그는 "지난 4분기 가공식품 부문을 보면 미국, 중국, 베트남 주도의 글로벌 사업 매출액이 전년보다 33% 성장했다"며 "저수익 제품 디마케팅에도 설날 선물세트 선반영 및 HMR(가정식 대체식품) 판매 호조로 국내 사업 매출액은 전년보다 15% 성장해 가공식품 전체 매출액은 19% 증가했다"고 분석했다.
이어 "소재식품은 베트남...
서울숲 맛집으로 통하는 '서○○ ○○○'에서는 영국 가정식을 만나볼 수 있다. 그중 이 집의 대표 메뉴는 비프 웰링턴이다. 비프 웰링턴은 소고기에 푸아그라와 버섯 페이스트를 바르고 페이스트리 반죽을 입혀 구운 요리다. 주문 시 20~30분이 소요되지만 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감에 찾는 이가 많다. 비프 웰링턴은 3만9000원에 판매한다.
스테이크 품은...
G마켓의 경우 연휴 직후인 지난달 28~29일 가정식 도시락 판매량이 지난해 설 연휴 직후(2019년 2월 7~8일)보다 무려 723%나 증가했다. 배달도 늘어나는 추세다. 설 연휴 기간(1월 24~27일) 배달 전문업체 배달의민족에 접수된 주문 건수는 540만 건로 전년보다 60％ 늘었다.
이를 반영하듯 지난 주말 서울 지역의 식당가는 물론 전통시장, 백화점, 대형마트 등은 한산한...
특히 반조리ㆍ가정식, 냉동ㆍ간편 과일 등 간편한 신선식품 거래가 전달과 비교해 최대 1095%까지 급증했고 물티슈, 기저귀 등의 생필품부터 라면, 생수, 즉석밥 등 반복 구매형 가공식품까지 ‘장보기’ 관련 품목들이 골고루 큰 폭으로 늘었다.
같은 기간 ‘마스크’는 전달과 비교해 37169% 증가(372배), ‘손 세정제’는 6679% 증가(68배)했다. 마스크, 손...
가정식 위주의 메뉴를 간편히 즐기고자 하는 수요가 점차 외식 메뉴로까지 확산되고 있기 때문이다.
이를 위해 원물 제어 기술 등 CJ제일제당만의 차별화된 HMR(가정간편식) R&D(연구개발)와 노하우를 통해 간편하면서도 맛 품질은 전문점 수준인 ‘비비고 감자탕’을 구현했다.
CJ제일제당은 이번 신제품 출시를 기념해 다양한 마케팅 활동을 통해 제품 알리기에...
슬로우키친 관계자는 “상하목장 슬로우키친 스프는 원재료 선정부터 조리 과정까지 홈메이드 가정식처럼 시간과 정성을 담아 고객들이 맛과 편의성 모두 만족할 수 있는 간편식 제품이다”라며 “누구나 쉽고 빠르게 먹을 수 있어 바쁜 아침 식사 대용은 물론, 출출한 오후 간식이나 야식으로도 추천한다”고 말했다.
제품 용량은 1개입당 150g이며, 소비자...
롯데백화점은 지난해 1월 가정식 반찬 판매업체 ‘라운드키친7’과 함께 맞춤형 반찬을 정기적으로 배송하는 서비스를 시작하며 백화점 업계에서는 처음으로 구독 서비스에 발을 내디뎠다. 김치류와 볶음류, 국류, 조림류로 약 200여 품목이 대상이다. 이 서비스는 지난해에만 10%의 매출 신장률을 기록하며 인기를 끌고 있다. 신세계의 ‘빵’ 구독 서비스는 백화점...
실제로 최근 5년간 G마켓과 옥션의 간편가정식 소비 추세를 보면, 2016년에는 즉석밥과 국이, 2017년에는 덮밥류가, 2018년에는 냉동밥과 컵밥이, 2019년에는 밀키트가 대표적인 인기 제품으로 나타났다.
이 가운데 가장 가파른 판매신장세를 기록한 것은 3년 새 180배나 급증한 ‘밀키트’였다. 2020년에는 보다 다양한 종류의 밀키트의 출시가 예상돼 더욱 더 대중화가 될...
가정식 서양 요리를 표방하는 '화○○ ○○○'에서의 인기메뉴는 바로 카차토레와 오므라이스다.
카차토레는 이탈리아식 닭볶음탕이라고 생각하면 된다. 한국인의 입맛에 맞춘 칼칼하면서도 이색적인 닭요리로 인기가 많다. 계란지단이 회오리처럼 올려져 있는 달콤하면서도 진한 오므라이스도 빼놓을 수 없다.
'화○○ ○○○'의 특별한 맛 이야기는 25일...
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집 코너에서 각양각색~ 중화가정식의 大변신, 중화가정식 맛집 '팔○○'을 찾아간다.
