젤라또, 11페이지 - 이투데이

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[창업]매장안에 또 다른 매장이 뜬다

카페베네는 원산지 고유의 맛이 살아있는 싱글 오리진 커피와 정통 유럽식 벨기에 와플, 번빵, 젤라또아이스크림 등의 특색 있고 다양한 디저트를 맛볼 수 있다. 20~30대 젊은 여성층 사이에 유행 아이템으로 떠오르고 있는 와플을 접목해 새로운 브런치 문화를 선보이고 있다는 점에서 주목할 만하다. ◆ 고객유치ㆍ홍보ㆍ판촉비용 유리 대형마트에 입점한...

2009-03-30 09:10
[창업]지금은 와플시대

또한 고소하고 담백한 버터필링과 커피향이 일품인 로띠, 유지방 함량이 낮은 이탈리아 정통 젤라또 아이스크림 등 달콤한 메뉴들로 멀티디저트 카페문화를 주도하고 있다. 회사 관계자는 "토핑을 얹을 경우 와플의 바삭함을 즐기기 힘들다는 점을 고려 와플과 토핑을 따로따로 내놓는 메뉴도 있다"며 "샐러드ㆍ소시지ㆍ계란후라이 등과 곁들여 내는 브런치...

2009-03-08 10:49
고급 디저트를 찾는다면…'루시카토'

이탈리아 정통의 맛을 재현한 젤라또와 셔벗이다. 루시카토에는 숍 인 숍(Shop in shop)으로 매장 안 또다른 매장을 만나볼 수 있다. 바로 오리지널 lucycato 초콜릿 숍이다. 입구에는 최상의 초콜릿 품질을 위해 한 번에 출입할 수 있는 인원을 제한 한다는 안내가 붙어있다, 초콜릿 숍을 입장 할 때 둥근 자동문이 열리고, 서늘한 온도와 어둡게 자리 잡고 있는...

2009-03-02 16:30
[창업]'멀티플레이 점포'로 눈을 돌려라

멀티 카페 '인기' 서울대학교 인근에 위치한 젤라또 아이스크림 카페 '카페띠아모'를 찾는 손님들은 아이스크림도 먹고 커피도 마시고 책도 보는 등 그야말로 다양한 먹을거리와 놀거리를 즐긴다. 아이스크림에 커피와 와플을 접목해 메뉴 복합화를 구현했고, 북존이나 인터넷존 등 엔터테인먼트 공간을 추가해 진정한 멀티플레이 점포로서의 완성도를 높였다....

2009-02-22 10:04
창업시장, '코쿤족'을 겨냥하라

◆ 제품과 공간 만족도 동시에 충족 여유롭고 편안한 독립된 공간에서 커피와 와플, 번빵, 젤라또 아이스크림까지 즐길 수 있는 멀티카페가 등장해 코쿤족들의 발길을 이끌고 있다. 커피&와플 전문점 '카페베네'는 원산지 고유의 맛이 살아있는 싱글 오리진 커피와 정통 유럽식 벨기에 와플을 비롯해 유지방 함량이 낮은 이탈리아 수제 아이스크림인 젤라또...

2009-02-16 08:47
"카페에서 치킨도 먹어?"

또한 여기에 유지방 함량이 낮은 이탈리아 정통 수제 아이스크림 젤라또와 말레이시아, 싱가포르 등에서 유래한 ‘번’ 빵 또한 즐길 수 있다. 젤라또 아이스크림 전문점 ‘카페띠아모’(www.ti-amo.co.kr)는 아이스크림 전문점과 카페를 결합한 복합형 매장으로 주목받고 있다. 매장에서 직접 만드는 홈메이드 방식의 젤라또 아이스크림을 기본으로 에스프레소 커피...

2009-02-02 10:01
안전한 '수제' 먹거리가 뜬다

젤라또 아이스크림 카페 '카페띠아모'는 매장에서 100% 국내산 우유와 과일, 이탈리아에서 공수해 온 젤라또 아이스크림 원료 등을 사용해 매일 직접 아이스크림을 만든다. 인공색소나 방부제 등 화학첨가물은 일절 사용하지 않고, 모든 아이스크림에는 제조 날짜와 시간을 적어 신뢰도를 높였다. ◆ 수작(手作) 요리 바람 주점시장으로 확대 수제 바람은 주점...

