식자재, 3페이지 - 이투데이

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케이씨피드, 멸균 액란 판매 호조에 사료사업 정체 극복

케이씨피드의 성장을 이끈 액란 제품 '아이엠에그'는 식품산업의 기초 원자재로서, B2B(제과·제빵, 식자재, 식품가공용 등) 채널에서 주로 수요가 일어나고 있으며, B2C(온라인) 채널의 경우는 품질과 전자가격표시기(ESL)시스템에 의한 유통기한 등의 강점의 지닌 것으로 알려졌다. 액란은 전란액, 난황액, 난백액의 형태로 생산·판매되며, 사용용도에 따라...

2024-03-20 08:56
삼성웰스토리, 프랜차이즈 컨설턴트 200명 키운다

삼성웰스토리는 식자재 영업담당자 200여 명을 대상으로 프랜차이즈 컨설턴트 양성 교육과정을 9월까지 운영한다고 19일 밝혔다. 올해 1월 프랜차이즈 고객사의 사업 성장을 지원하는 ‘360솔루션’에 비즈니스 진단 컨설팅을 도입한 삼성웰스토리는 전문 컨설턴트 양성을 통해 프랜차이즈에 최적화된 솔루션 제공 역량을 강화한다는 계획이다. 2022년 통계청 발표에...

2024-03-19 17:08
수원특례시, 학교급식 G마크 우수축산물 무작위 유전자 검사

18일 시에 따르면 육우나 수입고기를 한우로 속여 파는 행위를 근절하고, 학교급식에 안전한 식자재를 공급하기 위해 한우 유전사 검사를 한다. G마크 축산물 학교급식 참여학교 183개교가 대상이다. 4월부터 10월까지 무작위로 28곳을 선정해 시료를 채취한 뒤 경기도 동물위생시험소에 검사를 의뢰한다. 검사 결과 부적합한 축산물을 공급한 업체는 '농수산물의...

2024-03-18 12:46
한국예탁결제원, 제4회 K-Camp Final Round 개최

미스터아빠를 비롯한 12개 기업에 본상을 수여한다. 미스터아빠는 푸드테크를 활용한 온오프라인 신선식자재 상품공급 시스템을 선보여 대상으로 선정됐다. 이순호 한국예탁결제원 사장은 “어려운 경제환경 속에서도 K-Camp가 비수도권 혁신·창업기업의 지속적인 성장을 선도하는 프로그램이 되도록 적극적인 지원을 하겠다”라고 밝혔다.

2024-03-15 15:34
코멕스, 봄맞이 '에코 클리어 밀폐용기' 최대 71% 할인

코멕스에 따르면 이번 제품은 내열도, 내오염성, 내화학성이 우수해 식자재의 냄새 배임이나 색 배임이 생기지 않는다. 전자레인지와 식기세척기에서 모두 사용할 수 있고, 냉장과 냉동 보관이 가능하다. 차곡차곡 쌓아 올리는 것이 가능한 모듈 시스템으로 냉장고 정리 시 공간 효율성을 높일 수 있다. 또 일반적인 밀폐용기 뚜껑 정중앙의 ‘배꼽’으로 불리는...

2024-03-13 10:51
몸집 불린 에이텍모빌리티, 교통ㆍ물류 사업으로 성장 도모

이를 대비해 국내 택배사 및 유통업체들은 물류센터와 창고에 자동화 솔루션을 빠르게 도입하고 있고, 지역마트와 식자재마트의 대형화로 도소매업체도 성장함에 따라 중소형 규모의 물류센터에서도 자동화 솔루션을 채택하는 것으로 알려졌다. 에이텍모빌리티도 물류자동화 사업의 성장이 지속될 것으로 기대하고 있다. 모빌리티 관련 기술력과...

2024-03-11 15:55
10돌 맞은 CJ프레시웨이 ‘아이누리’, 작년 매출 1300억 돌파

CJ프레시웨이는 2014년, 키즈 전용 고품질 식품에 대한 고객 수요가 점진적으로 증가하자 아이누리 브랜드를 론칭하고 검증된 품질의 상품 유통, 영유아 맞춤형 상품 개발, 교육 부가 서비스 제공을 통해 키즈 식자재 시장 지배력을 강화해 왔다. 상품 유통은 안전성이 중요한만큼 엄격한 자가 기준과 국가기관에 의해 검증된 상품 중심으로 이뤄진다. 이에 따라...