30일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 리얼 맛집 코너를 통해 중화가정식 맛집 '팔○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
송리단길 맛집으로 통하는 '팔○○'에서는 다양한 중화가정식을 판매한다. 깔끔하면서도 새로운...
상온 제품이라 캠핑, 나들이, 여행에서 사이드 반찬 메뉴로도 각광받고 있으며, 특히 조림 양념국물은 생선 종류별로 특화된 비비고만의 가정식 볶음다대기를 사용해 밥에 비벼먹으면 한끼 식사로도 제격이다.
수산 HMR 시장은 지난해 기준으로 연간 300억 원이 채 안 되는 규모다. 그러나 3년 평균 30% 이상 높은 성장세를 보이고 있고, 우리나라 1인당 수산물 섭취량이...
집 밥을 현대적인 스타일로 구현한 모던 가정식 반상 브랜드 찬장은 익숙한 순두부찌개에 마라 소스의 얼얼함을 더해 ‘얼큰 차돌 순두부찌개 반상’(9900원)을 출시했다. 대중적이면서도 얼큰한 맛이 느껴지는 특징이다.
복합 식문화 공간 내츄럴소울키친의 코너 브랜드인 1인 팬스테이크&샤브샤브 전문점 ‘부처&파머’는 중국식 샤브샤브인 ‘마라 소고기...
이번 ‘가을식탁 (Autumn Table)’ 뷔페 프로모션에서는 향긋한 호박잎과 단맛이 절정에 이르는 가을 양배추에 햅쌀밥을 얹어 강된장과 함께 먹는 쌈밥, 쫄깃한 식감과 진한 육수의 맛을 함께 즐기는 감자옹심이 등의 향수를 불러일으키는 가정식 요리들이 메인으로 등장한다. 또 제철 맞은 표고버섯에 해산물을 다져 넣어 튀긴 후 어향소스에 버무린 어향동고, 신선한...
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날 코너에서 월 매출 5000만 원, 송리단길 중화가정식 맛집 '효○'을 찾아간다.
2일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날 코너를 통해 송리단길 중화가정식 맛집 '효○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
송리단길 맛집으로 통하는 '효○'에서는 중화가정식을 판매한다. 동파육...
CJ제일제당 관계자는 “비비고 국물요리는 출시 초기부터 ‘정성스럽게 제대로 만든 가정식’이라는 평가를 받으며 국민 식생활 변화를 이끌어 온 혁신적인 제품”이라며 “앞으로도 ‘가정식 메뉴’는 물론 가정에서 구현이 어려운 ‘외식형 메뉴’를 앞세워 더 까다로워지는 소비자 눈높이와 입맛을 공략, 성장세를 이어가겠다”고 밝혔다.
이찬희 GS리테일 심플리쿡 과장은 “심플리쿡과 GS25 도시락의 협업을 통해 메뉴는 동일하게 운영하되, 다양하게 즐길 수 있는 콘셉트의 상품을 개발했다”며, “현재는 주 3가지의 메뉴이지만, 연말까지 매일매일 바뀌는 메뉴 개발을 통해 선택의 고민을 해결하고 일상 가정식처럼 건강한 메뉴를 구성하도록 노력하겠다”고 말했다.
감바스는 새우를, 알하이요는 마늘소스를 뜻하는 스페인어로, 마늘향이 가득한 올리브유에 볶아진 새우의 감칠맛을 즐길 수 있는 스페인의 대표적인 가정식 요리 중 하나다.
헝가리의 자부심이라고 불리는 굴라쉬는 토마토 소스를 베이스로 한 헝가리 대표 스튜다. 헝가리에서는 굴라쉬에 송아지 고기를 주로 사용하지만, 이마트24는 맛은 살리면서 고객들이...
현재 마라를 베이스로 한 다양한 요리를 맛볼 수 있는 중국 가정식 레스토랑 ‘진지아’의 대표 셰프이기도 하다.
정다희 딜리버리히어로 코리아 키친사업실 PB기획팀 팀장은 “줄서서 먹어야 하는 유명 셰프의 마라 요리를 집에서도 간편하고 맛있게 즐길 수 있게 됐다”면서 “최형진 셰프와 셰플리가 함께 선사하는 품격있는 딜리버리 서비스를 통해 입맛 없는...
![[설 특집] 매일유업, 상하목장 슬로우키친 스프 선물세트](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1414080.jpg)
![제약·바이오 하반기 실적 확장 모멘텀 폭발한다. 탑픽 '2종목' 담아볼까 ㅣ 하창완 본부장 [찐코노미]](https://i.ytimg.com/vi/b-Gy01OFY0E/mqdefault.jpg)
!["깜빡했어요" 안 통한다…20일부터 병원·약국 갈 땐 '이것' 꼭 챙겨야 [이슈크래커]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/170/2025475.jpg)
!['대국민담화 발표' 취재진 질문에 답하는 한덕수 총리-이주호 부총리 [포토]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/190/2025605.jpg)