새우젓, 4페이지 - 이투데이

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'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 오천만의 메뉴, 족발 맛집 '미담진족'·'아씨네화덕족발'…위치는?

이렇게 나온 족발을 새우젓 육젓을 족발에 얹어 먹거나 달콤 레몬 소스에 찍어 먹거나 와사비와 함께 먹는 등 다양한 방법으로 여러 가지 맛을 즐길 수 있다. 술국과 함께 족발을 즐기다보면 어느새 한끼 식사가 완성된다. '아씨네화덕족발'에서는 화덕에 직접 구워서 나오는 화덕족발이 대표 메뉴다. 화덕에 구워져서 겉이 바삭바삭해 보이는 화덕족발은 한 입...

2018-11-14 17:12
티몬, 김장재료 최저가 판매 “해남산 절임배추 20㎏ 2만4900원”

티몬 슈퍼마트에서는 김장 필수재료인 절임배추에서 고춧가루, 무, 새우젓 등을 온라인 최저가 수준으로 선보인다. 청정지역인 땅끝 해남에 방문해 직접 공수해온 절임배추 20kg을 2만4900원에 최저가로 판매한다. 고춧가루 1kg은 2만4900원, 무 1개 1590원, 새우젓 1kg 6500원 등 주요 속 재료 역시 저렴하게 준비 가능하다. 최근 농수산식품유통공사에서...

2018-11-07 16:19
옥션· G마켓, 절임배추 등 ‘김장재료’ 최대 55% 할인

이번 행사에서는 절임배추, 고춧가루, 새우젓 등 김장에 필요한 식재료를 최대 55% 할인 판매한다. 이날 옥션에서는 ‘한상궁 청정 절임배추 20kg’을 2만5900원에, 30일에는 ‘청정 괴산 절임배추 20kg’을 2만4900원에 판매한다. 31일에는 간편하게 먹을 수 있는 포장김치 ‘아삭한 총각김치 2kg’을 9900원에 선보인다. 옥션 신선식품 브랜드...

2018-10-29 11:17
공영홈쇼핑, 12일 식품명인 특집전 진행

유정임 명인의 ‘유정임명인 김치세트’(저녁 10시40분)는 토굴에서 숙성시킨 새우젓을 사용해 맛이 시원하고 깔끔하다. 표고버섯, 건홍합, 무말랭이, 양파껍질 등을 활용해 개발한 특제육수가 사용됐다. 공영홈쇼핑은 우리 전통식품의 명맥을 이어가는 식품명인 상품의 대중화를 위해 노력하고 있다. 김종학 공영홈쇼핑 식품1팀 상품개발자(MD)는 “식품명인은 20년...

2018-09-11 13:48
[하응백의 해산물 기행 6. 고성 문어] 고관대작 명줄도 흔든 文魚…“용을 삶은들 이보다 맛있으랴”

좀 아쉬운 것은, 새우젓을 달라고 하니 “없다”는 대답이 돌아온 것 정도였다. 일행 중 누군가가 서해가 원산인 새우젓을 왜 동해의 북단에서 찾느냐고 핀잔을 준다. 배가 부르니 휴전선 바로 아래 마을인 명파리까지 구경을 갔다가 대진항으로 간다. 대진항은 대규모로 어로활동을 하는 고성의 가장 북쪽 어항이다. 80여 척의 소형 어선이 사시사철 문어를 잡는다....

2018-08-31 14:48
'김수미 콩나물탕' 수미네 반찬에서 공개한 아침 해장음식 '전주식 콩나물탕' 레시피 살펴보니…

그 뒤 마늘 한 젓가락과 새우젓, 약간의 통깨와 청양고추 반개를 썰어 넣어준다. 마지막으로 계란과 고춧가루를 넣어주면 완성이다. 김수미는 전주식 콩나물탕 비법으로 "콩나물이 익을 때까지 뚜껑을 열어서는 안 되며 짧은 시간에 끓여주는 것이 포인트"라고 강조했다. 전주식 콩나물탕을 맛본 장동민은 "아우~시원하다"며 연신 감탄사를...

2018-08-09 09:12
[하응백의 해산물 기행 5.임자도 민어] 차진 부레 한 점에 소주 한 잔…老시인의 ‘詩魚’가 되다

민어가 가장 좋아하는 먹이인 젓새우가 6월에 가장 살찌기 때문이다(6월에 잡힌 새우로 담그는 ‘육젓’은 특상품 새우젓이며 일반 새우젓에 비해 2~3배 가격이 높다). 음력 6월, 양력으로는 7월, 8월이 제철인 민어를 잘 먹으려면 어디로 가야 할까? 서울에도 민어 전문점이 꽤 있고, 목포에도 미식가들 사이에서는 알아주는 민어집이 있다. 하지만 그래도 민어를 제대로...

