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  • GS25, '카페25' 재단장 이후 매출 전년대비 315%↑
    GS25, '카페25' 재단장 이후 매출 전년대비 315%↑
    편의점 GS25가 운영하는 원두커피 브랜드 카페25 원두백의 올해 1월~ 9월 기간 중 매출이 작년 동기간 대비 315% 늘었다고 6일 밝혔다. 고물가 인플레이션 심화하며 홈카페족 증가하고 올해 4월부터 △콜롬비아 △과테말라 △에티오피아 △브라질 등 4개 유명 커피 산지 원두의 배합을 재조정하는 등 리뉴얼 작업, 전용 매대 설치가 매출 상승의 배경으로 꼽힌다....
    2022-10-06 10:50
  • 동원F&B, ‘덴마크 오리진’ 컵커피 누적 판매 1500만 개 돌파
    동원F&B, ‘덴마크 오리진’ 컵커피 누적 판매 1500만 개 돌파
    단일 산지에서 재배한 싱글 오리진(Single origin) 원두로 만든다. 여러 산지의 원두를 섞은 블렌드(Blend) 커피와 달리 원두 본연의 맛과 풍미를 즐길 수 있다. 덴마크 오리진은 총 6종(아메리카노, 카페라떼, 돌체라떼, 토피넛라떼, 바닐라라떼, 모카라떼)으로 브라질, 과테말라, 에티오피아의 싱글 오리진 원두를 사용해 각 나라 원두의 특색이 그대로 담겼다....
    2022-10-04 09:30
  • GS25, 몽골 100호점 오픈…“2025년까지 500점 이상 전개”
    GS25, 몽골 100호점 오픈…“2025년까지 500점 이상 전개”
    GS25의 PB 원두커피인 카페25와 몽골 전통 만두를 현지 편의점 상품으로 개발한 호쇼르 등이 핵심 메뉴다. 관광객이 많은 입지 특성상 그랩 앤 고(Grab&Go) 수요가 높을 것으로 예측돼 즉석 조리 코너와 카운터를 출입문 가장 가까운 곳에 배치했다. 슈퍼마켓 수준의 농축수산물과 다양한 주류 구색을 갖춘 것도 GS25 잠드가르야점의 차별점이다. 한국인과...
    2022-10-03 08:54
  • 불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    즉석 원두 커피에서도 라지 사이즈와 일반 사이즈의 비중은 72%대 28%로 나타났다. 매출 신장률도 라지 사이즈가 54.7%로 일반 사이즈(42.6%)보다 컸다. 수년 전까지만 해도 유통업계의 최대 화두는 ‘1인 가구’였다. 소용량과 소분 판매가 대세를 이뤘지만, 최근 경기 불황은 소비 습관마저 바꿔놓고 있다. 신선함을 우선시했던 소비자들은 용량 대비 가격대가...
    2022-09-28 14:07
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빵플레이스, 연남동 1세대 생과일 타르트 맛집 ‘브○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빵플레이스, 연남동 1세대 생과일 타르트 맛집 ‘브○○○’…대박 비결은?
    무화과, 복숭아, 딸기 타르트 같은 계절 한정 타르트와 신선한 원두로 내린 커피가 조화롭게 어우러져 단골들이 꾸준히 이어진다는 후문이다. 빵 플레이스 No. 63 연남동 1세대! 첨가제 생(無) 생과일 타르트 편 ‘브○○○’의 특별한 맛 이야기는 27일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-09-27 17:18
  • [이슈크래커] 카페인 확 줄인 ‘디카페인 커피’…장점과 단점은?
    [이슈크래커] 카페인 확 줄인 ‘디카페인 커피’…장점과 단점은?
    치솟는 인기에…디카페인 생두ㆍ원두 수입량 역대 최대 커피를 달고 사는 우리나라 사람들이 최근 ‘디카페인 커피’를 찾기 시작했습니다. 국내 1위 커피 프랜차이즈인 스타벅스에서는 1년에 1000만 잔 이상의 디카페인 커피가 팔릴 정도죠. 디카페인 커피 수요가 증가하면서 자연스레 디카페인 생두ㆍ원두 수입량도 급격히 늘어났습니다. 관세청에 따르면 올해 1~8월...
    2022-09-24 09:00
  • 실생활에 스며드는 LG전자 ‘클로이봇’
    실생활에 스며드는 LG전자 ‘클로이봇’
    LG전자는 원두 종류, 분쇄 정도, 물 온도ㆍ양, 추출 시간 등 핸드드립 커피와 관련된 다양한 정보를 ‘LG 클로이 바리스타봇’에 적용했다. LG전자는 최근 서울 여의도에 있는 한국의료재단 종합검진센터에 LG 클로이 가이드봇을 공급했다. 서울 강동성심병원과 양산부산대학교병원 등에서는 LG 클로이 서브봇을, 용인 소재 병원에는 LG 클로이 UV-C봇을 각각 공급하며...
