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  • “스벅 아성 넘는다”…스페셜티 커피 각축장 된 한국 시장
    “스벅 아성 넘는다”…스페셜티 커피 각축장 된 한국 시장
    스페셜티 커피란 미국스페셜티커피협회(SCAA)가 정한 까다로운 기준(생산지, 품종, 특성, 건조과정)에 따라 100점 만점에 80점 이상을 얻은 생두로 만들어진 커피를 기준으로 정하는 것으로 기존 커머셜 단계의 원두보다 높은 품질의 프리미엄 커피를 말한다. 21일 커피업계에 따르면 인텔리젠시아는 23일 서울 종로구 통의동 경복궁역 인근에 한국 1호 매장을 열고 국내...
    2024-02-22 05:00
  • [단독] 미국 3대 스페셜티 커피 '인텔리젠시아' 23일 국내 상륙...글로벌 1호 매장
    [단독] 미국 3대 스페셜티 커피 '인텔리젠시아' 23일 국내 상륙...글로벌 1호 매장
    인텔리젠시아는 1995년 더그젤과 에밀리 멘지가 미국 시카고에서 창립한 브랜드로 최상급 원두로 만든 커피를 선보이는 것으로 유명하다. 이를 위해 중남미, 동아프리카, 에티오피아 등지에서 커피콩을 수급해 직접 제품을 검수하고 로스팅하는 것으로 알려져 있다. 인텔리젠시아를 국내에 들여온 것은 MH파트너스다. 이미 국내에서 인텔리젠시아 상품의 국내 독점...
    2024-02-21 10:12
  • CU 담배 비중 줄고 식품 늘었다
    CU 담배 비중 줄고 식품 늘었다
    또 런치플레이션에 맞춰 백종원, 더(The)건강식단, 놀라운 시리즈 등 간편식품의 초격차 전략을 실행하고 업계 최초 RTD 하이볼, 건강 스낵과 저당 아이스크림, 해외 직소싱 상품, 즉석 원두 커피 등 다양한 카테고리에서 상품 경쟁력을 높이고 있다. CU는 올해도 상품 혁신을 주요 경영전략 중 하나로 내세워 연초부터 ‘전문가와 맛있는 맛남’이라는 슬로건...
    2024-02-19 09:14
  • “혜택도 누리고 결혼 준비 한 번에”…보람컨벤션, 첫 웨딩 초대전 개최
    “혜택도 누리고 결혼 준비 한 번에”…보람컨벤션, 첫 웨딩 초대전 개최
    또 상담이벤트로 ‘빙고게임’을 마련해 빙고 완성 수에 따라 아이스와인, 원두 드립백 세트, 리버커리 핸드바디 세트, 아스테라뷔페(보람컨벤션) 2인 식사권이 제공될 예정이다. 계약자 대상으로는 추첨에 따라 삼성 75인치 TV, 삼성 에어드레서, 로미엘 프로포즈링, 로봇 청소기, 혼주 한복대여권 등이 제공된다. 제1회 보람컨벤션 웨딩 초대전 사전신청(사전 예약 시...
    2024-02-07 09:44
  • 실적 저조·신규 출점 막힌 백화점, 안팎으로 ‘신사업 찾기’ 사활
    실적 저조·신규 출점 막힌 백화점, 안팎으로 ‘신사업 찾기’ 사활
    전 세계 35개국에서 공수한 100% 아라비카 원두로 만든 고품질 커피로 유명하다. 롯데백화점은 작년 9월 바샤 커피를 소유한 싱가포르 V3고메(V3 Gourmet)그룹과 국내 프랜차이즈 및 유통권 단독 계약을 맺었다. 정준호 롯데백화점 대표는 바샤 커피의 국내 사업권을 따내기 위해 직접 싱가포르를 오갈 정도로 공을 들였다. 롯데백화점은 국내 매장을 추가 오픈하고...
    2024-02-06 18:00
  • 스타벅스, ‘도도새 작가’ 김선우 협업 MD 6종 선봬
    스타벅스, ‘도도새 작가’ 김선우 협업 MD 6종 선봬
    ‘도도새 엠브로이더리 트레블 텍’은 원작 속 꽃 대신 스타벅스 컵을 들고 있는 도도새와 주변에 커피 원두를 함께 배치했다. 이 밖에 ‘도도새 엠브로이더리 미니 토트백’, ‘SS 도도새 코나 텀블러 237ml’, ‘SS 도도새 밸류 텀블러 473ml, ‘도도새 머그 355ml’는 코어 그린 색상 등 스타벅스를 상징하는 요소와 함께 도도새를 표현해 희망의 메시지를 담았다....
    2024-01-25 09:37
  • 롯데백화점, 청담동에 바샤 커피 매장 낸다
    롯데백화점, 청담동에 바샤 커피 매장 낸다
    전 세계 35개국에서 공수한 100% 아라비카 원두로 만든 커피와 모로코 마라케시의 전설적인 커피 하우스 ‘다 엘 바샤 팰리스(Dar el Bacha palace)’의 오리지날 컨셉을 반영한 고급스러운 인테리어로도 유명하다. 국내에서도 바샤 커피는 해외 여행 시 꼭 방문해야하는 맛집이자 선물로 구매해야하는 커피 쇼핑 명소로 꼽힌다. 롯데백화점은 약 18개월 간의 노력 끝에...