2024-03-11 09:28
중기사랑나눔재단, 제62차 중기연합봉사활동 실시

봉사자들은 간단한 기관 소개를 듣고, ‘쟌쥬강의 집’에서 필요로 했던 찹쌀, 휴지 등의 생활용품 및 식자재를 전달했다. 이후 어르신들과 함께 가벼운 게임과 담소를 나누는 말벗시간을 가졌으며, 겨우내 시설 이곳저곳에 묵은 때를 제거하며 봄맞이 새 단장을 도왔다. 한편, 중기사랑나눔재단은 23일 대전의 대한사회복지원이 주관하는 노숙인 무료급식 봉사에...

2024-03-08 13:39
CJ프레시웨이, 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’ 론칭

이런 가운데 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’을 론칭하며 전처리 식자재, 각종 소스류, 육가공품, 패티, 튀김류 등을 포함해 밀키트 상품과 간편조리형 레디밀(Ready Meal)까지 다양한 카테고리의 상품을 선보일 예정이다. 이츠웰 레딧 상품은 CJ프레시웨이만의 차별화된 솔루션을 바탕으로 소속 셰프 및 영양사 레시피와 고객 데이터를 결합해 신상품을 개발하고...

2024-03-06 09:22
“김밥에 진심” 이마트24, 신안군과 맞손

이마트24와 신안군은 이번 협약을 통해 △신안군 대표 식자재를 활용한 이마트24의 차별화 상품 개발 △양사 협력을 통한 ‘신안세계김밥페스타’ 진행 및 홍보 △편의점 상품화를 위한 연구 및 디자인 협력 등에 동참한다. 특히 이마트24는 신안군이 주최하는 신안세계김밥페스타에 참여해 김밥 대회의 수상작을 편의점에 맞게 상품화할 예정이다....

2024-03-05 09:21
식신 코스닥 상장 예비심사청구서 제출…푸드테크 1호 상장 임박

식신은 단체급식 및 식자재 유통 전문기업인 CJ프레시웨이와 손을 잡고 급식서비스 시장을 확대해 나가고 있다. 국내 기업 직장인 약 1900만 명의 점심 식대 시장 규모는 약 30조 원이다. 이 중에서 기업이 식대를 지원하는 절반 정도의 시장은 모바일 식권으로 전환할 가능성이 큰 만큼 모바일식권 사업의 지속적인 고속 성장이 예견된다. 또한 모바일식권은 종이...

2024-02-28 16:48
삼성웰스토리, 360솔루션 제공 고객사 가맹점수 40%↑

360솔루션은 삼성웰스토리가 식자재를 공급하는 외식 고객사의 비즈니스 성장을 돕는 고객 맞춤 솔루션이다. 삼성웰스토리는 신규 가맹점의 상권 분석, 가맹점 매출 및 운영 관리를 지원하는 IT솔루션, 사회관계망서비스(SNS) 인플루언서를 활용한 홍보마케팅 등을 제공해 외식 고객사의 가맹 사업 확대에 기여한 것으로 분석했다. 삼성웰스토리는 360솔루션을...

2024-02-28 08:53
CJ프레시웨이, 호반호텔앤리조트와 업무협약 체결

CJ프레시웨이는 2021년부터 호반호텔앤리조트의 리조트, 골프장 등 다양한 사업장에 6000여 종의 식자재를 공급해 왔다. 그간 쌓아온 거래 이력을 바탕으로 CJ프레시웨이 PB 등 차별화 상품을 활용하거나, 외식 프랜차이즈와의 협업을 추진하는 등 호반호텔앤리조트에 최적화된 메뉴들을 개발하겠다는 방침이다. 이 과정에서 레저시설 푸드서비스 사업을 통해...

