현재 임 CMD는 ‘송탄영빈루’의 명성을 이어갈 후속 제품 기획에 한창이다. 그는 “소반 출시 1년간은 소박한 상품으로 매일 먹을 수 있는 가정식을 만드는 데 주력했다”며 “성공적인 안착 이후에는 프리미엄 제품 출시도 계획 중이며 장기적으로는 밀키트(Meal Kit·식사세트)로도 범위를 넓힐 예정”이라고 말했다. 남주현 기자
깨끗이 세척한 생선을 각종 채소로 만든 특제 마리네이드로 장시간 숙성하고, 다양한 자연원료들을 활용해 조리 중 발생되는 비린내를 잡아 깔끔한 맛 품질을 구현했다. 또 각각의 생선에 어울리는 채소와 생선요리에 특화된 가정식 볶음다대기를 더해 풍미를 한층 끌어올렸고, 소비자가 우려하는 첨가물을 뺀 3무(無)첨가로 더욱 안심하며 즐길 수 있도록 했다.
가정식 대체식품(HMR)과 각종 음식 결제 시 혜택도 제공된다. 마켓컬리와 더바른찬, 밥앤 등 간편식과 반찬 관련 전문 쇼핑몰에서 주문 시 월 1만 원까지 구매금액의 5%를 M포인트로 결제할 수 있다. 온라인 해독주스 전문업체인 콜린스그린에서는 결제금액의 20%를 M포인트로 결제할 수 있다. 이 밖에도 출장세탁(크린바스켓)과 출장세차(와이퍼) 등 가사 서비스와...
간편가정식(HMR)도 ‘밀리언셀러’ 시대가 본격 도래했다.
18일 이마트가 2013년 피코크 출시 이후 약 6년간의 매출 데이터를 분석한 결과에 따르면 총 8종의 상품이 누계 판매량 100만 개를 돌파한 것으로 나타났다. 이 덕분에 출시 초기 340억 원에 불과하던 피코크의 연 매출은 작년 기준 2490억 원으로 늘어나 5년 새 7배 이상 증가했다.
이는 1ㆍ2인 가구의 증가와...
가정식 메뉴를 넘어 외식형으로 진화시켜 현재 40% 수준의 점유율을 2025년 70%까지 올리는 데 주력한다. 더불어 글로벌 소비자 입맛을 겨냥한 현지 전용 제품까지 개발하며 사업을 점차 확대한다는 구상이다.
최근 출시한 추어탕과 반계탕에 이어 외식형 메뉴를 지속적으로 선보인다. 외식에서 주로 소비하던 순대국과 감자탕, 콩비지찌개 등 3종을 7월 출시하고...
올 1월부터 롯데는 가정식 반찬 판매 업체 ‘라운드 키친7’과 함께 맞춤형 가정식 반찬을 정기적으로 배송하는 ‘구독 서비스’를 제공하고 있다. 현재 김치류와 볶음류, 조림류, 국류 등 약 200여 개 메뉴로 구성됐지만, 소비자의 관심이 높아지면서 반찬 가짓수를 확대할 예정이다.
다만, 소비자 입장에서 정기 배송은 한 번 신청해 놓으면 편리하다는 장점도...
오반자이, 골라먹는 재미 제공
오반자이로 느끼는 정갈함과 든든함
일본 가정식인 '오반자이'가 저녁 식사를 앞둔 시민들의 눈길을 사로잡고 있다.
13일 방송된 KBS2 '생생정보통'에서는 '오반자이'를 판매하는 서울 압구정로 소재 'ㅇ' 업소가 등장했다. '오반자이'란 일본 가정식으로 덮밥과 곁들임 메뉴가 함께 나오는 한상 차림이다. 이들은 "삼정(三情)의...
특히, 스템테이블에서는 엄마의 마음에서 비롯된 ‘제철 식재료로 만든 요즘의 가정식’이란 컨셉트로 아이들에게 정성을 담은 건강하고 맛있는 음식을 제공한다.
이곳에서 아이들은 360도로 펼쳐지는 미디어 영상과 함께 트램폴린을 즐길 수 있으며, 동작감지 센서를 통해 움직임에 따라 화면이 변하는 인터랙티브 미디어 콘텐츠 화면 위에서 클라이밍을 하는 등...
외식기업 놀부와 전통주 전문점 월향의 합작법인 ‘서울의 맛:TOS’가 북한 가정식 전문점 료리집 북향의 가맹사업을 전개한다.
서울의 맛은 국내 최초 북한 가정식 프랜차이즈인 ‘료리집 북향’ 1호점을 지난해 11월 송도 트리플스트리트에 개장했다. 료리집 북향은 자극적이지 않은 건강한 맛을 추구하는 북한 음식 전문점이다.
료리집 북향의 송도 1호점은 평일...