    2024-01-25 06:00
  • 골목서 나온 맘스터치, 강남 테헤란로에 초대형 매장
    골목서 나온 맘스터치, 강남 테헤란로에 초대형 매장
    또 미국의 3대 스페셜티커피 브랜드로 손꼽히는 인텔리젠시아 원두를 사용한 커피와 츄러스 등 상권에 최적화된 메뉴 옵션을 제공해 다양한 외식 수요를 충족시킨다는 계획이다. 이와 함께 맘스터치 선릉역점에서는 서비스 품질 향상을 위해 최초로 ‘비프 패티 조리 로봇’을 도입한다. 비프버거 패티 조리를 자동화해 점심시간 등 피크타임의 제품 제공 시간을 단축해...
    2024-01-03 10:30
  • 동서식품 ‘카누 바리스타’로 홈카페 시장 공략 [2023 하반기 히트상품]
    동서식품 ‘카누 바리스타’로 홈카페 시장 공략 [2023 하반기 히트상품]
    기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담아 더욱 풍부한 양의 아메리카노를 즐길 수 있다. 카누 바리스타에는 커피의 풍미를 살리기 위한 다양한 기술력이 담겼다. 에스프레소와 물이 각각 별도의 노즐에서 추출되는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 기술은 한층 깔끔한 맛의 아메리카노를 완성한다. 바리스타의 탬핑 테크닉을 구현한 ‘트라이앵글 탬핑...
    2023-12-20 15:10
  • 수원시, 2024년 고향사랑기부제 답례품 공급업체 18개 선정
    수원시, 2024년 고향사랑기부제 답례품 공급업체 18개 선정
    농축산물 분야 선정 업체는 △수원농협경제사업장(정다미) △수원화성오산 축산업협동조합(한우 세트)이고, 가공식품 분야는 △개울(수원청개구리 수원이 샌드) △꿈틀협동조합(수원화성 참기름·들기름) △㈜남문통닭(수원왕갈비통닭) △㈜마음샘(수제 티블랜딩, 드립백 세트) △서동진 커피랩(드립컵, 원두커피) △수원화성당(연근·고구마·양파·마늘 선물세트)...
    2023-12-14 16:00
  • 캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    팀홀튼 관계자는 “고산지대 최고의 커피 생산 지역에서 공급되는 100% 프리미엄 아라비카 원두만 사용해 커피가 만들어진다”고 강조했다. 이어 “팀홀튼의 커피 전문가들은 매일 300잔 이상의 커피를 맛보는 평가 과정을 거치며 팀홀튼만의 엄격한 기준을 준수하고 있다”면서 “기준에 부합하지 않는 커피콩 배치는 10개 중 1개 정도 사용하고 버려진다. 이 같은...
    2023-12-13 05:45
  • ‘캐나다 빽다방’ 강남 상륙…스벅보다 아메리카노 500원 저렴
    ‘캐나다 빽다방’ 강남 상륙…스벅보다 아메리카노 500원 저렴
    알렉 로바스키 팀홀튼 커피 이노베이션 수석매니저는 “고산지대 최고의 커피 생산지에서 수급한 100% 프리미엄 아라비카 원두만 사용한다”며 “또 60년 커피 노하우와 전문 지식을 충분히 활용하고 있다”고 했다. 그는 이어 “팀홀튼의 커피 전문가들은 매일 300잔 이상의 커피를 맛보는 평가 과정을 거치고 있다”면서 “숙련된 커피 블렌딩 노하우는 이...
    2023-12-12 20:41
  • 동서식품, 성수동에 ‘카누 온 더 테이블’ 팝업스토어 연다
    동서식품, 성수동에 ‘카누 온 더 테이블’ 팝업스토어 연다
    이번 팝업스토어는 스틱, 원두, 캡슐까지 카테고리를 다양하게 확장한 카누의 제품별 특징과 브랜드 스토리를 소개하고 소비자에게 입체적인 경험을 선사하기 위해 기획됐다. 팝업스토어에 입장하면 이색적인 공간인 카누 미니 테이블을 먼저 만날 수 있다. ‘세상에서 가장 작은 카페’라는 브랜드 슬로건과 어울리도록 캠핑, 피크닉, 오피스, 홈카페에서 다양하게...
    2023-12-11 10:20
  • “원두 사도 음료쿠폰 NO”…스타벅스, 내년부터 회원 등급별 혜택 개편
    “원두 사도 음료쿠폰 NO”…스타벅스, 내년부터 회원 등급별 혜택 개편
    리저브 원두 구매 때 제공했던 음료 쿠폰 등 크게 3개 혜택을 축소하는 내용으로 개편한다. 4일 관련 업계에 따르면 스타벅스는 1일 홈페이지 공지사항과 회원 이메일 등을 통해 '리워드 회원 등급별 혜택 변경'을 안내했다. 스타벅스는 회원가입 후 구매 이력에 따라 '웰컴', '그린', '골드' 3단계로 등급을 나눠 혜택을 제공한다. '생일 축하 무료음료 e-쿠폰 제공...
