프로바이오틱스는 섭취 후 장에 도달하게 되면 장 점막에서 생육하면서 젖산을 생산하며 장내 환경을 산성화시킨다. 산성 환경에서 견디지 못하는 유해균이 감소하고, 산성에서 생육이 잘 되는 유익균은 더욱 증식하게 되어 장내 환경을 건강하게 만들어 준다.
특히 프로바이오틱스는 정상적인 노화 과정에서 장내 균총의 분포를 건강한 상태로 유지하도록 도와주기...
옥수수 젖산인 순식물성수지(PLA)를 섬유화한 ‘인지오(Ingeo)’, 버려진 페트병을 재활용해 나이키에 공급해 2010년 월드컵 유니폼 원사로 사용된 ‘에코에버(Ecoever)’, 폴리에스터 원료에 바이오 매스를 첨가해 사용 후 땅에 묻어도 생분해되는 ‘에코에버 바이오(Ecoever Bio)’ 등을 통해 지구를 보호하는 일에도 앞장서고 있다.
이외에 탈수현상, 저혈당, 젖산 농도 증가, 술의 첨가물 등이 숙취에 일부 영향을 주는 것으로 보이지만 이것들도 명확히 밝혀진 것은 없다. 최근에는 몸이 감염되었을 때 나타나는 염증 현상이 숙취의 진짜 원인이라는 학설도 나왔다. 숙취의 원인이 어찌 되었든 사람들 중 23% 정도는 숙취를 유전적 이유 등으로 느끼지 못한다고 한다. 반면 이들과 같이 알코올에 민감하지...
젖산 역치점, 스트레스 지수 같은 고급 정보까지 분석해 알려준다. 글로나스(GLONASS)를 지원하는 GPS로 정확도는 더 높아졌고, 무려 1000개의 웨이 포인트를 저장할 수 있다. 지상에서만이 아니라 공중에서도 제 기능을 다하는데 가장 포인트가 되는 건 고공강하를 기록할 수 있다고. 항간에는 이 기능 때문에 군인용 그것도 특전사용 시계라고 한다지. 물론...
우유에 들어있는 젖산은 피지와 각질을 제거하는 효과가 있다. 두피에 좋은 우유마사지는 머리를 감기 전, 체온 정도로 따뜻하게 데운 우유를 두피에 바른 후 골고루 마사지하면 된다.
무엇보다도 건조한 겨울철 상하기 쉬운 피부 건강을 위한다면 수분함량이 높은 우유를 권장섭취량에 맞게 나이와 체질을 고려해 꾸준히 마셔야한다는 점을 잊지 말자.
김치의 경우 담그고 난후 초기에는 젖산 발효가 일어나고, 김치가 숙성된 이후에는 초산 발효가 일어나 시어지게 되는데 수입소금을 사용 했을 경우 젖산 발효 과정이 천천히 진행되는 반면, 초산 발효가 빨리 진행되기 때문에 김치가 익고 나면 금방 시어진다. 그러나 국산 천일염을 사용하면 김치의 시원한 탄산미를 주는 젖산균 Leuconostoc.sp의 성장이 촉진되고...
국제적인 검증기관 코스모사이언스(kosmo science)의 검증자료에 의하면 이마나(EMANA)원사 의류를 착용하였을 경우 개인간의 편차가 있지만 통상 운동 시 체온조절 기능 향상, 피로물질인 젖산 축적 감소, 피부의 미세 혈액 순환 증진 등의 결과가 나타났다고 전했다.
이와 관련해 ㈜투에버 관계자는 "이번에 새롭게 출시한 기능성웨어 에너린(ENERIN)은...
CJ제일제당은 향후 5년간 대구광역시와 롯데케미칼과 손잡고 친환경 바이오플라스틱 소재 중 하나인 젖산(Lactic acid) 원료와 PLA(Polylactic acid) 플라스틱 소재 연구개발 및 생산을 한다고 13일 밝혔다.
바이오플라스틱은 석유 대신 나무, 옥수수, 사탕수수, 갈대 등 지속 가능한 식물 유래 자원을 원료로 이용해 생산하는 플라스틱을 의미한다. 일반 플라스틱과 달리...
이들은 다른 박테리아가 배출한 젖산을 먹고살면서 엄청난 양의 이산화탄소를 배출한다. 이 이산화탄소가 응결된 우유 덩어리속에서 기포를 형성해 스위스 치즈에 구멍이 만든다.
