두릅, 3페이지 - 이투데이

검색결과 총93건

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[이순원의 세상풍경] 잃어버린 봄 풍경

그런데 어느 시절엔가 한지를 만드는 종이 공장이 없어지고 닥나무 숲이 두릅나무 숲으로 변했다. 이번엔 아버지가 쓸모없어진 닥나무를 밑동부터 잘라내고, 예전에 할아버지가 그랬던 것처럼 그 자리에 한 그루 두 그루 두릅나무를 파 옮겨 심은 것이다. 그것이 뿌리를 뻗고 새 가지를 쳐 몇 년 사이 온 밭이 두릅나무 숲이 되었다. 종이보다 나물이 더 귀한 시절이 된...

2017-03-31 11:06
[지금 호텔은]봄내음 가득…맛도 좋고 영양도 듬뿍…싱그러운 봄요리 맛보세요

더덕, 쑥갓, 달래, 두릅, 냉이 등 봄을 대표하는 제철 봄나물로 봄에만 맛볼 수 있는 별미를 한식, 일식, 중식, 양식, 그리고 디저트까지 다양한 스타일로 내놓았다. 롯데호텔서울의 3개 파인 다이닝 레스토랑인 한식당 무궁화, 일식당 모모야마, 중식당 도림에선 봄내음이 물씬 풍기는 ‘봄맞이 신메뉴’를 동시에 선보였다. 추운 겨울, 잔뜩 움츠러들었던 기운을 회복하고...

2017-03-15 10:24
[카드뉴스 팡팡] 주꾸미·장어·두릅… 5월에 꼭 드세요

[카드뉴스 팡팡] 주꾸미·장어·두릅… 5월에 꼭 드세요 춘곤증은 날려버리고 활력을 불어넣어주는 맛도 좋고 몸에도 좋은 5월 제철음식 “어머! 이건 꼭 먹어야돼” ‘바다의 봄나물’ 주꾸미 효능 : 피로회복에 좋은 타우린 풍부 구입 tip : 다리의 빨판이 뚜렷한 것 쫄깃한 식감 그대로 주꾸미 샤브샤브 돼지고기랑 찰떡궁합 주꾸미 삼겹살 ‘최고의...

2016-05-16 15:28
[오늘의 이벤트&할인] 갤러리아백화점 겐조 카페 운영, NS홈쇼핑 순창 햇 참두릅 등

◇ NS홈쇼핑, 순창 햇 참두릅 방송=NS홈쇼핑은 29일 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 일품인 봄나물의 제왕, ‘순창 햇 참두릅’을 방송한다. 일교차가 크고 청정지역인 순창군에서 10대 우수 작물로 선정해 적극적으로 재배하고 있는 참두릅은 1년 중 4월중순부터 5월까지 약 한달여 기간만 생산되어 맛보기가 쉽지 않다. 특히 NS홈쇼핑에서도 단 한번만 방송하기에...

2016-04-28 16:02
황 총리 “생산자-소비자간 농특산물 직거래 대폭 늘려야”

대학찰옥수수, 장류, 기름류, 잡곡 등 농ㆍ특산물 17종이 전시되고 저렴한 가격에 판매도 이뤄졌다. 또 사과, 사과즙, 대학찰옥수수를 비롯해 마을 부녀회에서 직접 만든 쑥절편, 두릅전 등을 즉석에서 맛볼 수 있는 시식회도 열렸다. 황 총리는 직거래장터에서 꿀, 사과 등을 구매하고 재오개마을 이종예 이장과 주민들이 준비한 음식을 맛보며 마을주민들을 격려했다.

2016-04-26 11:00
[지금 호텔은] 미슐랭 스타셰프 초청 이벤트…서울미식회로 초대

이번 행사에서 미타 요시히로 셰프는 유자 소스로 상큼함을 더한 옥돔구이, 두릅 초절임과 함께 먹는 전복찜 등 하마다야의 대표 메뉴을 선보인다. 서울 웨스틴조선호텔 역시 일식당 스시조에서 미슐랭 스타셰프 초청행사를 진행한다. 24~25일 오후 7시에 ‘기온 사사키’의 오너 셰프 히로시 사사키를 초청해 갈라 디너를 펼친다. 플라자호텔은 주한 이탈리아...

