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  • [상생경영] CJ, 협력사 성장 등 동반성장 '앞장'
    [상생경영] CJ, 협력사 성장 등 동반성장 '앞장'
    어려운 가정환경 등을 이유로 교육에서 소외된 청년들을 선발해 요리, 푸드서비스, 생산전문가(베이커리) 등의 과정을 체계적으로 교육하고 계열사 채용까지 연계하고 있다. 올해 3월까지 수료교육을 받은 250여 명 가운데 80% 이상이 CJ프레시웨이, CJ푸드빌 등 관련 계열사에 취업까지 성공했다.
    2021-06-28 06:00
  • "재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'
    "재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'
    CJ프레시웨이는 송림푸드와 제이팜스 등 자사 인프라를 통해 특수 배합된 튀김유, 전용 소스, 규격 맞춤 식자재 등을 공급하고 있다. 고객사와 협력해 진행하는 맞춤형 메뉴개발도 비결 중 하나다. ‘온센’과 함께 개발한 특제 파우더가 대표적이다. CJ프레시웨이 관계자는 “신선하고 안전한 식자재를 적시 적소에 배송하는 것은 기본”이라면서 “프랜차이즈...
    2021-06-16 15:05
  • 스타트업 발굴도 ‘ESG’ 열풍…미래먹거리 찾는 식품업계
    스타트업 발굴도 ‘ESG’ 열풍…미래먹거리 찾는 식품업계
    이번 협력으로 롯데푸드의 제품력과 프레시코드의 혁신적인 유통서비스가 만나 시너지를 발휘할 것으로 기대하고 있다. 롯데그룹은 '엘캠프'의 확장 버전으로 푸드테크 스타트업 전문 육성 프로그램 미래식단(未來食團)을 출범시킨 바 있다. 지원가능한 스타트업의 분야 역시 △Future Food(현재 식음료 대안) △Medi Food(식의약, 기능성 식품) △대체 식재료(식재료...
    2021-06-15 15:01
  • 백양BYC 라거ㆍ스피아민트맥주…편의점, '컬래버' 수제맥주 줄줄이 라인업
    백양BYC 라거ㆍ스피아민트맥주…편의점, '컬래버' 수제맥주 줄줄이 라인업
    가격은 3500원이며, 4캔 1만 원 행사를 실시한다. GS25와 GS THE FRESH(GS더프레시, GS수퍼마켓)에서 구입 가능하다. 캔 디자인은 아웃도어 브랜드 ‘노르디스크’의 아이덴티티를 표현하는 베이지 컬러에 시그니처 로고 북극곰을 캔 전면에 표현했다. 디자인에 '곰'을 활용해 라이벌 회사인 CU의 제품인 곰표 밀맥주를 정조준했다는 분석도 나온다.
    2021-06-15 11:15
  • “라떼·치킨 맛집으로 대박” 몽골 GS25, 오픈 10일 간 3만명 방문
    “라떼·치킨 맛집으로 대박” 몽골 GS25, 오픈 10일 간 3만명 방문
    주요 매출 카테고리를 살펴보면 프레시푸드(도시락, 김밥, 주먹밥 등의 간편식)와 카페25, 치킨25의 매출이 전체 중 절반에 육박하는 49.4%의 구성비를 차지하고 있다. 특히, GS25는 몽골의 식문화를 이해하고 차별화 상품을 출시한 현지화 전략이 제대로 적중했다는 분석이다. 유목민이 선호하는 생우유와 GS25가 자랑하는 원두커피 'CAFE25'를 접목시킨...
    2021-06-01 16:09
  • "글로벌 시장서 검증된 브랜드를 확보하라"…식품업계, 독점 판권 경쟁
    "글로벌 시장서 검증된 브랜드를 확보하라"…식품업계, 독점 판권 경쟁
    로버트 파커는 “이 와인은 나파의 신화와 같은 와인이며, 세계 최고의 퀄리티와 완벽한 구조감, 잠재력을 가진 와인으로 보르도 1등급 와인과 비견될 수 있다”라고 평가했다. 한국야쿠르트는 2019년 ‘썬키스트’ 브랜드의 아시아 지역 공식 사업권자인 에프비홀딩스와 업무협약을 맺고 ‘썬키스트 프레시컷‘ 제품군의 국내 유통 및 판매에 대한 독점권을 확보했다.
    2021-05-27 15:38
  • 자안바이오, ‘매홍엘앤에프’ 인수···“건기식·슈퍼푸드 사업 확장”
    자안바이오, ‘매홍엘앤에프’ 인수···“건기식·슈퍼푸드 사업 확장”
    로켓프레시 등 온라인 유통망도 갖췄으며 미국 등 해외에도 수출하고 있다. 매홍엘앤에프는 강원도 소재 기업으로 속초시, 고성군, 양양군 전체 제조업체 가운데 매출 규모가 가장 큰 기업으로 꼽힌다. 지난해 매출액은 약 153억 원, 영업이익은 약 8억 원을 기록했다. 매홍엘앤에프는 자안바이오의 마케팅과 브랜딩 역량을 활용해 건기식 및 슈퍼푸드 카테고리에...