2008-11-13 15:31
국내 프랜차이즈 업체들, '글로벌 기업'을 향해

◆ 브랜드 고유의 맛 그대로 살려 젤라또 아이스크림 카페 '카페 띠아모'가 지난 2월 몽골 울란바토르 시내에 문을 연 첫 번째 해외 가맹점이 큰 주목을 받고 있다. 국내 매장의 인테리어와 판매시스템을 그대로 적용했고, 아이스크림과 커피, 제과기계, 인테리어 자재까지도 한국에서 공수해 왔다. 또 제과기술자도 몽고로 파견해 한국에서 먹는 맛을 그대로 살린...

2008-11-11 16:21
토종 프랜차이즈 업체들, "해외 브랜드 게 섰거라!"

이러한 배스킨라빈스의 독주에 토종 브랜드인 젤라또 아이스크림 카페 '카페띠아모'가 제동을 걸고 나섰다. 카페띠아모는 정통 이태리식 젤라또 아이스크림으로 유지방 함량이 절반에 불과해 맛이 깔끔하다. 매장에서 직접 만들기 때문에 신선한 맛도 특징이다. 또 겨울철 매출 감소를 극복하기 위해 커피, 샌드위치 등 메뉴를 추가하고 매장을 카페 형태로 바꾼...

2008-10-30 18:16
[창업]웰빙 샌드위치로 틈새시장 노려라

젤라또 아이스크림 전문점 '카페 띠아모'는 젤라토 아이스크림을 기본으로 후실리ㆍ콘샐러드ㆍ포테이토ㆍ고구마ㆍ단호박 파우치 등 여러 종류의 저칼로리, 무지방 웰빙 포켓샐러드샌드위치를 선보이고 있다. 이외에 에스프레소 커피ㆍ샐러드ㆍ와플 등의 메뉴를 확충하고 카페형으로 매장 컨셉트를 전환해 젊은 여성고객들의 인기가 높다. 여기에 손님들이 만화와...

2008-09-17 17:57
소자본 창업, 'e-마케팅'을 주목하라

젤라또 아이스크림 카페 ‘카페 띠아모’는 젤라또라는 다소 낯선 아이템이 인터넷을 통한 입소문과 블로그 마케팅으로 고객들에게 알려진 사례다. 현재 200호점 돌파를 눈앞에 두고 있는 띠아모는 블로그를 통해 홍보효과를 톡톡히 보며 창업시장에 자리를 잡았다. 띠아모는 젤라토 아이스크림을 기본으로 에스프레소 커피ㆍ포켓 샌드위치ㆍ샐러드ㆍ와플 등...

2008-09-11 08:04
미스 젤라또, 환경미인대회 개최

천연아이스크림 브랜드 ‘미스젤라또’는 지구촌 환경보전 일환으로 국내외 미인들이 미를 겨루는 제1회 미스 인터네셔널 모델 선발대회를 강남 노보텔에서 6일 개최했다고 밝혔다. 이번 대회는‘자연 미인’ 뽑는다는 취지로 개최 됐으며, 지나친 메이크업과 성형을 지양한 대회이다. 주최측은 “한국여성의 국제적인 위상 확립을 위해 미모는 물론, 환경...

2008-09-09 09:42
성공창업, 2030 여심(女心)을 잡아라!

젤라또 아이스크림 전문점 ‘카페 띠아모’는 젤라토 아이스크림을 기본으로 에스프레소 커피ㆍ포켓 샌드위치ㆍ샐러드ㆍ와플 등 겨울에도 즐길 수 있는 메뉴를 확충했다. 또 기존 테이크아웃 형태에서 ‘카페형’으로 매장 콘셉트를 전환해 계절별 매출편차 해결은 물론, 다양한 고객층 확보도 가능케 했다. 여기에 손님들이 만화와 잡지, 전문서적 등을 마음대로...