2016-03-21 11:03
[한식 전성시대] 한식부페 4강체제…자연별곡 vs 계절밥상 vs 올반 vs 풀잎채

이외에도 각종 전 등 일품 즉석요리와 12종류의 더운 음식, 4종류의 샐러드류, 영양만점 밥 3종, 두릅, 목이버섯, 표고버섯, 뽕잎 등 11종류의 나물로 채워진 산들나물 코너가 눈길을 사로잡는다. 건강한 제철 식재료로 만든 100여 가지의 한식 메뉴를 다양하게 마련했다. 100분 동안 평일 점심 1만2900원, 평일 오후와 주말 1만6900원으로 여타 브랜드에 비해 비교적 저렴한...

2015-10-12 11:10
[뉴시니어 블루슈머] 프리미엄 한식 뷔페 ‘풀잎채’, 맛·멋·여유까지 챙긴 럭셔리 한식

곤드레나물부터 고사리나물, 피마자나물, 다래순나물, 참나물, 취나물, 시래기나물, 고구마줄기나물, 두릅, 목이버섯, 표고버섯까지 준비되어 있다. ◇바로바로 구워주는 ‘직화요리’ = 풀잎채에는 매장에서 즉석으로 그릴에 구운 직화요리가 준비되어 있다. 직화요리 외에도 보쌈과 기름기를 쏙 뺀 훈제 오리구이 등도 준비되어 있으니 친환경 쌈채소와 먹는다면...

2015-07-02 11:10
[레시피] 꽃을 보다 그리고 먹다

봄 제철 두릅을 곁들인 ‘매화꽃 도다리 찜’ 봄을 알리는 꽃 매화와 봄에 가장 맛있는 생선 도다리, 그리고 4월이 제철인 두릅으로 만든 생선 찜. 과일과 꽃을 이용해 만든 상큼한 살사소스로 맛은 올리고 칼로리는 내리자. 재료(4인 기준) 새우 4마리, 도다리(중) 4마리, 두릅 8개, 매화꽃 80g, 샐러리 40g, 부추 100g 과일 살사소스 재료 사과 1개, 키위 1개, 양파 1/2개...

2015-04-20 09:54
[오늘의 이벤트&할인] 4월15일-밀레 인스타그램 개설 이벤트ㆍ11번가 신발 증정 이벤트 외

한우, 한돈 등 국내산 축산물과 두릅, 엄나무순, 머위, 쑥을 포함한 봄나물 20여종 등 전국 45개 생산자가 직송한 특산물 100여 품목을 할인 판매한다. 행사 당일 3만원 이상 구매한 2000명에게 선착순으로 쌀 500g을 준다. 국내산 농수축산물 소비를 촉진하려는 목적으로 ‘1000인분 산나물 비빔밥’을 만들어 무료 제공한다. ◇갤러리아, 19일까지 ‘이월 특집전’...

2015-04-15 16:20
[카드뉴스 팡팡] “4월에 이건 꼭 먹어줘야 해”

#4월 제철음식 #4월의 제철음식 #음식 #4월 계절음식 #주꾸미 #달래 #더덕 #두릅 #뉴스팡팡

2015-04-07 08:36
4월 제철음식, 미세먼지 잡는 '이것' 드세요

여섯 번째는 두릅이다. 두릅은 일반적인 봄나물에 비해 단백질이 풍부하고 칼로리가 적다. 두릅에 들어있는 사포닌과 비타민C는 암을 유발하는 물질인 나이트로사민을 억제해 혈당과 혈중지질을 낮춰 당뇨병 환자에도 좋다. 일곱 번째는 더덕이다. 더덕은 기관지 점막을 튼튼하게 하는 효능이 있어 황사와 미세먼지로부터 폐를 보호한다. 여덟 번째는 취나물이다....

2015-04-07 08:04
봄철 피로, 춘곤증 아닌 ‘자궁근종’ 일수도

딸기, 레몬, 시금치, 브로콜리 등을 통해 섭취할 수 있으며 대표적인 봄나물 중에서는 다이어트 식품으로도 잘 알려져 있는 돌나물과 달래, 두릅 등이 있다. 천연 비타민C와 합성 비타민C는 화학적, 생리적으로 차이가 없어 과일이나 채소를 통한 섭취가 어려운 현대인들의 경우 비타민 알약 등을 통해서 섭취하는 것도 한 방법이다. 강남베드로병원 하이푸센터 조필제...

