돼지고기, 2페이지

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정부 총력 대응에 농·축·수산물 가격 하락세…전주대비 사과 13.1%ㆍ딸기 12.4%↓

이러한 정부 노력 등에 힘입어 이번주 농축수산물 가격은 전주대비 점차 하락하는 모습이다. 2월 주산지 기상 악화 영향으로 상승했던 대파, 시금치, 딸기 등은 가격이 하락했으며 과일의 경우 사과‧배 가격은 작년에 비해서는 높지만 전주보다 하락했다. 소고기‧돼지고기‧오징어 등 축산물‧수산물 가격도 전반적 하락세를 보이고 있는 것으로 나타났다.

2024-03-22 10:30
‘먹찌빠’ 이국주, 나선욱 "그만 좀 먹어라" 발언에 눈물

미션 끝에 서장훈과 박나래 팀은 각각 간장돼지 불고기와 쌈채소 7종과 차돌박이, 직화 제육, 오징어 볶음, 된장찌개를 획득했다. 양 팀의 메뉴 격차에 박나래 팀의 김수로는 “서장훈 팀은 1만 5000원짜리 쌈밥정식 같고 우리는 6만 원짜리 정식같다”라며 승리를 자축했다. 그렇게 상대팀을 지켜보던 이국주는 “원래 이별하고 먹을 때는 울면서 먹지 않냐. 찌개 하나만...

2024-03-22 09:02
롯데마트, 지역 우수 축산물 ‘반값’에 만난다

건조한 기후, 뚜렷한 일교차 등 한우를 사육하기에 최적의 자연환경을 갖춰 지역 내 한우의 품질이 우수한 것으로 알려져 있다. 안동한우는 육질 내 마블링이 고르게 분포되어 식감이 부드럽고 육향이 풍부한 것이 특징이다. 아울러 롯데마트 전 점에서 27일까지 제주산 돼지고기 특가 행사를 진행한다. ‘제주산 삼겹살·목심(100g)’을 각 2290원에 판매한다.

2024-03-22 06:00
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 25년 정성의 결정체! 흑돼지 맛집 ‘한○○’

이곳에서는 세계 3대 품종인 두록 흑돼지고기를 사용한 한판 구이를 대표 메뉴로 선보인다. 삼겹살과 목살, 껍데기로 구성돼 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있으며, 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감을 자랑해 멀리서도 이곳을 찾는다는 후문이다. 25년 정성의 결정체! 흑돼지 한판 구이 편 ‘한○○’의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서...

2024-03-21 16:47
[논현로] 3월 물가 대책의 전환을 기대하며

3대 육류(쇠고기·돼지고기·닭고기)소비량은 60.6㎏이다. 사과, 배 등 6대 과일류 소비량은 55㎏이다. 소비량을 기준으로 보면 쌀과 더불어 육류나 과일류도 중요하다. 정부정책은 시대상황과 트렌드를 따라야 한다. 그러나 기본 정신을 훼손해서는 안 된다. 얼마 전 서울 모 대학의 식품영양학과 교수들을 만났다. 이들은 이구동성으로 농식품부 조직과 명칭의 문제점을...

2024-03-20 05:00
대통령실 "농산물 가격 상승, 기상 재해가 원인…정부 특단 조치"

삼겹살 가격이 상승하는 것과 관련해선 "3월 개학 및 급식 수요 등 계절적인 일시적 가격 상승 요인이 있으나, 추세적으로는 안정적인 수준을 유지하고 있다"며 "현재 돼지고기 수급 상황도 원활하며, 수입량도 충분한 상황"이라고 언급했다. 유통 구조 문제가 물가 상승 원인이라는 지적에 대해선 "정부는 소비자단체와 함께 주요...

2024-03-19 16:28
재룟값 오르니…프랜차이즈도 가격인상 행렬

가격이 내려 물가 상승률이 마이너스(-)를 보인 품목은 없었다. 업체들은 원재료값이 올라 가격 인상이 불가피하다는 입장이지만, 일부 가격이 내린 품목도 외식 물가는 올라 비판의 목소리가 나온다. 최근 수개월 간 가격이 하락세를 탄 돼지고기가 대표적이다. 원재료 가격 약세에도 지난달 삼겹살 외식 소비자물가지수는 전년 동기보다 2.4% 올랐다.