2024-02-26 09:30
정문목 동원홈푸드 대표, 농림축산식품부 장관상 수상

동원홈푸드는 정문목 대표가 21일 한국식자재유통협회 신년 세미나에서 식품외식산업 발전에 기여한 점을 인정받아 2023년 농림축산식품부 장관 표창을 받았다고 22일 밝혔다. 농림축산식품부는 매년 식품 및 외식산업의 성장과 발전에 이바지한 유공자를 선정해 표창을 수여하고 있다. 2020년 대표이사에 오른 정 대표는 식자재 유통, 조미제조, 급식, 축육...

2024-02-22 09:41
"호텔서 'LG클로이' 만난다"…LG전자, 조선호텔앤리조트와 로봇 개발 MOU 체결

LG전자는 클로이 캐리봇(CLOi CarryBot)을 활용해 객실 정비용 카트, 식자재 무인 운반 등 다양한 용도로 이용하는 로봇을 개발한다. LG 클로이 캐리봇은 본체 뒤에 대량의 물건을 적재해 목적지로 운반하는 데 특화된 물류 로봇이다. 객실 정비용 카트 대신 클로이 로봇과 연결된 수납함에 물건을 탑재하고 목적지를 입력하면 로봇이 스스로 객실까지 이동한다. 직원은...

2024-02-21 10:00
도미노피자, 가성비족 겨냥 ‘해피 데일리 피자’ 5종 출시

배민 트렌드 리포트에서 10대 선호 식자재 1위로 꼽힌 마라를 비롯해 성수동 등 힙플레이스에서 사랑받는 피자에 활용된 맥앤치즈, 할라피뇨 등 트렌디한 식자재를 활용했다. 도미노피자는 이번 신메뉴 출시를 기념해 온라인 회원들을 위한 ‘해피 데일리 피자’ 스탬프 이벤트를 통한 다양한 혜택을 제공한다. 이번 스탬프 이벤트는 16일부터 6월 말까지 지급한다.

2024-02-15 14:41
동원F&B, 지난해 영업익 30%↑…“참치캔ㆍ급식 성장세”

이는 전년 동기 대비 각각 2.3%, 13.4% 늘어난 수치다. 동원F&B 관계자는 "중저가 선물 세트 등 상품 다양화 전략과 경영 효율화로 견조한 성장세를 보였다"며 "B2B 종합 식품 기업 동원홈푸드 역시 식자재 부문 신규 고객이 증가했고 단체급식 호조로 매출과 영업이익이 성장하는 등 자회사도 실적 향상에 기여했다"고 설명했다.

2024-02-14 15:03
"고급화로 불황 뚫자"…건설사 분양시장 '고급화 전략' 대세로

여기에 이 단지는 식자재·급식 전문업체 CJ프레시웨이와 손잡고 조ㆍ중식 서비스를 제공할 예정으로 향후 입주민 만족도가 더 높아질 전망이다. 이런 고급화 전략은 집값 프리미엄으로도 연결된다. 이 단지 전용면적 84㎡는 지난해 7월 최고 15억5956만 원에 거래됐으며 현재 84㎡C 타입이 17억 원까지 시세를 형성하고 있다. 84㎡C 타입 최고 분양가가 10억8470만...

2024-02-09 08:00
CJ프레시웨이 지난해 영업이익 993억원…‘사상 최대’

실적을 개선한 것은 식자재 유통 고객 수 확대와 단체급식 사업 호조가 이어졌기 때문이다. IT 인프라 확장, 물류 효율화 등 미래 준비를 철저히 한 덕분이라고 회사 측은 설명했다. 식자재 유통사업 매출은 2조2858억 원을 달성하며 업계 1위를 유지했다. 외식 식자재 부문에서는 꾸준한 신규 고객 유치와 기존 고객 성장으로 1만7000여 곳의 외식 사업장에 식자재를...

2024-02-08 15:16
현대그린푸드 지난해 매출액 2조원 달성…영업익 847억원

8% 각각 증가했다. 현대그린푸드가 매출 2조 원을 넘긴 것은 이번이 처음이다. 현대그린푸드는 지난해 법인 분리를 통해 신설한 회사다. 전 존속 회사인 현대지에프홀딩스 실적은 제외하고 해외법인은 포함했다. 실적을 개선한 것은 주력 사업인 급식·식자재 유통 사업 매출이 증가해서다. 여기에 해외 급식법인 매출 증가도 지속해 힘을 보탰다.

2024-02-07 16:40

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