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  • 경기도, 전통시장 기초위생 향상 점검·교육
    경기도, 전통시장 기초위생 향상 점검·교육
    경기도가 광명, 군포, 고양, 부천, 구리 등 도내 5개 시 10개 전통시장 식품접객업 및 즉석판매제조 업체 586곳을 대상으로 기초위생 향상을 위한 점검·교육을 한다. 25일 경기도에 따르면 점검·교육 참여하는 전통시장은 △광명 전통시장 △군포 당동로시장 △고양 원당시장, 일산시장 △부천 자유시장, 상동시장, 중동사랑시장, 한신시장 △구리 전통시장 등...
    2023-08-25 11:02
  • GS25 “지켜라” vs CU “잡아라”…편의점 매출 1위 경쟁 ‘팽팽’
    GS25 “지켜라” vs CU “잡아라”…편의점 매출 1위 경쟁 ‘팽팽’
    9월부터 즉석 커피 가격 인하가 대표적이다. CU는 9월 get아이스아메리카노(XL) 가격을 기존 2000원에서 1800원으로 200원 추가 인하한다. 앞서 4월 get아이스아메리카노 가격을 100원 낮추자 수요가 폭발적으로 늘었기 때문이다. 7월 한 달 매출만 전년 동기 대비 120.3% 늘었다. 또 CU는 편의점 점포 매출 증대를 위해 모바일 앱인 ‘포켓CU’를 적극 활용할...
    2023-08-16 18:08
  • 롯데웰푸드, ‘친환경 용기’ 샌드위치까지 확대 적용
    롯데웰푸드, ‘친환경 용기’ 샌드위치까지 확대 적용
    도시락 4종에 식품업계 최초로 열분해유 플라스틱 용기를 적용해 공급한 바 있다. 롯데웰푸드는 열분해유 플라스틱 용기 적용을 확대할 계획이다. 도시락 전 제품에 이를 적용하면 연간 약 22톤의 플라스틱 원료 사용을 절감할 것으로 기대하고 있다. 롯데웰푸드 관계자는 “맛있으면서도 환경을 생각하는 즉석섭취식품 공급에 앞장설 것”이라고 말했다.
    2023-08-09 08:46
  • GS25, 남베트남서 1등…美·日 편의점 모두 제쳤다
    GS25, 남베트남서 1등…美·日 편의점 모두 제쳤다
    베트남GS25는 진출 초기 떡볶이 등 한국식 조리 식품을 히트시켰고 올해부턴 치킨25와 꼬치류 즉석 조리식품을 선보여 올 상반기 조리 식품 매출이 전년 대비 83% 늘었다. 하반기에는 국내 인기 PB 상품 24종도 추가 도입할 계획이다. 김명종 GS리테일 편의점지원부문장(상무)은 “코로나19라는 위기를 기회로 활용, 적극적인 출점을 전개하고 현지화 상품 전략을...
    2023-08-03 09:40
  • GS더프레시, 네이버와 1시간 배송 퀵커머스 구축
    GS더프레시, 네이버와 1시간 배송 퀵커머스 구축
    배달 가능 상품의 영역도 쿠캣, 심플리쿡 등 인기 있는 차별화 브랜드부터 순삭닭강정, 두툼바삭카츠 등 즉석 조리식품까지 확대해 2030세대 소비자까지 고객 범위를 늘려갈 계획이다. 전진혁 GS리테일 퀵커머스사업부문 사업전략팀장은 “오프라인 최강 슈퍼마켓 GS더프레시가 국내 1위 포털과 손 잡고 본격적인 O4O를 실현하고자 한다”며 “네이버 채널 내...
    2023-07-26 08:57
  • [CEO탐구생활] 이건준 대표 실적 원동력은 ‘점포별 마케팅·차별화 상품’
    [CEO탐구생활] 이건준 대표 실적 원동력은 ‘점포별 마케팅·차별화 상품’
    중앙집중조리 시스템, 즉석식품 경쟁력 강화…특화 상품 발굴 BGF리테일이 지난해 달성한 역대급 실적의 원동력은 이건준 BGF리테일 대표의 점포별 마케팅과 차별화 상품에서 나왔다는 평가를 받는다. 이 대표는 BGF리테일 대표에 오른 뒤 점포 경쟁력 향상에 강한 드라이브를 걸었다. 무리한 출점 대신 고수익의 우량점포 개점에 집중했다. 코로나19 확산 시기에는...
    2023-07-24 05:01
  • 롯데그룹, 수해 복구 성금 10억 원 쾌척
    롯데그룹, 수해 복구 성금 10억 원 쾌척
    또 복구 활동을 펼치는 군 장병들에게도 힘을 보태기 위해 초에너지바, 빅단팥빵 등 즉석 취식 제품 300박스를 육군 제2작전사령부에 전달할 계획이다. 롯데 유통군은 생수, 컵라면, 간식거리 등 4000인 분 식품으로 구성된 긴급 구호물품을 전국재해구호협회를 통해 수해 피해 지역으로 전달했다. 롯데는 재난재해 발생 시 신속한 지원을 위해 전국재해구호협회, 대...