에멘탈 치즈 구멍 생성 과정을 접한 네티즌들은 "에멘탈 치즈, 대박이다" "에멘탈 치즈, 맛있겠다" "에멘탈 치즈, 이런 원리가 숨어 있었구나" 등의 반응을 보였다.
새로 추가된 식품첨가물은 ▲100%초순수 ▲글리세린 ▲세틸피리디늄클로라이드 ▲락틱애씨드(젖산) ▲소듐시트레이트(구연산나트륨) ▲레불리닉애씨드 ▲테트라소듐이디티에이 ▲소르비탄올리에이트 등이다.
한편 아기용 물티슈 업계 1위로 알려진 몽드드는 일부 언론에서 제기한 유해성 논란에 대해 "세트리모늄브로마이드는 미국 화장품 협회(CT-FA)...
또한 육체적, 정신적 피로가 심할 경우 생성되는 젖산을 분해시켜 피로를 풀어준다. 그 외 산화효소를 억제해 식품의 갈변 현상 방지 및 생선 비린내 제거 등 일상생활에서도 그 쓰임새가 다양하다.
㈜오뚜기 관계자는 “조미료 이상으로 선전하고 있는 식초가 웰빙트렌드 및 다양한 쓰임새로 수요가 지속적으로 증가하고 있다”며 “오뚜기는 식초 소재 다양화...
자연젖산 발효로 맛이 깔끔하고, 특허 받은 2단 숙성 양조공법을 거쳐 감칠맛의 강도가 높은 것이 특징이다. 간장의 맛을 평가하는 단백질 함량 지수인 TN(Total Nitrogen)도 1.4로, 청정원 진간장 중에 가장 높다. 감칠맛이 풍부해 조림, 볶음 등 어떤 요리에도 잘 어울린다.
‘햇살담은 자연숙성 황금진간장’은 기존 진간장 생장에 참깨생장을 함께 넣어 숙성시켜 향이...
주재료인 바나나는 칼륨과 식이섬유가 풍부해 여성들의 건강한 다이어트에 도움을 주며, 흑초는 젖산의 생성을 억제해 피로회복에도 효과적이다.
오직 스쿨푸드에서만 맛 볼 수 있는 초대형 ‘판타스틱’은 예상치 못한 크기와 맛으로 사람들의 눈과 입을 매료시키는 스쿨푸드의 또 다른 대표 사이드 메뉴다. 매콤한 당면을 스프링 롤페이퍼로 감싸 겉은 바삭하고 속은...
이노시톨, 콜린이라는 복합비타민B군으로 뇌세포영양을 자극하는 동시에 스트레스와 면역력 저하로 발생하는 구내염으로 인한 상처를 빠르게 재생시켜 주고 재발을 방지하며, 피로물질인 젖산이 몸에 쌓이는 것을 막아줘 보다 빠르고 강하게 피로를 해소시켜 면역력 강화에 도움을 준다.
엉덩이가 탄탄해야 피로물질(젖산)이 쌓여도 참아내는 내성이 생기기 때문에 엉덩이 근육은 순간적인 힘을 쓰는 데 매우 탁월하다. 이상화는 일반인에 비해 복부-엉덩이-허리-허벅지에 이르는 둔부의 파워존이 유난히 발달했다.
최근 2년간 식단 조절과 꾸준한 훈련을 거친 이상화는 몸의 체지방을 줄이고 근육량을 늘렸다. 이런 경우 상대근력(체중으로 나눈 근력값)이...
마크로젠은 고광학순도의 젖산 생산용 형질전환체 및 이를 이용한 젖산 생산 방법에 관한 특허권을 취득했다고 1일 공시했다.
회사 측은 “자이모모나스를 이용한 D형 젖산의 생물학적 생산 방법”이라며 “고광학순도의 젖산을 고수율로 간편하고 경제적인 방법으로 생산할 수 있는 형질전환체와 이를 이용한 젖산 생산 방법에 관한 것”이라고 설명했다.
피로의 원인인 젖산을 분해하는 동시에 스트레스 해소 호르몬을 촉진시켜 주는 식초의 초산을 기반으로 한 기능성 음료다.
대상은 새로 선보인 음료 4종의 올해 매출 목표를 100억원으로 잡았다. 대학가와 야구장 등에서 소비자를 대상으로 한 공격적인 마케팅 활동을 펼칠 계획이다. 대상은 2015년까지 매출 500억원을 기대하고 있다.
대상은 또 배우 김혜옥씨를...