    2021-05-24 16:06
  • "미래먹거리 확보하자" 식음료업계, 신사업 속속 진출
    "미래먹거리 확보하자" 식음료업계, 신사업 속속 진출
    최근 식품기업에서 벗어나 종합 유통기업으로의 변신을 선언하며 사명까지 바꾼 hy는 정기배송 서비스가 강점인 ‘프레시 매니저’를 발판 삼아 구독형 단백질 서비스를 지향한다. 액상형 단백질뿐 아니라 장기보관이 가능한 파우더 형태 제품 등으로 다양한 유통채널에 입점하며 제품군을 강화할 계획도 세웠다. 이들 기업의 공통점은 성장 가도를 달리고 있는...
    2021-05-23 14:00
  • [골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다
    [골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다
    GS리테일은 최근 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS더프레시에서 고급빵 ‘브레디크(BREADIQUE)’를 팔기 시작했고, 세븐일레븐도 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레다움’(Brea;daum)을 출시했다. CU 역시 ‘샹달프’에 이어 프리미엄 브랜드를 새롭게 내놓을 예정이다. 신세계푸드도 ‘제이릴라’ 베이커리로 시장에 가세한다. 치킨·베이커리 공략하는 포식자 편의점 vs...
    2021-05-18 05:00
  • CJ프레시웨이 "액티브시니어, 실버산업 핵심 큰손"
    CJ프레시웨이 "액티브시니어, 실버산업 핵심 큰손"
    CJ프레시웨이는 한국식품영양학회가 주최하는 춘계학술대회에 지난 14일 참가해 ‘고령화 시대의 실버케어푸드 시장 전망’이라는 주제로 강연을 진행했다고 17일 밝혔다. 이날 강연을 맡은 김선애 CJ프레시웨이 헬씨누리팀 과장은 “급변하는 고령화 시대 트렌드에 맞춰 국내 기업들도 브랜드를 강화하고 제품 확대를 추진하고 있다”라면서 “액티브 시니어 요구에...
    2021-05-17 09:21
  • '유통 쌍두마차' 롯데ㆍ신세계, 야구 장외 경쟁 '점입가경'
    '유통 쌍두마차' 롯데ㆍ신세계, 야구 장외 경쟁 '점입가경'
    롯데온 내 롯데백화점몰과 롯데마트몰은 최대 10% 할인 쿠폰 및 10% 추가 카드 할인 혜택을 제공하며, 롯데슈퍼프레시도 최대 10% 할인 쿠폰을 증정한다. 이외에 롯데하이마트와 롯데홈쇼핑도 온라인에서 구매 시 각각 최대 10%, 최대 7% 할인을 제공한다. 구단주 간에 보이지 않는 신경전도 계속되고 있다. 신동빈 롯데그룹 회장은 지난달 말 롯데 자이언츠의 올해...
    2021-05-13 15:04
  • "레스토랑 한끼를 급식으로" CJ프레시웨이, 수제버거 ‘번패티번 버거’ 선봬
    "레스토랑 한끼를 급식으로" CJ프레시웨이, 수제버거 ‘번패티번 버거’ 선봬
    CJ프레시웨이가 슬로우 푸드 수제 버거 브랜드 ‘번패티번’을 특식으로 선보였다고 7일 밝혔다. CJ프레시웨이는 지난달 20일 서울 마포구 상암동 사옥에 있는 프리미엄 급식업장 그린테리아에서 ‘번패티번’ 브랜드의 시그니처 버거인 ‘번패티번 버거’를 특식으로 선보였다. 이번 특식은 ‘프슐랭가이드(프레시웨이+미슐랭)’ 프로젝트의 1탄으로, 지난달...
    2021-05-07 10:30
  • ‘지속 가능한 식사’ 푸드테크 스타트업에 쏠리는 눈
    ‘지속 가능한 식사’ 푸드테크 스타트업에 쏠리는 눈
    최근 대체식품을 생산하는 푸드테크 스타트업 ‘더플랜잇’은 40억 원 규모의 프리-시리즈 B 투자를 유치했다. 지난달에는 샐러드 배송 서비스를 제공하는 ‘프레시코드’가 60억 원 규모의 시리즈 A 투자를, 식물성 고기를 개발·제조하는 지구인 컴퍼니가 100억 원 규모의 시리즈 B 투자를 각각 유치했다. 업계 관계자는 “성장이 기대되는 만큼 돈도 몰리는 것으로...
