'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집 코너에서 쌈밥 맛집 '우리동네쌈밥', 평양냉면 맛집 '만포면옥 본점'을 찾아간다.
7일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 우리 동네 숨은 맛집 코너를 통해 충남 서산시 쌈밥 맛집 '우리동네쌈밥', 서울 은평구 평양냉면 맛집 '만포면옥 본점'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'우리동네쌈밥'에서는 쌈밥이 단연 인기...
평양온반은 고기를 우려낸 맑은 육수의 국밥으로, 북한에서 냉면보다 대중적인 평양 4대 음식 중 하나다.
료리집 북향 관계자는 “평양 온반 HMR식은 손쉽게 가족 건강식을 챙기고 싶은 분, 북한 음식 마니아, 싱글족에게 인기가 높을 것”이라며, “단순히 북한의 맛을 흉내 낸 것이 아닌 정통방식 그대로 만들었다”고 설명했다.
액상스프에는 일반 식초 대신 발사믹 식초를 넣어 자칫 텁텁할 수 있는 초고추장 맛을 끌어올렸다.
계절면 시장이 커지면서 비빔면 위주의 제품군도 냉면, 쫄면 등으로 다양해졌다. 업계 관계자는 “여름이 다가오기 전 각 업체들은 시장 선점을 위한 다양한 신제품을 선보인다”면서 “올해는 미역 비빔면이 계절면 시장을 견인할 것으로 기대된다”고 전했다.
'2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀 코너에서 4000원 냉면 맛집 '명가냉면', 5000원 국내산 육회비빔밥 맛집 '꽃중년푸줏간'을 찾아간다.
26일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 초저가의 비밀 코너를 통해 서울 강서구 냉면 맛집 '명가냉면', 서울 동대문구 국내산 육회비빔밥 맛집 '꽃중년푸줏간'을 찾아가 저렴한 가격에 특별한 맛을 자랑하는 맛의 비법을 듣는다....
집착하는 대상 뒤에 이 말을 붙여, 냉면을 매우 좋아하는 사람을 ‘냉면 빌런’, 커피 마니아를 ‘커피 빌런’이라고 쓴다.
☆ 신조어 / 워커밸
직원(worker)과 손님(customer) 사이의 균형(balance)을 이르는 신조어. 직원은 손님에게 친절하게 응대하고 소비자는 직원에게 예의를 지켜 양자 간 매너의 균형을 도모해야 한다는 개념.
☆ 유머 / 총알택시 4등 기사...
농심은 신라면건면 이외에 둥지냉면, 멸치칼국수, 후루룩 메밀소바, 콩나물뚝배기, 후루룩국수 등 다양한 건면제품으로 시장을 선도하고 있다.
농심 관계자는 “업계 제일의 건면기술력과 생산능력으로 라면시장에 건면의 대중화를 이끌고 신라면건면을 비롯해 냉면, 칼국수 등 건면 신제품을 지속적으로 출시해 시장에 새로운 가치를 제공하는 데 역랑을 집중할...
현대그린푸드 관계자는 “건강식은 일 평균 50여개가 판매되고 있다”며 “푸드코트 내 한솔냉면·전주선비빔·본가스시 등 9개 코너에서 판매되는 64개 메뉴 중에서 다섯번째로 많은 판매량을 기록하고 있다”고 말했다.
현대그린푸드는 건강식이 당뇨 환자뿐 아니라 건강에 관심이 많은 30~40대에도 인기를 끌고 있다고 판단, 향후 다양한 식단을 지속적으로 선보일...
이밖에 양념게장, 간장게장, 콩비지, 육회 등은 아예 판매를 중단하고, 냉면과 메밀 등의 육수류는 포장 판매를 하지 않는다.
현대백화점은 또한 '하절기 식품위생 관리 프로그램' 시행 기간 냉장육·생선 등은 선도 유지가 필요한 식품은 얼음포장 서비스를 제공할 예정이다.
현대백화점 관계자는 "최근 전국적으로 낮 기온이 20도를 넘는 초여름 날씨가...
'2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌 코너에서 왕갈비찜 맛집 '구기동면옥', 육전냉면 맛집 '하연옥'을 찾아간다.
10일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 고수의 부엌 코너를 통해 서울 종로구 왕갈비찜 맛집 '구기동면옥', 경남 진주시 육전냉면 맛집 '하연옥'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'구기동면옥'에서는 왕갈비찜이 인기 메뉴다.
이곳에서 왕갈비찜을...
◇풀무원
- 꼬불꼬불 물냉면
- 4개입 4980원
풀무원은 여름 라면시장을 겨냥한 건면 신제품인 '생면식감 꼬불꼬불 물냉면'을 출시했다. '꼬불꼬불 물냉면'은 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 특수공법으로 생산해 올해 처음 출시한 냉면 제품이다. 꼬불꼬불한 면발 덕분에 육수와 양념이 잘 묻어나 기존 건면의 불편함을 보완했다. 육수는 제주도 월동무가 들어간...
