전 세계 곡물가격과 시황을 실시간으로 분석하는 CJ제일제당 글로벌 MI룸(국제 산업·시장 분석실)을 비롯해 △CJ올리브영 최적 가격 예측 모델 및 타깃마케팅 △CJ프레시웨이의 B2B 온라인몰(온리원푸드넷) 상품 추천 알고리즘 △CJ대한통운 스마트풀필먼트센터 가상현실 상황실 ‘디지털 트윈, △CJ라이브시티 AI 및 메타버스 활용 ‘K-콘텐츠 경험형 복합단지...
또한, 그는 “지난해 2분기 이례적인 강수량, 3분기 4차 대확산이 있었기 때문에 기저 부담도 덜할 것으로 전망된다”며 “야간 시간대, 프레시 푸드 카테고리 객수가 2019년 수준으로 회복되지 않은 것으로 추정돼 엔데믹 전환은 실적 모멘텀을 끌어올릴 것”이라고 설명했다.
CJ프레시웨이의 케어푸드 전문 브랜드 '헬씨누리'도 최근 고령친화식품 8종을 선보이며 시장 공략에 속도를 높이고 있다. 제품은 단체급식용 대용량뿐 아니라 1인용 소포장으로도 출시돼 복지관 등에서 주말 대체식으로 편리하게 건강한 끼니를 제공할 수 있다. 회사 측은 "국내 65세 이상 인구가 20%에 달하는 초고령화 사회 진입에 대비해 고령친화식품을 출시했다...
동원홈푸드의 프리미엄 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시(crispyfresh)’도 빠르게 몸집을 키우고 있다. 2020년 선보인 뒤 지난해에만 반포 파미에스테이션과 광화문 점 등 7곳이 문을 열었고, 11번째 매장으로 파르나스몰점이 고객들을 만난다.
이 업체는 파르나스몰점 오픈에 맞춰 크리스피 프레시의 브랜드 콘셉트와 자연친화적 요소를 강화한 인테리어를 새롭게...
CJ프레시웨이는 푸드 비즈니스 기업으로서 먹거리 안전에도 만전을 기하고 있다. CJ프레시웨이가 2003년 설립한 고객품질안전센터는 유통하는 식자재 및 가공상품의 전문 안전관리 업무를 맡고 있다. 안전성 관리항목은 주로 잔류농약, 동물용의약품, 식중독균 등 위해물질을 비롯해 영양성분 등의 품질 및 성분검사도 실시하고 있다.
전문성을 인정받아 2005년에는...
이같은 법에 따라 SSM으로 분류되는 이마트 에브리데이, 홈플러스 익스프레스, 롯데슈퍼, GS더프레시 등이 의무적으로 월 2회 휴무가 강제됐다. 2015년에는 신세계그룹의 이마트24(emart24)가 변종 SSM 논란을 겪기도 했다. 당시 이마트24는 사실상 SSM이지만 규제를 피하기 위해 편의점업 등 다른 사업자로 등록하며 변종 SSM이라는 지적을 받기도 했다.
노브랜드가 빠르게...
온라인 식료품 아마존 프레시는 자체 창고와 홀푸드(Whole Foods) 매장에서 식품을 2시간 이내에 배송한다. 코로나19로 온라인 식품 쇼핑이 대세가 되면서, 전통적인 슈퍼업계도 동참하고 있다. 그러나 아마존은 전국 물류망과 막대한 투자로 우위를 점할 수 있다.
소상인에게 저렴한 결제 옵션을 제공한다. 아마존은 아마존 페이(Amazon Pay), 아마존 고(Amazon Go), 아마존...
지난해 1월 GS리테일은 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS THE FRESH(GS더프레시)에서 새로운 고급빵 브랜드 ‘BREADIQUE(브레디크)’를 선보였다. 곧이어 세븐일레븐은 ‘브레다움’으로 참전했다. CU(씨유)는 기존 ‘뺑 드 프랑’을 고급화하는데 공들이고 있다.
GS25는 론칭 1년 만에 상온 빵 27종과 냉장 빵 26종 등 총 53종으로 품목을 확대해 사업을 강화하고 있다. 매출...
각종 정육 제품을 고객이 주문하는 즉시 원하는 방식으로 손질해 제공하는 ‘오더메이드 스테이크’, 샐러드 전문점에 못지 않은 메뉴와 합리적인 가격의 커스텀 샐러드를 만날 수 있는 ‘프레시 투 고’ 등이 포함된 축산, 델리 카테고리는 오픈 이후 전년 동기 대비 매출이 각각 74%, 60% 신장했다.
홈플러스는 연내 ‘홈플러스 메가푸드마켓’을 10개 이상 추가 리뉴얼...