    2023-07-20 09:06
  • ‘反쿠팡’ 결속 다지는 CJ제일제당...쿠팡, 폭탄 세일로 맞불
    ‘反쿠팡’ 결속 다지는 CJ제일제당...쿠팡, 폭탄 세일로 맞불
    쿠팡은 이날 하루 동안 ‘즉석식품 반값특가’를 열었다. 쿠팡에 따르면 이날 100원에 내놓은 ‘하림의 더 미식 즉석밥은 판매 시작 5분 만에 완판됐다. 지난달에도 이 상품을 100원에 판매했는데 당시 판매 시간(10분)보다 더 빨라졌다. 이외에도 쿠팡은 중소·중견 제조사들이 만든 즉석밥과 국·탕·찌개류 등 즉석식품 100종을 할인 품목에 넣었다. 양사의 이런...
    2023-07-18 06:00
  • “즉석밥 단돈 100원”…즉석식품 반값에 내놓는 쿠팡
    “즉석밥 단돈 100원”…즉석식품 반값에 내놓는 쿠팡
    쿠팡은 17일 단 하루 ‘즉석식품 반값특가’ 행사를 진행한다고 16일 밝혔다. 고물가 속 장바구니 부담을 덜어주기 위한 취지로 마련됐다. 구체적으로 17일 오전 10시부터 ‘하림 더 미식’의 백미밥·귀리쌀밥·오곡밥 세트를 100원에 한정수량 판매한다. 앞서 쿠팡은 지난달 하림의 즉석밥을 100원에 판매했는데 행사 시작 10여분 만에 모두 소진됐다. 이외에도 올가...
    2023-07-16 11:17
  • 삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    즉석밥과 냉동 피자∙핫도그∙돈카츠∙크로아상 등 총 10여 종의 식품을 인식할 수 있으며 추후 지속 확대될 예정이다. 비스포크 오븐은 오븐과 에어프라이어, 그릴, 전자레인지 기능도 한 곳에서 모두 수행하는 올인원 제품으로이다. 홈 베이킹, 찜 요리, 건조∙발효까지 가능하다. 스마트싱스 애플리케이션을 활용해 조리 과정을 모바일로 실시간 확인하고...
    2023-07-12 11:00
  • 편의점 ‘도어형 냉장고‘, ‘개방형’ 보다 에너지 절감효과 높다
    편의점 ‘도어형 냉장고‘, ‘개방형’ 보다 에너지 절감효과 높다
    개방형 냉장진열대는 주로 유제품과 즉석섭취식품(도시락, 샌드위치 등)의 부패나 변질을 방지하기 위해, 도어형 냉장고는 탄산음료와 맥주 등을 시원하게 보관‧판매하기 위한 용도로 사용된다. 개방형 냉장진열대에 진열된 식품은 매장의 실내 온도, 조명, 고객의 이동 등 상대적으로 더 많은 외부 환경의 영향을 받게 된다. 조사대상 편의점 매장들은 이런...
    2023-07-06 09:18
  • 이마트24, 싱가포르에 세 번째 편의점 오픈…‘호커문화’ 반영 현지화 전략
    이마트24, 싱가포르에 세 번째 편의점 오픈…‘호커문화’ 반영 현지화 전략
    또한 ‘아임e 파우치 음료’와 얼음컵을 비롯해 주방에서 직접 조리해 즉석 섭취가 가능한 도시락 6종을 판매한다. 상품의 60% 이상이 한국형 차별화 상품이다. 최원영 이마트24 해외사업팀장은 “대한민국 편의점 최초로 싱가포르에 진출한 이마트24의 해외 사업이 계획대로 순항 중”이라며 “이마트24의 브랜드와 한국형 차별화 식품이 현지에서 큰 호응을...
    2023-07-05 16:25
  • 5월 유통업체 매출 온·오프라인 모두 증가…5.7%↑
    5월 유통업체 매출 온·오프라인 모두 증가…5.7%↑
    0%), 남성의류(-6.0%) 등에서 매출이 감소하면서 전체 매출은 0.2% 줄었다. 편의점은 근거리 소액 쇼핑 추세와 다양한 판촉행사로 잡화(19.6%), 즉석식품(18.4%), 생활용품(10.4%) 등 전 품목에서 매출 상승세를 보이면서 전체 매출은 9.2% 늘었다. 준대규모점포는 신선·조리식품(10.0%), 가공식품(6.8%) 등에서 매출이 크게 오르면서, 전체 매출은 5.2% 증가했다.
