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  • 50대, 26일부터 모더나 맞는다…주의할 점은?
    50대, 26일부터 모더나 맞는다…주의할 점은?
    약(장 세척제 등), 화장품, 음식, 다른 종류의 백신 접종 등에 대한 알레르기 병력이 있는 경우 예진표에 자세히 기록해야 한다. 코로나19 백신 구성 성분에 대한 아나필락시스와 같은 심한 알레르기 반응이 나타난 경우, 1차 코로나19 예방접종 후 아나필락시스와 같은 심한 알레르기 반응이 나타난 경우에는 백신을 맞아서는 안 된다. 코로나19 감염이 의심되는...
    2021-07-02 14:29
  • 올여름 전력 수급 비상…상황별 절전 노하우는?
    올여름 전력 수급 비상…상황별 절전 노하우는?
    냉장고는 보관된 음식이 많을수록 전기 소모량이 많아지므로 냉장고의 60% 이하로 음식을 채우도록 한다. 아울러 에어컨처럼 전기 효율을 위한 적정 온도를 지키는 것도 필요하다. 냉동실 적정 온도는 -15도에서 -18도이며, 냉장실은 여름에는 5도~6도, 겨울에는 1도~2도다. 전구는 LED 전구가 전기 사용량 효율 측면에서 백열등보다 유리하다. 미국 에너지부에 따르면 LED...
    2021-07-01 15:02
  • “식중독 OUT” 신세계百, 8월 말까지 식품 위생 집중관리 나섰다
    “식중독 OUT” 신세계百, 8월 말까지 식품 위생 집중관리 나섰다
    고객들이 안전하게 쇼핑하고 음식을 섭취할 수 있도록 식중독 예방 안내문도 잘 보이는 곳에 선보인다. 소포장 조각 수박의 경우 구매 당일 먹기를 권고하고, 어패류는 아가미 제거 후 냉장 보관, 조리 전 반드시 흐르는 물로 깨끗이 세척해 60℃ 이상 가열할 것을 고지했다. 생고기 역시 냉장 보관한 후 85℃에서 1분 이상 익혀 섭취할 것을 권하고 있다. 임훈 신세계백화점...
    2021-06-21 06:00
  • LG 오브제컬렉션 냉장고 라인업 강화… 8가지 조합 가능해져
    LG 오브제컬렉션 냉장고 라인업 강화… 8가지 조합 가능해져
    노크온 매직스페이스를 선택한 고객은 해당 도어 전면을 노크하면 냉장실 안쪽 조명이 켜져 보관 중인 음식물의 종류와 양을 쉽게 확인할 수 있다. 얼음정수기를 선택한 경우 도어의 디스펜서에서 각얼음과 조각얼음을, 하단 냉동칸에서 호텔 라운지나 대형 바 등에서 쓰이는 고급스러운 원형(圓形) 얼음인 크래프트 아이스(Craft Ice)를 각각 이용할 수 있다. 수납을...
    2021-06-17 10:00
  • 멀쩡한 음식 버리는 ‘유통기한’ 대신 ‘소비기한’ 표기한다
    멀쩡한 음식 버리는 ‘유통기한’ 대신 ‘소비기한’ 표기한다
    ‘소비기한’은 규정된 보관 조건에서 소비하면 안전에 이상이 없는 기한으로, 소비자에게 유통·판매가 허용되는 기한을 표기한 유통기한보다 기간이 길다. 또 육류를 대체하는 단백질 식품을 확보하기 위해 ‘식용 곤충’ 인정 범위도 넓히기로 했다. 현재 식용이 가능한 곤충은 메뚜기·백강잠·식용누에·갈색거저리유충·쌍별귀뚜라미·장수풍뎅이유충...
    2021-05-31 07:27
  • [금주의 SNS핫템] “여름이 온다” 위닉스 ‘제습기’ㆍ펩시콜라 ‘제로슈거 라임’ 인기
    [금주의 SNS핫템] “여름이 온다” 위닉스 ‘제습기’ㆍ펩시콜라 ‘제로슈거 라임’ 인기
    ‘자동회전냄비 HS-0010’로 소비자들은 “위생적으로 요리가 가능하다”, “가성비가 뛰어나다” 등의 댓글을 달았다. 이외에도 음식물을 간편하게 보관할 수 있는 지퍼락의 ‘지퍼백 그립앤실 냉장용 중형’과 저분자콜라겐펩타이드 및 비타민C, 비타민D, 비오틴, 셀렌 등 다양한 영양소로 구성된 뉴트리의 ‘에버콜라겐 인앤업 플러스’도 화제의 상품에 등극했다.
    2021-05-21 15:44
  • "머리채 잡고, 발로 차고"…은평 구립 어린이집서 아동학대 의혹
    "머리채 잡고, 발로 차고"…은평 구립 어린이집서 아동학대 의혹
    교사 A씨는 2~3세 아동 14명 반을 담당하면서 아이들을 상습적으로 때리고 음식을 억지로 먹이는 등 학대했다는 의혹을 받고 있다. 같은 반 교사 B씨는 이런 사실을 알고도 방조한 것으로 전해졌다. 학대 사실은 지난 11일 '선생님에게 맞았다'는 아이의 말을 들은 부모가 어린이집을 찾아가 폐쇄회로TV(CCTV) 영상을 확인하면서 드러났다. 보관된 두 달 치 CCTV 영상...