평양냉면과 갈비 전문점 봉피양이 싱가포르에 해외 직영 1호점과 인천 영종도 파라다이스시티에 신규 매장을 오픈하고 이를 기념해 특별 이벤트를 진행한다고 밝혔다.
이번 오픈 행사는 국내외 신규 매장 오픈을 맞아 마련한 고객감사 이벤트로, 1등급 한돈 목심에 벽제갈비, 봉피양의 33년 노하우가 담긴 특제 양념장을 더해 돼지갈비계의 명품으로 불리는 ‘돼지본...
풀무원식품은 3분만에 조리할 수 있는 매콤한 맛의 물냉면 ‘생면식감 꼬불꼬불 물냉면’(4개입, 4980원)을 출시했다고 5일 밝혔다.
이 제품은 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 특수공법으로 생산해 올해 처음 출시한 냉면 제품으로, 여름 라면 시장에 새 바람을 몰고올 것으로 풀무원은 기대하고 있다.
시장조사기관 닐슨에 따르면 현재 국내 여름 라면시장은 정체된...
유황 돼지구이와 빠질 수 없는 궁합인 비빔냉면도 있다. 고구마 전분을 사용해 직접 뽑은 면과 주인장의 손맛이 더해진 양념장이 이 집의 비법.
30년 절대내공, 유황 돼지구이 편 '호명참숯골'의 특별한 맛 이야기는 1일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'를 통해 확인할 수 있다.
풀무원의 국내 사업은 전통적으로 두부, 콩나물, 달걀 등 신선식품 부문과 우동, 냉면 등 생면, 떡볶이 등 냉장 가정간편식에서 강세를 보여왔다. 올해는 냉동 인프라 구축에 적극 투자해 차별화된 냉동피자, 냉동밥 신제품을 출시하고 국내 가정간편식 시장에서 확고한 지위를 구축해 나갈 계획이다.
해외사업에 대해서는 미국, 중국, 일본 사업 현황과 성과, 올해...
동인천역 일대는 과거 냉면거리와 헌책방거리가 위치한 인천의 경제·문화 중심지였으나 주변 신도시 개발에 따른 인구유출과 건물의 노후화로 인해 쇠퇴한 원도심이다.
지난 2007년 재정비촉진지구로 지정되기도 했지만 여러 번 개발방식이 변경되며 사업이 진척되지 않았다. LH와 인천시는 2017년 11월부터 작년 6월까지 동인천역 주변 재정비 촉진지구 사업화를...
삼양식품의 ‘쫄면’ 출시로 올 계절면 시장은 비빔면, 냉면, 막국수에 이어 쫄면 경쟁도 본격화될 전망이다.
오뚜기와 풀무원은 지난해 나란히 쫄면 신제품을 선보였다. 오뚜기의 ‘진짜쫄면’은 출시 두 달여 만에 누적판매 1000만 개를 달성할 만큼 높은 인기를 누렸다. 풀무원이 생면으로 선보인 ‘생면식감 탱탱 비빔쫄면’도 한 달만에 170만 개가...
료리집 북향 관계자는 "북미 정상회담 분위기의 영향으로 북한가정식에 대한 고객 관심도가 증가한 것 같다"며 "냉면처럼 대중적인 음식이 아닌 북한 일반 가정에서 먹는 식단에 관심을 보이며 직원에게 메뉴를 문의하는 고객도 많았다"고 말했다.
서울 장충동 필동면옥은 이날 북미 정상회담 소식에 외국인 고객이 눈에 띄게 늘었다....
또한 고향을 그리는 실향민들을 초청해 소원 페일 에일과 평양냉면을 대접하고, 대형 TV 스크린을 통해 2차 북미정상회담을 시청해 역사적인 순간을 함께하는 뜻 깊은 시간을 가졌다.
소원 페일 에일은 백두산의 물과 남한의 물을 합쳐 양조한 최초의 맥주로, 한반도를 상징하는 ‘물’을 강조하기 위해 단일 홉(Cascade)과 단일 몰트(Maris otter)를 사용한 것이...
깨지고 신뢰가 허물어져서는 안 되겠지만, 약간(?)의 가짜는 미술품에 대한 우리 사회의 감정 수준을 높이고 컬렉터들의 안목을 높이는 데 긍정적으로 작용하는 순기능이 있지 않겠느냐 하는 것이다. 비유하자면 냉면의 겨자나 골프의 소액 내기처럼 음식의 맛과 게임에 적당한 긴장을 더하는 정도의 가짜라면 필요악으로 인정할 수도 있다는 말이다. 너무 세속적인 비유인가?