장류, 5페이지 - 이투데이

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[대방로] 한국 식품기업이 넘어야 할 다섯 가지 고개

김치나 장류, 젓갈류에서 항 바이러스, 면역력 증진 성분을 찾아내고 집중 개발하자. 메디푸드, 유기 식품, 고령 친화 식품 등 건강 관련 제품의 다양화와 시장 확대에 대비해야 한다. 셋째, 식품기업은 가정 간편식(HMR)의 본격적 대중화에 대비해야 한다. 가정 간편식은 꾸준히 증가해 왔으나 코로나19를 계기로 급속히 늘었다. 품목도 다양화되고 고급화되며 시장...

2021-05-21 05:00
'창비 부산' 개관…책 매개로 한 문화공간 연다

등 창비의 서비스를 하나라도 이용하고 있다면 누구나 2시간 동안 자유로운 공간 이용이 가능하다. 오픈 기념 첫 행사로는 '창작과비평' 한기욱 주간, 한영인 평론가가 함께하는 합평회가 마련됐다. 부산지역 교사, 독자 들의 의견을 모아 마련한 이현, 이희영, 장류진 작가와의 만남과 낭독, 토크가 이루어질 '함께 읽고 나누는 소설의 밤' 행사도 진행될 예정이다.

2021-04-19 19:00
올해 농식품 수출 목표 81억 달러·수산물 수출 25억 달러 목표

최근 성장세가 높은 신남방 시장에서는 과일·간편식, 영유아 식품 등의 홍보를 강화하고, 한류 인기가 높은 지역 특성을 고려해 한류스타·행사 등을 마케팅에 적극 활용한다 호주·유럽 지역은 건강식 선호 추세에 맞춰 김치·장류 등 발효식품 마케팅을 강화하고 미국은 교민 중심의 소비 기반을 현지인으로 확대하기로 했다. 스타품목인 딸기와 포도는 우량원묘...

2021-03-03 15:21
'코로나 집밥족' 덕에 CJ제일제당·농심 등 K푸드 기업 실적 '날개'

중국, 베트남, 러시아 등 해외 법인들이 모두 두 자릿수 성장률을 나타냈다. 그 결과 오리온은 지난해 연결기준 매출액 2조 2304억 원, 영업이익 3756억 원을 기록했다. 전년 대비 각각 10.2%, 14.7% 증가한 수치다. 특히 중국 법인은 사드(고고도미사일방어체계) 사태 이후 다시 매출 1조 원을 회복했다. '짜파구리' 인기와 '깡' 열풍에 힘입은 농심도 지난해...

2021-02-08 16:25
사조대림 "무슬림 밥상 점령한 'K고추장'"

사조대림의 순창고추장이 동남아시아에서 지난해 매출 신장률이 300%를 기록했다고 5일 밝혔다. 사조대림은 2018년부터 말레이시아 시장에 할랄인증 제품들을 선보여오고 있다. 특히 2018년 6월 할랄제품 전용 생산설비를 갖추고 할랄인증을 받은 사조그룹의 장류 생산공장 ‘사조산업 순창공장’에서 생산된 고추장 제품이 현지에서 좋은 반응을 얻고 있다고...

2021-02-05 10:47
작년 1인당 양곡 소비량 66.3kg…40년 전의 절반 수준

5%), 주정 제조업(24.2%), 기타 식사용 가공처리 조리식품(15.8%), 기타 곡물가공품 제조업(8.4%) 순이었다. 기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업, 과자류·코코아 제품 제조업에선 소비량이 늘었으나, 주정 제조업, 전분제품·당류 제조업, 장류 제조업, 도시락류 제조업 등 다른 대부분 업종에서 소비량이 줄었다.

2021-01-28 12:00
갈비 만드는 '호텔'ㆍ가전 파는 '패션기업'…코로나19에 신사업 도전 늘었다

식품업계 2위로 장류는 물론 간편식, 김치 등 다양한 식품을 선보여온 대상은 라이프스타일 브랜드를 론칭하고 이커머스 사업에 진출한다. 대상그룹은 지주사 대상홀딩스의 자회사인 디에스앤을 통해 라이프스타일 전반을 아우르는 브랜드 ‘100LABS(일공공랩스)’를 론칭하고 ‘엄마의목욕탕레시피’와 ‘쌀롱드리’ 등 뷰티케어 제품을 내놨다....