    2023-06-28 11:00
  • “편의점 너마저”…닭가슴살·아이스크림 등 줄줄이 가격 인상
    “편의점 너마저”…닭가슴살·아이스크림 등 줄줄이 가격 인상
    식품업체에서 납품받는 제품과 함께 편의점 자체상품 가격도 동반 상승하고 있다. 즉석조리치킨이 대표적이다. 세븐일레븐은 이달부터 치킨 12종의 가격을 일제히 올렸다. 이에 따라 7000원이던 버팔로윙은 8000원, 3900원이던 점보롱다리는 4300원이 됐다. GS25 역시 치킨 6종의 가격을 5.4~18.2% 인상했다. CU는 이미 지난달 치킨 5종의 가격을 인상했다. 물가가...
    2023-06-15 16:42
  • 때 이른 무더위에 편의점업계 “식품 위생 잡아라”
    때 이른 무더위에 편의점업계 “식품 위생 잡아라”
    CU 역시 즉석조리식품의 진열‧보관‧판매 관리를 강화하고 냉장‧냉동 집기가 적정 온도를 유지하고 있는지 수시로 확인하고 있다. 이마트24는 전문 기관을 통해 물류센터의 냉동, 냉장 보관 설비 및 배송차량 등에 대한 온도관리를 진행하고 삼각김밥, 도시락 등 신선 먹거리 제조업체에 대한 위생 점검을 실시한다. 여름에 많이 찾는 컵 얼음, 아이스크림 등은 수거...
    2023-06-14 15:51
  • 김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    즉석 조리 제품이기에 위생 관리에 신경을 써야하고, 밀키트로 생산하는 것도 보관이나 유통 과정에서 발생하는 문제를 해결해야 가능하다. '복을만드는사람들'의 냉동김밥은 이 같은 문제를 해결하기 위해 급속냉동과 수분제어라는 기술을 적용했다. 냉동김밥을 개발한 조은우 복만사 대표는 "냉동김밥의 핵심 기술은 결국 김밥의 수분을 조절해야...
    2023-06-13 06:00
  • K-라면, 18개월 만에 유럽 수출 재개…EO 관리강화 조치 해제
    K-라면, 18개월 만에 유럽 수출 재개…EO 관리강화 조치 해제
    식품의약품안전처는 한국산 라면 등 즉석면류에 대한 유럽연합(EU)의 에틸렌옥사이드(Ethylene oxide, EO) 관리강화 조치가 올해 7월부터 해제돼 18개월 만에 수출이 재개된다고 23일 밝혔다. EU의 EO 관리강화 조치는 2021년 8월 EU로 수출한 한국산 라면에서 EO의 반응산물로 생성될 수 있는 2-클로로에탄올(2-Chloroethanol, 2-CE)이 검출돼 지난해 2월부터 시행됐다. 이에...
    2023-05-23 18:01
  • 학습 효과 없는 치킨업계…왜 자꾸 가격 올리나 [이슈크래커]
    학습 효과 없는 치킨업계…왜 자꾸 가격 올리나 [이슈크래커]
    11일 가격비교 서비스 다나와에 따르면 올해 1월부터 4월까지 온라인에서 거래된 즉석 가공 및 냉동식품 판매량 조사 결과 프라이드치킨, 버팔로윙 등이 포함된 ‘뼈 포함 치킨’ 판매량은 작년 동기 대비 84% 증가했습니다. 에어 프라이어 등으로 조리할 수 있는 냉동 ‘순살 치킨’의 판매량도 같은 기간 68% 늘었죠. 다나와 관계자는 “최근 치킨값 인상으로 냉동...
    2023-05-23 16:22
  • [포토] 현대그린푸드 조앤더주스, 여름시즌 한정메뉴 성주꿀참외주스 출시
    [포토] 현대그린푸드 조앤더주스, 여름시즌 한정메뉴 성주꿀참외주스 출시
    현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 운영하는 덴마크 프리미엄 즉석 착즙주스 브랜드 ‘조앤더주스(JOE & THE JUICE)’는 다가오는 여름을 맞아 시즌 한정 메뉴를 16일부터 선보인다고 14일 밝혔다. 이번에 선보이는 ‘성주꿀참외주스’는 제철을 맞은 성주참외를 가득 넣어 달콤함과 시원한 맛을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. 판매...
    2023-05-14 10:35
  • “주말 나들이족 잡아라”…먹거리 할인전 펼치는 마트업계
    “주말 나들이족 잡아라”…먹거리 할인전 펼치는 마트업계
    또 간편하게 즐길 수 있는 즉석 음식과 시원한 맥주 할인 행사도 준비했다. 수입 라거 맥주 ‘브루클린 필스너(500㎖)’를 4캔 구매 시 9000원, 6캔 구매 시 1만2000원에 할인 판매한다. 이외에도 캠핑 먹거리뿐만 아니라 야외 캠핑에 필수로 사용되는 캠핑용품 30여 품목에 대해 최대 30% 할인 행사를 진행한다. 원터치 방식의 ‘환타 팝업 텐트’는 약 25%, 파라솔과...
    2023-05-12 11:22
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