    2022-09-24 08:00
  • [과학 놀이터] 이그 노벨상, 있을 법하지 않은 연구 이야기
    [과학 놀이터] 이그 노벨상, 있을 법하지 않은 연구 이야기
    1995년 영양학상을 받은 ‘루왁 커피’ 즉, 고양이의 배설물 속의 커피 원두로 만든 루악 커피의 발견은 사향 고양이들이 커피 생산을 위해 야생에서 포획돼 철창에 갇히는 비극을 유발했다. 언뜻 보기에 ‘이런 걸 굳이?’ 싶은 주제들이지만, 해당과학 부문에선 나름 의미를 갖는 경우가 있어 속단은 금물이다. ‘바보 같으면서도 시사하는 바가 있어야 한다(Laugh...
    2022-09-23 05:00
  • 인기 식지 않는 디카페인 커피…원두 수입량 8월 누적 5000톤 육박
    인기 식지 않는 디카페인 커피…원두 수입량 8월 누적 5000톤 육박
    올해 4분기가 되기도 전에 디카페인 생두·원두 누적 수입량이 5000톤에 육박한다. 신기록을 달성했던 지난해 전체 수입량을 일찌감치 추월했다. 21일 관세청에 따르면 올해 1~8월 디카페인 생두·원두 수입량은 약 4932톤이다. 지난해 전체 수입량 약 4755톤 보다 많다. 또한 올해 8월까지 디카페인 생두·원두 수입액은 약 4887만 달러로 지난해 연간 수입액(약 4638만 달러)...
    2022-09-21 15:39
  • ‘1잔 650원’, CU 겟커피 1+1 행사로 반값 커피 선봬
    ‘1잔 650원’, CU 겟커피 1+1 행사로 반값 커피 선봬
    CU는 소비자들의 부담을 낮추기 위해 즉석원두커피인 겟(GET) 커피의 1+1 행사를 진행한다고 13일 밝혔다. 행사 제품은 핫(HOT) 아메리카노 M(1300원), L(1500원) 사이즈 2종이다. 1+1 행사 적용 시 GET 커피 HOT 아메리카노(M)의 한 잔 가격은 650원이다. 포켓CU의 구독 쿠폰까지 중복으로 적용하면 1500원짜리 HOT 아메리카노(L)를 530원에 구매할 수 있다. 현재...
    2022-09-13 09:26
  • 순항하는 ‘K커피’, 전세계가 반했다…5년 만에 수출액 37%↑
    순항하는 ‘K커피’, 전세계가 반했다…5년 만에 수출액 37%↑
    또한 원두를 짧은 시간 고온에 노출하는 에어 로스팅 방식을 적용해 커피의 풍부한 향을 한 병에 담았다. 적극적인 마케팅과 우수한 맛 덕분에 BTS 스페셜 에디션 커피는 미국, 필리핀 등 25개국에 수출되고 있다. 2018년 12월 출시 후 지난해까지 누적 판매량은 5500만 개다. 최근 이디야커피도 수출에 적극적이다. 이디야는 작년 4월 미국에 ‘비니스트’로 대표되는...
    2022-09-06 10:52
  • SPC 던킨, 한가위 맞이 ‘추석 선물세트’ 출시
    SPC 던킨, 한가위 맞이 ‘추석 선물세트’ 출시
    이 중, ‘캡슐커피 틴케이스’는 깊고 진한 풍미의 던킨 스페셜 블렌딩 원두를 캡슐에 그대로 담아낸 제품으로, 개인 취향에 맞게 커피를 즐길 수 있도록 에스프레소, 센트럴파크, 브루클린, 디카페인 총 4가지 원두로 구성됐다. 또, 던킨의 베스트셀러 ‘필드 도넛’ 속 과일 필드를 잼으로 재탄생시킨 ‘필드쨈 선물세트’는 남녀노소 누구나 선호하는 스트로베리...
    2022-08-26 11:27
  • 드론부터 로봇까지...편의점 무인 배송 전성시대
    드론부터 로봇까지...편의점 무인 배송 전성시대
    장애물 극복 자율주행 로봇은 기존 배달 로봇과 달리 도심 내 아파트의 높은 계단, 비탈진 보도 등을 자유롭게 이동할 수 있으며, 경사로나 장애물을 이동할 때에도 상시 적재함을 수평으로 유지할 수 있어 도시락, 즉석 원두커피 등 음식 배달에 적합하다. 로봇 배송은 경기도 화성시에 있는 현대자동차 남양연구소 인근 임직원 아파트를 대상으로 이뤄질 예정이며...