2021-01-25 15:22
대상, 가성비부터 프리미엄까지 ‘집콕 설 선물’ 선봬

높아진 고급유와 장류 수요에 따라 △’고급유 세트’ △’프리미엄 장류세트’, 코로나19로 인한 집콕트렌드를 겨냥한 △‘청정원 집콕세트’도 한정판으로 특별 구성해 출시했다. 이 밖에도 대상웰라이프의 홍삼, 클로렐라, 유산균, 석류즙 등을 선택할 수 있는 △’건강선물세트’도 대거 판매한다. 친환경 트렌드에 맞추어 포장에도 특별히 신경 썼다. 불필요한...

2021-01-25 09:34
4인가족 장보기 비용 한달만에 11% 상승…널뛰는 밥상물가

쌀 등 곡류와 라면이나 장류, 생수 등 가공식품을 제외한 신선식품의 가격 인상률만 반영한 결과다. 실제로 가공식품 구입 비용까지 더할 경우 일주일치 장보기 비용은 20만원대 중반으로 치솟을 전망이다. 채소류의 가격 인상폭은 확연히 두드러졌다. 1월 들어 영하 10도 이하의 한파가 이어지면서 채소 출하량이 줄어든 탓이다. 쪽파는 500g 기준 1월 셋째주 가격이...

2021-01-18 15:41
지역특산품·식품명인 등 농식품 선물세트 한자리에 '마음이음마켓'

과일, 화훼, 쌀·잡곡, 축산물, 김치·장류, 건강식품, 수산물, 임산물 등 11개 품목군으로 구성돼 있으며 소비자가 관심이 있는 상품을 선택할 경우 해당 상품을 판매하는 사이트로 연결된다. 노수현 농식품부 식품산업정책관은 "코로나19로 모두 어려운 상황이지만 정부와 공공기관, 경제단체 등에서 설 선물을 준비할 때 적극적으로 활용해 주시길 바란다"고...

2021-01-18 11:34
'김치·라면의 힘'…작년 농식품 수출 75.7억 달러 '역대 최대' 기록

쌀 가공식품도 가공밥, 떡볶이, 죽 등 가정 간편식이 인기를 끌어 미국으로의 수출이 역대 최고치를 달성하며 전년보다 26.7% 증가한 1억3760만 달러, 장류는 한국 식문화의 인기를 타고 30.6% 늘어난 9990만 달러를 수출했다. 국가별로는 미국과 신남방 지역의 증가세가 두드러졌다. 미국은 라면, 김치, 쌀 가공식품 등 신선식품과 가공식품의 수출이 고르게 늘며...

2021-01-05 13:32
두부·만두·떡볶이, 글로벌 입맛 홀린 ‘K푸드’ 대표주자 등극

CJ제일제당 관계자는 “식품생산본부 산하에 신설된 ‘글로벌만두기술센터’에서 그동안 쌓은 기술로 비비고만의 설비와 표준패키지를 만들고 이를 해외 생산기지에 이식하는 작업을 적극적으로 추진할 것”이라면서 “고추장 같은 장류, 김, 한식 치킨 등을 눈여겨보며 차세대 K푸드 먹거리를 고민하고 있다”라고 전했다.

2020-12-30 15:33
K-FOOD 해외서 인기…온라인·비대면 마케팅 효과 '쏠쏠'

올해 수출성장률이 가장 높은 미국에서는 홈술, 홈쿡이 대세를 이루면서 젊은 층을 중심으로 가정간편식(HMR)이 주목을 받는 가운데 한국 전통주와 안주가 인기를 끌고 있다. 이미 한류의 영향력이 커진 상황에서 한국 전통주와 HMR을 연계해 우리술의 소비문화를 현지에 전파했고, 랜선 막걸리 만들기 체험행사와 같은 쌍방향 온라인 행사도 꾸준히 열리면서...

