육질이 좋은 우리 재래돼지의 활용성을 높일 수 있는 과학적 근거가 확인됐다.
농촌진흥청은 한국 재래돼지와 요크셔 품종을 교배해 생산한 돼지의 성장 기간에 지방형성을 조절하는 특성 변화와 이에 관여하는 유전자 종류를 확인했다고 19일 밝혔다.
한국 재래돼지는 지방구조가 탄력적이고 근육 내 지방 침착이 우수하다. 하지만 성장이 느려 상대적으로...
그러자 중국은 돼지고기, 과일, 견과류 등 미국산 수입품 128개에 대해 보복 관세를 부과했다.
이후 양국은 서로 부당한 결정이라며 WTO에 제소했고 WTO는 지난해 미국에 먼저 무역 규칙을 위반한 결정이라는 판결을 내렸다. 이날 중국의 보복 조치도 부당하다고 판결해 사실상 양국 모두에 잘못된 행동이라고 지적한 셈이 됐다.
중국과 미국은 60일 이내에 항소할...
육류도 돈팡(돼지고기), 강강술래(갈비탕), 까칠한 박여사(한우), 우리집 춘천 왕 닭갈비(닭) 등으로 매출 10위 안에 4개 품목이 포함되며, 지난해 성수기에 1개 품목이었던 것에 비해 큰 폭의 증가 추세를 보였다.
고객에게 문자 메시지로 쇼핑을 제안하는 문자 구독 커머스는 고객의 니즈(Needs)를 파악하는 데이터 분석 역량이 핵심이다. 짧은 텍스트로 이용자가...
식품에선 가축과 육류가 14% 하락했고 그 중 돼지고기가 26% 내리면서 CPI에 큰 영향을 미쳤다. 또 교육·문화·오락과 헬스케어는 각각 2.4%, 1.2% 상승했지만, 교통·통신과 생활용품은 각각 4.7%, 0.2% 하락했다.
7월 생산자물가지수(PPI)는 전년 대비 4.4% 하락했다. 낙폭은 6월 기록(5.4%)보다 작았지만, 시장 전망치(4.1%)보다는 부진했다.
PPI와 더불어 CPI까지...
대부분은 돼지를 먹이는 데 사용되며 돼지고기는 중국 전체 육류 소비량의 60%를 차지하고 있다. 현재 중국이 돼지에게 먹일 콩 재고는 2개월 물량이 채 되지 않는 것으로 전해진다. 미 육군 농업 장교인 구스타보 페레이라는 “콩의 구매가 가축 생산량 증가와 일치하지 않거나 시장 추세에 어긋나는 경우 전쟁에 대비하고 있음을 보여주는 것일 수 있다”고 설명했다....
라이신 가격은 중국의 돼지고기 소비량에 따라 등락하는 경향이 있는데, 중국 외식 시장이 위축하면서 하락했다는 분석이다. 라이신 사업을 하는 두 회사의 바이오 사업 비중은 20~40% 수준으로 알려져 있다.
라이신 가격이 상반기 내내 부진하면서 관련 사업을 하는 CJ제일제당 바이오 부문의 1분기 영업이익은 전년 동기 대비 89% 감소한 바 있다. 대상 또한 1분기...
돼지고기도 도축마릿수가 늘어 도매가격이 1년 전보다 3.7% 낮게 형성됐다.
다만 닭고기는 종계 생산성 저하에 따른 병아리 공급 부족으로 지난달 육계 도매가격이 전년보다 2.7% 올랐다. 정부는 계열화사업자의 병아리 추가 입식을 독려하고, 할당관세를 통해 닭고기 공급을 확대한다는 방침이다.
김종구 농식품부 유통소비정책관은 "집중호우로 상추 등 일부...
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사 코너에서 60년 가업으로 일궈낸 급이 다른 명품 돼지고기 ‘창○○ ○○○’을 찾아간다.
1일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 맛의 승부사 코너를 통해 삼겹살 맛집 ‘창○○ ○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
충북 청주 맛집으로 꼽히는 ‘창○○ ○○○’에서는 특별한 삼겹살을...
돼지고기와 함께 먹을 상추가 할인된 가격에도 한 봉지에 5000원에 달했기 때문이다. 정 씨는 “상추 한 봉지에 5000원이 말이 되냐”며 “몇백 원이라도 싼 제품 찾으려고 마트에 왔는데 막상 와보니 물가가 너무 올라 싼 물건을 찾기가 쉽지 않다”며 고개를 저었다.
정 씨는 “대파도 과일도 너무 비싸 채소는 잘 안 사 먹게 되는 것 같다”며 “한 번 장 볼 때 6~7만 원...
