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  • CJ프레시웨이, 프랭크버거에 연 600억 규모 식자재 공급
    CJ프레시웨이, 프랭크버거에 연 600억 규모 식자재 공급
    CJ프레시웨이가 식자재를 공급하고 있는 학교 등 단체급식장에 프랭크버거 메뉴를 선보일 예정이다. 프랭크버거 가맹본사가 새로운 브랜드를 론칭할 경우 메뉴 개발도 돕니다. 햄버거·샌드위치·샐러드는 CJ프레시웨이가 공략하고 있는 외식 프랜차이즈 업종이다. 햄버거 시장 규모만 올해 4조 원을 넘을 전망이다. CJ프레시웨이는 프랭크버거 수주를 계기로 햄버거...
    2022-11-21 08:38
  • ‘푸드코트’ 실적 기지개…코로나 엔데믹에 ‘컨세션사업’ 정상궤도 올라
    ‘푸드코트’ 실적 기지개…코로나 엔데믹에 ‘컨세션사업’ 정상궤도 올라
    단체급식 사업으로는 역대 분기 최고치인 1631억 원의 매출을 기록했다. 전년 동기 대비 39.2% 증가한 수치다. 특히 골프장과 워터파크, 휴게소 등 레저ㆍ컨세션 사업이 약 71% 성장했다. 회사 측은 시장 점유율 확대 및 전문성 제고를 위해 레저와 컨세션 사업조직을 강화한 결과로 풀이하고 있다. CJ프레시웨이 관계자는 “오피스ㆍ산업체 카테고리에서는 일일 식수...
    2022-11-17 17:00
  • 검찰, ‘일감 몰아주기’ 삼성전자‧최지성 기소…“공정 경쟁 형해화”
    검찰, ‘일감 몰아주기’ 삼성전자‧최지성 기소…“공정 경쟁 형해화”
    검찰 측은 “삼성웰스토리는 삼성전자 등 국내 최대 기업집단인 삼성그룹 계열사들과 수의계약을 통한 대규모의 급식 거래(‘규모성 지원 행위’)로 안정적인 매출과 높은 영업이익을 올려 사실상 사업위험이 제거된 상태에서 급식사업을 영위했고 단체급식 시장에서 유력한 사업자의 지위를 취득·유지·강화할 수 있었다”라고 지적했다. 이어 “삼성전자 등 삼성그룹...
    2022-11-16 14:39
  • 신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 소비자 접점 확대 속도
    신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 소비자 접점 확대 속도
    신세계푸드가 진행 중인 베러미트 급식 참여 프로그램 ‘베러데이(Better Day)’와 콘셉스토어 ‘더 베러’에서 진행되는 식사 및 강연 프로그램에 참여하는 기업과 단체도 꾸준히 늘고 있다. 7일부터 일주일간 쿠키런 게임서비스사 데브시스터즈는 서울 강남구 청담동 본사 구내식당에서 베러미트를 활용한 샌드위치, 샐러드 등을 간식으로 제공한 바 있다....
    2022-11-14 09:48
  • CJ프레시웨이, 3분기 영업익 352억으로 115%↑…식자재·급식 ‘쌍끌이’
    CJ프레시웨이, 3분기 영업익 352억으로 115%↑…식자재·급식 ‘쌍끌이’
    골프장과 워터파크, 휴게소 등 컨세션 사업을 중심으로 단체급식 사업이 역대 분기 최고 매출을 기록했고, 식자재 유통사업 매출도 크게 올랐다. CJ프레시웨이는 올 3분기 매출 7517억 원, 영업이익 352억 원으로 전년 동기 대비 각각 33.5%, 114.9% 증가했다고 9일 공시했다. 같은 기간 당기순이익은 251억 원으로 44.6% 늘었다. 식자재 유통과 단체급식 사업의 고른 성장으로...
    2022-11-09 15:23
  • ‘고객 맞춤형 솔루션’ 덕분에…CJ프레시웨이 단체급식 매출 쑥쑥
    ‘고객 맞춤형 솔루션’ 덕분에…CJ프레시웨이 단체급식 매출 쑥쑥
    6일 CJ프레시웨이에 따르면 올해 1~9월 단체급식 사업 매출은 코로나19 발생 전인 2019년 1~9월과 비교해 22% 늘었다. 같은 기간 컨세션(다중이용시설 내 식음료 서비스) 사업 매출도 57% 증가했다. CJ프레시웨이 관계자는 “엔데믹 영향과 수익성 높은 사업을 선택적으로 수주한 결과”라고 말했다. 코로나19가 발생한 2020년부터 지난해까지 CJ프레시웨이는 고비를 맞았다....
    2022-11-06 17:00
  • 고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    CJ제일제당 관계자는 “직장과 학교 등 단체급식에서도 비건 메뉴가 제공되고, HMR(가정간편식)이나 소스를 제조하는 B2B(기업간거래) 시장도 성장세다. 비건 다시다는 비건 메뉴를 더 맛있고 다채롭게 구성할 수 있어 식품 원료로도 각광받을 것”이라고 말했다. 대상은 건강 이미지로 젊은 층 공략에 적극적이다. 지난 2014년 홍대 삼거리 포차 인근에 ‘밥집...
