면등교 무산...고민 깊어지는 유업계
    최근에는 국산 치즈를 활용한 냉동 피자, 부리또 등 가정간편식(HMR) 사업에도 새롭게 진출했다. 서울우유 관계자는 "올해 초부터 B2B 사업에서 B2C 사업으로 무게추를 서서히 옮기고 있다"라면서 "방역 지침이 강화하면서 우유 급식뿐만 아니라 커피전문점까지 영향 받고 있어 우유를 활용한 다양한 소비처를 찾고 있다"고 전했다. 매일유업은...
    2021-08-12 15:07
  • 식품업계, 비스포크큐커·에어프라이어 전용 메뉴로 '홈쿡족' 공략
    식품업계, 비스포크큐커·에어프라이어 전용 메뉴로 '홈쿡족' 공략
    에어프라이어 등 간편식 조리기기가 주방을 꿰차면서 전용 냉동식품이 인기를 끌고 있다. 특히 코로나 바이러스 여파로 홈쿡족, 간편하게 끼니를 해결하려는 1ㆍ2인 가구가 늘면서 식품업계가 조리기기 제조업체와 협업해 전용 제품을 쏟아내고 있다. 대상은 삼성전자와 손잡고 '비스포크 큐커' 전용 신제품 6종을 출시했다고 2일 밝혔다. 비스포크 큐커는 삼성전자가...
    2021-08-02 15:07
  • 인건비 부담ㆍ대면 걱정 'NO'…카페도 식당도 무인화 바람
    인건비 부담ㆍ대면 걱정 'NO'…카페도 식당도 무인화 바람
    아워홈 온더고(냉동도시락)를 비롯해, 냉장도시락, 볶음밥, 즉석컵밥, 만두, 피자, 핫도그 등 간편식은 물론, 샌드위치, 샐러드, 과일 등 신선식품도 갖추고 있다. 신용카드 및 모바일 결제, 각 회사복지카드 등 다양한 결제 방식으로 누구나 쉽게 이용할 수 있으며, ‘헬로잇박스’ 설치 구역에 전자레인지 등 간편 조리기구를 구비해 편의성도 높였다. 헬로잇박스는...
    2021-06-08 15:43
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