    2022-08-25 14:26
  • [인포그래픽] ‘아ㆍ아’ 한잔 5000원 시대...프랜차이즈 커피값 비교하기
    [인포그래픽] ‘아ㆍ아’ 한잔 5000원 시대...프랜차이즈 커피값 비교하기
    주요 커피 프랜차이즈 업체들이 지난해부터 지속된 국제 원두가격 상승 등을 이유로 올 초부터 가격을 잇달아 인상했는데요. 그래도 수요가 높은 아메리카노 가격은 심리적 마지노선인 5000원 이하 가격을 유지해왔죠. 그러나 커피빈이 올해 두 차례 가격을 인상하면서 아메리카노 한 잔 가격이 결국 5000원을 돌파했습니다. 커피빈은...
    2022-08-16 15:52
  • 외식 물가 부담에 '가성비 커피' 떴다
    외식 물가 부담에 '가성비 커피' 떴다
    국제 원두값 인상으로 커피 전문점과 커피믹스까지 커피 가격이 줄줄이 오르면서 상대적으로 가격이 저렴한 저가 커피 인기가 치솟고 있는 것으로 나타났다. 16일 앱·리테일 분석서비스 와이즈앱·리테일·굿즈가 상위 10개 커피 전문점 브랜드의 결제 추정금액을 조사한 결과 2022년 7월 결제 추정 금액이 코로나 이전인 2019년 7월보다 31% 증가했다. 결과는 만 20세...
    2022-08-16 08:56
  • 이마트 바이오퍼블릭, 최대 52% 저렴한 ‘가성비 단백질’ 출시
    이마트 바이오퍼블릭, 최대 52% 저렴한 ‘가성비 단백질’ 출시
    대두단백, 쌀단백, 밀단백, 원두단백 등을 배합했다. 여기에 모든 원료가 비유전자 조작 식품(Non-GMO)이다. 또한 이산화티타늄, 히드록시프로필메틸셀룰로스, 카복시메틸셀룰로스칼슘, 스테아린산마그네슘, 착색료 같은 화학적 첨가물 없이 만들었다. 신제품 개발에는 프랑스 파리의과대학에서 식물요법을 전공한 영양학 박사이자 뉴트리션 전문가인 베아트리체...
    2022-08-08 06:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 8일 ~ 12일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 8일 ~ 12일)
    12(금) △산업부 2차관 08:30 중대본 회의(서울청사) △‘22년 7월 ICT 수출입 동향 ◇농림축산식품부 8일(월) △농식품부 장관 09:00 비상경제장관회의(세종) 10:30 국장회의(세종) △가을배추 농작물재해보험 도입으로 태풍피해 대비 △커피 원두(생두) 유통가격 인하 현황 및 계획 9일(화) △농식품부 장관 10:00 국무회의(서울) 19:00...
    2022-08-07 09:20
  • [포토] 현대그린푸드 ‘조앤더주스’, 유기농 원두로 만든 커피 어때요?
    [포토] 현대그린푸드 ‘조앤더주스’, 유기농 원두로 만든 커피 어때요?
    현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 덴마크 프리미엄 즉석 착즙주스 브랜드 ‘조앤더주스(JOE & THE JUICE)’에서 커피 9종 전 메뉴에 100% 유기농 원두를 사용한다고 4일 밝혔다. 원두는 북아메리카 지역 온두라스에서 재배한 유기농 원두로, 아메리카노와 라떼는 물론 두꺼운 크림층을 커피 위에 올려 달콤함과 쌉쌀한 맛을 동시에 즐길 수 있는...
    2022-08-04 14:05
  • "병 주고 약 주나" 가격 올린 외식업계, 'e쿠폰' 할인으로 고객몰이
    "병 주고 약 주나" 가격 올린 외식업계, 'e쿠폰' 할인으로 고객몰이
    원두값이 치솟으며 스타벅스는 연초 주요 음료 가격을 100~400원씩 인상했고, 투썸플레이스와 할리스, 탐앤탐스 등도 줄줄이 가격을 올렸다. 커피빈도 판매가를 100원씩 올렸고, 폴바셋과 엔제리너스도 가격 인상 대열에 합류했다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 “너도나도 가격 인상에 나서다 보니 '이때다' 하고 외식업체들이 가격 인상에 나섰지만...
    2022-08-04 07:00
  • RTD 커피 삼국지…롯데칠성·동서식품·매일유업 여름 한판 승부
    RTD 커피 삼국지…롯데칠성·동서식품·매일유업 여름 한판 승부
    ‘맥심 티오피 미디엄 로스트’는 엄선한 아라비카 100% 원두를 미디엄 로스팅해 원두의 부드러운 맛과 향을 살렸고, ‘맥심 티오피 미디엄 로스트 로우 슈거 블랙’은 기존 스위트 아메리카노 대비 설탕 함량을 50% 줄였다. 동서식품은 8월30일까지 스탬프를 10개 모을 때마다 굿즈를 제공하는 이벤트로 소비자 공략에 나섰다. 매일유업은 4월 대용량 커피...
    2022-07-31 13:29
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