2020-12-24 05:00
CJ제일제당, 비비고 만두 1조 매출 돌파…‘K만두’ 해외서 더 잘 팔렸다

유럽에서는 대형 유통채널 800여 점과 코스트코 전 매장(34점)에 진출해 2018년부터 올해까지 3년간 영국, 프랑스, 독일 3개국에서 61%의 매출 신장률을 기록했다. 앞으로 CJ제일제당은 만두를 이을 차세대 먹거리를 고민하며 K푸드 육성에 박차를 가할 계획이다. 고추장 같은 장류, 김, 한식치킨 등이 CJ제일제당이 눈여겨보는 식품 브랜드다. CJ제일제당 관계자는...

2020-12-22 14:02
밤 9시에 멈춘 서울…편의점에서 많이 팔린 품목은?

또, 요리에 쓰이는 장류(21.3%), 양념류(20.0%), 식용유(19.6%), 가루류(13.1%) 매출이 늘었다. 대형마트 등에서 주로 구매하던 식재료들을 가까운 편의점에서 구하는 사람들이 늘어났기 때문으로 풀이된다. 심심한 입을 달래기 위한 주전부리 수요도 늘었다. 즉석조리식품 중에서는 군고구마가 34.9%로 가장 높은 신장률을 나타냈다. 이외에도 스낵류(25.7%), 초콜릿(20.1...

2020-12-07 13:42
"종가집김치를 카타르에서"…대상, 4억 인구 중동시장 공략

대상은 2009년 청정원 장류(고추장, 된장, 쌈장)가 룰루에 입점하며 국내 식품업계 최초로 장류 제품 판매를 시작한 바 있다. 이번에 카타르에 입점한 신선식품을 포함해 장류, 소스류, 편의식, 해조류 등 총 44개 품목을 수출하고 있다. 특히 종가집 김치는 ‘무슬림이 사용하거나 소비하도록 허용된’이라는 의미를 가진 할랄(Halal) 인증을 받은 포기김치, 맛김치, 총각김치...

2020-11-26 09:29
[출근길] 문재인 대통령 "농촌 한국판 뉴딜 핵심 만들 것"·이낙연 "국회, 세종으로 단계적 이전 추진" 外 (정치)

이어 문재인 대통령은 기념사를 통해 "품종과 재배기술 향상에 힘쓰는 한편, 국산 장류와 두부, 밀 가공품 소비를 확대하겠다"라며 "해외 곡물 조달 능력을 확충하고 지역에서 생산과 소비가 이뤄지는 안전한 식량 자급자족 체계를 만들겠다"라고 밝혔습니다. 대권 지지율 '첫 1위' 윤석열 윤석열 검찰총장이 차기 대권주자 지지율에서 지지도...

2020-11-12 06:00
'K-농산물' 광군제 특수 잡아라…알리바바 '티몰' 진출

광군제 당일 판매를 높이기 위해 한국식품을 구매했던 경험이 있는 소비자 200만 명을 대상으로 '할인쿠폰·경품증정·더블포인트·무료배송'을 지원하고, 한국관에 처음 입점 판매하는 '샤인머스켓 포도·6년근홍삼·유제품·장류·영유아식품'을 중점 판매 품목으로 선정해 소비자와의 접점형 마케팅을 추진한다. 정부는 올해 연말까지 입점 품목을 1000종으로...

2020-11-09 11:00
알리바바 '티몰' 한국식품국가관 개설…광군절 앞두고 공략

이번에 개설된 티몰 한국식품관은 오는 11일 중국판 블랙프라이데이인 광군제를 맞아 포도, 유자차, 유제품, 장류 등 중국 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있는 품목들을 앞세워 현지인들의 소비심리를 공략할 예정이다. 지난해 중국의 전자상거래 시장규모는 1804조 원으로 전체 소비재 시장의 26%를 차지하고 있다. 하지만 여전히 우리 중소 수출업체에는 높은...

2020-11-05 16:36
[진짜 위기는 4Q] 3분기 선방 유통업계…소비심리 회복세는 '살얼음판'

아울러 해외 시장에서도 라면, 만두, 장류, 김치 등 K푸드가 선전하면서 매출 증가세에 힘을 보태고 있어 이같은 추세는 4분기까지 이어질 것으로 기대된다. 금융투자업계에 따르면 CJ제일제당은 올해 연결기준 3분기 매출액이 전년 동기 대비 6.9% 늘어난 6조2639억원, 영업이익은 42% 증가한 3893억원을 기록할 것으로 예상됐다. 농심도 3분기 매출액이 전년 동기...

2020-11-02 16:00

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