    2023-12-04 16:58
  • [나왔다 신상] 동서 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종ㆍ던킨 ‘페리카나 치킨 버거’ 外
    [나왔다 신상] 동서 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종ㆍ던킨 ‘페리카나 치킨 버거’ 外
    ◇‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종, 각 대륙 대표 원두 고유의 맛 동서식품은 한 가지 원두 고유의 맛과 향을 고스란히 담은 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종을 28일 출시했다. 신제품은 인스턴트 원두커피 2종과 캡슐 커피 3종이다. 에티오피아, 콜롬비아, 인도네시아 등 각 대륙을 대표하는 주요 커피 산지에서 엄선한 지역 한정 원두를 최적화된 방법으로 로스팅해...
    2023-11-28 10:31
  • 청호나이스, ‘아쿠아텍 암스테르담 2023’서 기술력 선보여
    청호나이스, ‘아쿠아텍 암스테르담 2023’서 기술력 선보여
    최적의 원두커피를 추출할 수 있는 신모듈을 적용하고, 음성안내 기능을 통해 정확한 기기 작동 정보를 제공한다. 청호나이스 관계자는 “이번 박람회에서는 자사 제품에 대한 기술적 완성도와 세련된 디자인 등에 대해 높은 평가를 받았다”며 “앞으로도 K-정수기의 우수성을 널리 알릴 것”이라고 말했다. 에스프레카페는 지난 9월 독일 베를린에서 열린 유럽...
    2023-11-10 15:53
  • ‘2023 서울카페쇼’ 가보니...“대세는 맞춤형 스페셜티ㆍ친환경”[커피공화국 코리아]
    ‘2023 서울카페쇼’ 가보니...“대세는 맞춤형 스페셜티ㆍ친환경”[커피공화국 코리아]
    로스터리 카페란 원두를 직접 볶고 갈아 커피를 만드는 카페를 말한다. 전시장 앞 한 부스에는 이번에 처음으로 열린 ‘나만의 로스터리 찾기’ 프로그램 체험이 한창 진행되고 있었다. 커피를 마시는 빈도수부터 개인 성향에 대한 내용으로 구성된 설문조사를 마치면, 총 73개의 로스터리 카페 중 개별 맞춤형 원두와 브랜드를 추천받을 수 있다. 이후 추천받은 카페...
    2023-11-09 05:15
  • 한 잔에 60원 vs 5000원…아메리카노 가격 ‘양극화’ 심화[커피공화국 코리아]
    한 잔에 60원 vs 5000원…아메리카노 가격 ‘양극화’ 심화[커피공화국 코리아]
    특히 GS25는 6월 한 달간 원두커피 카페25 상품 가운데 아메리카노 라지 사이즈를 각종 할인을 더해 60원에 살 수 있는 이벤트를 진행했다. SPC가 운영하는 베이커리 브랜드 파리바게뜨도 9월 매장에서 판매하는 아메리카노를 990원에 한시적으로 팔았다. 카페 프랜차이즈 업계 한 관계자는 "프리미엄 매장들은 물가 상승에 따라 가격을 인상하기도 하지만 저가...
    2023-11-09 05:10
  • 커피전문점 매장 10만 개 육박…“국민음료로 자리매김”[커피공화국 코리아]
    커피전문점 매장 10만 개 육박…“국민음료로 자리매김”[커피공화국 코리아]
    여기에 커피 수요가 꾸준히 늘고 있는 것도 프랜차이즈 확대 요인으로 꼽힌다. 관세청에 따르면 커피 원두 수입량은 2019년 16만7578톤에서 지난해에는 20만2307톤으로 20% 늘었다. 유로모니터는 우리나라 커피전문점 시장 규모가 2021년 6조1950억 원 수준으로, 2025년에는 7조9040억 원에 이를 것으로 전망했다.
    2023-11-09 05:00
  • LG유플러스, 너겟 요금제 전용 멤버십 혜택 ‘엑스템’ 출시
    LG유플러스, 너겟 요금제 전용 멤버십 혜택 ‘엑스템’ 출시
    △매주 신규 원두 라인업을 선보이는 ‘네임드 에스프레소(성북구)’ △예술적인 공간에서 커피를 즐기는 ‘카페 모호(서초구)’ △브루잉 커피 맛집 ‘단일서울(성동구)’ △국내 스페셜티 원두 브랜드 ‘502커피로스터즈(강남구)’ △크림라떼로 유명한 ‘필아웃커피’(마포구) △SNS에서 핫한 아인쑥페너 맛집 ‘컴투레스트(동대문구)’ △핸드 드립커피가...
    2023-11-08 11:42
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