2024-03-10 17:13
중국 2월 소비자물가 6개월 만에 상승세

통계국은 지난달 춘제 때 돼지고기와 야채 등 식료품과 여행비 증가의 영향이 컸다고 설명했다. 중국은 작년 7월 들어 2021년 이후 처음 디플레이션(deflation·경기 침체 속 물가 하락) 우려가 불거진 뒤 반짝 상승한 8월을 제외하고 물가가 지속해서 하락했다. 특히 1월 소비자 물가는 전년 동월 기준으로 0.8% 떨어져 14년여 만에 최대 하락 폭을 기록, 우려를...

2024-03-09 16:19
“내 월급 빼고 다 오르네”…호떡 한개에 2500원 [포토로그]

돼지고기 도매가격은 내림세인데 외식 물가는 거침없이 오른다. 서울의 자장면 한그릇 평균가격은 7069원, 김치찌개는 8000원이다. 1만원이 넘는 곳도 흔하다. 아예 상대적으로 저렴한 뷔페식당을 찾아 점심을 해결하는 직장인들도 많다. 외식 물가 상승률이 지난달에도 전체 평균 물가 상승률을 뛰어넘은 걸로 나타났다. 벌써 3년 가까이 이런 현상이 이어지고...

2024-03-08 10:33
쌀 안먹는 사회...식물성 우유ㆍ빵ㆍ맥주까지 ‘변신은 무죄’

지난해 돼지·소·닭 등 3대 육류 소비량이 1인당 60.6kg을 기록한 것을 고려하면, 고기보다 쌀을 더 적게 섭취한 셈이다. 우리 국민의 쌀 소비량은 지속해서 감소세다. 1인당 연간 소비량은 2019년 59.2kg을 기록하며 60kg 아래로 떨어졌고, 2020년 57.7kg, 2021년 56.9kg에 그쳤다. 이처럼 쌀 소비가 줄어드는 것은 쌀밥에 대한 수요 자체가 줄었기 때문으로 풀이된다. 쌀을...

2024-03-07 18:26
‘밥보다 고기’…지난해 1인당 육류 소비량 60kg 넘어

지난해 육류 소비량 중 절반은 돼지고기(30.1㎏)였다. 이어 닭고기(15.7㎏), 소고기(14.8㎏) 순이었다. 돼지고기 소비가 많은 이유는 가격이 상대적으로 저렴하고, 구이뿐 아니라 찌개, 만두 등 다양한 요리에 쓰이기 때문으로 보인다. 실제 소비자들은 조리에 쓰는 육류 중에서는 돼지고기를 선호하는 것으로 나타났다. 가정 내 돼지고기 조리 형태를 보면...

2024-03-02 09:29
"최신 시설에서 하루 3000마리 돼지 도축…규격 따라 가공해 공급"

다만 돼지고기 지방에 대한 기호가 다르고 고기를 가공하는 업체만 약 5만 개에 달해 관리도 쉽지 않은 상황이다. 김정욱 농식품부 축산정책관은 이날 포크빌에서 간담회를 열고 과지방 삼겹살 개선 방안을 논의했다. 김 정책관은 "삼겹살 품질 관리를 어떻게 철저히 할 것인가, 그런 측면에서 관련 업계랑 협업해서 여러 가지 작업을 추진 중"이라며...

2024-02-29 11:19
“비계 덩어리 삼겹살 잊으세요”…AI로 품질관리 나선 대형마트

내달 3일 일명 ‘삼삼데이(삼겹살데이)’를 앞두고 대형마트 업계가 돼지고기 품질 관리에 사활을 건 모양새다. 돼지고기 품질관리 과정에 인공지능(AI)을 도입하는 등 검수 기준을 강화하고 있는 것. 최근 일부 유통채널에서 논란이 된 ‘비계 덩어리 삼겹살’ 등으로 인해 깐깐한 품질 관리를 통해 충성고객을 확보하려는 전략으로 읽힌다. 28일 유통업계에 따르면...

