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[유통경영대상] “소비자 만족일자리 창출 지속추구…확실한 경제 상황에도 혁신경영”

이투데이가 주최하고 산업통상자원부와 사단법인 한국유통학회가 후원하는 ‘2017 대한민국 유통경영 대상’ 시상식이 올해로 일곱 번째를 맞았다. 본 대상은 불확실성과 어려운 경제 상황에도 혁신적인 경영을 통해 괄목할만한 성과를 낸 유통기업들에 주는 상이다. 특히 수상 기업들은 지속적인 소비 위축 속에서 거시적으로는 경제 활성화와 일자리 창출에 기여하고...

2017-03-24 11:01
[정책발언대] 백약지장(百藥之長) 전통주, 쇼핑몰 판매 추진

재료와 제조방법이 다양해 한식뿐만 아니라 일식, 중식, 양식 등 여러 나라의 음식과도 잘 어울린다. 그러나 우리 전통주는 아직 경쟁력 있는 산업으로 활성화하지 못하고 있다. 전통주를 살리고 수출 산업화해야 한다는 주장은 오래전부터 제기돼왔다. 하지만 요란한 구호에도 불구하고 각종 규제가 많아 제대로 추진되지 못했다. 정부는 우선 주류 관련 규제를 개선해...

2017-03-15 11:00
[농업이 미래다] 정황근 청장 “곤충으로 의약 신소재 연구…곤충식 섭취 환자 회복 빨라”

이미 곤충요리에 쉽게 접근할 수 있도록 고소애로 만든 한식, 어린이 곤충 조리교실, 창업을 위한 식용곤충요리, 고소애로 만든 환자식 메뉴 등을 선보였다. 메뉴 개발 책자도 발간했다. 병원에서 수술 후 환자를 대상으로 곤충식을 섭취시켰더니 근육과 골격으로 구성된 제지방량이 증가했고, 회복도 빠르다는 결과를 얻었다.” 정 청장은 곤충이 우리의 일상생활 속에...

2017-03-09 11:30
롯데면세점, 한류스타ㆍK푸드 접목해 중국인 큰손 유치

또 행사 후 저녁 식사로 외국인의 선호 음식 중 하나인 한국식 바비큐 요리를 선보이며 자연스럽게 한식을 접하는 시간을 마련했다. 이번 행사는 중국인에게 한국 음식을 알리는 좋은 계기가 됐다는 평가를 받고 있다. 롯데면세점은 한식을 해외에 전파하고, K푸드 마케팅을 활용한 한류문화 열풍을 선도하는 데 적극적으로 나서고 있다. 지난해에는 상해에서 열린...

2017-02-20 09:35
[농업이 미래다] 농식품에서 농기계 자재까지… 수출 100억 달러 시대 연다

홍보와 한식 세계화의 기회로 활용할 계획이다. 아울러 올해부터 2021년까지의 골든시드프로젝트(GSP) 2단계 계획에 따라 종자수출 및 수입대체를 위한 61개 품종 개발에 들어간다. 생명자원 10종 특허맵 구축과 생명자원정보서비스(BRIS) 개편을 통해 미생물·화장품·동물약품·곤충 등 유망 농생명 소재분야 산업화를 촉진할 방침이다. 연구개발(R&D) 추진체계는 4차...

2017-02-09 10:43
박 대통령, 참모들과 65번째 생일오찬…“사드배치, 잘한 결정”

4차 산업혁명에 잘 대비해 나가야 한다”고 당부했다. 이날 오찬은 청와대 관저 내 응접실에서 낮 12시부터 1시간50분 가량 진행됐으며 한광옥 대통령비서실장과 김관진 국가안보실장, 박흥렬 경호실장과 10명의 수석들이 참석해 화환을 선물로 건넸다. 또 건강과 장수를 기원하는 의미에서 칼국수를 비롯해 포도주스와 한식다과가 테이블에 올라왔다. 한 비서실장은...

2017-02-02 18:21
[종합] 올해 공공기관 332개로 11개 늘어…산은ㆍ수은 공기업 지정은 차기정부로

한국출판문화산업진흥원 (농식품부) (재)한식재단, 가축위생방역지원본부, 국제식물검역인증원, 농업정책보험금융원 (산자부) ㈜강원랜드, (재)한국스마트그리드사업단, 전략물자관리원, 한국로봇산업진흥원, 한국산업기술시험원, 한국원자력문화재단, 한일산업기술협력재단, 한전원자력연료(주), 한전 의료재단법인 한일병원, 한국전력 국제원자력대학원대학교...