    2022-10-30 09:27
  • 아워홈, 타운홀 미팅 개최…구지은 부회장 답변자로 참석
    아워홈, 타운홀 미팅 개최…구지은 부회장 답변자로 참석
    특히 단체급식 시장 정체에 따른 위기 극복 방안, B2C 시장 공략을 위한 기업 이미지 구축, 성과 중심 평가 등 다양한 질문으로 격의 없이 진행됐다. 이에 구 부회장과 경영진은 질문 하나하나 세심히 듣고 답하며 직원들과 소통했다. 아워홈은 12일 열린 2022 장교 공채 신입사원 사령장 수여식에서도 구 부회장 주관으로 경영진과의 소통 세션을 마련했다. 이날 경영진과...
    2022-10-24 09:01
  • 아워홈, 2022년 하반기 신입사원 공개 채용
    아워홈, 2022년 하반기 신입사원 공개 채용
    채용 분야는 단체급식ㆍ식재ㆍ식품ㆍ외식 등 전 사업 부문의 △경영지원 △마케팅 △영업 △연구개발 △안전 △제조 등 직무이며, 지원자 의사 및 적성에 따라 직무 배치는 유연하게 결정할 방침이다. 이번 공개 채용에 앞서 아워홈은 25일 메타버스 채용설명회를 개최한다. 지원자가 자유로운 메타버스 공간에서 회사와 업무에 대해 파악하고 채용담당자와 면담을...
    2022-10-21 09:44
  • “짬밥 바꿔볼까?” 아워홈, ‘OHROKA’ 브랜드로 군부대 식자재 사업 ‘잰걸음’
    “짬밥 바꿔볼까?” 아워홈, ‘OHROKA’ 브랜드로 군부대 식자재 사업 ‘잰걸음’
    급식업계 관계자는 “인구 감소에 따라 급식 시장이 정체되고 있는 가운데 시니어 사업과 함께 군부대 급식과 식자재 납품은 놓칠 수 없는 미래 먹거리”라며 “2025년부터 군부대 식자재 납품 사업이 전면 경쟁으로 바뀌고, 후방지역과 교육훈련기관 등을 중심으로 단체급식업체을 통한 민간위탁이 추진되면서 대부분의 업체들이 관심을 갖고 지켜보고 있다”...
    2022-10-16 09:00
  • 신세계푸드, 환율 1400원대로 오르자 미국 대체육 투자 축소·제동
    신세계푸드, 환율 1400원대로 오르자 미국 대체육 투자 축소·제동
    대두, 완두, 비트 등 자연에서 유래한 식물성 재료들로 고기의 맛을 구현했으며 ‘콜드컷 샌드위치’를 스타벅스, 조선호텔에 납품하고, 신세계푸드에서 위탁 운영 중인 단체급식 사업장에도 특식 메뉴로 배식하고 있다. 회사는 단기적으로는 QSR 사업으로 베러미트 사업을 확장하고, 장기적으로는 제품 개발과 기술 보완을 통해 대형마트에 납품할 수 있는...
    2022-09-26 14:39
  • 현대그린푸드, 전역 장병 취업지원 확대…“설명회서 바로 채용”
    현대그린푸드, 전역 장병 취업지원 확대…“설명회서 바로 채용”
    견학 후 바로 현장에서 실무진 면접을 진행해 조리기능사 자격증(한식‧양식‧일식‧중식) 유무와 희망직무 등을 고려해 단체급식 조리사 및 외식 조리원·조리사로 채용할 예정이다. 현대그린푸드는 채용된 조리 특기병을 대상으로 직무별 맞춤형 교육 프로그램도 운영한다. 외식 조리원으로 입사한 직원 대상으로 10년 이상의 경력을 보유한 조리사들을 강사진으로...
    2022-09-22 06:00
  • 현대그린푸드 ‘지속가능경영’ 강화…단체급식 사업장에 친환경 유니폼 도입
    현대그린푸드 ‘지속가능경영’ 강화…단체급식 사업장에 친환경 유니폼 도입
    단체급식 사업장에서 영양사, 조리사, 조리원 등이 입는 앞치마와 가운을 모두 친환경 유니폼으로 대체하고, 친환경 식자재 거래 비중 확대, 협력사 대상 친환경 관련 인증 컨설팅 제공 등 다양한 활동을 실시한다. 현대그린푸드는 이달부터 전국 단체급식 사업장 500여 곳에 폐페트병을 재활용해 만든 친환경 유니폼을 도입해 운영 중이라고 21일 밝혔다. 친환경...