롯데마트는 한우‧양념 돼지고기‧여름 제철 과일 등 바캉스 먹거리 주말 특가 상품을 선보인다. 또 ‘롯데마트&MAXX’카드 즉시 결제 할인 및 ‘스노우포인트’ 최대 7% 적립 혜택도 제공한다.
우선 28일부터 30일까지 휴가지에서 구워먹기 좋은 ‘호주산 곡물비육 척아이롤‧부채살’을 엘포인트 회원 대상 40% 할인, 행사 카드 결제 시 추가 10...
26일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 리얼 맛집 코너를 통해 돼지고기 맛집 ‘구○○ ○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
경기 안산, 고잔동, 중앙역 맛집으로 통하는 ‘구○○ ○○’에서는 특별한 돼지고기를 맛볼 수 있다. 이곳에서는 삼겹살, 꼬들살, 오도독살, 껍데기 등 4가지 부위로 구성된 특수 부위 한판이 인기가 좋다. 육즙...
롯데마트가 한우‧양념 돼지고기‧여름 제철 과일 등 바캉스 먹거리 주말 특가 상품을 선보인다고 26일 밝혔다. 또 ‘롯데마트&MAXX’카드 결제 할인 및 ‘스노우포인트’ 적립 혜택을 제공한다.
먼저 주말 특가 대표 상품으로 이달 28일부터 30일까지 휴가지에서 구워먹기 좋은 ‘호주산 곡물비육 척아이롤‧부채살’을 엘포인트 회원 대상 40% 할인, 행사...
한국소비자원 정보서비스 참가격에 따르면 지난주 돼지고기 삼겹살(100ｇ)과 목살(100ｇ)의 유통업체 평균 판매가격은 각각 3853원, 3704원으로 조사됐다. 2주 전보다 각각 7.1%, 4.5% 가격이 뛰었다. 소고기 등심(1등급·100ｇ)도 1만1329원에서 1만1977원으로 5.7% 상승했다.
이는 최근 집중호우로 농작물들이 침수되고 가축들이 집단 폐사했기 때문이다. 행정안전부...
문경의 특산품 약돌돼지를 활용한 ‘고기 폭탄 짜글이’, 주문 당일 도정하는 ‘9분 도미 안동 백진주쌀’ 등이 대표적이다.
판매 활성화를 위한 할인 혜택도 제공한다. 내달 31일까지 기획전 모든 상품에 사용 가능한 ‘15% 할인쿠폰’을 매일 3장씩 발급하는 등 연말까지 할인쿠폰 증정 행사를 이어간다.
권정웅 11번가 마트담당은 “11번가가 가진 온라인 판매...
참고로 IARC는 술, 가공육 등을 발암물질 1군으로, 65도 이상의 뜨거운 음료 섭취, 소고기․돼지고기와 같은 적색육(肉) 등을 2A군으로 분류하고 있어 아스파탐이 2B군으로 분류되더라도 식품으로 섭취가 금지된 것은 아니다.
식약처는 이번 JECFA의 평가결과와 2019년에 조사된 우리나라 국민의 아스파탐 섭취량을 고려했을 때 현재 아스파탐의 사용기준을 유지하는...
해동 가능한 식품이 소고기∙돼지고기∙닭고기∙생선∙빵으로 확대되고 다진 고기와 조각닭 등 다양한 형태도 해동할 수 있다. 중량 단위는 기존 100g에서 50g으로 세분화했다.
'카메라 식품 인식'이 적용된 비스포크 오븐은 이브닝 코랄, 모닝 블루 2개 색상이며, 출고가는 94만 원이다.
삼성전자 생활가전사업부 유미영 부사장은 "비스포크 오븐은 뛰어난 조리...
사실 현행법상 개고기 판매는 이미 불법인데요. 축산물 위생관리법은 소와 돼지, 닭 등을 식용 목적의 가축으로 규정하는데, 축산법에서 규정한 가축들은 식약처의 식품위생법에 따라 제조부터 보존 방법까지 세세한 규정을 맞춰야 합니다.
개는 축산법상으로는 가축으로 지정돼 대량 사육이 가능하지만, 위생관리 법상 개고기를 도축하거나, 팔기 위한 모든 행위를...
한편 한우, 돼지고기, 달걀 가격은 안정세를 유지하고 있다. 소고기는 6월 한우 공급량이 전년 대비 11.2% 증가했고, 도매가격(거세우)은 17.0%, 소비자가격(1등급 등심)은 10.3% 하락했다.
돼지고기도 6월 도축마릿수가 전년보다 3.8% 증가한 150만 마리 수준으로 도매가격은 ㎏당 5571원으로 전년 대비 4.9% 낮은 수준이다. 닭고기는 경우 공급 부족으로 6월 중순...
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