2008-08-27 13:34
아이스크림 카페가 뜬다

특히 홈메이드 방식으로 제조해 판매하는 이태리식 아이스크림인 젤라또 아이스크림이 20~30대 젊은층으로부터 상당한 인기를 끌면서 아이스크림 카페 시장 확대에 큰 몫을 하고 있다. 젤라또 아이스크림 꾸준한 성장세 아이스크림 전문점 시장에 최근 2~3년간 빠르게 성장한 젤라또 아이스크림의 돌풍이 거세다. 젤라또 아이스크림은 즉석 제조하느니만큼 맛이...

2008-07-09 15:03
하반기 창업시장 전망…불황기에도 돈 버는 업종은 있다

카카페베네는 커피, 케이크, 와플은 물론 초코음료인 프라페노, 생과일음료인 스무디, 젤라또 아이스크림, 그리고 최근에 유행하는 로티 등을 모두 갖춘 본격적인 멀티 디저트 카페를 지향한다. 전문 바리스타가 한국인의 입맛에 맞는 커피를 개발해 선보임으로써 스타벅스 등 해외 브랜드에 맞서 정면 승부를 펼쳐나갈 계획이다. 젤라또 아이스크림 전문점...

2008-06-26 12:43
계절별 매출편차 극복해야 성공창업

젤라또 아이스크림 전문점 ‘카페 띠아모’는 젤라또 아이스크림 외에 커피, 음료, 샌드위치 등을 복합해 판매하는 컨셉트를 설정, 아이스크림 메뉴에 대한 의존도를 낮춰 매출 편차를 줄이는데 성공했다. 또 추가 메뉴들의 소비를 유도하기 위해 점포를 테이크아웃 형태에 한정하기보다는 카페 형태로 꾸민 것도 주효했다. 아이스크림은 유지방 함량이 적어...

2008-05-29 16:16
창업시장, 상식을 깨면 성공이 보인다

젤라또 아이스크림 카페전문점 ‘카페 띠아모’(www.ti-amo.co.kr)는 기존 아이스크림 전문점과 달리 다양한 메뉴 복합화와 카페형 매장을 콘셉트로 해 좋은 반응을 얻고 있다. 젤라또 아이스크림은 기존 아이스크림에 비해 유지방 함유량이 10%로 낮아, 깔끔하고 쫄깃한 맛을 내는 것이 특징이다. 또 젤라또 아이스크림을 기본으로 에스프레소 커피, 포켓 샌드위치...

2008-04-29 16:15
본젤라또, 타피오카 아이스크림 '써니펀치'

기린 본젤라또는 상큼한 과일맛과 타피오카의 쫄깃함을 느낄 수 있는 아이스크림 '써니펀치'를 출시했다고 16일 밝혔다. '써니펀치'는 한 때 큰 인기를 얻었던 음료 '버블티'의 주 원료인 타피오카를 아이스크림 속에 넣어 씹는 재미를 더한 제품이다. 시원한 아이스크림에 복숭아 맛이 나는 통통한 타피오카 젤리볼이 들어있어 마치 복숭아 과육을 씹는 듯...

2008-04-16 14:12
기린, 본젤라또 '아임파인바' 출시

기린 본젤라또는 파인애플맛 얼음알갱이가 씹히는 '아임파인바(I'm Pine)'를 내놓았다고 2일 밝혔다. ' '아임파인바'는 유지방이 풍부한 딸기 아이스크림 속에 파인애플맛 얼음알갱이가 들어있어 부드러운 딸기향과 상큼한 파인애플맛을 동시에 느낄 수있다. 또한 인공색소를 전혀 넣지 않았으며 포장지에 제조일자를 표기해 빙과류 유통기한 문제를...

2008-04-02 14:16
성공창업, 고객이 원하는 것부터 파악해야

젤라또 아이스크림전문점 '카페 띠아모'는 젤라또 아이스크림을 주요 아이템으로 커피, 샌드위치, 샐러드, 케이크 등을 판매하는 카페형 아이스크림 매장이다. 주로 테이크아웃 형식으로 아이스크림을 판매하는 매장에 휴식 공간을 마련하고 다양한 서브 메뉴들을 추가함으로써 새로운 공간 개념을 도입했다. 아이스크림 전문점의 경우 입지 선정이 까다롭고...

2008-03-03 09:28

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