    2021-05-19 14:52
  • [데스크칼럼] 집단면역으로 가는 길
    [데스크칼럼] 집단면역으로 가는 길
    코로나19 사망자가 쏟아지면서 영안실과 장례식장, 화장장이 포화상태가 돼 감당이 안 되자 시신들을 가방에 넣어 냉동트럭에 보관한 것이었다. 그로부터 1년, 백신의 등장과 함께 드디어 일부에서는 실내에서도 마스크를 벗을 수 있을 정도로 집단면역에 자신감이 생겼다. 1년 전의 충격적인 장면은 역사책의 한 장면처럼 아득해졌다. 그렇다고는 하지만, 완전...
    2021-05-17 05:00
  • ‘푸드 AI’로 식재료 관리…삼성 ‘비스포크 냉장고 패밀리허브’ 출시
    ‘푸드 AI’로 식재료 관리…삼성 ‘비스포크 냉장고 패밀리허브’ 출시
    비스포크 패밀리허브는 고도화된 식품 자동 인식 기술로 보관 중인 다양한 식재료를 스스로 파악하며, 인식된 식재료는 ‘푸드 리스트’에 추가해 관리할 수 있다. 푸드 리스트의 식재료나 가족 구성원의 음식 취향을 바탕으로 최적의 식단과 레시피를 제안받을 수 있다. 추천 레시피에서 제공하는 조리 모드나 시간, 온도는 삼성 직화오븐이나 전자레인지로...
    2021-05-03 11:00
  • 손오공, 5월 1일 하루 ‘마텔 어린이날 단독전’
    손오공, 5월 1일 하루 ‘마텔 어린이날 단독전’
    가든과 키친 양면에서 놀이가 가능한 ‘러닝 가든 앤 키친’은 가든에서 과일과 채소, 달걀 등을 수확해 얻은 재료를 키친에 비치된 여러 가지 조리도구로 음식을 만들며 역할놀이를 할 수 있다. 3단계의 학습 레벨로 단계별 설정도 가능하다. 30가지의 플레이 소품과 175가지 이상의 음악과 멜로디는 풍성한 놀이 경험을 선사한다. 마이크로 컬렉션 완구 폴리포켓 ‘포켓...
    2021-04-29 12:58
  • 유통가 배송 무한속도 전쟁…쿠팡도 ‘1시간 배달’ 퀵커머스 나설까
    유통가 배송 무한속도 전쟁…쿠팡도 ‘1시간 배달’ 퀵커머스 나설까
    쿠팡이츠는 법인 설립 사업목적에 대해 기존의 음식 배달 대행 서비스업을 비롯해 △소화물 운송업 △운송대행 및 알선업 △보관 및 알선업 등으로 신고했다. 현재 쿠팡이츠는 음식물 중개 서비스만 제공하고, 배달의민족 B마트와 같은 직매입·직배송 서비스는 제공하지 않는다. 이 때문에 쿠팡이 쿠팡풀필먼트 유한회사로는 새벽 배송과 로켓 배송을 담당하고...
    2021-04-26 15:51
  • 락앤락 ‘바로한끼’, 2021 레드닷 어워드 수상
    락앤락 ‘바로한끼’, 2021 레드닷 어워드 수상
    두 제품 모두 한 끼 분량의 식사를 효율적으로 보관하기 좋고, 조리 후에는 용기 그대로 그릇으로도 사용할 수 있도록 디자인해 실용성을 인정받았다. 뚜껑에는 실리콘 소재의 ‘안심 캡 손잡이’를 적용해 뜨거워진 용기도 바로 잡고 옮길 수 있도록 했다. 스팀 홀 마개를 둬 음식 내 수분량 조절이 가능해졌다. 또한, 영하 20도에서부터 400도까지 견디는 프리미엄...
    2021-04-19 09:07
  • 락앤락ㆍ현대차, 다회용기 사용 장려 ‘그랜저 용기맨 이벤트’ 진행
    락앤락ㆍ현대차, 다회용기 사용 장려 ‘그랜저 용기맨 이벤트’ 진행
    ‘용기를 드린다’라는 콘셉트로 불편을 감수하고 제로 웨이스트를 실천하는 마음가짐을 의미하는 용기(勇氣)와 음식을 담는 용기(容器)의 중의적인 뜻을 살렸다. 텀블러나 식품 보관 용기 등 다회용기를 활용해 일상에서 제로 웨이스트를 실천하는 문화를 확산하자는 취지를 담고 있다. 이번 이벤트는 락앤락과 현대차의 이종 산업간 컬래버레이션으로 눈길을 끌고...