2015-03-27 16:01
롯데호텔, 피에르 가니에르 서울 ‘1시간 맞춤 런치’ 출시

바다 메뉴는 계절야채와 멍게, 두릅 등을 곁들인 우럭요리가 준비된다. 육지 메뉴로는 리코타 뇨끼와 라자냐, 엔쵸비가 들어간 피살라 디에(Pissaladiere: 프랑스식 피자)와 함께 송아지 안심 스테이크가 제공된다. 마무리로는 작은 케이크와 쿠키로 구성된 피에르 가니에르 디저트가 준비되며, 피에르 가니에르 서울 시그니처 초콜릿과 커피 또는 차가...

2014-05-19 10:30
두릅의 효능은 영양 만점…그러나 가격이 무려 "고작 두릅 한 줌에 1만원?"

두릅의 효능 두릅의 효능이 화제를 모으는 가운데 두릅의 가격도 눈길을 끈다. 두릅 100g의 가격은 서울 S백화점 기준 6000원 정도다. 이 정도면 작은 뿌리 4개에 불과하다. 4일 관련업계와 유통업계 등에 따르면 두릅의 효능이 관심을 모으고 있다. 두릅은 다른 채소에 비해 단백질이 아주 많고 비타민 A, C, 칼슘과 섬유소질 함량이 높다. 다이어트에도...

2014-04-04 14:44
두릅의 효능 "쌉싸름한 비타민 덩어리…다이어트 효과도 짱"

두릅의 효능 두릅의 효능이 화제다. 두릅의 효능은 다른 채소에 비해 단백질이 아주 많고 비타민 A, C, 칼슘과 섬유소질 함량이 높아 다이어트에도 효과적인 식품이다. 4~5월이 제철인 두릅은 100g당 21칼로리로 저칼로리이면서 회분과 비타민 C가 다량 함유돼 있어 영양소를 섭취하는 데 효과적인 음식이다. 초고추장에 찍어먹거나 무치면 특유희 향과...

2014-04-04 01:28
[기고] 향긋한 건강식 ‘봄나물’ -전혜경 농촌진흥청 국립농업과학원장

들에서 캐는 냉이, 달래, 쑥은 3월이, 고사리, 곰취, 두릅처럼 산에서 자라는 나물은 4월이 각각 제철이다. 겨울 동안 꽁꽁 얼었던 단단한 대지를 뚫고 나온 이 강인한 나물들은 우리 밥상을 소박하지만 맛깔스럽게 바꿔주면서 동시에 우리에게 강한 생명력을 불어넣어 준다. 잎에서부터 뿌리까지 버릴 것이 없는 냉이는 주로 된장국에 넣어 먹거나 된장이나 고추장을...

2014-04-02 10:53
4월 제철요리, 보약이 따로 없네

4월 제철요리 4월 제철음식은 두릅, 달래, 냉이, 취나물, 씀바귀 등이 있다. 모두 비타민과 각종 무기질이 많아 겨우내 부족했던 영양을 보충하는 데 안성맞춤이다. 대표적인 4월 제철요리인 취나물에는 칼슘이 많아 골다공증 예방 효과가 있다. 또 취나물은 따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고, 감기·인후염·두통을 치료하는 약재로도 쓰인다. 또...

2014-04-02 00:59
[3월18일 주요뉴스] 카지노 시장 개방ㆍ봄나물 주의보 발령ㆍ밀회 첫 방송 등

식물 고유의 독성분이 있는 두릅이나 원추리, 다래와 고사리는 반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 없애고 먹어야 안전하다. ◇ ‘광대역급’으로 털린 정보…국민은 불안하다 카드사에 이어 KT, CJ대한통운에서 잇따라 개인정보가 유출돼 국민들의 불안이 증폭되고 있다. 카드사와 KT에서 유출된 정보는 금융정보가 다수 포함돼 있어 2차 피해가 우려되는 상황이다....

2014-03-18 16:05
봄나물 주의보 발령 "반드시 끓인 물에 데쳐 먹어야 하는 것은?"

식물 고유의 독성분이 있는 두릅이나 원추리, 다래와 고사리는 반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 없애고 먹어야 안전하다. 봄나물 주의보 발령 소식에 네티즌은 "봄나물 주의보 발령, 조심해야겠다" "봄나물 주의보 발령, 등산 갈때 아무거나 따면 안되겠네" "봄나물 주의보 발령, 주의해야지" 등의 반응을 보였다.

2014-03-18 12:48

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