2024-02-28 18:28
햇과일 출하 전까지 '못난이 과일' 공급…166억 투입해 할인행사

한돈 할인 행사도 다음 달까지 진행한다. 소비자들은 행사 기간 전국 마트 등에서는 국내산 돼지고기를 20∼40% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 해양수산부는 유통업체와 함께 국내산 수산물을 최대 50% 할인해주는 '대한민국 수산대전'을 18개 마트에서 28일까지, 27개 온라인몰에서 다음 달 3일까지 각각 진행한다.

2024-02-27 15:17
롯데마트·슈퍼 “삼삼데이엔 ‘반값 삼겹살’ 드세요”

‘1등급 한우 국거리 기획팩(700g)’는 100g당 2990원 수준인 2만900원에, ‘요리하다 제주 흑돼지 불고기(1kg)’는 엘포인트(L.POINT) 회원에게 50% 할인해 9950원에 판매한다. 또 다음달 1일부터 3일까지 주말 특가 행사를 진행해 ‘호주산 찜갈비’는 50% 할인 판매하고, ‘닭볶음탕용 손질 닭(1.2kg)’은 6990원에 선보인다.

2024-02-27 06:00
이마트 피코크, 스타셰프가 만든 밀키트 1만원대 판매

‘피코크 카덴 마제우동’은 쫄깃한 우동면과 돼지고기, 수란, 부추, 가쓰오부시 등 다양한 재료들을 함께 섞어먹는 제품으로, 다채로운 식감을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 나가사키 짬뽕탕은 29일까지 신세계포인트 적립 시 30% 할인된 가격에 구입할 수 있다. 각종 해물과 채소를 면과 함께 매콤하게 볶아낸 쟁반짜장도 밀키트로 출시했다. 가격 변동 없이 양을 늘린...

2024-02-25 06:00
중국 스타벅스, ‘돼지고기 조림 라테’ 출시…한계 없는 ‘이색커피’ 史

중국 스타벅스가 중국 최대 명절인 춘제를 기념해 돼지고기 맛 커피를 출시했다. 20일(현지시간) CNN 보도에 따르면 중국 스타벅스가 춘제를 맞아 돼지고기 맛 커피를 한정 판매했다. 중국 상하이 스타벅스 리저브 로스터리는 5일 SNS에 “고기를 먹는 것은 내년의 번영을 의미한다”며 동포 돼지고기 조림 소스가 에스프레소와 스팀 우유에 가미됐으며 위에는 고명으로...

2024-02-21 10:43
손세희 한돈자조금관리위원장 “농가 줄도산 위기…해외서 돌파구” [이슈&인물]

그는 “물가가 오르면서 소비가 둔화되면서 돼지고기 전 부위의 재고가 늘고 있고, 수요가 줄어 돼지 가격 4000원대 초반까지 떨어졌다”면서 “여기에 사룟값 폭등, 이자 부담 등이 가중되면서 지난해 생산성 하위 30% 구간의 한돈농가 생산비는 1kg당 평균 5700원 수준까지 올라 현재 팔면 팔수록 손해”라고 지적했다. 구체적으로 한돈 농가가 현재 얼마나 심각한 위기...

2024-02-16 06:00
캐나다 삼겹살·브라질 닭고기 국산 둔갑…원산지 속인 245곳 입건

위반품목은 배추김치가 116건으로 가장 많았고, 이어 돼지고기 111건, 두부류 54건, 쇠고기 43건, 닭고기 21건, 쌀 21건, 콩 20건, 곶감 7건 순으로 나타났다. 위반업종은 일반음식점이 259곳으로 가장 많았고, 축산물 소매업 40곳, 음식료품 제조업 14곳, 즉석섭취 및 편의식품류 제조업 14곳, 노점 및 유사이동 소매업 13곳 등이었다. 적발된 업체 중 거짓표시 245개...

2024-02-15 11:00
라이신 가격 하락에 ‘바이오 사업’ 울상

중국의 인구가 줄어든 데다 경기도 침체해 돼지고기 등 육류 소비가 전반적으로 하락세이기 때문이다. 블룸버그는 최근 “중국 최대 명절인 춘제(설)를 앞두고 돼지고기 가격이 1년 전보다 20% 하락했는데도 판매량은 3분의 1 정도 줄었다”고 전하기도 했다. 라이신에 대한 장밋빛 전망은 어려운 만큼 업체들도 다른 고부가가치 소재에 주력한다는 방침이다....

2024-02-15 05:00

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