    2021-04-07 09:21
  • 바스프, 中 무역박람회서 다용도 소재 솔루션 공개
    바스프, 中 무역박람회서 다용도 소재 솔루션 공개
    경질 폴리우레탄(PU) 폼과 엘라스토피아이알(Elastopir®)로 만든 복합 패널 냉장실은 농장에서부터 유통까지 모든 가치사슬 안에서 식품을 최적 온도로 신선하게 보관한다. 바스프 엘라스토피아이알의 단열 성능으로 에너지를 95%까지 절약하고 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다. 초고온에서도 우수한 안정성과 내화 등급으로 화재에도 더욱 안전하다고 회사...
    2021-03-31 09:32
  • [남다른 방구석] 귀염뽀짝 나만의 세상 만드는 집콕 취미 '미니어처'
    [남다른 방구석] 귀염뽀짝 나만의 세상 만드는 집콕 취미 '미니어처'
    음식이나 전등 등 둥근 표면의 소재를 표현할 때는 점토를 사용한다. 미니어처에 사용하는 점토에는 부드러운 '천사 점토'와 섬세한 작품을 만들기 좋은 '천사 수지 점토'가 있다. 천사 점토는 가볍고 부드러운 점토로 물감은 물론 사인펜, 형광펜으로도 색을 만들 수 있다. 점토가 말랐을 때 물을 살짝 뿌려 주물러주면 다시 사용할 수 있는 게 장점이다. 부드러운 질감이...
    2021-03-30 14:03
  • “팔팔 끓여서 괜찮아” 먹다남긴 곤이 재탕한 식당 ‘결국 폐업’
    “팔팔 끓여서 괜찮아” 먹다남긴 곤이 재탕한 식당 ‘결국 폐업’
    찝찝했지만 고니를 2인 냄비에 보관했다가 넣어서 끓이는 줄 알았다”고 했다. 작성자는 “음식이 나와 친구와 먹기 시작했는데, 계산하고 나간 다른 팀이 먹던 냄비의 내용물을 큰 냄비에 다 넣어버리는 거다. 그리고 그 냄비에 육수를 붓고 끓이는 것을 보고 ‘재탕하는 거냐’고 소리를 질렀다”고 설명했다. 작성자가 계속 따저묻자 직원이 횡설수설하면서...
    2021-03-23 09:44
  • 비위생 김치 식탁에 못 오르게… 식약처 안전관리 강화 나서
    비위생 김치 식탁에 못 오르게… 식약처 안전관리 강화 나서
    또 식약처는 이달 22일부터 소비자단체 등과 함께 수입되는 김치와 원재료(다진 마늘, 고춧가루 등)를 중심으로 유통 단계별(보관 창고, 식자재 마트, 도·소매업체, 음식점) 안전성 검사를 실시할 계획이다. 식약처 관계자는 "위해 우려가 있는 식품 등이 수입되지 않도록 안전관리에 만전을 기하여 소비자가 안심하고 수입식품을 구매할 수 있도록 최선을...
    2021-03-17 16:38
  • [금주의 SNS핫템] 집콕족 필수템 황금맷돌 · 잘컴 ‘ 태블릿 제블랫’ 화제
    [금주의 SNS핫템] 집콕족 필수템 황금맷돌 · 잘컴 ‘ 태블릿 제블랫’ 화제
    집밥 트렌드로 각종 음식물을 보관하기 좋은 반찬통 수요가 높하지면서 F리빙의 ‘스텐 밀폐용기 5종세트’도 인기다. 소비자들은 “튼튼하고 위생적이라 안심하고 사용할 수 있다”, “내용물로 인한 색, 냄새 뱀이 없어 깔끔하다” 등의 후기를 달았다. 이외에도 건강과 다이어트에 대한 고민이 늘면서 산과들에의 ‘하루 한줌 견과 순수가온’에 대한 관심이...
    2021-03-05 14:19
  • 쿠쿠, 초소형 프리미엄 밥솥 ‘트윈프레셔 쁘띠’ 출시
    쿠쿠, 초소형 프리미엄 밥솥 ‘트윈프레셔 쁘띠’ 출시
    특히, 이유식 등 시차를 두고 재료를 투입해야 영양소 파괴 없이 재료의 본연의 맛과 신선한 식감이 살아나는 음식을 조리할 때 특히 유용하다. 뚜껑에는 스마트 잠금장치가 내장돼 오픈쿠킹 기능을 사용 시 화상 위험 없이 안전하게 뚜껑을 열 수 있다. 냉동 보관하는 소비자들이 늘어남에 따라 ‘냉동보관 밥’ 메뉴도 새로 추가됐다. 트윈프레셔 기술로 고압은 물론...
    2021-03-02 09:19
  • [특허, 톡!] 현상금 내건 발명 공모
    [특허, 톡!] 현상금 내건 발명 공모
    1790년에는 나폴레옹이 음식물 장기보관법에 대해 현재의 1억 원인 1만2000프랑을 현상금으로 내걸었다. 이 상금은 1800년에 니콜라 아페르가 받았는데, 그는 음식 재료를 병에 넣고 코르크로 밀봉한 뒤 끓는 물로 가열한 병조림을 개발했다. 그런데 병조림은 깨지기 쉽고 보관이 어려웠다. 이를 해결한 사람은 영국의 피터 듀란드로, 보관 용기로 주석 깡통을 사용해...
    2021-02-23 05:00
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