2018-07-27 13:11
'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀, 족발·보쌈 맛집 '정인호 완벽한 족발보쌈'·삼겹살 맛집 '한상가득왕솥뚜껑'…위치는?

새우젓과 함께하면 입안 가득 퍼지는 고소함이 더하고, 먹으면 먹을수록 더 쫄깃함이 살아나 많은 이들이 찾는다. 보쌈 역시 잡내가 전혀 나지 않고 부드럽고 촉촉한 육즙이 눈길을 끈다. 절인 배추에 한 쌈 싸먹으면 최고의 궁합을 자랑한다. 서비스로 나오는 감자탕의 퀄리티 또한 무시하지 못한다. 실제 감자탕 전문점에서 볼 수 있는 비주얼에 국물은 얼큰하면서...

2018-07-13 15:51
[하응백의 해산물기행③ 안면도 꽃게] 열 손가락 빨며 뜯다보면, 술잔 기울일 새도 없는 맛

게탕은 된장을 넣어 간을 맞추고 비린 맛을 없앤다면, 게국지는 새우젓으로 간을 한다는 점이 게탕과 게국지의 결정적인 차이점이다. 게국지 속에 있는 꽃게를 꺼내 발라먹으면서 가끔씩 국물을 떠먹는다. 국물에는 농후한 시원함이 느껴진다. 영덕게도 그렇지만 꽃게도 술 마실 시간을 주지 않는다. 술꾼들이 모여 앉아 있어도 술잔을 기울이는 속도는 현저히...

2018-05-25 15:54
'생활의 달인' 10대 맛의 달인 '삼천포 충무김밥의 달인'·'서울 3대 국물떡볶이의 달인'·'익산 국수의 달인' 등

단순한 물에서 순대를 삶는 것이 아닌 돼지 뼈, 새우젓, 감자, 무, 멸치 등을 넣은 육수에서 삶는다. 특히 순대를 반만 익힌 상태에서 육수에서 건져 연육과정을 거친 후 메주콩을 간 것과 들깨를 섞은 것을 부어 이어서 삶는다. 숙성이 끝난 순대는 맥주에 담궜다 빼내면 '생활의 달인' 부산 순대의 달인만의 순대가 완성된다. '생활의 달인' 바게트의 달인이 만든 바게트는...

2017-12-11 16:34
한화그룹, '사랑의 김장 나눔' 봉사활동 실시

올해 김장 나눔 행사에는 배추 5만 포기, 무 2만 개, 고춧가루 8000㎏, 갓, 미나리, 새우젓, 액젓, 굴 등 부재료 포함 총 150톤에 이르는 재료가 사용된다. 행사를 통해 만들어진 김장 김치는 전국 복지시설이나 소외이웃 1만 가구에 직접 방문 전달해 따스한 온정을 나눌 계획이다. 먼저 한화토탈은 지난 18일 충남 서산시 서령고등학교 체육관에서 지역주민과 고객사...

2017-11-19 15:43
[노경아의 라온 우리말터] “아이고~ 내 젓 다 터져유”

내 젓 다 터져유.” 민망해 붉어진 얼굴로 버스에서 내리니 젓갈 파는 할머니가 커다란 비닐을 열어 새우젓의 상태를 살피며 또 한마디를 한다. “귀한 내 젓. 다 터질 뻔했네 그랴.” 플라스틱 통이나 유리병이 흔하지 않아 됫박으로 젓을 팔던 시절의 이야기란다. 뜻은 다르지만 발음이 같은 두 말 때문에 생긴 우스개이다. 화자(話者)가 얼굴이 붉어질 정도로 민망했던...

2017-11-02 11:03
워너원 강다니엘·박지훈, '한끼줍쇼' 밥동무 출격…박지훈 애교 필살기에도 "저장 필요 없어요" 냉랭

심지어 돼지국밥 같은 데 새우젓도 못 먹는다"고 말했다. 끼니에 조건이 더해지자 강호동은 "오마이갓"이라며 좌절했다. 박지훈은 '한끼줍쇼' 최초로 미성년자로 출연해 강호동의 놀라움을 사기도 했다. 강호동은 "그러면 숙제도 해야 하냐"며 "'한끼줍쇼'에서 숙제 얘기를 할 줄은 전혀 몰랐다"고 언급해 웃음을 안겼다. 우여곡절...

2017-08-10 08:27
'생활의 달인' 떡볶이·튀김의 달인, 부산 해운대서 맛이 '짱'이라 소문난 그집…특별한 맛의 비법은?