    2022-09-21 09:18
  • 한기정 위원장 "대기업 부담 주는 불명확한 제도 적극 개선"
    한기정 위원장 "대기업 부담 주는 불명확한 제도 적극 개선"
    그는 "공공기관 단체급식과 관련해 기준이 너무 엄격해서 소규모 급식업체가 낙찰되기 어려운 상황이다. 이런 기준을 합리화해 중소기업에 낙찰 기회를 주고, 대형마트 영업제한 시간(휴무일)에 온라인 배송이 가능하도록 하는 추진과제도 있다"고 설명했다. 온라인 플랫폼 자율규제 추진으로 플랫폼의 부당 행위를 제대로 차단할 수 있느냐는 질문에는...
    2022-09-19 14:22
  • 현대그린푸드, 현대지에프홀딩스·현대그린푸드로 분할…“경영 효율화”
    현대그린푸드, 현대지에프홀딩스·현대그린푸드로 분할…“경영 효율화”
    현대그린푸드는 사업회사로 단체급식, 식자재 유통, 건강식(그리팅) 사업 등 식품 사업을 책임진다. 현대백화점그룹 관계자는 이번 인적 분할에 대해 “현대그린푸드는 그동안 여러 인수·합병(M&A)을 통해 주력인 식품사업 외에 가구·중장비·여행·선택적 복지 등으로 사업영역을 확장해 왔다. 이종 업태가 혼재된 사업구조로 인해 경영 효율화가 필요했다”고...
    2022-09-16 16:32
  • CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    CJ프레시웨이가 급식 밀솔루션으로 명명한 단체급식용 대용량 밀키트는 메뉴에 사용되는 재료를 세트 구성으로 주문할 수 있어 영양사들의 레시피 고민을 덜어 줄 수 있다. CJ프레시웨이는 신제품을 학교 급식에 집중적으로 공급, 운영할 계획이다. 맛과 영양을 갖춘 음식을 제공하는 동시에 환경을 보호하는 지속가능한 식습관의 순기능도 전한다는 목표다. 최근...
    2022-09-15 08:58
  • CJ프레시웨이, 단체급식 업체에 전자 식권 서비스 도입
    CJ프레시웨이, 단체급식 업체에 전자 식권 서비스 도입
    CJ프레시웨이는 식자재를 공급하고 있는 단체급식 업체에 푸드테크 기업 ‘식신’의 전자 식권 서비스를 본격 도입한다고 6일 밝혔다. CJ프레시웨이는 500여 기업의 임직원 18만 명과 구내식당 100여 곳에 전자 식권 서비스를 제공 중인 ‘식신’과 올해 1월 솔루션 개발 관련 업무협약을 맺은 바 있다. 전자 식권을 사용하면 구내식당 이용객은 종이 식권 없이 모바일...
    2022-09-06 09:20
  • NH농협손보, 추석맞이 쌀 나눔 및 배식 봉사활동 전개
    NH농협손보, 추석맞이 쌀 나눔 및 배식 봉사활동 전개
    ‘벧엘나눔공동체’는 2004년에 설립돼 경기도 하남시 내 어르신들에 대한 무료급식 지원과 함께 다양한 나눔 활동을 전개하는 단체이다. 이번 봉사활동에는 최문섭 대표이사와 농협손해보험의 서울, 경기, 인천 지역의 총국장 등 10여 명이 참여했으며, 무료급식에 쓰일 2000만 원 상당의 쌀을 전달한 후 직접 도시락에 밥과 반찬을 담고 배식활동을 도왔다....
    2022-08-24 10:30
  • CJ프레시웨이, ‘100% 식물성김밥’ 출시…스윗밸런스와 공동 개발
    CJ프레시웨이, ‘100% 식물성김밥’ 출시…스윗밸런스와 공동 개발
    CJ프레시웨이는 채식 간편식의 라인업을 확대해 상품 경쟁력을 강화하고, 스윗밸런스는 CJ프레시웨이의 식자재 유통 및 단체급식 고객사를 대상으로 제품을 공급해 기업 인지도를 높이겠다는 전략이다. 100% 식물성 김밥은 CJ프레시웨이의 단체급식장 전용 간편식 테이크아웃 코너 ‘스낵픽’, 스윗밸런스의 식단 구독 플랫폼인 ‘밸런스위크’ 등에서 구매할 수 있다....
    2022-08-22 08:40
  • 공정위원장 후보자에 한기정 교수...규제혁파ㆍ법집행 투명성 강화 예고
    공정위원장 후보자에 한기정 교수...규제혁파ㆍ법집행 투명성 강화 예고
    앞서 공정위는 16일 대통령 업무보고에서 기업 사업 활동 제약 해소와 시장의 혁신경쟁 강화를 위해 공공기관 단체급식 입찰기준 완화, 카셰어링 사업자 영업구역 규제개선 등 ‘경쟁촉진형 규제개혁’를 추진한다고 밝혔다. 또한 현행 대기업집단의 공시 제도를 개선하고, 동일인 친족범위를 축소해 기업의 부담을 완화할 방침이다. 이와 함께 공정위에 대한 시장의...
    2022-08-18 16:13
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