    2021-04-17 14:30
  • 이커머스, 신선식품이 블루오션…너도나도 공세 고삐 죈다
    이커머스, 신선식품이 블루오션…너도나도 공세 고삐 죈다
    GS리테일이 운영하는 GS프레시몰은 지난달 24일부터 이달 6일까지 열었던 ‘채소 초저가 몰’을 상시 운영하며 신선식품 공략에 속도는 높인다. 여기서는 물가 민감도가 가장 높은 채소 50여 종을 선정하고, 주요 대형마트 온라인몰의 유사 상품 가격을 모니터링해 매일 2회 가격 정책을 조율해 저가를 유지한다. 롯데온이 최근 부산 지역에 서비스하기 시작한...
    2021-04-13 15:02
  • 메쉬코리아 유정범 대표, 어린이 교통안전 챌린지 동참
    메쉬코리아 유정범 대표, 어린이 교통안전 챌린지 동참
    유 대표는 CJ프레시웨이 정성필 대표의 지목을 받아 이번 챌린지에 참가하게 됐다. 유 대표는 어린이 교통안전 슬로건(1단 멈춤! 2쪽 저쪽! 3초 동안! 4고 예방!)을 들고 있는 사진을 부릉 공식 인스타그램 계정에 올리며 릴레이 챌린지를 이어 나갔다. 챌린지에 참여할 다음 대상자로는 원기찬 삼성라이온즈 구단주 겸 대표이사와 푸드 컴퍼니 쿠캣의 이문주 대표를...
    2021-04-08 08:12
  • 삼성 등 8개 그룹 '단체급식 일감' 독립기업에 개방한다
    삼성 등 8개 그룹 '단체급식 일감' 독립기업에 개방한다
    단체급식 시장은 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드, CJ프레시웨이, 신세계푸드 등 상위 5개 단체급식 업체가 전체 시장(4조3000억 원)의 80%를 차지하고 있으며 이는 이들 업체가 소속된 15대 그룹 계열사 또는 친족기업들과 계약을 맺은 물량이다. 이러한 거래관행은 25년 가까이 지속돼 왔다. 공정위는 2017년 9월 기업집단국 신설 이후 본격적으로 단체급식 시장...
    2021-04-05 15:00
  • "식품 인식해 바로 주문" LG전자, '디오스 스마트 얼음정수기 냉장고' 출시
    "식품 인식해 바로 주문" LG전자, '디오스 스마트 얼음정수기 냉장고' 출시
    앞서 LG전자는 GS프레시몰과 손잡고 LG 씽큐 앱에 이 서비스를 지난달 처음 적용했다. 고객은 냉장고 도어 디스플레이의 씽큐 푸드 메뉴를 통해 필요한 식품을 스마트 식품관에서 바로 구매할 수 있다. 고객이 원하는 식품을 장바구니에 담은 후 LG 씽큐 앱으로 결제하면 된다. 집 밖에서도 스마트폰의 LG 씽큐 앱을 활용해 냉장고에 있는 식품을 바로 확인하고 필요한...
    2021-03-29 11:00
  • GS25 정기 구독 '더팝플러스' 이용자 92% 늘었다
    GS25 정기 구독 '더팝플러스' 이용자 92% 늘었다
    한끼플러스는 월 사용료 3990원에 GS25의 고급 베이커리인 브레디크, 프레시푸드, 요리/반찬 등 주요 먹거리 상품을 월 15개까지 20% 할인 받을 수 있는 서비스다. 이용자는 월 평균 26.3개의 상품을 구매해 한달 간 최대 할인을 적용 받을 수 있는 혜택 건수를 초과 구매했다. 이용자는 평균적으로 월간 1만2900원 수준의 할인 혜택을 받았다. 구독 서비스 별...
    2021-03-14 09:08
  • 이마트24, 배달 서비스 본격 도입…올해 1500점까지 늘린다
    이마트24, 배달 서비스 본격 도입…올해 1500점까지 늘린다
    배달 서비스 상품도 기존 200종에서 450종으로 대폭 확대했다.이마트24는 시범운영 기간 판매데이터를 바탕으로, 가장 많이 찾았던 행사 상품(1+1, 2+1), 도시락 등 프레시푸드(Fresh Food), 피코크HMR, 초저가 민생시리즈, 스무디킹 제조음료 등 450종의 인기 상품에 대해 배달 서비스를 진행한다. 현재 배달 앱 ‘요기요’와 함께 배달 서비스를 진행하는 이마트24는 배달...
    2021-03-14 08:00
  • “남는 떡국 떡 뭐 해먹지?"…CJ프레시웨이의 설 음식 활용 이색 레시피
    “남는 떡국 떡 뭐 해먹지?"…CJ프레시웨이의 설 음식 활용 이색 레시피
    CJ프레시웨이가 푸드스타일리스트 김혜경 요리사와 함께 명절 남은 음식을 활용한 요리법을 알아봤다. 김혜경 푸드스타일리스트는 “남은 탕국에 청경채, 버섯 등 냉장고에 있는 재료를 활용하면 집에서도 간단하게 샤브샤브를 즐길 수 있다”라고 말했다. '탕국으로 만드는 해물&소고기 샤브샤브' '탕국으로 만드는 해물&소고기 샤브샤브'에 필요한...
    2021-02-10 09:22
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