CU, 토핑 중량 35% 이상 늘어난 삼각김밥 신제품 출시GS25, 20년 만에 삼각김밥 리뉴얼 단행소비자 건강 고려한 프레시푸드도 차별화
국내 편의점 시장 양대 라이벌인 CU와 GS25가 대용량 삼각김밥을 나란히 출시했다. 대용량 삼각김밥 판매량이 최근 상승세에 접어들었기 때문이다. CU와 GS25는 시장 선두를 차지하기 위해 맛뿐 아니라 소비자 건강까지 생각하는...
간석점 ‘푸드 투 고’ 전체 매출은 같은 기간 전년 동기 대비 100% 신장했다. 특히 샐러드 코너인 ‘프레시 투 고’ 인기가 상당했다. 프레시 투 고는 오픈일부터 첫 주말까지 4일간 샐러드와 샌드위치, 수프 등 누적 판매 1400팩을 돌파했다. 하루 최고 실적은 470팩에 육박했다. 저녁을 간단하게 해결하기 위해 들른 고객들의 발길이 이어져 퇴근 시간인 오후 8시 전후...
씨제이프레시웨이(신용등급 A0)·LS전선(A+) 등 1월에 2건, 미래에셋자산운용(AA0)·여천NCC(A+)·한국토지신탁(A0/A-) 등 2월에 3건의 미매각이 발생했다.
이화진 현대차증권 연구원은 “긴축으로 인해 금리의 방향성은 상승 추세이지만, 우크라이나의 지정학적 리스크가 고조되면서 안전자산 선호현상과 금융시장 변동성 확대로 크레딧 투자 심리는 위축될 것”이라며...
박종서 GS리테일 프레시푸드팀 주먹밥 MD는 "데이터 분석을 통해 20년 만에 겉과 속 모두를 바꾸는 삼각김밥 풀 체인지 리뉴얼을 했다”며 ”품질 향상은 물론 MZ세대들에게 어필할 수 있는 다양한 마케팅을 통해 ‘혜자롭다’는 말을 탄생시켰던 GS25 프레시푸드의 명성을 이어갈 것“이라고 했다.
CJ프레시웨이와 합작해 만들어진 이 제품은 젤라또 아이스크림과 햇반의 합작으로 전체 함량의 5%가 쌀이다. 용기도 햇반과 동일한 모양으로 제작해 햇반에 아이스크림을 먹는 재미를 노렸다. 햇반 라이스크림은 햇반의 흑미밥, 흰쌀밥를 모티프 삼아 우유맛과 곡물 맛인 두 가지 플레이버로 구성됐다. 라이스크림은 밀레니얼 세대를 겨냥해 영상 콘텐츠, 온라인...
이마트24는 이날 내부 시스템을 통해 평소 매장에서 근무하던 가맹점 경영주가 코로나19 확진으로 7일간 재택치료를 진행해야 하는 상황 발생 시 △긴급 근무자 구인 지원비 14만 원(1일 2만 원 × 7일) △7일간 프레시 푸드(Fresh Food) 20% 추가 폐기지원 등 지원안을 안내했다.
공지에는 구인ㆍ구직 매칭 서비스 ‘동네알바’ 무료 사용권(제안하기 30회)을 이용할 수...
CJ프레시웨이는 단체급식장에서 발생하는 탄소배출을 줄이는 ‘그린 저니’ 캠페인을 시작하고 생분해성 포장재를 도입했다.
CJ는 ESG를 바탕으로 한 신성장동력 확보에도 박차를 가하고 있다.
CJ제일제당은 식품사업부문 사내벤처 프로그램인 ‘이노백(INNO 100)’을 통해 선정된 ‘푸드 업사이클링’과 ‘식물성 대체유’ 사업을 추진하고 있다.
사내벤처...
밀·비즈 솔루션은 고객 사업 성공을 위한 식자재 패키지 등 맞춤형 상품과 경영 전반에 대한 서비스를 지원하는 CJ프레시웨이의 핵심 역량 중 하나다.
회사 측은 ‘푸드테크 기반의 밀·비즈 솔루션’이라는 차별화된 서비스를 동력으로 삼아 푸드 비즈니스 파트너로 도약하고, 각 스타트업은 CJ프레시웨이와 협업으로 신규 고객을 유치함으로써 동반 성장한다는...
홈플러스는 프레시 투 고를 메가 푸드 마켓 대표 공간으로 부각시키기 위해 매일 배송되는 제철 채소를 점포에서 바로 세척해 준비한다.
프레시 투 고 옆에는 베이커리 13종의 건강빵 및 10여 종의 조각케이크 등을 판매하는 '몽블랑제'가 있다. 즉석식품을 한곳에 모은 '나란히 푸드 투 고(Food to go)'에는 대만식 대왕연어, 연어샐러드 등 100여 종의 상품이 이어진다....