2017-01-25 18:38
[르포] “비비고만두, 3년내 매출을 1조 원 올릴 것” … CJ제일제당 ‘인천냉동식품공장’ 찾아보니

강 식품사업 부문장은 "단순히 제품 생산에 그치지 않고 R&D 투자와 기술 혁신을 통해 식품 시장을 첨단 산업 분야로 키워 국가 미래 성장 견인에 기여할 것" 이라며 " 이재현 회장의 사업보국 경영철학을 바탕으로 한식 세계화 사업을 한층 더 강화하겠다"고 말했다.

2017-01-22 17:17
이재현의 CJ 비비고 만두 “2020년 매출 1조 달성, 한식 세계화 이끌 것”

문화를 산업화하는 것이 CJ의 미래." 이재현 CJ그룹 회장은 글로벌 한식 브랜드 '비비고 만두'를 2020년까지 1조 원의 매출을 올리겠다는 계획을 밝히면서 이 같은 경영철학을 내세웠다. CJ제일제당은 20일 인천시 중구에 위치한 인천냉동식품공장에서 ‘이노베이션 세미나’를 개최하고 ‘비비고 만두’ 매출의 70%는 해외시장에서 달성하겠다는 글로벌...

2017-01-22 12:43
CJ제일제당, “비비고 만두 2020년 매출 1조, 세계시장 1위 달성할 것”

강 식품사업부문장은 “이재현 회장의 사업보국 경영철학을 바탕으로 한식 세계화 사업을 한층 더 강화할 계획”이라며 “단순히 제품 생산에 그치지 않고 R&D 투자와 기술혁신을 통해 식품 시장을 첨단 산업 분야로 키워 국가 미래성장 견인에 기여할 것”이라면서이라고 강조했다. 한편, 글로벌 만두 시장은 지난해 기준 5조7000억 원 규모로, 연평균 3%대...

2017-01-22 12:00
'비선실세' 최순실, 수천억원 규모 문화융성·국가브랜드 사업 직접 설계

이에 최순실 씨는 문화융성 보고서에서 문화융합을 위한 아카데미와 공연장 설립, 한식사업, 킬러콘텐츠 개발 등을 강조했다고 밝혔다. 이런 사업계획의 일부는 같은해 8월 대통령 소속 문화융성위원회 위원으로 위촉된 최순실 씨 측근인 차은택 씨의 문화교류 콘텐츠 제안서와 겹친다고 TV조선은 전했다. 아울러 '크리에이티브 코리아(CREATIVE KOREA)'라는 슬로건을...

2016-10-28 07:06
[농업이 미래다] 김영란법 직격탄… 정육 포장 줄이고, 생화 판로 개척 등 소비촉진 나서

외식산업연구원이 조사한 업종별 감소율을 보면 상대적으로 고급 식당이 많은 일식이 12.36% 급감했다. 한식도 4.98% 줄어 들었고, 중식(4.07%)과 양식(2.92%)이 뒤를 이었다. 이처럼 법 시행 전 예상대로 한우와 인삼, 외식과 선물 등 여러 분야에서 매출 하락이 나타나는 가운데 화훼 농가들도 깊은 한숨을 쉬고 있다. 최근 결혼식장과 장례식장에서 화환이 눈에 띄게...

2016-10-13 11:00
[대표그룹 성장키워드] CJ그룹, 먹고 입고 놀고… 일상 속 ‘한류’ 꿈꾼다

0시대를 앞당기도록 CJ가 중추적 역할을 할 것”이라면서 “글로컬라이제이션(Global· Localization) 전략 아래 문화와 산업의 융합 비즈니스 모델을 구축하고, 연관 산업의 부가가치 창출에 기여해 CJ 경영철학인 사업보국과 상생을 실천하겠다”고 말했다. CJ그룹는 또한 한식세계화를 성장동력으로 주목하고 있다. 비비고, 뚜레쥬르, 투썸 등 12개 브랜드를...