성수동 베이커리 카페&영국 가정식 맛집 '어반소스'를 찾아간다.
29일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날 코너를 통해 서울 성동구 성수동 맛집 '어반소스'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
성수동 카페거리, 성수역, 뚝섬역 맛집으로 통하는 '어반소스'에서는 다양한 베이커리와 영국 가정식을 맛볼 수 있다.
폐공장을...
이곳은 태국 가정식을 기반으로 한 다양한 메뉴를 선보인다. 맛있는 요리뿐 아니라 요리에 어울리는 다양한 칵테일과 와인을 제공하고 있어 여행객뿐 아니라 로컬들에도 인기 있는 맛집이다. 예약은 필수. 추천 디저트 메뉴로는 흑미쌀로 만든 푸딩이 있다.
'스테이트 버드 프로비전(State Bird Provisions)'은 샌프란시스코 재팬 타운에 위치한 퓨전 아메리칸...
하는 거 좋아한다”라며 “가정식, 파스타, 피자도 만든다. 다들 맛있다고 남기지 않고 먹더라”라고 운을 뗐다.
이어 안소희는 “장 보는 것도 좋아한다. 그때그때 사서 하는 걸 좋아해서 냉장고에 뭐가 많지는 않다”라며 “집안일 하는 것도 좋아한다. 김치찌개, 된장찌개 자주 하고 최근에는 강된장을 한다. 갈비찜도 할 줄 안다”라고 말해 모두를 놀라게 했다....
‘맛있는 녀석들’ 제작진은 3.1절 당일 2017년에 방송됐던 ‘일본 가정식 편’을 재방송으로 내보냈다. 이에 해당 프로그램은 페이스북에 ‘부적절한 회차를 편성해 시청자 여러분께 불편을 끼쳐 죄송하다’라는 사과문을 게재했다. 일부 시청자는 해당 사과문에 대해 사과할 일까지는 아니라는 반응을 보였다.
3.1절 일본으로 여행을 떠나는 것부터 일본 브랜드의...
중국가정식 전문점을 표방하는 '진지아'에서는 어향 통가지 스테이크 정식, 사천 마파두부정식, 동파육 정식 등 다양한 메뉴를 판매한다.
특히 인기가 있는 메뉴는 바로 '마라전골'. 중식 최강 달인이라 불리는 주인장의 솜씨로 차려진 마라전골을 맛보기 위해 손님도 끊이질 않는다.
불향 가득한 곱창과 건두부, 납작당면, 완자, 연근이 얼큰하고 고급스러운...
HMR(가정식 대체식품), 레토르트, 완자류, 패티 등 약 263개 육가공 제품을 판매하고 있다. 주요 거래처는 유명 패스트푸드 브랜드, 대형마트, 편의점 등이다.
마니커에프앤지가 성공적으로 상장한다면 이지바이오는 계열사 중 7개가 상장사로 자리잡게 된다. 이지바이오 그룹은 지주사 이지바이오를 중심으로 계열사 내 팜스토리, 우리손에프앤지, 정다운, 옵티팜 등이...
롯데백화점도 올들어 가정식 반찬 새벽배송 서비스를 시작했다.
CJ대한통운은 2017년 업계 최초로 가정간편식 전문 배송업에 진출했다. 새벽배송 전담 배송 조직과 전용 터미널을 통해 차별화한 서비스를 제공하고 있다.
홈쇼핑업계는 당일 배송으로 차별화에 나서고 있다.
현대홈쇼핑은 2017년 서울과 인천 등 수도권 14개 도시에 당일 배송 시스템을 처음...
료리집 북향 관계자는 "북미 정상회담 분위기의 영향으로 북한가정식에 대한 고객 관심도가 증가한 것 같다"며 "냉면처럼 대중적인 음식이 아닌 북한 일반 가정에서 먹는 식단에 관심을 보이며 직원에게 메뉴를 문의하는 고객도 많았다"고 말했다.
서울 장충동 필동면옥은 이날 북미 정상회담 소식에 외국인 고객이 눈에 띄게 늘었다....
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날 코너에서 천호동 일본가정식 맛집 '안녕식당'을 찾아간다.
25일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날 코너를 통해 서울 강호동 천호대로159길 일본가정식 맛집 '안녕식당'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
천호동, 천호역 맛집으로 통하는 '안녕식당'에서는 정갈한...
한식프랜차이즈 1위인 놀부는 지난해부터 이어져 오는 긍정적인 남북관계를 기반으로 북한 가정식 분야 개척에 돌입했다.
놀부가 선보인 ‘료리집 북향’은 전통주 전문점 ‘월향’과 함께 설립한 합작법인 ‘서울의 맛’을 통해 공개한 첫 프로젝트형 브랜드다. 종전에 쉽게 접할 수 없었던 북한 향토 음식이라는 콘셉트로 큰 화제를 모으고 있다.
료리집 북향은...
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