새우젓으로 간간하게 간이 배게 한 으깬 감자와 찹쌀풀에 뻥튀기를 녹인 물, 거기에 달걀을 풀어낸 치자 물 까지 3가지를 모두 냉동실에 살얼음이 생길 때까지 보관한 후 반죽을 해 튀김의 바삭바삭함과 색감을 더해준다. 여기에 이곳을 찾는 단골 손님들은 튀김과 엄청난 조화를 이룬다는 떡볶이 소스에 주목한다. 눈볼대를 구워 발라낸 살과 파, 강낭콩을 쪄서 빻아준...

2017-04-17 15:18
내년 신산업ㆍ물가안정 지원 68개 품목 할당관세 적용

국내 농림수산업 보호를 위해 찐쌀, 냉동명태 등 14개 품목에 대해서는 조정관세 품목으로 지정했다. 이러한 조치로 내년에도 찐쌀(8%→50%)과 혼합조미료(8%→45%) 등 11개 품목은 올해와 같이 높아진 조정세율을 물게 된다. 다만 수입량 축소 등 국내시장 여건이 개선된 고추장(35%→32%), 새우젓(35%→32%), 활뱀장어( 22%→20%)에 대해서는 2~3%p 내린 조정관세가 적용된다.

2016-12-27 11:00
올해 수산물브랜드 대상에 '해미애찬' …김윤세 등 3명 식품명인 선정

또 김윤세(죽염), 김정배(새우젓), 유명근(어리굴젓) 등 수산식품 기능인 3명이 2016년도 전통식품분야 식품명인으로 새롭게 선정됐다. 해양수산부가 10월 10일부터 11월 4일까지 26일간 진행한 이번 공모에 총 45개 수산물브랜드가 참여했다. 최종 수상작에는 전문가 평가단의 맛, 상품성, 수출가능성 등에 대한 심사를 거쳐 대상 1편(해양수산부장관상, 200만 원), 금상...

2016-12-02 06:00
한성기업, 김장철 앞두고 ‘토굴 광천 새우젓’ 인기

최근 국내 유통 중인 대부분의 토굴 새우젓이 가짜 수입산인 것으로 밝혀지며 시중 판매 새우젓에 대한 소비자의 의심이 커지는 가운데 한성기업의 ‘토굴 숙성 광천 새우젓’이 김장철을 맞아 인기를 얻고 있다. 31일 한성기업에 따르면 토굴 광천 새우젓은 고객이 안전하게 믿고 구매할 수 있도록 홈페이지 및 기업 블로그에 숙성과정을 인증한 사진과 특허청에서...

2016-10-31 19:08
도시ㆍ농촌이 함께하는 문화대향연 ‘마포나루 새우젓 축제’ 14일부터

올해도 어김없이 열리는 제9회 마포나루 새우젓축제가 14일부터 16일까지 서울월드컵공원 평화의 광장 일원에서 열린다. 서울 마포구는 14∼16일 월드컵공원 평화의 광장에서 '제9회 마포나루 새우젓 축제'를 개최한다고 10일 밝혔다. 첫날인 14일 거리퍼레이드로 축제 시작을 알리고, 난지 연못에서 새우젓을 실은 황포돛배가 입항·하역하는 모습을 재현한다....

2016-10-10 12:34
'3대천왕' 백종원, 광주 순대 맛집 양에 '깜짝' 소스 종류만 대여섯가지…

초장, 막장, 소금, 간장, 새우젓 등 다양한 소스에 순대를 찍어 맛본 백종원은 "이렇게 양이 많은데 음식이 잘못나왔다고 할까봐 걱정된다"고 너스레를 떨었다. 이후 등장한 순대국밥 역시 푸짐하고 고기가 많이 들엉한입 맛본 백종원은 "순대국밥이 아니라 육개장 같다"고 감탄을 금치 못했다. 이어 "진한 들깨 국물 냄새가 확 난다"며...

2016-07-23 19:59
진한 새우젓 향기와 맛 SNS로 전합니다, 광천 전통시장의 놀라운 변화

홍성군과 광천 문화관광형시장 육성사업단이 광천전통시장의 새우젓 명품화 및 제2 도약을 위한 홍보사업에 박차를 가하고 있다. 광천은 서해안 일대의 고깃배들이 새우를 잡아 광천 옹암포구에 들어와 장을 벌이면서 우리나라 최고의 젓갈장터로 자리 잡았으며 그 명성이 지금 광천 전통시장까지 이어져 오고 있다. 지난 17일 SNS 전문기업 “스토리마케팅” 손희은...

2015-11-23 15:16

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