2016-10-05 11:10
"백종원의 '더본코리아' 中企 지정은 '부당'"

29일 국회 산업통상자원위원회 더불어민주당 이찬열 의원이 중소기업청으로부터 제출받은 자료에 따르면 20개 브랜드와 1267개점의 직ㆍ가맹점을 보유한 더본코리아는 지난해 1239억 원의 매출을 올렸다. 점포 수는 2011년 374곳에서 238%나 급증했다. 동반성장위원회는 앞서 2013년 외식업중앙회의 신청에 따라 한식, 중식 등 7개 음식점업을 중소기업 적합업종으로...

2016-09-29 20:24
"대기업 한식뷔페 음식업 자영업자 생존권 위협"

대기업 한식뷔페가 점차 확대되면서 음식업 자영업자들을 압박하고 있다는 지적이 제기됐다. 29일 국회 산업통상자원위원회 더불어민주당 이찬열 의원이 중소기업청과 동반성장위원회로부터 받은 자료에 따르면 계절밥상(CJ푸드빌), 자연별곡(이랜드파크), 올반(신세계푸드) 등 대기업 한식뷔페는 현재 총 107개 매장을 운영하고 있다. 이들 대기업 한식뷔페는...

2016-09-29 17:47
SK 뉴스쿨 졸업생들, DDP광장서 푸드트럭 운영

한식 레스토랑 오늘의 특색을 살린 메뉴를 제공한다. 행복도시락은 유명 셰프들과 공동 개발한 프리미엄 도시락 ‘행복한아침’의 메뉴 4종을 ‘세계 각국의 맛있는 아침밥’이라는 콘셉트 아래 선보인다. 김선경 행복에프앤씨재단 이사는 “이번 푸드트럭 운영을 통해 SK 뉴스쿨 졸업생들이 그동안 배운 기술과 경험을 한층 고도화 시키며 전세계 외식산업 트렌드의...

2016-09-26 10:15
김재수 장관 “농업 수출산업으로 육성...농업인에 혜택 돌아가는 시스템 구축할 것”

김재수 신임 농림축산식품부 장관은 5일 “한국 농업을 수출산업으로 변모시켜 본격적인 수출농업 시대를 열겠다”고 밝혔다. 김 장관은 이날 취임사를 통해 “시장 개방 확대를 맞아 우리 농업은 성장이 정체되고 농가소득도 제자리에 머물며 농촌경제의 활력이 떨어지고 있다”며 “농업과 농촌에 새로운 변화와 혁신이 필요한 시점” 이라고 강조했다. 그는 “농산물...

2016-09-06 11:13
[경제학자의 우리술 이야기] 주세령 발령 100년을 돌아보며

국세청, 식약청, 농림수산식품부로 분산되어 있는 우리 술 관리와 진흥사업을 종합적으로 담당할 조직도 있어야 한다. 우리 술 산업이 발전하면 일자리가 늘고 농촌경제가 좋아진다. 한식과 연결되어 관광산업에도 도움이 되고 문화적 자존심도 높아진다. 술이 우리나라에서도 단순히 취하는 도구가 아니고 문화의 일부분이 되어야 한다.

2016-09-01 10:29
박인구 동원그룹 부회장, 동탑산업훈장 수훈

박 부회장은 2009년부터 7년간 한국식품산업협회장을 역임했으며, 이외에도 한국무역협회 이사, 한식재단 이사, 전주 국제 발효식품 엑스포 조직위원장 등을 맡으며 국내 식품산업 발전을 위해 활발한 활동을 펼쳐 왔다. 또한 동원그룹 부회장으로서 2008년 미국의 세계 최대 참치 브랜드 ‘스타키스트(Starkist)’와 2011년 아프리카 세네갈의 ‘SNCDS(現 S.C.A SA)...

2016-09-01 08:42
식품업계, 직장인 도시락 족 위한 이색 먹거리 주목

주로 한식 위주의 도시락이 질린다면 레스토랑에서 먹던 고급 요리를 담아낸 이색 도시락 메뉴를 추천한다. 사조해표가 선보인 국내 업게 최초의 상온 연어스테이크인 ‘연어레시피 스테이크’는 맛있는 연어스테이크를 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 맛있는 알래스카산 통살 연어를 전자레인지에 단 1분만 조리하면 완성되는 간편성과 연어...

2016-08-26 13:53

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